英國(guó)科學(xué)家一項(xiàng)最新研究顯示：使用洗碗機(jī)不僅比用手洗碗更經(jīng)濟(jì)、更節(jié)水，也許會(huì)成為解決困擾該國(guó)許多地區(qū)缺水危機(jī)的好辦法。專家以一種強(qiáng)硬的口氣說：英國(guó)人必須改變傳統(tǒng)的用水習(xí)慣。調(diào)查發(fā)現(xiàn)，現(xiàn)在英國(guó)近３０％的家庭都在使用洗碗機(jī)，如果這一數(shù)字上升至４０％的話，全國(guó)每天將節(jié)水７５００萬升，可以滿足一座中型城市的用水。

    然而，作為一個(gè)“貧水大國(guó)”，中國(guó)究竟有多少家庭在使用洗碗機(jī)？不好意思，有人曾做過估算，國(guó)內(nèi)洗碗機(jī)擁有率現(xiàn)僅為0．025％。在我國(guó)1．6億戶城鎮(zhèn)居民家庭中，即使每年只有1％的家庭購(gòu)買洗碗機(jī)，其年市場(chǎng)需求也在百萬臺(tái)以上。這個(gè)數(shù)字實(shí)在少得可憐。國(guó)內(nèi)第一臺(tái)洗碗機(jī)誕生于上世紀(jì)８０年代，由于傳統(tǒng)觀念、消費(fèi)水平和認(rèn)識(shí)的限定，至今絕大多數(shù)中國(guó)主婦還是習(xí)慣于用手洗碗。盡管上世紀(jì)90年代后半期國(guó)內(nèi)洗碗機(jī)行業(yè)已正式啟動(dòng)，但只是到了1999年洗碗機(jī)市場(chǎng)才出現(xiàn)一線轉(zhuǎn)機(jī)。專家分析，阻滯國(guó)內(nèi)洗碗機(jī)走進(jìn)家庭生活的主要原因是：首先，國(guó)內(nèi)洗碗機(jī)的結(jié)構(gòu)不符合國(guó)情，過分地仿照國(guó)外產(chǎn)品。這是因?yàn)�，�?guó)內(nèi)多數(shù)洗碗機(jī)生產(chǎn)線是從國(guó)外引進(jìn)的，而歐美一些國(guó)家使用的餐具主要以盤子和扁平的盆類為主，所以洗碗機(jī)架子更適合裝盤子而不適合放中國(guó)的碗。

    而且，國(guó)外的飲食較清淡，用油少，盤子容易清洗，而中國(guó)家庭每餐都要用上幾個(gè)大小不一的碗，餐具比較油膩，而洗碗機(jī)的沖刷式循環(huán)水流難以將碗的深凹處和油膩處洗凈。如果解決不了消費(fèi)者擔(dān)心能否洗干凈碗的問題，洗碗機(jī)進(jìn)入中國(guó)家庭的步伐肯定不能順暢。近年來，隨著一些家電大型企業(yè)進(jìn)入洗碗機(jī)市場(chǎng)，這一情況有所好轉(zhuǎn)。在引進(jìn)國(guó)外的生產(chǎn)技術(shù)時(shí)，這些廠家都經(jīng)過了充分論證和研究，按照國(guó)人的身高重新設(shè)計(jì)了洗碗機(jī)的高度，根據(jù)用碗較多的情況對(duì)碗籃進(jìn)行了重新設(shè)計(jì)，并且對(duì)產(chǎn)品構(gòu)造、性能做了改進(jìn)，使洗碗機(jī)更符合中國(guó)家庭使用。

    此外，不容樂觀的是，國(guó)內(nèi)消費(fèi)者對(duì)洗碗機(jī)的認(rèn)識(shí)還比較陌生。洗碗機(jī)目前還沒有進(jìn)入消費(fèi)者必備的家用電器行列之中，即便是新婚家庭中也鮮見有購(gòu)買洗碗機(jī)的。面對(duì)此情，企業(yè)所要做的第一件事就是要向消費(fèi)者灌輸新的觀念，讓消費(fèi)者接受“用洗碗機(jī)洗碗更省水”以及“洗碗不用手”的理念，并逐步使其形成習(xí)慣性行為方式。有關(guān)專家認(rèn)為，開發(fā)和銷售一個(gè)新產(chǎn)品，實(shí)際上就是開發(fā)一個(gè)社會(huì)新消費(fèi)觀念�，F(xiàn)實(shí)情況確實(shí)如此，在沿海經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)地區(qū)，洗碗機(jī)的銷量較大，文化及社會(huì)層次較高的群體購(gòu)買洗碗機(jī)的較多。別小瞧洗碗這個(gè)每日“家庭作業(yè)”———一日三餐，家家戶戶都要刷盆洗碗，更何況大小餐館、公共食堂，無疑都是些用水大戶。本人曾寫過一篇《德式刷碗法》的文章，“表揚(yáng)”了那位德國(guó)老太太的節(jié)水意識(shí)。鑒于水資源嚴(yán)重匱乏的現(xiàn)實(shí)，或許普及洗碗機(jī)不失為一項(xiàng)節(jié)水舉措。由此看來，相關(guān)制造廠家要對(duì)自己充滿信心，抓住機(jī)遇，積極動(dòng)作，爭(zhēng)取早日將適合國(guó)情的洗碗機(jī)產(chǎn)品奉獻(xiàn)給消費(fèi)者。毋庸置疑，一個(gè)簡(jiǎn)單的洗碗動(dòng)作，很有可能拉動(dòng)一個(gè)朝陽產(chǎn)業(yè)。中國(guó)主婦們的覺悟，就是洗碗機(jī)廠商的莫大商機(jī)。各位，為了節(jié)省水資源，咱們就改改幾千年來的這個(gè)生活習(xí)慣吧。

    中國(guó)廚房的大門，正向洗碗機(jī)敞開。

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