共享廚房黃小遞完成天使輪融資 提高外賣運營水平

• 2018年2月13日 ZhouXun來源：投資界 319 13
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  2018-2023年中國外賣箱市場深度全景調(diào)研及“十三五”發(fā)展前景預(yù)測報告

  在現(xiàn)代市場經(jīng)濟活動中，信息已經(jīng)是一種重要的經(jīng)濟資源，信息資源的優(yōu)先占有者勝，反之則處于劣勢。中國每年有近百萬家企業(yè)倒閉，對于企業(yè)經(jīng)營而言，因為失誤而出局，極有可能意味著從此退出歷史...

黃小遞提供的是全方位的服務(wù)，比如有統(tǒng)一的線上運營負責(zé)人，能指導(dǎo)各個商家提高外賣運營水平，現(xiàn)在平均能把原本一天 50、60 單的商家提升到每天 150 單，目標(biāo)是提升到平均每天 200 單。

2月13日消息，共享廚房項目黃小遞已完成數(shù)百萬元天使輪融資，資方為淺石創(chuàng)投。

小遞聚合各餐飲品牌，強調(diào)外賣業(yè)務(wù)，因此可以選擇一流商圈，二流地段(線上能覆蓋優(yōu)質(zhì)客流，線下租金相對便宜)，自2017年 6 月起至今，黃小遞在上海已啟動 8個項目，其中 5 個正在籌建中，年后將陸續(xù)營業(yè)。

創(chuàng)始人黃獻興介紹，黃小遞為入駐商戶提供的服務(wù)包括：1、鋪位和裝修。一個500平米的店，可以供15個餐飲商戶拎包入駐，1000 平米的店則可容納 25-30個商戶。2、統(tǒng)一辦證。黃小遞統(tǒng)一辦理工商營業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生營業(yè)證、消防證等證照，為商家節(jié)省時間和成本。3、共享后廚，黃小遞的廚房設(shè)立各類烹飪設(shè)備，供餐飲商戶使用。4、對食材做統(tǒng)一采購，這樣做是為了保證食品衛(wèi)生，現(xiàn)在黃小遞規(guī)定 90% 的食材從美菜網(wǎng)、蜀海采購。未來當(dāng)?shù)赇佭_到 10 個時，黃小遞計劃統(tǒng)一從望湘園(黃小遞的股東之一)采購食材，以降低供應(yīng)鏈成本。

黃小遞提供的是全方位的服務(wù)，比如有統(tǒng)一的線上運營負責(zé)人，能指導(dǎo)各個商家提高外賣運營水平，現(xiàn)在平均能把原本一天 50、60 單的商家提升到每天 150 單，目標(biāo)是提升到平均每天 200 單。黃小遞還和勺子課堂合作，為商戶提供外賣培訓(xùn)。

黃獻興認為，外賣行業(yè)是一個大市場，要做成生態(tài)化市場，平臺一方面提供的應(yīng)該是全生態(tài)服務(wù)，另一方面一定是和優(yōu)質(zhì)的、品牌化的外賣一起成長。

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