一、斯里蘭卡與中國紅茶生產(chǎn)成本比較分析

    斯里蘭卡是世界上最大紅茶生產(chǎn)和出口國，也是國際市場紅茶最有競爭力的國家。

    1、中國茶葉生產(chǎn)投入與收益狀況分析

    2004年中國紅綠毛茶單位面積的生產(chǎn)成本較2003年有較大幅度增加，主要原因是勞動(dòng)力成本和物質(zhì)成本均在上升。不同茶類相比，中國綠毛茶的成本收益率高于紅毛茶的成本收益率；凈利潤值綠毛茶高于紅毛茶3940.8元／hm2。這是近年中國綠茶生產(chǎn)持續(xù)擴(kuò)大和紅茶逐漸萎縮的原因。需要注意的是，毛茶的成本與茶葉出口成本是有差異的。中國生產(chǎn)的毛茶一般需要精制加工后才能出口。因此，計(jì)算中國茶葉出口的成本時(shí)，除毛茶成本外，還應(yīng)增加精制加工環(huán)節(jié)中的成本。

    2、斯里蘭卡茶葉生產(chǎn)投入與收益狀況分析

    斯里蘭卡的茶園經(jīng)營有規(guī)�；�經(jīng)營和小規(guī)模農(nóng)戶經(jīng)營2種方式，他們的經(jīng)營績效有很大的不同。斯里蘭卡是一個(gè)多山的島國，氣候等環(huán)境很適合茶樹的生長，茶葉種植的區(qū)域分布在高、中和低海拔地區(qū)，其中以低海拔地區(qū)的種植品質(zhì)和效益最好。斯里蘭卡國家一直推廣無性系良種。斯里蘭卡低海拔地區(qū)的無性系良種的種植投人和效益遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于中國茶園的投入和效益(紅綠茶)，也就是說，斯里蘭卡低海拔地區(qū)的無性系茶葉種植效益很高，是中國茶葉種植效益的很多倍；而有性系良種種植投入和效益與中國茶園投入效益大致相同。

    3、斯里蘭卡與中國紅茶生產(chǎn)成本及價(jià)格比較分析

    (1)中國紅茶生產(chǎn)成本與出口價(jià)格分析

    中國紅毛茶生產(chǎn)成本在2001年后呈現(xiàn)上升趨勢，特別是在2003年和2004年上升幅度很大。2001年為6734元／t，2004年為13002元/t。成本上升較快的主要原因是匯率的變化和生產(chǎn)資料成本的不斷上升。

　　與紅茶生產(chǎn)成本變化不同的是，紅茶的出口價(jià)格自1996-2003年一直呈現(xiàn)下降的趨勢且降幅較大：1996年為11558元/t，2003年為7956元九，2004年為8719元／t。中國紅茶出口成本與出口均價(jià)相比較，在1996年、1998年、2001年、2002年兩者已經(jīng)基本持平，2003年、2004年出現(xiàn)嚴(yán)重倒掛現(xiàn)象，兩者的差距在擴(kuò)大。如果考慮紅茶精制加工成本和出口流通費(fèi)用，實(shí)際倒掛的幅度更大。

　　以上分析可以得出的基本結(jié)論是，中國紅茶價(jià)格下降并不是因?yàn)樯�產(chǎn)成本降低所致，而是其在國際市場缺乏競爭力從而導(dǎo)致價(jià)格下降。也就是說，中國紅茶靠降價(jià)來促銷。因此，通常所說的中國茶葉的價(jià)格競爭優(yōu)勢，實(shí)質(zhì)上是低價(jià)促銷。

     (2)斯里蘭卡茶葉生產(chǎn)成本與出口價(jià)格分析

    斯里蘭卡茶葉出口價(jià)格遠(yuǎn)高于其生產(chǎn)成本，每出口茶葉1t，贏利為800-1000美元，贏利率較高。斯里蘭卡茶葉生產(chǎn)成本下降幅度不大，基本保持平衡狀態(tài)，1996年為1574.8美元／t，2004年為1563.9美元／t。

    二、中國與越南、日本綠茶成本及價(jià)格比較分析

　　國際市場紅、綠茶市場占有率分別為80%和10%，其中中國是世界第一大綠茶產(chǎn)國，占世界綠茶市場的75%份額，居世界綠茶主導(dǎo)的地位。世界綠茶生產(chǎn)國還有日本和越南等。

    1、中國綠毛茶生產(chǎn)成本和綠茶出口價(jià)格分析

    中國綠茶出口在1996—2001年間，價(jià)格略高于綠毛茶成本，若精制及出口成本很小，中國綠茶出口是贏利的。2002年后中國綠茶出口均價(jià)下降，已經(jīng)低于綠毛茶的成本。2002年綠毛茶的生產(chǎn)成本為11133元／t，而綠茶的出口價(jià)格為9059.56元／t。2003年綠毛茶的生產(chǎn)成本為10670元九，出口價(jià)格為10982元／t，基本持平。需要指出的是，近年中國綠茶產(chǎn)品生產(chǎn)結(jié)構(gòu)有了很大變化，一般高檔綠茶銷往國內(nèi)市場，并獲取較高的價(jià)格，而出口的主要是一些中、低檔原料。因此，盡管從平均統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)來看，生產(chǎn)成本高于出口價(jià)格，但由于產(chǎn)品結(jié)構(gòu)性調(diào)整，中國綠茶出口還能獲得微薄利潤。顯然，這種靠降低價(jià)格來維持或擴(kuò)大茶葉出口數(shù)量的方法是不可取的。

　　通過以上分析可以得出如下結(jié)論：一是國際市場上中國的紅茶成本已經(jīng)高于出口價(jià)格。也就是說從平均上來說，中國紅茶出口已虧本。二是國際市場上中國的綠茶成本與出口價(jià)格相持平或略微偏高。中國綠茶的價(jià)格已經(jīng)降到極限，目前出口幾乎沒有利潤。因此中國茶葉的價(jià)格競爭優(yōu)勢實(shí)質(zhì)上是中國茶葉在國際市場競爭中處于劣勢而迫不得已以低價(jià)促進(jìn)銷售的一種方式，并非由于技術(shù)進(jìn)步、生產(chǎn)率提高而使中國茶葉具有成本及價(jià)格競爭優(yōu)勢。中國以降低價(jià)格來擴(kuò)大茶葉出口的方式應(yīng)該盡快得到扭轉(zhuǎn)。

    2、越南和日本綠茶生產(chǎn)成本與價(jià)格分析

    (1)越南綠茶生產(chǎn)成本與價(jià)格分析

    越南茶葉貿(mào)易始于20世紀(jì)30年代，后因戰(zhàn)爭中斷。1980年越南紅茶開始恢復(fù)生產(chǎn)，冷戰(zhàn)結(jié)束后，越南重返國際茶葉市場，并成為世界第十大紅茶出口國。在綠茶生產(chǎn)方面，越南2000年開始出口綠茶，出口量23萬t，2001年以后出口數(shù)量增長很快，成為綠茶的重要生產(chǎn)國和出口國，與中國形成強(qiáng)烈的競爭局面。

　　越南茶葉出口以散裝的紅茶和綠茶為主。從出口金額來看，近年綠茶上升，紅茶減少，但總體上綠茶出口金額遠(yuǎn)小于紅茶出口金額。

　　從出口均價(jià)來看，中國綠茶出口價(jià)格略高于越南茶葉出口均價(jià)，也就是說，越南茶葉價(jià)格比中國綠茶更具有競爭優(yōu)勢。目前，無法獲取越南茶葉生產(chǎn)成本資料作實(shí)證分析，但根據(jù)相關(guān)的資料，可以做出基本的判斷是：越南茶葉生產(chǎn)受到政府的支持，實(shí)行了現(xiàn)代化和機(jī)械化，從而提高了效率，降低了成本�？梢灶A(yù)計(jì)的是，由于越南實(shí)行機(jī)械化生產(chǎn)，單產(chǎn)水平迅速提高，越南綠茶成為中國綠茶強(qiáng)有力的競爭對手，對中國綠茶出口有一定的競爭壓力。

    (2)日本綠茶生產(chǎn)成本與價(jià)格分析

    日本是世界主要綠茶生產(chǎn)國，但出口量較少，出口均價(jià)卻極高。為什么日本茶葉出口均價(jià)高，是否意味著日本綠茶沒有價(jià)格競爭優(yōu)勢?了解日本綠茶市場就會(huì)知道，日本消費(fèi)者對茶的品質(zhì)要求非常高。日本出口的綠。茶是一種很特殊的綠茶，在美國或其他市場享受著特殊的高價(jià)格待遇。另外，需要注意的是，日本綠茶的出口量、價(jià)格近年來一直上升，2004年出口量達(dá)最高為872.287t，出口均價(jià)為17.905美元／kg。比較中國和日本的綠茶出口，可以得出的結(jié)論是：日本綠茶出口主要面向局部市場。在國際市場上，其價(jià)格昂貴，不具有價(jià)格優(yōu)勢，而且出口數(shù)量很少。因此，對中國綠茶不構(gòu)成威脅。

　　總之，僅從價(jià)格競爭優(yōu)勢而言，越南將成為中國綠茶出口潛在競爭對手，而日本綠茶對中國綠茶不構(gòu)成威脅。

    三、中國茶葉企業(yè)低價(jià)出口策略分析

　　通過分析發(fā)現(xiàn)，目前中國茶葉出口是虧本的，那么為什么還有許多廠商競相壓價(jià)來擴(kuò)大出口呢?我們可以從生產(chǎn)和流通領(lǐng)域來進(jìn)行分析，從中尋找答案。

    1、紅茶出口策略分析

    中國紅毛茶的生產(chǎn)成本已經(jīng)高于出口價(jià)格，也就是說，對于紅茶出口的企業(yè)來說，它發(fā)生交易的贏利性目的要求它從流通領(lǐng)域來獲取利潤。也就是說，對于中國紅茶來說，茶葉出口企業(yè)想獲取利潤主要是從流通領(lǐng)域中(收購鮮葉，收購毛茶和壟斷定價(jià))獲取利潤。

    2、綠茶出口策略分析

    綠茶出口也是虧本或持平狀態(tài)，即綠茶企業(yè)出口較紅茶企業(yè)出口贏利可能性較大，而且利潤也較高。主要原因是，綠茶出口企業(yè)的獲利比紅茶多了一個(gè)環(huán)節(jié)，即生產(chǎn)環(huán)節(jié)。因?yàn)榫G茶加工過程較為簡單，企業(yè)自己定價(jià)更高，因此，綠茶在生產(chǎn)環(huán)節(jié)獲利較紅茶高。

    另外，我們所計(jì)算紅、綠毛茶的生產(chǎn)成本是以農(nóng)戶調(diào)研為基礎(chǔ)統(tǒng)計(jì)的，一般也不夠準(zhǔn)確；其次對于自己生產(chǎn)基地的茶葉出口企業(yè)來說(幾乎出口企業(yè)都有)，茶葉的生產(chǎn)一般實(shí)行規(guī)�；�經(jīng)營，生產(chǎn)環(huán)節(jié)就會(huì)獲利較高。

　　而對于茶葉出口企業(yè)來說，以贏利為目的，生產(chǎn)的產(chǎn)品在競爭較強(qiáng)的狀況下，許多廠商為了搶占市場是愿意薄利多銷的，另外茶葉的保質(zhì)期較短為一年，這也是為什么茶葉出口企業(yè)競相壓價(jià)爭出口的原因。

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