陳皮是橘子皮嗎？陳皮的功效與作用

• 2018年6月25日 FanTianQing來(lái)源：新浪新聞 1235 80
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陳皮，自古以來(lái)就是人們喜愛(ài)的養(yǎng)生保健藥。有著“一兩陳皮一兩金”的贊譽(yù)。

陳皮，自古以來(lái)就是人們喜愛(ài)的養(yǎng)生保健藥。有著“一兩陳皮一兩金”的贊譽(yù)。

陳皮，中藥名。為蕓香科植物橘Citrus reticulata Blanco及其栽培變種的干燥成熟果皮。藥材分為“陳皮”和“廣陳皮”。采摘成熟果實(shí)，剝?nèi)」?，曬干或低溫干燥?/p>

陳皮的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

由于陳皮中含有以檸檬苷和苦味素為代表的“類檸檬苦素”，所以其味甘苦，但這種類檸檬味平和，遇水易溶解，因而有助于食物的消化。此外，陳皮中還含有揮發(fā)油、橙皮甙、維生素B、維生素C等成分，對(duì)身體有益。

陳皮的功效作用

1、在消化系統(tǒng)的方面：陳皮所含揮發(fā)油，對(duì)胃腸道有溫和的刺激作用，可促進(jìn)消化液的分泌，排除腸管內(nèi)積氣，顯示了芳香健胃和驅(qū)風(fēng)下氣的效用。

2、在心血管系統(tǒng)的方面：陳皮煎劑、醇提物等能興奮心肌，但劑量過(guò)大時(shí)反而出現(xiàn)抑制。另外，它還可使血管產(chǎn)生輕度的收縮，迅速升高血壓。陳皮中的果膠對(duì)高脂飲食引起的動(dòng)脈硬化也有一定的預(yù)防作用。

3、在呼吸系統(tǒng)的方面：陳皮所含揮發(fā)油有刺激性被動(dòng)祛痰作用，使痰液易咯出。陳皮煎劑對(duì)支氣管有微弱的擴(kuò)張作用。其醇提物的平喘效價(jià)較高。

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