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2008年中國(guó)酒業(yè)發(fā)展趨勢(shì)展望
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http://www.china-zesir.com 發(fā)稿日期:2008-3-31
- 【搜索關(guān)鍵詞】：研究報(bào)告 投資分析 市場(chǎng)調(diào)研 酒業(yè) 白酒 啤酒 葡萄酒
- 中研網(wǎng)訊：
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2008年，我國(guó)酒行業(yè)仍將保持穩(wěn)定、快速增長(zhǎng)的勢(shì)頭，銷(xiāo)售收入和利潤(rùn)總額的增長(zhǎng)速度將繼續(xù)保持在10%以上。
“十一五”期間，那些能夠積極適應(yīng)消費(fèi)升級(jí)、注重品牌培育、大力進(jìn)行渠道建設(shè)、改善管理績(jī)效、以市場(chǎng)為導(dǎo)向的優(yōu)質(zhì)龍頭企業(yè)將獲得更好的發(fā)展機(jī)會(huì)，并進(jìn)而促進(jìn)行業(yè)整體水平提升和結(jié)構(gòu)調(diào)整優(yōu)化。
全行業(yè)將加速由資源優(yōu)勢(shì)向產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)轉(zhuǎn)化，行業(yè)綜合利用的水平會(huì)大幅度提高。
而全球經(jīng)濟(jì)和區(qū)域經(jīng)濟(jì)一體化進(jìn)程的加快，也為我國(guó)酒行業(yè)在更大范圍內(nèi)配置資源、開(kāi)拓市場(chǎng)創(chuàng)造了條件，各子行業(yè)龍頭企業(yè)會(huì)加大進(jìn)軍國(guó)際市場(chǎng)的步伐，與國(guó)際巨頭強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合、重新配置優(yōu)勢(shì)資源將成為民族品牌國(guó)際化的重點(diǎn)戰(zhàn)略。
在物料、加工成本繼續(xù)加大的趨勢(shì)已成定局的情況下，加之2008奧運(yùn)來(lái)臨，眾多的酒企業(yè)會(huì)以2008奧運(yùn)為契機(jī)，加大“奧運(yùn)營(yíng)銷(xiāo)”的力度。
白酒
所得稅的下調(diào)、新稅制的實(shí)施，對(duì)整個(gè)白酒行業(yè)的業(yè)績(jī)?cè)鲩L(zhǎng)形成了強(qiáng)有力的支撐。產(chǎn)業(yè)調(diào)整加上消費(fèi)升級(jí)等因素，都會(huì)帶來(lái)企業(yè)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)的不斷調(diào)整，白酒的低度化將成為未來(lái)一段時(shí)間發(fā)展的主旋律。低端市場(chǎng)規(guī)模進(jìn)一步縮小，高端市場(chǎng)繼續(xù)呈現(xiàn)繁榮局面，從目前來(lái)看，高端產(chǎn)品的價(jià)格仍處于上升的周期內(nèi)，預(yù)計(jì)2008年仍有一定的上浮空間。新品開(kāi)發(fā)仍是白酒企業(yè)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)調(diào)整的重點(diǎn)，從香型到口感，從制作到儲(chǔ)藏方式等均有許多新的工藝或概念可以挖掘。
啤酒
中國(guó)啤酒產(chǎn)量已連續(xù)5年保持世界第一，是世界上啤酒市場(chǎng)增長(zhǎng)最快的地區(qū)之一。
隨著我國(guó)居民消費(fèi)水平的不斷提高，國(guó)內(nèi)啤酒需求量的繼續(xù)增大，預(yù)計(jì)今年全國(guó)啤酒總產(chǎn)量將突破4000萬(wàn)千升。目前，我國(guó)啤酒行業(yè)正處在整合階段的中、后期，行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局暫時(shí)穩(wěn)定，行業(yè)集中度穩(wěn)（文章來(lái)源：華夏酒報(bào)·中國(guó)酒業(yè)新聞網(wǎng)）步提高，啤酒市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)者層次逐漸明顯化。龐大的市場(chǎng)潛力與不斷優(yōu)化的市場(chǎng)環(huán)境，也吸引外資啤酒巨頭加大投入力度，新一輪的品牌整合漸次展開(kāi)。去年以來(lái)，看似應(yīng)對(duì)漲價(jià)風(fēng)潮的啤酒調(diào)價(jià)背后，隱藏著啤酒產(chǎn)品高檔化的沖動(dòng)�；就瓿尚袠I(yè)整合和市場(chǎng)拓展的啤酒行業(yè)開(kāi)始著手提高利潤(rùn)率，2008年，更多高檔啤酒將以產(chǎn)品升級(jí)的形式出現(xiàn)在消費(fèi)者面前。
葡萄酒
目前，我國(guó)葡萄酒的人均年消費(fèi)僅為世界平均水平的6%，還處于開(kāi)拓成長(zhǎng)期，隨著人均收入水平的提高，特別是中產(chǎn)階層的發(fā)展壯大，以及消費(fèi)結(jié)構(gòu)升級(jí)、葡萄酒作為健康飲品的價(jià)值被廣泛認(rèn)同等因素，葡萄酒的消費(fèi)量呈現(xiàn)快速增長(zhǎng)的趨勢(shì)，在酒類(lèi)消費(fèi)中的比例亦不斷提高。
從目前的消費(fèi)趨勢(shì)來(lái)看，葡萄酒已經(jīng)走入尋常百姓家，并成為家庭自飲又一主力酒種。2008年，葡萄酒企業(yè)將會(huì)瞄準(zhǔn)這一新生市場(chǎng)，深入開(kāi)發(fā)與這一消費(fèi)方式更加切合的產(chǎn)品。由于發(fā)達(dá)國(guó)家葡萄酒市場(chǎng)消費(fèi)趨于飽合，更多的國(guó)際級(jí)品牌對(duì)中國(guó)這一新興市場(chǎng)傾注了極大的熱情，開(kāi)始對(duì)中國(guó)市場(chǎng)規(guī)模化進(jìn)入。
黃酒
隨著消費(fèi)升級(jí)的深化和消費(fèi)者對(duì)黃酒營(yíng)養(yǎng)功效的進(jìn)一步認(rèn)識(shí)，以及黃酒企業(yè)對(duì)產(chǎn)品口味的不斷改進(jìn)，黃酒這一中華民族特有的古老酒種將迎來(lái)歷史性發(fā)展機(jī)遇，進(jìn)入新一輪增長(zhǎng)周期。
黃酒消費(fèi)結(jié)構(gòu)逐漸轉(zhuǎn)向中檔及中高檔，產(chǎn)品與技術(shù)不斷創(chuàng)新。2007年的功能化嘗試已經(jīng)獲得市場(chǎng)認(rèn)同。在2008年，黃酒口感革命將與功能化變革緊密結(jié)合，成為新品集中區(qū)。龍頭企業(yè)會(huì)繼續(xù)加大營(yíng)銷(xiāo)力度與宣傳投入，走出區(qū)域性消費(fèi)的歷史，全國(guó)性市場(chǎng)特別是一二線(xiàn)重點(diǎn)城市市場(chǎng)將被全面拓展，海外市場(chǎng)的局限也將被打破。 - ■ 與【2008年中國(guó)酒業(yè)發(fā)展趨勢(shì)展望】相關(guān)新聞
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