提升產(chǎn)業(yè)發(fā)展層次 打造中國優(yōu)質(zhì)葡萄酒產(chǎn)區(qū)

    2008年是一個充滿酸、甜、苦、辣、咸的年份，但回首蓬萊產(chǎn)區(qū)的葡萄與葡萄酒產(chǎn)業(yè)，不難發(fā)現(xiàn)我們正在飛速的成長和進步，多年的付出和努力已經(jīng)得到了認可，并收獲了可觀的回報。04年商會會長、時任煙臺長城總經(jīng)理的陳云昌同志，提出了“世界七大葡萄海岸”的概念。05年市委、市政府舉辦“世界七大葡萄海岸發(fā)展高峰論壇”給予蓬萊在世界葡萄酒產(chǎn)業(yè)中一個全新的定位，確定了蓬萊海岸葡萄酒的產(chǎn)區(qū)發(fā)展特色。06年市委、市政府又從種植入手，安排專項資金，對發(fā)展嫁接苗基地進行獎勵補助，極大地調(diào)動了全市產(chǎn)業(yè)發(fā)展的積極性，開啟產(chǎn)區(qū)飛躍發(fā)展的進程。07年蓬萊產(chǎn)區(qū)完成了一次漂亮的轉(zhuǎn)型，從無序競爭到有序經(jīng)營、從量的擴張到質(zhì)的提升、從短期效益到科學規(guī)劃發(fā)展。08年我們依托“世界七大葡萄海岸”、“中國葡萄酒名城”的優(yōu)勢，更是開創(chuàng)了全面實施“品質(zhì)、品牌、發(fā)展”戰(zhàn)略的新局面，葡萄與葡萄酒產(chǎn)業(yè)持續(xù)、穩(wěn)定、健康地發(fā)展，蓬萊已成為我國葡萄及葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展最快的地區(qū)；成為專家公認的能夠生產(chǎn)頂級品質(zhì)釀酒葡萄與葡萄酒的地區(qū)；成為國內(nèi)外著名葡萄酒企業(yè)最集中的原料基地和生產(chǎn)所在地；成為我國最為開放的葡萄酒名城；成為中國最具競爭力的產(chǎn)業(yè)之都。在媒體和消費者的心目中，蓬萊的美譽度和可信度逐年提高；在國內(nèi)產(chǎn)區(qū)中，蓬萊具有主導性的地位；在國際葡萄酒界，蓬萊產(chǎn)區(qū)的品牌知名度也同樣提升得很快。

    在這里我們要感謝黨的改革開放政策，感謝市委、市政府的正確引導和大力支持，感謝龍頭企業(yè)的帶頭拉動，感謝新聞媒體的大力支持，更要感謝所有從業(yè)人員的辛勤付出。下面首先讓我們來回顧一下2008年的工作。 

    基地建設(shè)注重質(zhì)量，產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)進一步夯實。高質(zhì)特色葡萄基地是產(chǎn)業(yè)騰飛的基礎(chǔ)，是葡萄酒的品質(zhì)之源，是葡萄酒名城靚麗的風景，更是惠及子孫后代的寶貴財富。近幾年，我們一直提倡發(fā)展“企業(yè)基地、嫁接苗木”，推行“標準化種植”模式，成績斐然。截止今年年底，我市共發(fā)展優(yōu)質(zhì)葡萄種植基地13萬畝，其中嫁接苗2萬多畝，繼續(xù)保持“中國嫁接苗面積最大產(chǎn)區(qū)”的領(lǐng)先優(yōu)勢。2008年6月，中國果品流通協(xié)會授予蓬萊“全國優(yōu)質(zhì)葡萄生產(chǎn)基地”稱號�，F(xiàn)在我們的企業(yè)已經(jīng)意識到中外葡萄酒的主要差距在葡萄的品質(zhì)上，并花費很多精力和財力建設(shè)基地，目前我市的葡萄園已從三年前大部分控制在農(nóng)民散戶手中轉(zhuǎn)變?yōu)楝F(xiàn)在60%以上控制在企業(yè)的手中，有效的提高了葡萄的質(zhì)量，確保了原料穩(wěn)定優(yōu)質(zhì)。 

    企業(yè)生產(chǎn)注重品質(zhì)，運營管理進一步規(guī)范。今年企業(yè)的凝聚力和自律性都有了很大程度的提高，普遍樹立了“以質(zhì)量為生命”的思想，企業(yè)之間相互協(xié)作，共創(chuàng)產(chǎn)區(qū)品牌。此外政府部門提高門檻、嚴把行業(yè)準入，并對制假、售假企業(yè)，嚴厲打擊，決不手軟，有效規(guī)范了企業(yè)的發(fā)展。
截止目前我市共有53家企業(yè)獲生產(chǎn)許可證，其中2008年新增5家。今年葡萄酒產(chǎn)業(yè)實現(xiàn)銷售收入20.5億元，利稅6.6億元，同比分別增長17%和16%，其中煙臺中糧龍頭帶動作用顯著。另外繼蓬珠、海市之后，華魯、瑞事臨和蓬萊酒業(yè)三家企業(yè)又獲山東省著名商標。   

    品牌推廣注重實效，產(chǎn)區(qū)知名度進一步提高。商會堅定不移的目標是使蓬萊的葡萄酒像慕尼黑的啤酒、波爾多的葡萄酒一樣，成為高品質(zhì)的代名詞，在人們心中留下深刻印象。今年我們主要通過3個重要的大型會議展開品牌推廣活動。3月份參加全國春季糖酒會、9月份參加煙臺國際葡萄酒節(jié)，最值得一提的是，6月份我市還成功承辦2008中國國際葡萄酒技術(shù)設(shè)備（Vinitech）博覽會及中國國際葡萄酒烈酒（Vinalies）品評賽，增強了產(chǎn)區(qū)內(nèi)企業(yè)的凝聚力與競爭力，極大提高了蓬萊在國內(nèi)外的知名度，加快了葡萄酒產(chǎn)業(yè)的國際化發(fā)展進程。 

    2008年蓬萊產(chǎn)區(qū)的發(fā)展在業(yè)內(nèi)不僅贏得國內(nèi)一致認可，而且也得到了世界的認同。糖酒會期間，蓬萊產(chǎn)區(qū)葡萄酒產(chǎn)品得到大多數(shù)經(jīng)銷商的青睞；Vinitech會議期間，國際葡萄酒大賽聯(lián)盟主席達羅絲女士如此評價蓬萊，她認為“蓬萊必將成為中國與世界葡萄與葡萄酒產(chǎn)業(yè)接軌的最佳平臺”。今年12月份市政府代表團到法國參加vinitech博覽會的時候，很多世界知名葡萄酒產(chǎn)區(qū)的專家告訴我們：“在中國，我們對蓬萊產(chǎn)區(qū)的印象最深、最好�！贝送�，世界葡萄與葡萄酒組織在其宣傳刊物上還刊登了蓬萊葡萄與葡萄酒產(chǎn)業(yè)的做法和取得的成績，法國、意大利、美國、澳大利亞等國的葡萄酒企業(yè)和葡萄酒協(xié)會也經(jīng)常派人來蓬萊參觀考察。 

    雖然產(chǎn)區(qū)品牌的塑造與推廣工作任重道遠，不能在短期內(nèi)完成。但只要我們能夠持之以恒，大家團結(jié)一致，共同精心打造，相信不遠的將來，我們積累的品牌影響力將會給產(chǎn)區(qū)內(nèi)企業(yè)帶來真正的實惠。 

    2008年，其他工作也逐步邁入正軌，園藝師協(xié)會和釀酒師協(xié)會的積極性和活躍性有了很大提高，曾組織多次技術(shù)交流活動和點評會，對產(chǎn)區(qū)葡萄種植和生產(chǎn)工藝提出很多合理化建議。此外，商會還邀請了國內(nèi)外專家來蓬講授產(chǎn)業(yè)發(fā)展形勢、動向、先進種植和生產(chǎn)理念，給予產(chǎn)區(qū)技術(shù)上的支持。今年9月開通的《中國葡萄酒名城網(wǎng)》，成為宣傳產(chǎn)區(qū)品牌的又一窗口。 

    在肯定成績的同時，我們也深深感受到激烈的市場競爭和低迷的經(jīng)濟形勢給我們帶來了巨大壓力。08年席卷全球的金融危機，給整個社會經(jīng)濟帶來很大的影響，也給葡萄酒產(chǎn)業(yè)帶來了沖擊。
從國際形勢來看，全球經(jīng)濟大蕭條使消費者對葡萄酒的需求量大幅減少，進一步加劇了法國、意大利等國的葡萄酒過剩危機。據(jù)了解，現(xiàn)在很多國外葡萄酒大型生產(chǎn)企業(yè)的訂單量減少，尤其是高檔酒銷量大不如前，進入了銷售的低迷期。 

    從國內(nèi)形勢來看，隨著歐美等國的葡萄酒銷量大幅下降，預計09年將有大量廉價的葡萄酒進入中國市場。而受金融危機的影響，中國的葡萄酒消費需求也會出現(xiàn)下降趨勢，這些因素都將給明年的葡萄收購和葡萄酒銷售帶來巨大沖擊，尤其是中小型企業(yè)，將出現(xiàn)營銷困局。在越演越烈的市場競爭中，面對2009年充滿的很多不確定因素，我們唯一的生存之路就是“內(nèi)修品質(zhì)，外塑品牌，搶抓機遇，創(chuàng)新發(fā)展”，加強企業(yè)間的相互合作，同心協(xié)力，共度時艱。 

    2009年是葡萄酒產(chǎn)業(yè)由快速發(fā)展向成熟邁進的關(guān)鍵時期，除了開展各種常規(guī)性工作如基地建設(shè)、行業(yè)規(guī)范、品牌推廣、舉辦點評會等，還有幾項重要活動，需要在座的各位積極參與，出謀獻策，共同發(fā)展。 

    1、打造精品酒莊群，推動葡萄酒旅游業(yè)的發(fā)展�？v觀國外知名產(chǎn)區(qū)，葡萄酒產(chǎn)業(yè)都是以酒莊為陣地，高檔葡萄酒和旅游業(yè)結(jié)合緊密，如法國、澳大利亞等國的葡萄酒產(chǎn)業(yè)，每年可以吸引世界各地大量游客，為產(chǎn)區(qū)帶來了巨大的綜合效益。我國十大葡萄酒產(chǎn)區(qū)目前還沒有哪個已形成規(guī)�；�的高檔酒莊群和成片的葡萄園，因此我們要在國內(nèi)率先打造精品酒莊群，抓住機遇搶占制高點。從09年開始，政府將對適宜建造酒莊的土地合理規(guī)劃運用，推出一些高檔精品酒莊項目，打造中國首個精品酒莊群，拉動蓬萊葡萄酒產(chǎn)業(yè)品質(zhì)升級和葡萄酒旅游業(yè)的發(fā)展。 

    2、加強行業(yè)自律，注重產(chǎn)品質(zhì)量。三聚氰胺事件再一次提醒我們，“質(zhì)量意識”是產(chǎn)業(yè)發(fā)展的精髓和核心，不管企業(yè)規(guī)模大小，存僥幸心里、靠投機取巧進行生產(chǎn)經(jīng)營再也行不通了，常抓不懈的產(chǎn)品質(zhì)量才是致勝根本。據(jù)有關(guān)數(shù)據(jù)統(tǒng)計，最近三年，高質(zhì)量葡萄酒越來越為消費者所認可，銷量年均增長60%以上。這就要求企業(yè)加倍注重質(zhì)量，越是艱難的時候，越不能急功近利，而應放眼長遠，將品質(zhì)、品牌視為企業(yè)的生命，靠品質(zhì)、品牌贏得市場。另外09年國家將開展打擊違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑的專項整治活動，我們要充分重視。 

    3、推行產(chǎn)區(qū)營銷，共同開拓市場。09年我們的工作重點是如何幫助中小企業(yè)開拓市場。首先，改進標識使用方式，將標識印到酒標上，增強實用性；其次，組團參加糖酒會、葡萄酒節(jié)等大型展會，推介蓬萊產(chǎn)區(qū)優(yōu)質(zhì)葡萄酒。最后，利用與各地酒類專賣局及行業(yè)協(xié)會的良好關(guān)系，組織企業(yè)“走出去，打市場”，重點到廣東、福建和江浙等主要消費區(qū)舉辦品鑒會等活動，向各地經(jīng)銷商推介蓬萊的企業(yè)和產(chǎn)品，在幫助企業(yè)開拓更多市場的同時，提升蓬萊產(chǎn)區(qū)形象。 

    4、加大葡萄酒文化推廣力度。中國葡萄酒市場的拓展一直以來與文化推廣脫節(jié)，這將是今后影響中國葡萄酒發(fā)展的一大瓶頸。近些年，我們一直在產(chǎn)區(qū)內(nèi)部提倡文化推廣，通過電視臺、報紙、網(wǎng)站制作了多期節(jié)目，吸引了很多市民的關(guān)注。但是文化推廣工作是一項長期而艱巨的任務，今后我們?nèi)孕柙俳釉賲�。此外政府還將規(guī)劃設(shè)計全市葡萄酒標志性建筑，營造濃厚的酒城氛圍。 

    5、抓好基地建設(shè)，夯實產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)。目前我們國家加大種糧補貼，著力保障糧食產(chǎn)量，就是為了避免出現(xiàn)糧食過度依靠進口的局面，葡萄酒的發(fā)展亦是如此，一旦原料受制于人勢必制約企業(yè)發(fā)展，因此明年基地建設(shè)仍是我們工作的重點。2009年政府還將申報“蓬萊釀酒葡萄”國家地理標志產(chǎn)品保護，論證研究海岸葡萄特色，從釀酒原料上給予蓬萊產(chǎn)區(qū)最大的肯定，質(zhì)監(jiān)局也正在申報“全國優(yōu)質(zhì)葡萄酒生產(chǎn)基地”，這些都將為我們叫響產(chǎn)區(qū)品牌，提高市場競爭力增加砝碼。我們企業(yè)應積極協(xié)助，做好各項準備工作，力爭2-3年內(nèi)申報成功。 

    今后幾年內(nèi)中糧酒業(yè)繼南王山谷君頂酒莊之后，還計劃在蓬萊建設(shè)國際葡萄酒博覽中心，包括博物館、會所、會展中心和交易中心等；煙臺張裕也計劃擴大生產(chǎn)，有意在蓬萊建設(shè)4萬噸原酒發(fā)酵中心，其中葡萄酒2萬噸，白蘭地2萬噸，同時建設(shè)成品葡萄酒生產(chǎn)能力2萬噸；法國五大名莊之一的拉菲，已與中信集團達成合作協(xié)議，計劃投資一億元在蓬萊建設(shè)酒莊和葡萄園，華東獵王谷等酒莊也陸續(xù)開工建設(shè)；此外法國波爾多展覽委員會已經(jīng)與市政府續(xù)簽了長期合作協(xié)議，每雙數(shù)年將在蓬萊舉辦vinitech博覽會和vinalies品評賽。這些消息可謂振奮人心，每一件都是業(yè)內(nèi)的大事，都將提升蓬萊產(chǎn)區(qū)的綜合競爭實力。因此在產(chǎn)業(yè)規(guī)劃中，我們提出了一個有關(guān)蓬萊產(chǎn)區(qū)的美好構(gòu)想：那就是把蓬萊打造成“中國優(yōu)質(zhì)葡萄酒產(chǎn)區(qū)”，一是完善產(chǎn)業(yè)鏈條，產(chǎn)業(yè)集群高度發(fā)展；二是建設(shè)特色突出的精品酒莊群，促進葡萄酒旅游業(yè)的蓬勃發(fā)展；三是建設(shè)葡萄或葡萄酒主題雕塑，營造濃厚的酒城氛圍。相信經(jīng)過幾代人數(shù)十年的努力，我們可以把蓬萊打造成名副其實的“中國葡萄酒名城”，能夠與世界著名產(chǎn)區(qū)相媲美。 

    我們同屬于蓬萊產(chǎn)區(qū)葡萄酒大家庭，相信只要認準目標，腳踏實地，用心去做，這個美好愿景終將會呈現(xiàn)在大家面前�；仡櫄v史，光榮和自豪與我們同在；展望未來，機遇和挑戰(zhàn)與我們共存。新的一年意味著新的起點、新的挑戰(zhàn)和新的機遇，讓我們共同努力，攻堅克難，再創(chuàng)輝煌。

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