在中國食品商務(wù)研究院研究員朱丹蓬看來，果汁行業(yè)的整體仍屬常規(guī)性增長，而其中有果肉的果汁和無果肉的果汁已實現(xiàn)分水嶺，有果肉果汁提升顯著，未來茶飲料或無果肉果汁的銷售則會相應(yīng)下降。

    匯源扭虧盈利增三倍

    終將成為第一大市場的中國上周吸引了可口可樂董事長兼首席執(zhí)行官穆泰康的眼光，其在華宣布了未來三年再追加40億美元的重磅投資計劃，并特別對新近公布的可口可樂二季度的“中國數(shù)字”進行了說明———在全球銷量同比增長6%的背景下，中國市場增長21%，其中可口可樂品牌獲得24%的增長，美之源果粒橙的增幅則高達36%.

    穆泰康驕傲地在美汁源的前面加上了“中國果汁第一品牌”的定語，雖然并未具體透露未來三年的40億美元中，將有多少會投入在以果汁飲料為主體的非碳酸部分，但這一板塊已為可口可樂在與百事可樂的競爭中頻頻加分。

    國信證券最新發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示，2004-2010年果汁及果汁飲料行業(yè)產(chǎn)量復(fù)合增長率達24%，且目前人均果汁年消費量僅0.7升，未來人均消費量將有巨大提升空間。尼爾森數(shù)據(jù)亦稱，今年上半年中國果蔬汁銷量達19億公升，同比增長達14.8%.

    背倚此大背景，此前公布一季度財報的康師傅稱，飲品營業(yè)額達10.42億美元，較去年同期上漲53.18%，占集團營業(yè)額的51.24%，其中果汁飲料同比增加30.70%.剛剛公布的匯源財報也暫時緩解了市場對其的憂慮情緒。雖然野村證券仍維持其中性評級，稱其收入增長和毛利潤率表現(xiàn)差于預(yù)期，但總體而言，匯源上半年營收達18.3億，同比增加23.3%，凈利潤1.49億，較去年同期的7224.7萬虧損增長306.4%，負債比率較去年同期下降約15個百分點。

    濃縮蘋果汁價格同比翻番

    與此同時，占全球出口量50%的中國上游濃縮蘋果汁廠商也同期傳來利好消息。國信證券稱，從2010年下半年開始，蘋果汁需求開始穩(wěn)步回升，價格也恢復(fù)到2008年的高位，預(yù)計整個行業(yè)將進入2-3年的景氣周期。京華山一的數(shù)據(jù)則顯示，今年1-5月，濃縮蘋果汁價格達到每噸1670美元，較去年同期的850美元飆升96.5%，直接導(dǎo)致了幾大廠商賺得盆滿缽滿。其中占全國出口量17%的海升果汁上半年營收增長116%至11.43億，凈利潤增長37%至1.48億；安德利上半年營收增長68%至7.82億，凈利潤同比增長8.26倍，至0.97億；國投中魯營收同比增長92.87%至6.7億，凈利潤同比增長187.78%至4362萬。

    “國內(nèi)的濃縮蘋果汁是屬于原料型產(chǎn)品，90%以上出口，以海升、安德利、國投中魯、恒興、通達為代表的五大家又占到出口總量的70%.只有小部分是國內(nèi)自身供給，庫存小，因此即使上游價格提升，對下游廠商的利潤率和終端價格也影響不大，目前基本屬于有價無市的狀態(tài)?！睎|方艾格飲料分析師陳靜表示。而朱丹蓬則認為，目前受天地壹號蘋果醋崛起的拉動和消費者對果汁飲品多口味的選擇，蘋果汁的銷量也有相當(dāng)空間。

    而從整體果汁行業(yè)看，陳靜認為，因為國內(nèi)消費需求量的增加，目前果汁行業(yè)屬于常規(guī)性增長，再加上直接或間接提價仍有一定的利潤空間。“除了以統(tǒng)一為代表的臺資企業(yè)之外，果汁行業(yè)整體上未受塑化劑多大的影響，其中帶來增長的另一個重要原因是有果肉的果汁。”朱丹蓬表示，目前果汁中的有果肉果汁和無果肉果汁已實現(xiàn)分水嶺，果肉給消費者的感覺就是真材實料，因此今后會從果汁領(lǐng)域內(nèi)部的無果肉果汁和外部的茶飲料、植物蛋白飲料中搶下一定份額。

    事實上，從剛剛發(fā)布財報的植物蛋白飲料承德露露的業(yè)績看，二季度實現(xiàn)營收1.58億，同比上升18%，環(huán)比下降80%，實現(xiàn)凈利潤760萬，同比下降32%，環(huán)比下降93%，二季度毛利率僅為22%，環(huán)比大降16個百分點，確實不甚理想。