連鎖基礎(chǔ)管理讓模式 門店越多越有錢？

• 2017年8月10日 lihuizhen來源：連鎖學(xué)院 789 48
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門店高效，規(guī)范運(yùn)作的基礎(chǔ)，是連鎖企業(yè)快速擴(kuò)展，成功復(fù)制的根本，是保障企業(yè)持續(xù)盈利的關(guān)鍵。

　　實(shí)施建店開店是連鎖企業(yè)實(shí)現(xiàn)規(guī)模發(fā)展的根基之一，分店越多可以看出他的實(shí)力和發(fā)展?jié)摿驮綇?qiáng)。在實(shí)施連鎖經(jīng)營(yíng)過程中的經(jīng)驗(yàn)看來，我們應(yīng)該注意以下幾點(diǎn)：

　　(一)、是否形成一個(gè)完善的、規(guī)范化運(yùn)作的經(jīng)營(yíng)管理體制;

　　(二)、以為有了規(guī)模就一定能賺錢;

　　(三)、是否因擴(kuò)張過速導(dǎo)致失控，包括財(cái)務(wù)失控等;

　　(四)、是否完全利用供應(yīng)商的貨款做生意、投機(jī)心理過強(qiáng);

　　(五)、是否按時(shí)與供應(yīng)商結(jié)算，避免造成供應(yīng)商停止供貨的局面;

　　(六)、是否量力而行地配置聯(lián)網(wǎng)的計(jì)算機(jī)信息管理系統(tǒng)，盲目攀比地投入現(xiàn)代化管理設(shè)備，導(dǎo)致成本居高不下;

　　(七)、是否在企業(yè)的品牌優(yōu)勢(shì)不明顯，管理人員素質(zhì)不高，不進(jìn)行詳細(xì)的市場(chǎng)調(diào)研的情況下就急于建店。

　　(八)、是否考慮到建店開店也需要流程化、標(biāo)準(zhǔn)化。

　　連鎖經(jīng)營(yíng)標(biāo)準(zhǔn)化的基礎(chǔ)就是提煉流程，這么做的好處有：

　　(1)連鎖經(jīng)營(yíng)的標(biāo)準(zhǔn)化操作實(shí)現(xiàn)了交換部門內(nèi)部的規(guī)模經(jīng)濟(jì)。

　　(2)連鎖經(jīng)營(yíng)降低了商品交易的不確定性

　　(3)連鎖經(jīng)營(yíng)降低交易費(fèi)用

　　(4)連鎖經(jīng)營(yíng)產(chǎn)權(quán)安排的激勵(lì)

　　連鎖標(biāo)準(zhǔn)化體系建設(shè)的四大原則:

　　保障終端門店持續(xù)盈利能力

　　提升顧客滿意度(帶來增值)

　　品牌價(jià)值提升與兌現(xiàn)

　　團(tuán)隊(duì)打造與企業(yè)文化沉淀

　　實(shí)現(xiàn)終端連鎖經(jīng)營(yíng)的模式輸出：

　　如何開店：門店選址，建店裝修，開業(yè)活動(dòng)

　　提供什么產(chǎn)品服務(wù)：商品結(jié)構(gòu)，服務(wù)設(shè)計(jì)，環(huán)境體驗(yàn)，門店布局，商品陳列

　　如何吸引客戶 ：宣傳推廣，營(yíng)銷集客，促銷活動(dòng)

　　如何促成銷售：導(dǎo)購銷售，現(xiàn)場(chǎng)服務(wù)，聯(lián)帶銷售

　　如何黏住客戶：會(huì)員卡經(jīng)營(yíng)，客戶管理，售后服務(wù)

　　店面管理:商品管理,人員管理,環(huán)境管理,信息系統(tǒng)

　　復(fù)制與擴(kuò)張模式

　　直營(yíng)連鎖：總公司或總部對(duì)各連鎖店有所有權(quán);統(tǒng)一管理與控制;分店無法人資格

　　特許加盟：又稱加盟連鎖，協(xié)議連鎖加盟店所有權(quán)歸加盟店主，原則上統(tǒng)一管理，盟主或總部對(duì)加盟店控制力相對(duì)弱

　　托管加盟：是在加盟的基礎(chǔ)上，針對(duì)某些有需要的加盟店主進(jìn)行托管。托管常見于酒店業(yè)

　　自由連鎖:又稱自愿連鎖,各加盟成員保持原有的經(jīng)營(yíng)權(quán)及經(jīng)營(yíng)方式，以共同的利益而聯(lián)合在一起

　　收購兼并:通過收購、政策兼并或控股聯(lián)合等方式實(shí)現(xiàn)連鎖，進(jìn)行統(tǒng)一管理

　　電子商務(wù):是通過網(wǎng)絡(luò)互聯(lián)網(wǎng)銷售的方式(桌面互聯(lián)網(wǎng)、移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng))

　　一個(gè)門店一個(gè)模式，你怎敢拓展?連鎖的精神就是簡(jiǎn)單與復(fù)制、其中連鎖標(biāo)準(zhǔn)化是連鎖企業(yè)統(tǒng)一經(jīng)營(yíng)的要求，是門店高效，規(guī)范運(yùn)作的基礎(chǔ)，是連鎖企業(yè)快速擴(kuò)展，成功復(fù)制的根本，是保障企業(yè)持續(xù)盈利的關(guān)鍵。其中服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)化是最難的。許多連鎖企業(yè)認(rèn)為產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化要做也是可以實(shí)現(xiàn)的，但是服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)化一則沒必要，二則根本做不到…但連鎖要復(fù)制，除了物的標(biāo)準(zhǔn)，還需要人的標(biāo)準(zhǔn)!具體服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)化，請(qǐng)參照我2月27日的動(dòng)態(tài)，分享了打包法和拆分法!

　　連鎖企業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)化中，關(guān)于服務(wù)的標(biāo)準(zhǔn)化是很難的，制定的方法有兩個(gè)： 1、打包。舉個(gè)例子，一個(gè)健身中心有38個(gè)項(xiàng)目，銷售人員去一個(gè)個(gè)去給客戶介紹銷售這38個(gè)項(xiàng)目，很難介紹清楚，客戶也很難記住，那就需要打包了，比如我們將它分成ABC三個(gè)套餐，A套餐10項(xiàng)，B套餐20項(xiàng)，C套餐38項(xiàng)，這個(gè)服務(wù)產(chǎn)品一下子就標(biāo)準(zhǔn)化了(這個(gè)服務(wù)產(chǎn)品從38就變成了3)，這樣就容易復(fù)制，提高效率。 2、分拆。比如說我們一個(gè)酒店的大廚，如果酒店菜品都依靠這個(gè)大廚，大廚一換，菜品味道就變了，質(zhì)量就換了，培養(yǎng)一個(gè)大廚是很難的，那么我們?cè)趺醋瞿?不要凡事都一個(gè)大廚做，分拆，做一個(gè)小組，一個(gè)大廚帶幾個(gè)助手去做一個(gè)菜，助手是大廚的儲(chǔ)備人才，那么這個(gè)菜依賴的就不是一個(gè)人，而是1+3，萬一大廚走了助手中也有人儲(chǔ)備，這樣一來就容易復(fù)制和標(biāo)準(zhǔn)化了。道理就是這么個(gè)道理。

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