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外刊報(bào)道中國糖果市場趨勢
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http://www.china-zesir.com 發(fā)稿日期:2008-4-22
- 【搜索關(guān)鍵詞】：研究報(bào)告 投資分析 市場調(diào)研 糖果 口香糖 軟果糕
- 中研網(wǎng)訊：
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Enromonitor國際公司預(yù)測中國糖果的零售額在2007年中將增長8%，達(dá)到人民幣538億元（34億英鎊）。這一增長是由該國近年來經(jīng)濟(jì)大幅增長所造成的，提高了消費(fèi)者的購買力，使得象巧克力糖果這樣的產(chǎn)品讓城市里的中層消費(fèi)者更加買得起。此外，這一消費(fèi)人群的健康意識(shí)的增長促進(jìn)了對(duì)無糖和功能口香糖的消費(fèi)，它們成為2007年中整個(gè)種類的銷售引擎。
2007“黃金年”
Enromonitor國際公司估計(jì)，巧克力糖果的零售額在2007年中將增長11%，達(dá)到65億元人民幣（4.15億英鎊）。在近3年中，中國巧克力糖果行業(yè)受益于經(jīng)濟(jì)大幅增長，因此消費(fèi)購買力的上升。許多中層消費(fèi)者首次買得起巧克力，顯然作為一種禮物。巧克力以前對(duì)大多數(shù)的中國消費(fèi)者來說是一種價(jià)格高得不敢問津的品種，只有上層消費(fèi)者才買得起。
Enromonitor國際公司指出，巧克力糖果還得益于在2007年中結(jié)婚的年輕人的數(shù)量的增加，2007年是“金豬”年，這是60年一遇的年份�！敖鹭i”年不僅被認(rèn)為是有個(gè)孩子的好年景，而且是一個(gè)結(jié)婚的好年頭。因此，在2006年年輕人結(jié)婚人數(shù)的突然增加繼續(xù)到了2007年，大量的結(jié)婚慶典促進(jìn)了對(duì)結(jié)婚糖果需求的急劇增加。除了在婚慶上發(fā)的傳統(tǒng)的受歡迎的糖糖果以外，在許多城市里巧克力糖果也正在被接受。因此，對(duì)小包裝的小塊的需求、盒裝什錦和作為婚慶禮物的扭轉(zhuǎn)包裝的塊在2007年中仍然非常旺盛。
Countlines引領(lǐng)增長
Enromonitor國際公司的研究指出，Countlines在2007年中仍是表現(xiàn)最好的種類，零售額上升了20%。這些產(chǎn)品以方便的包裝大小和比較低的價(jià)格定位于一種沖動(dòng)休閑食品，針對(duì)的是白領(lǐng)和學(xué)生。雀巢公司是這一種類的主要生產(chǎn)廠家，并以其Kitkat和雀巢Wafer主要品牌出現(xiàn)。
這兩種品牌的成功吸引了許多其它生產(chǎn)廠家到Countlines種類。例如，卡夫食品公司在2006年中推出了其OreoWafer品牌并且由于該產(chǎn)品經(jīng)改進(jìn)的風(fēng)味和Oreo總的品牌形象而取得了真正的認(rèn)可。大量的消費(fèi)需求還促進(jìn)了公司利用它們實(shí)力，與大多數(shù)的主要生產(chǎn)廠家一起對(duì)如Mars、Kitkat和雀巢Wafer這樣的品牌的店內(nèi)宣傳進(jìn)行大量的投資。
糖果達(dá)到飽和
與之相比的是，糖果的銷售在2007年中增長了6%，達(dá)到343億元人民幣（22億英鎊）。這一適度增長反映了嚴(yán)重依賴于季節(jié)性消費(fèi)的一個(gè)行業(yè)的相對(duì)飽和。研究指出，象中國新年和中秋季這樣的季日仍是中國消費(fèi)者的消費(fèi)高峰時(shí)間。
夾心糖和太妃糖、卡拉密爾糖和牛軋?zhí)钦继翘枪N售的大多數(shù)，在2007年中占零售額總銷售的81%。Enromonitor國際公司指出，由于供應(yīng)高度分散和競爭變得越來越激烈，中國所有糖果產(chǎn)品種類的利潤非常小。此外，由于對(duì)大多數(shù)的糖果產(chǎn)品來說，進(jìn)入門檻非常低，許多小生產(chǎn)廠家因可以低價(jià)出售它們的產(chǎn)品，因此在一個(gè)地區(qū)極具競爭性。因此，糖果生產(chǎn)廠家之間的激烈競爭使得它們象徐福記（Hsu-fu-chi）這樣全國性品牌取得高的銷售量非常之困難。
有意思的是，軟果糕、口香糖、果凍和泡泡糖是2007年糖糖果行業(yè)中最有生氣的種類，這一年的零售額增長了10%。研究指出，國內(nèi)的和國際的生產(chǎn)廠家在這市場中非�；钴S，這些種類糖果在所有糖果類型中提供了最高的利潤。
這些產(chǎn)品的主要消費(fèi)人群是兒童和青少年。通過便利店和獨(dú)立的食品店可以方便地買到“軟果糖、口香糖、果凍和泡泡糖”這些產(chǎn)品。包裝被設(shè)計(jì)成小型的，低價(jià)出售。當(dāng)與散裝的和較大包裝相比時(shí)，這樣的產(chǎn)品具有很大的優(yōu)點(diǎn)。當(dāng)這樣的產(chǎn)品是夾心糖、太妃糖、卡拉密爾糖和牛軋?zhí)菚r(shí)尤其如此。此外，它們的包裝大小非常靈活，因?yàn)檫@些產(chǎn)品還可以散裝形式購買。
健康意識(shí)促進(jìn)口香糖
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