生豬市場現(xiàn)狀反應(yīng)養(yǎng)殖行業(yè)前景

• 2018年6月20日 YeShiMei來源：百科 東方財富網(wǎng) 312 13
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  2018-2024年淡水養(yǎng)殖藻類種苗市場發(fā)展前景分析及供需格局研究預(yù)測報告

  中研普華通過對淡水養(yǎng)殖藻類種苗行業(yè)長期跟蹤監(jiān)測，分析淡水養(yǎng)殖藻類種苗行業(yè)需求、供給、經(jīng)營特性、獲取能力、產(chǎn)業(yè)鏈和價值鏈等多方面的內(nèi)容，整合行業(yè)、市場、企業(yè)、用戶等多層面數(shù)據(jù)和信息資...

山東省畜牧獸醫(yī)信息中心發(fā)布的最新統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，6月4日至6月10日，山東生豬價格連續(xù)第四周回升，生豬養(yǎng)殖虧損面逐步收窄，生豬養(yǎng)殖逐漸脫離困境。

畜牧，是指采用用畜、禽等已經(jīng)被我們?nèi)祟惾斯わ曫B(yǎng)馴化的動物，或者鹿、麝、狐、貂、水獺、鵪鶉等野生動物的生理機(jī)能，通過人工飼養(yǎng)、繁殖，使其將牧草和飼料等植物能轉(zhuǎn)變?yōu)閯游锬?，以取得肉、蛋、奶、羊毛、山羊絨、皮張、蠶絲和藥材等畜產(chǎn)品的生產(chǎn)過程。是人類與自然界進(jìn)行物質(zhì)交換的極重要環(huán)節(jié)。畜牧是農(nóng)業(yè)的重要組成部分，與種植業(yè)并列為農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的兩大支柱。畜牧學(xué)是研究家畜育種、繁殖、飼養(yǎng)、管理、防病防疫，以及草地建設(shè)、畜產(chǎn)品加工和畜牧經(jīng)營管理等相關(guān)領(lǐng)域的綜合性學(xué)科。

生豬養(yǎng)殖技術(shù) 從1994年中國建立畜產(chǎn)品及相關(guān)生產(chǎn)資料價格統(tǒng)計(jì)報表至今，豬肉價格經(jīng)歷了5個谷底，4個完整周期。生豬和豬肉價格以大約三年為一個豬周期上下劇烈震蕩，被稱為"過山車"式價格波動。

決定這種經(jīng)濟(jì)現(xiàn)象的經(jīng)濟(jì)規(guī)律是豬肉需求具有比較強(qiáng)的剛性，豬肉供給從養(yǎng)殖母豬到養(yǎng)殖仔豬再到養(yǎng)殖生豬一般需要兩到三年時間，本期豬肉價格決定本期養(yǎng)殖業(yè)者的養(yǎng)殖規(guī)模，本期養(yǎng)殖規(guī)模決定下期的豬肉供給量和價格，豬肉價格波動引起養(yǎng)豬產(chǎn)業(yè)鏈的連鎖反應(yīng)，導(dǎo)致豬肉供給和價格的大起大落。最近一個周期從2009年5月開始，預(yù)計(jì)將在2012年5月以后結(jié)束。

在此期間，中國生豬和豬肉價格將經(jīng)歷上漲和下跌兩個階段。

其中，2010年6月以后，中國豬肉價格持續(xù)上漲，2011年4月與2010年6月相比，漲幅為40%。2012年豬肉價格不斷下跌，截止2012年5月20日，已連續(xù)下跌16周。中國是世界上最大的豬肉生產(chǎn)國和消費(fèi)國，豬肉產(chǎn)量近5年一直穩(wěn)居全球首位，2007-2012年，中國豬肉生產(chǎn)量占全球豬肉生產(chǎn)量的比值一直維持在45%-50%之間，中國豬肉消費(fèi)量占全球消費(fèi)量的45%-51%，總體保持增長的趨勢。2011年中國豬肉生產(chǎn)量和消費(fèi)量占全球比率分別為48.95%和49.39%，2012年將達(dá)到49.58%和50.11%。2007-2012年，中國生豬存欄量占全球的比率維持在52%-60%之間，出欄量維持在54%-56%之間，2011年年存欄量為47711.5萬頭，出欄量為64125萬頭，預(yù)計(jì)2012年將分別達(dá)到45914.6萬頭和65747萬頭。中國生豬的養(yǎng)殖區(qū)域主要集中于沿江沿海地區(qū)，如長江流域、華北地區(qū)、東南沿海地區(qū)等。1996-2011年，中國豬肉產(chǎn)量總體保持增長勢頭，2011年達(dá)到4950萬噸，從增長率的分布曲線來看，豬肉產(chǎn)量增長率在2000年和2007年分別達(dá)到周期內(nèi)的低潮點(diǎn)，2011年在經(jīng)歷2008年高達(dá)7.76%的快速上漲之后連續(xù)三年保持6%以下的增長率，并且連續(xù)三年增長率呈現(xiàn)下降的趨勢。

山東省畜牧獸醫(yī)信息中心發(fā)布的最新統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，6月4日至6月10日，山東生豬價格連續(xù)第四周回升，生豬養(yǎng)殖虧損面逐步收窄，生豬養(yǎng)殖逐漸脫離困境。

據(jù)山東省畜牧獸醫(yī)信息中心對全省26個集貿(mào)市場價格定點(diǎn)監(jiān)測，6月4日至6月10日，山東生豬價格為11.28元/公斤，同比下跌11.32%，環(huán)比回升1.99%;豬肉價格為20.25元/公斤，同比下跌15.91%，環(huán)比回升0.25%。豬糧比價為5.94:1，同比下跌19.77%，環(huán)比回升2.53%。

山東省畜牧獸醫(yī)信息中心高級畜牧師胡智勝說，生豬供應(yīng)相對緊張，企業(yè)收購難度增加，部分企業(yè)提升結(jié)算價，以保證企業(yè)收購順利完成，是豬價反彈的主要原因。胡智勝預(yù)計(jì)，山東省豬價本輪穩(wěn)定回升態(tài)勢可持續(xù)至8月份，預(yù)計(jì)漲幅達(dá)到20%，生豬價格達(dá)到12元/公斤至13元/公斤。

同時，山東省畜牧獸醫(yī)信息中心在調(diào)研中發(fā)現(xiàn)，當(dāng)前，大多規(guī)模豬場在能繁母豬淘汰方面仍以結(jié)構(gòu)調(diào)整為主，淘汰高胎次母豬，同時購進(jìn)優(yōu)質(zhì)后備母豬，結(jié)構(gòu)優(yōu)化，產(chǎn)能潛力仍在，甚至逐步擴(kuò)大。因此，畜牧專家認(rèn)為，雖然當(dāng)前豬價走出了一波強(qiáng)力反彈，但這只是年內(nèi)的季節(jié)性、周期性反彈。

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