近日，在杭州一條馬路上，來自山東臨沂的幾位農(nóng)民工正在吃自己的午餐。春節(jié)一過他們就出來打工了，每人各帶了60斤的山東煎餅。煎餅2元一斤，既便宜又方便攜帶，出來打工天天午餐都吃，夠吃四個月。這幾位民工師傅都是來這條馬路上安裝監(jiān)控線纜的。每天早上6點起床，7點開工。一直工作到下午5點半才能下班。忙碌的一天，只有午餐時間時，他們才能休息。坐在車里，吃著老家的煎餅。66歲的魯師傅和劉師傅正坐在車里“享受”自己的午餐。
他們的午餐天天重樣，老家?guī)У纳綎|煎餅夾著大蔥就是他們的主食。因為每天干體力活，每人一頓中飯就得吃掉半斤煎餅。但是比起城市里動輒10幾塊錢的快餐，他們表示煎餅一頓才花一塊錢，這樣才省錢。煎餅還會配上老家?guī)У狞S豆辣椒醬。
56歲的魯師傅表示，出來打工圖的就是賺錢，一頓午餐才花上1元多。生活中也吃慣了干巴巴的煎餅，每天中午天天都吃煎餅也不膩。晚上回到宿舍才會換換口味，吃自己下的面條。
為了方便攜帶，黃豆醬都是干的一團團的。每次取上一小團，碾碎涂抹在煎餅上，味道更佳。偶爾還會配上一些小菜：榨菜條。煎餅很干，只要放在冰箱儲存就不易變質(zhì)。所以，吃頓中飯，民工師傅們還得備上一個大水杯解解渴。
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