據(jù)武漢市發(fā)改委的對1月份的價格監(jiān)測數(shù)據(jù)，我市40種主副食品平均價格較上月略有上漲。其中糧油、蔬菜、豬肉、家禽、牛肉等產(chǎn)品價格上漲，水產(chǎn)品、豆制品價格穩(wěn)中有漲，雞蛋價格下跌。
1月份，蔬菜、豬肉等農(nóng)產(chǎn)品受春節(jié)效應(yīng)影響，市民紛紛準(zhǔn)備過年蔬菜，市場需求旺盛，供應(yīng)量大大增加，蔬菜市場供銷兩旺;本地殺年豬行情已經(jīng)開啟，而且屠宰企業(yè)迎來春節(jié)前的集中備貨時期，市民也積極儲備過年肉食。隨著后期春節(jié)效應(yīng)減弱，產(chǎn)品需求減少，預(yù)計下月蔬菜、豬肉價格將回落。
而在春節(jié)期間需求量較大的食用油，價格持續(xù)回暖，而且國際食用油市場油價也不斷回升，預(yù)計食用油價格短期內(nèi)將持續(xù)小幅上漲。
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