大連海參被熱死 海參有什么經(jīng)濟(jì)價(jià)值？

• 2018年8月6日 ZhouXun來源：證券日報(bào) 北國網(wǎng) 1458 96
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  2018-2023年中國海參行業(yè)市場前瞻與未來投資戰(zhàn)略分析報(bào)告

  海參產(chǎn)業(yè)在我國歷經(jīng)30年的高速發(fā)展，在2012年進(jìn)入拐點(diǎn)。此后海參不再是下政商必選的饋贈(zèng)佳品，不過其市場需求依然強(qiáng)勁，加之多年全國推廣培育的遲滯效應(yīng)，海參市場在眾多不利因素交織打壓下雖然...

7月下旬起，遼寧各地出現(xiàn)長時(shí)間、大范圍、高強(qiáng)度的高溫悶熱天氣，遼寧省氣象災(zāi)害監(jiān)測預(yù)警中心多次發(fā)布高溫預(yù)警信號，提醒相關(guān)方面采取有效措施，多加防范。

受副熱帶高壓影響，7月下旬起，遼寧各地出現(xiàn)長時(shí)間、大范圍、高強(qiáng)度的高溫悶熱天氣，遼寧省氣象災(zāi)害監(jiān)測預(yù)警中心多次發(fā)布高溫預(yù)警信號，提醒相關(guān)方面采取有效措施，多加防范。

數(shù)據(jù)顯示，7月30日，遼寧全省最高氣溫的平均值為35.6℃，比常年平均的29.1℃偏高6.5℃，為歷史同日的最高值。遼寧氣象部門預(yù)計(jì)本次高溫過程將持續(xù)到8月5日。8月2日、3日各地將陸續(xù)達(dá)到本輪高溫過程的最強(qiáng)時(shí)段，全省內(nèi)陸大部分地區(qū)均可達(dá)37℃以上，局部地區(qū)有可能超過40℃。

個(gè)體圈養(yǎng)海參“哭聲一片”

“海邊已經(jīng)是哭聲一片，有條件的還行，繼續(xù)能投上去，有很多人過不了，很慘?！别B(yǎng)殖戶王先生告訴記者，“因?yàn)闅鉁馗撸Ｋ疁囟壬?，海參全部自融，養(yǎng)殖的部分幾乎絕收，全沒有了。”

有十多年養(yǎng)殖經(jīng)驗(yàn)的王先生今年在錦州沿海養(yǎng)了240畝左右的海參，據(jù)其初步評估，此次的損失至少得兩百多萬。王先生告訴記者，海參的水溫極限就是32℃，達(dá)到32℃不能超過48小時(shí)，超過48小時(shí)就會(huì)自己融化了，而今年的高溫已經(jīng)持續(xù)了近一個(gè)星期。

“水深超過四米以上的基本沒有問題，海水深度2.5米以下的，想都不要想了，肯定就是沒了?！蓖跸壬硎?，“一般的海參養(yǎng)殖池水深也就在兩米左右，肯定都不行了?！?/p>

有業(yè)內(nèi)人士向記者表示，當(dāng)水溫持續(xù)超過32℃時(shí)，海參就會(huì)出現(xiàn)化皮死亡的現(xiàn)象，一些近海的小蝦圈參池，由于水淺，高溫環(huán)境下，上下層水已經(jīng)通溫，海參很難存活。

由于夏季雨水多，氣溫高，需要密切注意參池的鹽度、溫度等情況，正是養(yǎng)殖海參的關(guān)鍵時(shí)期，由于海參基本都死掉了，王先生踏上了回家的路?！疤鞛?zāi)也沒有辦法，只能面對現(xiàn)實(shí)了。下一輪怎么干，來年再重新布局了。”

海參的經(jīng)濟(jì)價(jià)值

由于養(yǎng)生熱潮的興起，海參也漸漸成了各種酒席上的?？停墒莿e看躺在盤子中的海參長得大體相同，價(jià)格卻可能天差地別，這其中的講究可是不少。

婚宴的舉辦地高端，酒席價(jià)格令人咋舌，菜品名稱極其復(fù)雜。這一套配置中，作為席中最貴的菜色，菜單上寫的主料是海參，而當(dāng)菜上桌之后，這原料雖然從外觀、口感上都與海參極為相似，可是細(xì)細(xì)分辨還是能感到其中細(xì)微的差距。

這種原料也是海參的一種，名為茄參，這茄參比之真正的海參，肉質(zhì)相對較薄，營養(yǎng)價(jià)值也與刺參相去甚遠(yuǎn)，價(jià)格更是天差地別。但是由于他們長得非常相近，所以常常有酒店的供貨商將茄參當(dāng)做刺參、梅花參高價(jià)賣給酒店，賺取暴利，這里就不得不勸諫大家，購買海參時(shí)一定要認(rèn)準(zhǔn)大品牌，不僅品質(zhì)過硬，而且大品牌的信譽(yù)也更加有保障，不必?fù)?dān)心上當(dāng)受騙。

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