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果品包裝產(chǎn)業(yè)的市場(chǎng)發(fā)展現(xiàn)狀
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http://www.china-zesir.com 發(fā)稿日期:2006-11-1
- 【搜索關(guān)鍵詞】：研究報(bào)告 投資分析 市場(chǎng)調(diào)研 果品包裝 市場(chǎng) 現(xiàn)狀
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果品是果品生產(chǎn)區(qū)農(nóng)村目前抵御自然災(zāi)害能力最強(qiáng)、經(jīng)濟(jì)收入最為穩(wěn)定的支柱產(chǎn)業(yè)，也是農(nóng)民增收、農(nóng)村致富的主要經(jīng)濟(jì)支撐。近年來(lái)，隨著果品生產(chǎn)的發(fā)展，果品包裝業(yè)隨之得到較快發(fā)展，有部分精美、品牌包裝在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)上形成了一定的影響力，帶動(dòng)了產(chǎn)業(yè)發(fā)展和效益增長(zhǎng)。尤其是入世之后，果品包裝作為品牌建設(shè)的重要組分，已成為各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)和社會(huì)關(guān)注的熱點(diǎn)。要用工業(yè)生產(chǎn)的理念謀劃果品業(yè)的發(fā)展，即要努力拉長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈條，逐步推進(jìn)果品產(chǎn)業(yè)化，果品包裝作為果品產(chǎn)銷鏈中的重要環(huán)節(jié)，對(duì)于提升果品市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，促進(jìn)果品生產(chǎn)的健康發(fā)展，以及增加農(nóng)民收入，實(shí)現(xiàn)農(nóng)村小康有著至關(guān)重要的現(xiàn)實(shí)意義。
2008-2009年中國(guó)綠色食品行業(yè)研究咨詢報(bào)告 綠色食品是經(jīng)專門機(jī)構(gòu)認(rèn)證、許可使用綠色食品標(biāo)志的無(wú)污染的安全、優(yōu)質(zhì)、營(yíng)養(yǎng)類食品。西方國(guó)家有機(jī)2009-2010年中國(guó)木糖醇行業(yè)市場(chǎng)調(diào)研咨詢報(bào)告 【出版日期】 2008年12月 【報(bào)告頁(yè)碼】 350頁(yè) 【圖表數(shù)量】 1502008-2009年中國(guó)保健酒行業(yè)研究咨詢報(bào)告 2008年，保健酒市場(chǎng)承接了2007年的穩(wěn)步發(fā)展態(tài)勢(shì)，勁酒、海南椰島、致中和等大企業(yè)的主要經(jīng)2008-2010年中國(guó)噴霧干燥產(chǎn)品行業(yè)應(yīng)對(duì)金融危機(jī)影 2008年，美國(guó)華爾街危機(jī)不僅迅速波及全球金融市場(chǎng)，而且已由虛擬經(jīng)濟(jì)向?qū)嶓w經(jīng)濟(jì)蔓延。金融危機(jī)
1果品包裝的重要性
杰出的包裝是商品的終身廣告和免費(fèi)廣告，能讓消費(fèi)者強(qiáng)烈的購(gòu)買欲油然而生。包裝直接針對(duì)產(chǎn)品，既是果品質(zhì)量的有機(jī)組成部分，又能兼起品牌商標(biāo)、廣告宣傳等作用，新穎美觀、迎合消費(fèi)者心理的包裝，不僅能構(gòu)建商品的品位，而且能增加產(chǎn)品價(jià)值，提高產(chǎn)品附加值。包裝是品牌形象的具體化、標(biāo)識(shí)化，直接影響消費(fèi)者對(duì)果品的購(gòu)買意愿。根據(jù)權(quán)威資料統(tǒng)計(jì)，有50％～60％的消費(fèi)者是受包裝影響而產(chǎn)生購(gòu)買興趣的。所以，好的包裝對(duì)于推廣品牌、增加果品附加值具有重要作用。在果品銷售中清楚認(rèn)識(shí)到包裝的作用，樹立包裝是商品第二質(zhì)量的意識(shí)，對(duì)于果品產(chǎn)業(yè)的發(fā)展意義深遠(yuǎn)。
2果品包裝應(yīng)用狀況及發(fā)展趨勢(shì)
一般由果商在果品銷售區(qū)域的果品市場(chǎng)(超市)經(jīng)過(guò)認(rèn)真細(xì)致的調(diào)查做出決策，然后到紙箱包裝廠定制，規(guī)格、版面、分層分隔一次到位。高檔包裝方面：外觀圖案設(shè)計(jì)精美，紙箱用材精良，抗壓能力、防潮能力均符合標(biāo)準(zhǔn)，紙箱上設(shè)計(jì)有自己的品牌、商標(biāo)、裝果數(shù)量及產(chǎn)地(如：深圳果商所用的紙箱，外觀有自己的品牌、電話號(hào)碼、檔口)，紙箱內(nèi)部則分層分隔、發(fā)泡網(wǎng)套果、果實(shí)的色澤要求全紅、果品優(yōu)質(zhì)等(果品優(yōu)質(zhì)要求符合國(guó)家綠色無(wú)公害果品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn))，高檔包裝正逐步走向小型化，以3～5kg裝為主。中檔包裝方面：消費(fèi)群體主要是工薪階層。紙箱上一般沒有品牌、商標(biāo)和產(chǎn)地，紙箱的質(zhì)量一般，抗壓能力、防潮能力都不符合標(biāo)準(zhǔn)，其內(nèi)部果實(shí)品質(zhì)各不相同，多用發(fā)泡網(wǎng)套果，不分層分隔。此類包裝在市場(chǎng)中份額較大，紙箱的版面翻新快，以版面的不斷翻新適應(yīng)市場(chǎng)的需求，趨同于消費(fèi)者心理。保鮮塑膜包裝方面：主要銷往中等城市和鄉(xiāng)村，其內(nèi)果品混雜多樣。另外還有僅僅作為果品周轉(zhuǎn)、運(yùn)輸、貯藏的大型專用包裝。
在商品越來(lái)越豐富的今天，人們的消費(fèi)觀念、方式和價(jià)值觀等都發(fā)生了顯著變化。果品包裝的發(fā)展有以下幾個(gè)顯著趨勢(shì)：一是方便小巧型。目前，城鎮(zhèn)水果消費(fèi)已逐步趨向買新吃鮮、少量多次的特點(diǎn)，方便是消費(fèi)者永恒的追求，因此l 0 kg以上箱裝的水果已不能適應(yīng)大多數(shù)消費(fèi)者的需求，取而代之的是3～5 kg甚至更少含量的小包裝水果。在選擇包裝大小時(shí)應(yīng)注意產(chǎn)地和銷地市場(chǎng)要求的銜接，需要建立一系列標(biāo)準(zhǔn)化大小的包裝并能適合國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)的要求。二是精美高檔型。國(guó)產(chǎn)優(yōu)質(zhì)水果包裝高檔化將是占領(lǐng)國(guó)內(nèi)市場(chǎng)，走出國(guó)門參與國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)的必然選擇。三是信任透明型。在包裝時(shí)采用部分透明材料，設(shè)計(jì)出一些可以透視的視窗，以吸引消費(fèi)者的眼球，讓消費(fèi)者能夠?qū)λ耐庑�、大小、顏色等一目了然，增�?qiáng)了自然親和力，將促使消費(fèi)者在進(jìn)行同類比較后，較快地做出傾向性選擇，提高了消費(fèi)者的購(gòu)買欲和信任感。四是綠色環(huán)保型。果品的包裝勢(shì)必向綠色包裝轉(zhuǎn)變�；貧w自然，追求健康，不單單是消費(fèi)者對(duì)果品品質(zhì)的要求，也是對(duì)其包裝的必然要求。目前果品包裝材料已突破了普通紙箱的單一格局，向精美竹編、藤制、木質(zhì)、可回收瓦楞紙箱等綠色環(huán)保、生態(tài)性能的包裝材料發(fā)展。此外，在圖案、品名、色彩、文字中營(yíng)造出綠色包裝的氖圍，使其形成一種設(shè)計(jì)主流而得到傳播。
3果品包裝業(yè)存在的問題
(1)果品銷售中包裝形式單一，檔次偏低。近幾年發(fā)泡網(wǎng)的使用使果品銷售包裝的檔次得到了一定程度的提升，紙箱由原來(lái)的低檔次為主轉(zhuǎn)向以中檔為主，并逐漸向小型化、精品化方向發(fā)展，高檔紙箱使用數(shù)量大幅上升。但從整體來(lái)看，果品銷售中，尤其是中高檔果品包裝檔次仍然偏低，包裝紙箱的規(guī)格尺寸及印刷方式五花八門，質(zhì)量參差不齊，“一流產(chǎn)品、二流包裝、三流價(jià)格”的現(xiàn)象仍普遍存在。果品主產(chǎn)區(qū)所生產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)果品沒有充分體現(xiàn)其優(yōu)質(zhì)性，與果品包裝選擇仍有很大關(guān)系。
(2) 果品銷售中選擇外包裝的自主性較差目前，果品主產(chǎn)區(qū)的果品銷售仍以果商上門收購(gòu)為主，多數(shù)果品經(jīng)營(yíng)戶也只是代為外地果商收果，在選擇果品包裝時(shí)，往往是果商說(shuō)了算，許多果商采用自帶包裝箱，果農(nóng)和多數(shù)經(jīng)銷商沒有選擇外包裝的余地，談不上打出自己的品牌和實(shí)行統(tǒng)一包裝。
(3) 包裝標(biāo)識(shí)不能突出產(chǎn)地名稱和特色，品牌宣傳效果不佳。
果品主產(chǎn)區(qū)長(zhǎng)期以來(lái)受多方面因素所制約，在果品包裝方面沒有引起足夠重視，使果品包裝基本沒有形成統(tǒng)一的品牌和標(biāo)識(shí)，只是籠統(tǒng)地使用一些無(wú)注冊(cè)、無(wú)信譽(yù)、無(wú)地域文化的雜亂品牌，不利于擴(kuò)大對(duì)外宣傳，提高果品的知名度。
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