小麥產(chǎn)業(yè)研究 價格上漲空間還大不大？

• 2018年6月13日 YeShiMei來源：中國經(jīng)濟新聞 382 18
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  2018-2023年特色農(nóng)產(chǎn)品行業(yè)深度分析及發(fā)展趨勢研究報告

  隨著特色農(nóng)產(chǎn)品行業(yè)競爭的不斷加劇，大型企業(yè)間并購整合與資本運作日趨頻繁，國內(nèi)外優(yōu)秀的特色農(nóng)產(chǎn)品企業(yè)愈來愈重視對行業(yè)市場的分析研究，特別是對當(dāng)前市場環(huán)境和客戶需求趨勢變化的深入研究，...

小麥價格雖然出現(xiàn)不同程度的上漲，但隨著已經(jīng)到了全國范圍內(nèi)收購高峰期，價格上漲則趨向平穩(wěn)，上漲空間不會繼續(xù)擴大。對于普通小麥來說，農(nóng)戶應(yīng)該適時選擇出售。而對于優(yōu)質(zhì)小麥，有優(yōu)越儲存條件的農(nóng)戶可以再等一等。

隨著時間的推移，小麥?zhǔn)召彽倪M(jìn)度已經(jīng)推進(jìn)到了山東南部和河北南部地區(qū)。從當(dāng)前小麥的收購現(xiàn)場情況來看，今年小麥普遍減產(chǎn)20%-40%，據(jù)最新數(shù)據(jù)顯示，自本周起國內(nèi)主產(chǎn)區(qū)新季小麥?zhǔn)召弮r格一路上漲，真可謂是一天一個價。

從部分地區(qū)新麥上市時的1.10-1.12元/斤到目前的1.15元/斤,小麥?zhǔn)召弮r格快速上漲。但即使是在高價收購的背景下，小麥?zhǔn)召徥袌鲆廊怀山徊患?。那么這次小麥漲價的原因有哪些，這輪漲價的時間又會持續(xù)多久呢?

陜西省寶雞市岐山縣棗林鎮(zhèn)范家塬村的種糧大戶余桂鳳這幾天忙得不可開交。今年小麥雖然因災(zāi)減產(chǎn)了，但是價格卻讓她喜出望外。

余桂鳳所組織成立的紅發(fā)生態(tài)種植合作社總共托管流轉(zhuǎn)有將近一萬畝的小麥，而她自己也種了六百多畝的小麥，今年由于前期低溫凍害，造成了一些損失，但是因為統(tǒng)一種植，統(tǒng)一管理，今年小麥的質(zhì)量非常好，因此價格也賣得十分高。

余桂鳳說：“前兩天是一塊，昨天是一塊一毛五。像我們這樣的大戶能簽到大單，價格相比小戶要好的多了。沒有參加合作社的才一塊一，一塊零八到零五都賣。我們這今天已經(jīng)一塊二。今天剛化驗了，我們的千粒重是達(dá)標(biāo)的?！?/p>

余桂鳳把今年行情和去年做了對比，發(fā)現(xiàn)今年雖然畝產(chǎn)下降，但是價格反而比去年高。因為前面受凍了，畝產(chǎn)量不行，但是質(zhì)量比往年好得多。今年麥子價格好多了，去年這個時間價格才九毛錢一斤，今年已經(jīng)上到一塊二了。

為啥呢?今年漲價有哪些原因

種植面積減少

從2009年開始，小麥種植面積就開始走向下坡路。通過研究數(shù)據(jù)表明，種植一畝小麥的成本利潤率是33%，在單產(chǎn)增長有限的情況下，由于人工成本、地租、農(nóng)資投入、機器作業(yè)等成本增加，每畝種植成本遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過了產(chǎn)量和收益的增長幅度。以2008年為例，當(dāng)年每畝成本411元，而到了2015年每畝成本就漲到了784元。

其實，小麥種植面積下降最主要原因是它的比較收益下降了。相對于經(jīng)濟類作物，種植小麥的收益少的可憐。經(jīng)過對比，農(nóng)民一定會放棄小麥而改種經(jīng)濟類作物。2017 年小麥種植面積同比減少1350萬畝，各地區(qū)普遍反映是由于種植經(jīng)濟作物替代小麥所導(dǎo)致。

氣候影響導(dǎo)致減產(chǎn)

4月中下旬，正值小麥抽穗期，然而，有報道反映糧食主產(chǎn)地區(qū)卻出現(xiàn)了小麥不抽穗或半穗、禿尖、缺粒等發(fā)育不全現(xiàn)象。在小麥的生長發(fā)育過程中，孕穗至抽穗楊花期是小麥對氣候等環(huán)境變化最為敏感的時段。小麥在該階段發(fā)育不全，很大程度上意味著小麥將減產(chǎn)或絕收。

該賣嗎?聽聽專家怎么說

數(shù)據(jù)統(tǒng)計顯示，隨著新季小麥?zhǔn)崭罟ぷ魍蓖七M(jìn)，新小麥的價格也出現(xiàn)了較明顯的上漲。據(jù)卓創(chuàng)分析師王文鳳介紹，從新麥上市后一周的時間里價格每斤上漲了0.03元。分析師認(rèn)為，近期新小麥仍將延續(xù)上漲走勢。不過受新麥減產(chǎn)、農(nóng)戶惜售等影響，今年新麥?zhǔn)奂Z進(jìn)度偏慢，企業(yè)的收購量僅在往年同期的三分之一水平左右，為了保障后期加工用糧，也會出現(xiàn)繼續(xù)提價收購的情況。

小麥價格雖然出現(xiàn)不同程度的上漲，但隨著已經(jīng)到了全國范圍內(nèi)收購高峰期，價格上漲則趨向平穩(wěn)，上漲空間不會繼續(xù)擴大。對于普通小麥來說，農(nóng)戶應(yīng)該適時選擇出售。而對于優(yōu)質(zhì)小麥，有優(yōu)越儲存條件的農(nóng)戶可以再等一等。

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