隨著農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的發(fā)展，干燥機(jī)械的發(fā)展越來越成為農(nóng)機(jī)化發(fā)展的熱點(diǎn)和重點(diǎn)。為研究其發(fā)展中的政策，探討發(fā)展規(guī)律，借鑒發(fā)達(dá)地區(qū)干燥機(jī)的發(fā)展經(jīng)驗(yàn)，不久前，應(yīng)臺(tái)灣農(nóng)機(jī)制造公會(huì)邀請(qǐng)，安徽省農(nóng)機(jī)協(xié)會(huì)對(duì)臺(tái)灣干燥機(jī)的生產(chǎn)及應(yīng)用進(jìn)行了考察，所見所聞所思，有許多可借鑒之處。
　　
　　臺(tái)灣干燥機(jī)發(fā)展之路
　　
　　位于宜蘭縣三星鄉(xiāng)的三升農(nóng)機(jī)科技股份有限公司是此次考察的重點(diǎn)。這個(gè)企業(yè)主要生產(chǎn)10噸至130噸的干燥機(jī)械。董事長吳軍港先生熱情地接待了我們。剛坐下來，他就興致勃勃地講起了他的發(fā)跡發(fā)展歷程。今年72歲的吳軍港于1965年創(chuàng)辦三升干燥機(jī)廠，至今已有40多年的歷史。
　　
　　臺(tái)灣的干燥機(jī)是上世紀(jì)六十年代中期發(fā)展起來的。臺(tái)灣是多臺(tái)風(fēng)地區(qū)，水稻收獲季節(jié)正是臺(tái)風(fēng)多發(fā)季節(jié)。臺(tái)風(fēng)一來，暴雨、大雨、連陰雨不斷，成熟或即將成熟的稻谷時(shí)常因陰雨得不到及時(shí)收割或晾曬而霉?fàn)€變質(zhì)。每年氣象臺(tái)都會(huì)提前一周預(yù)報(bào)臺(tái)風(fēng)，而農(nóng)民往往因怕臺(tái)風(fēng)，在水稻七成熟、八成熟時(shí)就急急忙忙的收割，搶時(shí)間晾曬，要不然就有可能導(dǎo)致顆粒無收。即便收下來，得不到及時(shí)晾曬也會(huì)霉?fàn)€，收獲季節(jié)農(nóng)民總是提心吊膽。由于稻谷收獲后經(jīng)常受損，臺(tái)灣便鼓勵(lì)扶持發(fā)展干燥機(jī)械。三升干燥機(jī)公司正是從那個(gè)時(shí)候發(fā)展起來的。
　　
　　到了上世紀(jì)七十年代，臺(tái)灣最多時(shí)干燥機(jī)生產(chǎn)廠商發(fā)展到23家。當(dāng)時(shí)生產(chǎn)的干燥機(jī)一般都是小噸位的，起點(diǎn)比較低。為支持農(nóng)民購買和使用，當(dāng)?shù)亟o予購機(jī)補(bǔ)貼。不管買幾臺(tái)，不管誰來買，統(tǒng)統(tǒng)補(bǔ)貼30%。由于干燥機(jī)既可以烘干糧食又可以儲(chǔ)存糧食，再加上補(bǔ)貼，稻農(nóng)發(fā)展干燥機(jī)的積極性十分高漲。到了上世紀(jì)80年代初期，全島90%的農(nóng)戶購買了干燥機(jī)。干燥機(jī)成為農(nóng)民家庭必備的一種機(jī)械。
　　
　　臺(tái)灣盛產(chǎn)水稻，一年種兩季，這樣干燥機(jī)的使用時(shí)間也延長了。沒有購買干燥機(jī)的農(nóng)戶，主要依靠親戚鄰居幫助烘干，節(jié)省了場(chǎng)地，保證了糧食安全。代烘干糧食產(chǎn)業(yè)的出現(xiàn)，小噸位的干燥機(jī)逐漸向大噸位發(fā)展，五噸、十噸、五十噸，直到現(xiàn)在發(fā)展到130噸。大噸位干燥機(jī)的增長，出現(xiàn)了許多專門為烘干糧食的企業(yè)。當(dāng)時(shí)烘干一斤稻谷，收一臺(tái)幣，農(nóng)民能夠接受，企業(yè)有利可圖。烘干企業(yè)的發(fā)展，解決了農(nóng)民糧食烘干問題。稻谷損失的現(xiàn)象越來越少。許多企業(yè)直接收購稻谷烘干儲(chǔ)存，甚至發(fā)展稻米加工企業(yè)，農(nóng)民購買小噸位干燥機(jī)的越來越少，當(dāng)?shù)匾膊辉俳o予補(bǔ)貼?，F(xiàn)在臺(tái)灣90%的農(nóng)戶不再擁有烘干機(jī)，稻谷收下來直接賣給糧食烘干企業(yè)。
　　
　　大型干燥機(jī)發(fā)展起來之后，生產(chǎn)小型干燥機(jī)的企業(yè)自動(dòng)轉(zhuǎn)產(chǎn)或停辦。到了上世紀(jì)90年代，臺(tái)灣的干燥機(jī)生產(chǎn)廠僅剩下兩家，即三久干燥機(jī)廠和三升干燥機(jī)廠。上世紀(jì)90年代后期，三久干燥機(jī)廠也來到上海建廠，發(fā)展的相當(dāng)紅火。
　　
　　吳軍港先生興致勃勃地介紹，他發(fā)展的路子是先賺到錢，然后擴(kuò)大規(guī)模、提升品質(zhì)、建立品牌。他不斷進(jìn)行技術(shù)改進(jìn)和創(chuàng)新，創(chuàng)造了許多領(lǐng)先技術(shù)。他生產(chǎn)的太陽牌干燥機(jī)在臺(tái)灣的占有量達(dá)60%，銷售到東南亞。2004年進(jìn)入安徽市場(chǎng)，相當(dāng)受農(nóng)民歡迎。
　　
　　在臺(tái)灣期間，我們還考察了三升產(chǎn)品的終端用戶——億東企業(yè)股份有限公司。這個(gè)公司坐落在臺(tái)灣水稻的主產(chǎn)縣云林縣。云林縣地處云嘉平原，水質(zhì)好，適宜水稻種植，生產(chǎn)的大米質(zhì)量也好。
　　
　　億東企業(yè)股份有限公司的前身是糧食烘干企業(yè)。1987年組建了稻米加工廠，直接從田里收購稻谷，收購價(jià)格與當(dāng)?shù)剞r(nóng)民協(xié)會(huì)議定。億東企業(yè)是個(gè)家族企業(yè)，下屬五個(gè)稻米加工廠，兄弟五人每人管理一個(gè)，承攬了全縣的稻米加工。在考察了坐落于二侖鄉(xiāng)的二侖廠和西螺鎮(zhèn)的西螺廠時(shí)，我們看到，廠區(qū)的現(xiàn)代化水平很高。
　　
　　據(jù)介紹，億東企業(yè)與農(nóng)民協(xié)作水稻面積1.6萬公頃，在臺(tái)灣的一千多家稻米加工廠中算是規(guī)模最大的之一。億東使用的都是“三升”的干燥機(jī)，干燥機(jī)廠派專門的技術(shù)人員對(duì)其進(jìn)行技術(shù)指導(dǎo)和產(chǎn)品維修保養(yǎng)。據(jù)介紹，該公司在培訓(xùn)、挑種、育秧、插秧以及收獲各個(gè)環(huán)節(jié)均可實(shí)現(xiàn)全程協(xié)作。中央品質(zhì)控制系統(tǒng)從收購、干燥、低溫儲(chǔ)存、脫殼、碾米、洗米、色選、包裝、倉儲(chǔ)全程電腦流程管理。億東企業(yè)是世界領(lǐng)先的直立式碾米廠，儲(chǔ)存過程減少摩擦，并以恒溫控制，密閉碾制，全程稻谷不落地，能夠有效提升糧食口感與衛(wèi)生安全。同時(shí)，他們還是臺(tái)灣最大的15攝氏度低溫冷存中心，保持米質(zhì)新鮮，總儲(chǔ)量占臺(tái)灣稻谷低溫儲(chǔ)存量的50%以上。
　　
　　安徽發(fā)展干燥機(jī)迎來歷史機(jī)遇
　　
　　臺(tái)灣干燥機(jī)的發(fā)展已經(jīng)處于高級(jí)階段，其發(fā)展經(jīng)驗(yàn)值得借鑒。而安徽省目前正處在重點(diǎn)發(fā)展干燥機(jī)械的階段，大力發(fā)展干燥機(jī)械的時(shí)機(jī)已經(jīng)成熟，條件已經(jīng)具備。國家對(duì)干燥機(jī)實(shí)行購機(jī)補(bǔ)貼，農(nóng)民迫切需要干燥機(jī)械，并有能力購買。市場(chǎng)上的干燥機(jī)目前技術(shù)已達(dá)到一定水平，產(chǎn)品日趨成熟。安徽省農(nóng)民購買和使用烘干機(jī)械是從2004年開始的，此前干燥機(jī)的使用主要集中在糧食、種子、農(nóng)墾等部門。
　　
　　按農(nóng)業(yè)生產(chǎn)產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后環(huán)節(jié)來說，糧食干燥屬于產(chǎn)后。生產(chǎn)上需要是農(nóng)機(jī)化發(fā)展的重要因素，農(nóng)民具備購買能力是農(nóng)機(jī)化發(fā)展的首要條件。事實(shí)證明，農(nóng)民不管發(fā)展某種機(jī)械都具有它的客觀性，遵循一個(gè)基本的原則，即急用先買，從解決繁重的體力勞動(dòng)，抗御自然災(zāi)害入手，逐步擴(kuò)展。當(dāng)農(nóng)機(jī)化發(fā)展在解決了耕耙播收之后，當(dāng)農(nóng)民看到發(fā)展干燥機(jī)械既能解決糧食干燥確保糧食生產(chǎn)安全，又能儲(chǔ)存糧食防止糧食老化提升糧食品質(zhì)的時(shí)候，發(fā)展干燥機(jī)械就成了農(nóng)民的重要選擇。因而，長遠(yuǎn)看來，干燥機(jī)的發(fā)展?jié)撛谑袌?chǎng)很大。
　　
　　發(fā)展干燥機(jī)，應(yīng)抓住機(jī)遇，采取措施，積極推動(dòng)，同時(shí)也要防止干燥機(jī)生產(chǎn)企業(yè)一哄而上，以及農(nóng)民的非理性購買。
　　
　　臺(tái)灣干燥機(jī)的發(fā)展方式是遵循循序漸進(jìn)的方式，經(jīng)歷了一個(gè)先由農(nóng)民購買使用到逐步成為一種產(chǎn)業(yè)的過程。代烘干業(yè)的出現(xiàn)，提升了干燥機(jī)的噸位，減少了農(nóng)民家家戶戶購機(jī)的情況，兩者相互促進(jìn)，共同提高。這個(gè)過程，前后經(jīng)歷了30年。而安徽省農(nóng)民購買干燥機(jī)開始出發(fā)點(diǎn)和落腳點(diǎn)都十分明確，以代加工為出發(fā)點(diǎn)，重在服務(wù)社會(huì)、擴(kuò)大經(jīng)營、提高效益。這是安徽省發(fā)展干燥機(jī)械的特點(diǎn)。因而，安徽省干燥機(jī)的發(fā)展一開始起點(diǎn)就較高，機(jī)械噸較位大，并逐步形成烘干中心。烘干中心直接從田里收購稻谷，價(jià)格面議，烘干中心把稻谷收上來后，即可烘干，或烘干后儲(chǔ)存或加工成大米。這種方式某種程度上代表了干燥機(jī)械化的發(fā)展方向。
　　
　　促進(jìn)干燥機(jī)發(fā)展的幾點(diǎn)建議
　　
　　從安徽農(nóng)機(jī)化發(fā)展的狀況看，農(nóng)民根據(jù)生產(chǎn)的實(shí)際需要，不斷調(diào)整發(fā)展方向。購機(jī)補(bǔ)貼政策是一種引導(dǎo)政策，是農(nóng)機(jī)化發(fā)展的推進(jìn)器。干燥機(jī)械是農(nóng)民渴望已久的機(jī)械，因此建議農(nóng)機(jī)管理部門采取積極的扶持政策，對(duì)符合發(fā)展方向的新機(jī)具，加大補(bǔ)貼力度，把補(bǔ)貼政策當(dāng)成干燥機(jī)械發(fā)展的助推器，重點(diǎn)支持。具體有以下幾點(diǎn)：一是盡量減少對(duì)農(nóng)民購買干燥機(jī)臺(tái)數(shù)的限制。購買大噸位的多補(bǔ)，鼓勵(lì)發(fā)展大噸位干燥機(jī)，鼓勵(lì)農(nóng)民成立專業(yè)的合作組織，鼓勵(lì)由專業(yè)合作社來建立烘干中心。二是建議對(duì)干燥機(jī)的補(bǔ)貼政策進(jìn)行調(diào)整，按噸位大小確定補(bǔ)貼額度和標(biāo)準(zhǔn)，噸位越大補(bǔ)貼額越高。使干燥機(jī)的發(fā)展形成高起點(diǎn)，避免家家戶戶購買干燥機(jī)。三是對(duì)農(nóng)民或農(nóng)機(jī)合作組織創(chuàng)辦糧食加工企業(yè)，其干燥機(jī)械同樣享受補(bǔ)貼。從農(nóng)機(jī)化發(fā)展的態(tài)勢(shì)來看，許多糧食加工企業(yè)實(shí)行稻谷、烘干處理和大米加工“一條龍”服務(wù)，對(duì)這種服務(wù)方式希望能夠給予進(jìn)一步支持。