市集就像一個(gè)真實(shí)版的朋友圈，貨物、品牌和人都同時(shí)出現(xiàn)在一個(gè)場(chǎng)合里，這種集群感令消費(fèi)者感到真實(shí)而可靠，不像線上的東西再美，也是虛的。

　　近兩年，喜愛(ài)“趕集”的年輕人正越來(lái)越多。這些風(fēng)格各異的市集，初看有點(diǎn)像舊時(shí)的廟會(huì)，無(wú)非就是小商品攤位、食物和表演的組合，但其實(shí)不然。

　　新市集通常會(huì)冠以復(fù)古、美食、或是創(chuàng)意等不同的主題，用來(lái)定位風(fēng)格。比如最早在北京舉辦的“伍德吃托克”是一個(gè)美食市集，上海的“鸚鵡螺市集”是賣(mài)個(gè)性化手工和復(fù)古玩意兒的，除此以外，還有農(nóng)夫市集、有機(jī)食品市集、手作市集、寵物市集、花鳥(niǎo)市集、節(jié)日市集等等。來(lái)逛市集的多是年輕人，目的沒(méi)那么明確，大體是為了享受美食、聽(tīng)聽(tīng)樂(lè)隊(duì)、交交新朋友或是純碎閑著來(lái)湊個(gè)熱鬧。

　　商場(chǎng)里“趕集”成為新趨勢(shì)

　　市集興起的原因是傳統(tǒng)的休閑方式已經(jīng)滿足不了人們需要的結(jié)果，“ 不管是服裝還是食品，商場(chǎng)都太單一化，市集的個(gè)性化會(huì)很強(qiáng)，而且市集現(xiàn)在都會(huì)和音樂(lè)聯(lián)系在一起，對(duì)年輕人比較有吸引力。” 而創(chuàng)意行業(yè)工作的范明明也認(rèn)同，“在市集上總能遇到意想不到的有趣的人和事，這是那些想要轉(zhuǎn)變生活方式的消費(fèi)者在別處很難獲得的?！?/p>

　　雖然市集的組織架構(gòu)大多非常簡(jiǎn)單，一個(gè)運(yùn)營(yíng)方、一些品牌和一群顧客，三部分足矣。但想要做好一個(gè)市集卻并不容易。

　　對(duì)于市集的運(yùn)營(yíng)方來(lái)說(shuō)，目前掙錢(qián)的路子主要有兩個(gè)，一是向品牌商家收取低廉的攤位費(fèi)，二是向顧客收取的門(mén)票錢(qián)。戚佳悅說(shuō)：“市集是可以賺錢(qián)的，但是每一次做的質(zhì)量要高，不能參差不齊，且要連續(xù)做，變成系列，保持更新，讓消費(fèi)者形成習(xí)慣?！?/p>

　　自我更新和升級(jí)的需求，對(duì)于2015年第一次在北京三里屯Soho舉辦市集的伍德吃托克來(lái)說(shuō)深有體會(huì)。一年多以來(lái)，早期只有3個(gè)人運(yùn)營(yíng)的伍德吃托克已經(jīng)從最早的吃貨派對(duì)變?yōu)榱思澄铩?chuàng)意產(chǎn)品、興趣社團(tuán)和音樂(lè)等于一體的綜合業(yè)態(tài)。

　　在創(chuàng)始人張琦眼里，做市集所付出的心力和經(jīng)營(yíng)實(shí)體的商業(yè)地產(chǎn)并沒(méi)有太大區(qū)別。每一個(gè)市集都需要考慮餐飲和其他品類(lèi)的配比，以及體察顧客的喜好來(lái)作出調(diào)整，就如同一個(gè)移動(dòng)的購(gòu)物中心。

　　“內(nèi)容和顧客期望的符合程度，以及在活動(dòng)中的動(dòng)線設(shè)置是不是合理，都非常重要?！?張琦說(shuō)，“就像你在逛宜家的時(shí)候，一方面好像沒(méi)有回頭路，不知不覺(jué)就買(mǎi)了很多東西，一方面覺(jué)得就算待了2個(gè)小時(shí)也還可以，這個(gè)平衡點(diǎn)是很重要的?！?/p>

　　但現(xiàn)實(shí)是隨著市集門(mén)類(lèi)的不斷增多，這個(gè)市場(chǎng)出現(xiàn)了不少的亂象。

　　成立皮具品牌Cuto一年多的賀儲(chǔ)儲(chǔ)記得，自己在北京已經(jīng)參加過(guò)五六個(gè)不同的市集了。起初他是在現(xiàn)場(chǎng)教人們做皮具，現(xiàn)在他也生產(chǎn)皮包、本子等創(chuàng)意成品，然后直接拿去市集上賣(mài)，生意最好的時(shí)候在中糧廣場(chǎng)的市集上一天賣(mài)了四五千元。

　　“ 最早參加的是一家德國(guó)餐廳柏林時(shí)光舉辦的市集，后來(lái)還參加過(guò)通州的社區(qū)市集、國(guó)貿(mào)三期辦的六一兒童節(jié)市集等等?！?賀儲(chǔ)儲(chǔ)回憶道。這些市集大多是主動(dòng)聯(lián)系他的，有的只收50元攤位費(fèi)，有的不收錢(qián)，還有的收兩三百，沒(méi)有一個(gè)統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)。

　　除了收費(fèi)不定，市集品牌名稱(chēng)的使用情況也讓人迷惑。光是在北京，如今號(hào)稱(chēng)自己是農(nóng)夫市集的就不下3家了。加上提供給市集換新的商家是有限的，如果市集再為了賺錢(qián)過(guò)多增加活動(dòng)的頻率，那體驗(yàn)基本就是在直線下滑，人們一旦覺(jué)得品牌重復(fù)了沒(méi)新意，就再也不會(huì)去了。

　　市集成為購(gòu)物中心破解同質(zhì)化的關(guān)鍵良方

　　如今，各類(lèi)主題市集作為大受購(gòu)物中心發(fā)展商及運(yùn)營(yíng)機(jī)構(gòu)親睞的自營(yíng)項(xiàng)目，被玩出了不少新鮮花樣，而且越來(lái)越多的購(gòu)物中心將市集引入商場(chǎng)，打造自有品牌的市集街區(qū)。

　　作為五角場(chǎng)商圈的收官之作，坐落于上海五角場(chǎng)最后一個(gè)黃金角的合生匯購(gòu)物中心，最近刷爆了不少人的朋友圈。不僅是因?yàn)閲?guó)內(nèi)第40家（上海第6家）蘋(píng)果零售店開(kāi)業(yè)，位于B2層的CITY MART也給這家在五角場(chǎng)樹(shù)立現(xiàn)代風(fēng)格標(biāo)桿的購(gòu)物中心帶來(lái)一抹亮色。

　　由于CITY MART主打小吃品類(lèi)，符合年輕人喜好，這對(duì)于輻射大楊浦社區(qū)以及眾多大學(xué)客群的五角場(chǎng)區(qū)域，相當(dāng)具有吸引力，因此也成為合生匯相對(duì)具有人氣的一塊區(qū)域。

　　在品牌層面，CITY MART主要是以小餐飲小食為主。這些充滿活力的品牌，通過(guò)各種色彩、裝置點(diǎn)綴，集中在一個(gè)統(tǒng)一規(guī)劃的區(qū)域展示，以強(qiáng)烈的色彩差異吸引顧客關(guān)注。

　　由路勁地產(chǎn)打造的黑桃皇后街位于18萬(wàn)方兒童歡樂(lè)Mall常州路勁·又一城四樓，共有4000㎡。創(chuàng)造團(tuán)隊(duì)從《愛(ài)麗絲夢(mèng)游仙境記》這個(gè)童話故事中獲得靈感，將街區(qū)分為2大魔法主題情景（愛(ài)麗絲仙境和阿卡拉魔境）、4大風(fēng)格建筑、53家主題創(chuàng)意店鋪。

　　其中，愛(ài)麗絲仙境區(qū)域包含有茅草屋建筑風(fēng)格和蘑菇房建筑風(fēng)格兩種建筑特色。每一個(gè)有夢(mèng)想有愛(ài)心的人，來(lái)到這個(gè)夢(mèng)幻的滿是蒼翠綠植的通話世界里，都會(huì)勾起童年暖暖的回憶，主要是為女性消費(fèi)者服務(wù)。

　　阿卡拉魔境區(qū)域包含有暗黑系建筑風(fēng)格和霍比特建筑風(fēng)格兩種建筑特色。有野心有抱負(fù)的人，來(lái)到這個(gè)神秘鬼魅的古堡里，將會(huì)化身“光明騎士”，去挑戰(zhàn)強(qiáng)大的暗黑力量，更多是為滿足男性消費(fèi)者的需求。

　　在業(yè)態(tài)組合方面，黑桃皇后街開(kāi)創(chuàng)情景式趣味Lifestyle。紅不讓、瘋?cè)嗽?、西?shù)泡芙、布蘭兔的茶、植覺(jué)、氣味博物館、21克秘密花園、樸器優(yōu)家......53大特色鮮明的精品主題店鋪，采用類(lèi)棋盤(pán)式布局，既做到了店鋪的井然有序，也根據(jù)店鋪裝修、公區(qū)裝修以及假山、假樓梯的布設(shè)營(yíng)造出曲折蜿蜒之美。

　　2015年，上海大寧國(guó)際商業(yè)廣場(chǎng)宣布，新業(yè)態(tài)大寧Hub Novo正式上線，以應(yīng)對(duì)線上商業(yè)的影響力。同時(shí)，崇邦集團(tuán)表示，其在國(guó)內(nèi)運(yùn)營(yíng)著幾十個(gè)商業(yè)地產(chǎn)項(xiàng)目，如果這個(gè)試點(diǎn)業(yè)態(tài)能夠獲得成功，將在全國(guó)復(fù)制。

　　據(jù)悉，Hub Novo位于大寧國(guó)際商業(yè)廣場(chǎng)5棟三樓，以New（新穎）/ Original（原創(chuàng)）/ Vogue（時(shí)尚）/ Outstanding（卓越）為代名詞，是大寧國(guó)際商業(yè)廣場(chǎng)傾力打造的創(chuàng)新生活空間。它由親子微劇場(chǎng)、體驗(yàn)式文創(chuàng)空間、沙龍工作坊三大創(chuàng)新區(qū)域組成，代表著一種全新的生活方式。