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會(huì)稽山：傳承與創(chuàng)新
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http://www.china-zesir.com 發(fā)稿日期:2008-9-17
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- 中研網(wǎng)訊：
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創(chuàng)始于1743年的會(huì)稽山紹興酒已有265年的悠久歷史，其釀造的會(huì)稽山牌紹興酒受到國(guó)內(nèi)外消費(fèi)者的高度評(píng)價(jià)。2006年，會(huì)稽山以其完整的傳承脈絡(luò)成為國(guó)家首批非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項(xiàng)目《紹興黃酒釀制技藝》項(xiàng)目傳承基地。
2008-2010年中國(guó)噴霧干燥產(chǎn)品行業(yè)應(yīng)對(duì)金融危機(jī)影 2008年，美國(guó)華爾街危機(jī)不僅迅速波及全球金融市場(chǎng)，而且已由虛擬經(jīng)濟(jì)向?qū)嶓w經(jīng)濟(jì)蔓延。金融危機(jī)2008-2010年中國(guó)奶粉行業(yè)應(yīng)對(duì)金融危機(jī)影響及發(fā)展 2008年，美國(guó)華爾街危機(jī)不僅迅速波及全球金融市場(chǎng)，而且已由虛擬經(jīng)濟(jì)向?qū)嶓w經(jīng)濟(jì)蔓延。金融危機(jī)2008-2010年中國(guó)保健酒行業(yè)應(yīng)對(duì)金融危機(jī)影響及發(fā) 2008年，美國(guó)華爾街危機(jī)不僅迅速波及全球金融市場(chǎng)，而且已由虛擬經(jīng)濟(jì)向?qū)嶓w經(jīng)濟(jì)蔓延。金融危機(jī)2008-2010年中國(guó)果汁飲料行業(yè)應(yīng)對(duì)金融危機(jī)影響及 2008年，美國(guó)華爾街危機(jī)不僅迅速波及全球金融市場(chǎng)，而且已由虛擬經(jīng)濟(jì)向?qū)嶓w經(jīng)濟(jì)蔓延。金融危機(jī)
近日，《華夏酒報(bào)》記者在會(huì)稽山黃酒展示館看到，一本“中國(guó)釀酒傳統(tǒng)工藝傳承企業(yè)”榮譽(yù)證書(shū)靜靜地?cái)[放在展館展架上。與紹興黃酒釀制技藝傳承基地一樣，這份新的榮譽(yù)也同樣來(lái)自于會(huì)稽山傳統(tǒng)黃酒文化的清晰傳承脈絡(luò)。
紹興黃酒釀制技藝入選首批國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，這對(duì)于當(dāng)?shù)仄髽I(yè)來(lái)說(shuō)無(wú)疑是一個(gè)利好消息，對(duì)產(chǎn)品的營(yíng)銷(xiāo)和市場(chǎng)推廣都將起到一定的推動(dòng)作用，而會(huì)稽山公司也將此作為動(dòng)力，通過(guò)對(duì)這一非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的傳承與創(chuàng)新積極探究其與市場(chǎng)的聯(lián)動(dòng)性。
就會(huì)稽山而言，作為紹興酒最典型的傳承基地之一，其清晰的傳承脈落告訴世人，這是一個(gè)具有深厚文化和底蘊(yùn)的老企業(yè)，有很深的積淀，現(xiàn)在的首要工作就是如何將其進(jìn)一步發(fā)揚(yáng)光大。
但是，傳統(tǒng)的東西必定受到時(shí)代的局限，所以在對(duì)紹興酒這一非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)和光大的同時(shí)，要用與時(shí)俱進(jìn)的眼光，創(chuàng)新的思路來(lái)進(jìn)行發(fā)展，只有賦予非物質(zhì)文化以新的內(nèi)涵，才能真正達(dá)到保護(hù)的目的。 - ■ 與【會(huì)稽山：傳承與創(chuàng)新】相關(guān)新聞
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