普洱茶行情何時(shí)真正見底，何時(shí)能走出低谷，重回健康、快速發(fā)展的軌道，業(yè)內(nèi)的領(lǐng)軍企業(yè)在做些什么？在第三屆中國云南普洱茶國際博覽交易會期間，記者采訪了云南普洱茶行業(yè)4家領(lǐng)軍企業(yè)的相關(guān)負(fù)責(zé)人。

    龍潤集團(tuán)婁自田：關(guān)鍵不是時(shí)間，而是方向

    “時(shí)間不是問題，關(guān)鍵是方向?qū)Σ粚�。”云南龍潤茶業(yè)集團(tuán)副總裁婁自田對普洱茶行情的研判有番哲學(xué)的思維。

    他說，兩年前他寫過一篇文章，對當(dāng)時(shí)行業(yè)里盛行的炒作行為提出不同看法，認(rèn)為那種不重視培養(yǎng)消費(fèi)群體的做法將會帶來慘痛失敗，并大膽地預(yù)見了不久后普洱茶虛漲行情可能崩盤。

    時(shí)間很快證明了這一預(yù)測的準(zhǔn)確性。婁自田說，此前一兩年時(shí)間，普洱茶行業(yè)的發(fā)展是虛胖，目前正在減肥，把那些虛胖的部分減掉。

    從這次茶博會上看到的一些苗頭還是比較好的，一些行業(yè)內(nèi)的大企業(yè)都認(rèn)識到了培養(yǎng)消費(fèi)者的重要性，都開始朝這一方向努力了。其實(shí)道理很簡單，普洱茶只是一種大眾的快速消費(fèi)品，每一片茶生產(chǎn)出來就是要讓消費(fèi)者喝掉。只要消費(fèi)市場龐大，才能真正拯救普洱茶。假設(shè)全國有3億人在喝茶，只要有1/30,即1000萬人在喝普洱茶，云南每年出產(chǎn)的這點(diǎn)普洱茶根本就不夠。

    在本屆茶博會上，龍潤爭取到的限量版奧運(yùn)特許紀(jì)念茶是非常引人關(guān)注的亮點(diǎn)。婁自田認(rèn)為，在目前普洱茶行情萎靡不振的情況下，此舉將對提升普洱茶形象帶來巨大的促進(jìn)作用。

    慶灃祥茶業(yè)田軍：不要對低谷感到恐懼

    “普洱茶是什么？就是大眾的茶飲料而已，只有找準(zhǔn)這個(gè)定位，才能談它的前途�！崩ッ髌卟试颇蠎c灃祥茶業(yè)股份有限公司總裁田軍說，從最近行業(yè)內(nèi)的一些反映來看，很可喜有越來越多的同行都找準(zhǔn)了這一定位，在回歸理性。

    田軍認(rèn)為，大家不要對前期的市場波動和目前普洱茶行情處于一種相對低谷感到特別恐懼，市場都在波動中，波動也是每一個(gè)市場走向真正成熟的必經(jīng)之痛。在重新定位普洱茶為大眾快速消費(fèi)品后，行業(yè)內(nèi)的企業(yè)就會在渠道建設(shè)、品牌塑造和消費(fèi)群體培養(yǎng)等方面做出努力。許多企業(yè)目前在對普洱茶的知識推廣方面也更全面，不僅介紹什么是普洱茶、怎么樣去品飲，還會介紹一些注意事項(xiàng)等等。成熟產(chǎn)業(yè)的發(fā)展需要一點(diǎn)點(diǎn)地積累，想到這些自然會感到前景光明。

    勐海茶廠鄧增永：從消費(fèi)終端拯救普洱茶

    “終端消費(fèi)”這4個(gè)字在采訪勐海茶廠總經(jīng)理助理鄧增永的過程中，被反復(fù)強(qiáng)調(diào)。

    前兩三年普洱茶市場發(fā)展很快，是在于銷售發(fā)展很快，概念擴(kuò)散很快。但普洱茶的品飲人群、相關(guān)科研、市場規(guī)范等沒有跟得上銷量的增長，出現(xiàn)了好幾塊的短板。市場出現(xiàn)快速下跌后，又迫使大家回頭來認(rèn)真思考。以勐海茶廠的理解，普洱茶首先是茶，是大眾的日常快速消費(fèi)品，這是最重要的基本點(diǎn)。其次，普洱茶是一種非常有特點(diǎn)的茶。它的特點(diǎn)來自于云南的大葉種茶原料和加工的特殊工藝，形成了一些特殊保健功效。第三，因?yàn)樗�的品質(zhì)形成機(jī)理，結(jié)合特定的環(huán)境和時(shí)間，個(gè)別產(chǎn)品適合收藏。如果把這3個(gè)層面看做一個(gè)金字塔，第一點(diǎn)的品飲功能是基礎(chǔ)層，第二點(diǎn)的差異化是中間層，第三點(diǎn)的收藏是上層。但前幾年在市場推廣方面形成了一個(gè)倒金字塔，在一度程度上違反了市場規(guī)律,市場必然不穩(wěn)。

    據(jù)悉，今年，勐海茶廠會針對不同的消費(fèi)群體，推出不同價(jià)位的產(chǎn)品。比如10多天以前，勐海茶廠推出適合中端消費(fèi)群體品飲的“大益”7542、7572系列，每片357克的茶餅市面零售價(jià)是60元，同時(shí)也會派市場人員監(jiān)督這一價(jià)格的執(zhí)行。

    龍生茶業(yè)鄧琪倫：培養(yǎng)消費(fèi)群才是出路

    “2006年、2007年普洱茶行業(yè)高速發(fā)展，但這個(gè)市場的真正基礎(chǔ)——那些喝普洱茶的消費(fèi)群體，沒有大量培養(yǎng)，沒有跟上那波發(fā)展行情，導(dǎo)致后面出現(xiàn)一系列的問題�！痹颇淆埳�茶業(yè)股份有限公司副總經(jīng)理鄧琪倫說，“如果消費(fèi)沒有起來，那還會繼續(xù)低迷。”

    什么時(shí)候才是普洱茶市場的真正底部？鄧琪倫表示，這很難作出準(zhǔn)確判斷。如果放出些沒有依據(jù)的所謂利好消息，雖然是美好的愿望，但那是自欺欺人和不負(fù)責(zé)。普洱茶的真正出路在哪里？用很淺顯的經(jīng)濟(jì)學(xué)常識都能推斷出，那就是培養(yǎng)終端消費(fèi)者。而要培養(yǎng)大量消費(fèi)群體，有5個(gè)關(guān)鍵點(diǎn)必須做得扎實(shí)到位，即廣泛渠道、過硬品牌、穩(wěn)定質(zhì)量、嚴(yán)格標(biāo)準(zhǔn)和細(xì)節(jié)服務(wù)。如果有的廠家現(xiàn)在沒有能力做終端，可能很快就要被洗牌出局。

    從去年下半年開始，龍生茶業(yè)重點(diǎn)在全國進(jìn)行終端零售的突破，以兩條戰(zhàn)線推進(jìn)。一是加盟連鎖店已經(jīng)開到140多家。二是努力進(jìn)入華東、華南、華北、西南和西北核心大城市的零售大賣場，如家樂福和沃爾瑪?shù)�，有的已�?jīng)取得成功，目前出貨量穩(wěn)步上升。

    茶人語錄

    ● 此前一兩年時(shí)間，普洱茶行業(yè)的發(fā)展是虛胖，目前正在減肥，把那些虛胖的部分減掉。但這個(gè)減肥的時(shí)間有多長，目前不好判斷和下結(jié)論，因?yàn)檫@個(gè)行業(yè)的發(fā)展不是一兩家企業(yè)能夠說了算的。

    ● 大家不要對前期的市場波動和目前普洱茶行情處于一種相對低谷感到特別恐懼，市場都在波動中，波動也是每一個(gè)市場走向真正成熟的必經(jīng)之痛。

    ● 前幾年在市場推廣方面形成了一個(gè)倒金字塔，在一定程度上違反了市場規(guī)律,市場必然不穩(wěn)。現(xiàn)在基于這樣一種理解來做市場，努力把品飲市場做大了，讓消費(fèi)者足夠多了，普洱茶市場的發(fā)展才會逐漸穩(wěn)定。

    ● 普洱茶的真正出路在哪里？用很淺顯的經(jīng)濟(jì)學(xué)常識都能推斷出，那就是培養(yǎng)終端消費(fèi)者。而要培養(yǎng)大量消費(fèi)群體，有5個(gè)關(guān)鍵點(diǎn)必須做得扎實(shí)到位，即廣泛渠道、過硬品牌、穩(wěn)定質(zhì)量、嚴(yán)格標(biāo)準(zhǔn)和細(xì)節(jié)服務(wù)。

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