受極端異常氣候影響，今年農(nóng)業(yè)災(zāi)害多發(fā)重發(fā)。尤其是部分地區(qū)頻繁發(fā)生的暴雨、山洪和泥石流，使糧食生產(chǎn)備受關(guān)注。前期國際糧價上漲，更使糧食價格問題成為焦點。糧食形勢關(guān)系國計民生，半月談系列刊物《時事資料手冊》2010年第5期就這一問題刊發(fā)專稿。

　　一問：我國糧食生產(chǎn)供應(yīng)有沒有出現(xiàn)問題？

　　答：近年來，我國糧食連年豐收，庫存充裕，庫存消費比(指一個國家或地區(qū)年末糧食庫存與年度糧食消費量的比值)達(dá)40%以上，大大超過國際公認(rèn)的17%～18%的安全線水平。在糧食連續(xù)6年增產(chǎn)的基礎(chǔ)上，今年夏糧又取得好收成，總產(chǎn)達(dá)2462億斤，雖比上年略有減少，但仍是歷史上第三個高產(chǎn)年。其中，夏糧的主要品種冬小麥產(chǎn)量還高于上年，實現(xiàn)了連續(xù)第7年增產(chǎn)。

　　近年來，國家農(nóng)產(chǎn)品價格調(diào)控政策體系逐步完善，目標(biāo)是促使國內(nèi)糧食價格穩(wěn)步、小幅上升。從今年上半年來看，國內(nèi)市場糧食價格繼續(xù)保持著穩(wěn)定上升的態(tài)勢。但上半年的氣候極端異常，其滯后影響仍然成為糧食生產(chǎn)的嚴(yán)重桎梏，并直接導(dǎo)致早稻因災(zāi)小幅減產(chǎn)--早稻是夏糧和秋糧之間的一季糧食作物，所幸其所占的比重很小，并未對全年糧食生產(chǎn)造成嚴(yán)重影響。

　　秋糧面積和產(chǎn)量均占全年糧食的70%以上，實現(xiàn)全年糧食生產(chǎn)目標(biāo)主要取決于秋糧。據(jù)新華社8月18日報道，目前我國秋糧長勢總體較好。下半年我國有能力做到繼續(xù)保持糧食價格穩(wěn)定、小幅上升，在促使農(nóng)民收入穩(wěn)定增長的同時，為穩(wěn)定今后的糧食生產(chǎn)打下堅實的基礎(chǔ)。

　　二問：國內(nèi)糧價會不會因災(zāi)上漲？

　　答：據(jù)國家發(fā)改委監(jiān)測，上半年稻谷、小麥、玉米三種糧食平均收購價格比去年同期上漲12.3%。粳稻、玉米價格上漲較多，新麥價格高開且上市初期漲勢較快。分析人士認(rèn)為，其中有對糧食生產(chǎn)因災(zāi)減產(chǎn)的預(yù)期因素，但重要的是國家對農(nóng)產(chǎn)品價格調(diào)控作用。

　　國家統(tǒng)計局新聞發(fā)言人認(rèn)為，糧食價格不存在大幅上漲的基礎(chǔ)，目前物價抑制上漲的因素大于上行因素。7月，多數(shù)地區(qū)新麥?zhǔn)召弮r格趨于平穩(wěn)，前期漲幅較高的粳稻收購價格在國家調(diào)控作用下略有回落；秈稻、玉米收購價格繼續(xù)上升但升勢趨緩，大豆收購價格略有下降。

　　下半年糧食市場供需基本平衡的格局不會改變。但要高度關(guān)注國內(nèi)氣候條件極端異常，后期天氣變化等不確定性因素仍然很多。國家高度重視穩(wěn)定秋糧生產(chǎn)工作。8月11日，國務(wù)院常務(wù)會議研究部署了抗災(zāi)救災(zāi)、施肥、預(yù)防病蟲害、農(nóng)資種子供應(yīng)等一系列進(jìn)一步支持晚稻及秋糧生產(chǎn)的政策措施。 三問：全年糧食穩(wěn)定在1萬億斤以上的目標(biāo)能不能實現(xiàn)？

　　答：今年初，我國確定了千方百計保持糧食產(chǎn)量穩(wěn)定在1萬億斤以上的目標(biāo)。8月份南方晚稻正處于田間管理的重要時節(jié)，秋糧進(jìn)入生長發(fā)育和產(chǎn)量形成的關(guān)鍵時期。前期的持續(xù)低溫洪澇增加了晚稻遭遇"寒露風(fēng)"的風(fēng)險，而后期臺風(fēng)、熱帶氣旋集中多發(fā)也將加重病蟲害的威脅，晚稻及秋糧生產(chǎn)將面臨"大考"。

　　據(jù)農(nóng)業(yè)部農(nóng)情調(diào)度，預(yù)計今年我國秋糧面積11.49億畝，比去年增加1300萬畝。其中，玉米預(yù)計比上年增加1200萬畝，北方一季稻、南方中稻預(yù)計與上年持平。

　　中國水稻研究所所長、國家現(xiàn)代水稻產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系首席科學(xué)家程式華認(rèn)為，由于早稻占全年水稻生產(chǎn)不到20%，關(guān)鍵是要抓好中晚稻的田間管理，只要中晚稻田間管理抓好，沒有大的氣象災(zāi)害，今年全年豐收還是很有希望的。

　　針對可能遭遇的"寒露風(fēng)"和病蟲害，農(nóng)業(yè)部要求各級農(nóng)業(yè)部門加強病蟲害防控，特別是對水稻"兩遷"害蟲(指遷飛性害蟲稻飛虱和稻縱卷葉螟)等重大病蟲害的重發(fā)區(qū)域，實施區(qū)域間聯(lián)防聯(lián)控，群防群控、大力推進(jìn)專業(yè)化統(tǒng)防統(tǒng)治。同時密切關(guān)注天氣變化，及時發(fā)布農(nóng)業(yè)防災(zāi)減災(zāi)預(yù)警信息，抓好后期災(zāi)害防御，全力奪取晚稻和秋糧好收成。

　　四問：最近國際市場糧價出現(xiàn)了不同程度的上漲，國內(nèi)糧價是否會受其影響？

　　答：國際市場糧價是否會大幅上漲當(dāng)待觀察，即便出現(xiàn)大幅上漲，也不會對國內(nèi)糧食市場造成明顯沖擊。一方面國內(nèi)外糧食市場關(guān)聯(lián)度較小。我國除大豆外，小麥、玉米、大米等品種進(jìn)口量很小，不足國內(nèi)產(chǎn)量的1%。由于主要糧食品種能夠自給自足，國內(nèi)糧食價格變動基本不受國際市場影響。另一方面，國內(nèi)糧食連續(xù)6年豐收，庫存充裕，可以妥善應(yīng)對國際市場糧價波動的影響。

　　今年以來，國內(nèi)糧價總體保持平穩(wěn)上升態(tài)勢。國家有關(guān)部門及時加大儲備糧食的投放力度，加強對市場的監(jiān)督檢查。7月份以后，糧價已趨于穩(wěn)定。從下半年看，當(dāng)前糧食供需總量基本平衡的基本面沒有發(fā)生改變，可以確保糧食市場不出現(xiàn)大的波動。同時，國家加大了對糧食市場調(diào)控的力度。后幾個月，有關(guān)部門將繼續(xù)加強對糧食市場的監(jiān)測和分析，著力把握好儲備糧的投放力度和節(jié)奏，加強市場監(jiān)管和監(jiān)督檢查，確保糧食市場供應(yīng)和價格基本穩(wěn)定。

　　五問：外資進(jìn)入是否會影響國內(nèi)糧食安全？

　　答：近年來，在農(nóng)業(yè)和糧食領(lǐng)域，外商投資企業(yè)包括中外合資企業(yè)有了一定發(fā)展。目前外資進(jìn)入農(nóng)業(yè)和糧食領(lǐng)域主要是在食用油脂加工、飼料加工和糧食加工等方面。如外資企業(yè)生產(chǎn)的食用植物油所占比重較大，2008年達(dá)到50%左右。外資進(jìn)入農(nóng)業(yè)和糧食的一些領(lǐng)域，帶來了先進(jìn)的生產(chǎn)技術(shù)、管理經(jīng)驗和資金，對促進(jìn)行業(yè)競爭、提高加工水平和技術(shù)進(jìn)步有一定作用。但在市場調(diào)控、保障供應(yīng)、穩(wěn)定價格以及維護(hù)產(chǎn)業(yè)安全等方面產(chǎn)生了一些影響。對此，有關(guān)部門采取了一些措施，如外商投資產(chǎn)業(yè)指導(dǎo)目錄(2007年)中就明確，今后在農(nóng)作物新品種選育和種子開發(fā)生產(chǎn)、大豆和油菜籽食用油脂加工、玉米深加工方面，只允許中方控股。下一步還將根據(jù)新形勢、新情況，加強對外商投資的管理，促進(jìn)市場公平競爭和產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展。

　　六問：耕地減少形勢對糧食安全構(gòu)成多大影響？

　　答：耕地是糧食生產(chǎn)的基礎(chǔ)。多年來我國實行嚴(yán)格的耕地保護(hù)制度，耕地減少過快的勢頭得到有效遏制，節(jié)約集約用地得到大力推進(jìn)，補充耕地力度逐年加大，為糧食安全提供了保障，但耕地保護(hù)形勢依然嚴(yán)峻，耕地減少的趨勢難以扭轉(zhuǎn)。據(jù)土地變更調(diào)查，1997年～2009年，全國耕地減少和補充增減相抵，凈減1.23億畝。減少的耕地主要在4個方面：生態(tài)退耕、農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整、建設(shè)占用耕地和災(zāi)毀耕地，其中生態(tài)退耕占了大頭。同期，通過土地整理復(fù)墾開發(fā)補充耕地5020萬畝，主要用于平衡建設(shè)占用和災(zāi)毀。但我國耕地后備資源嚴(yán)重不足，補充耕地的潛力十分有限。

　　減少耕地不可避免，關(guān)鍵是只有實現(xiàn)減少耕地可控，才能保障國家糧食安全對耕地的需求。要實現(xiàn)減少耕地可控，就必須始終堅持最嚴(yán)格的耕地保護(hù)制度和最嚴(yán)格的節(jié)約用地制度，始終堅持保護(hù)18億畝耕地紅線不動搖。

　　相關(guān)鏈接：糧食安全相關(guān)數(shù)據(jù)一覽

　　8月26日，國家發(fā)改委主任張平向全國人大常委會報告糧食安全工作情況。本刊集納報告中的相關(guān)數(shù)據(jù)，供讀者參考。

　　◆我國糧食連續(xù)6年增產(chǎn)，2009年糧食總產(chǎn)量達(dá)到10616億斤。2004年以來，我國糧食自給率保持在95%以上。

　　◆預(yù)測2020年，我國糧食需求總量11450億斤。按照糧食自給率95%以上測算，2020年糧食綜合生產(chǎn)能力需要達(dá)到10800億斤以上。我國將全面實施《全國新增1000億斤糧食生產(chǎn)能力規(guī)劃(2009-2020年)》，力爭到2020年糧食綜合生產(chǎn)能力達(dá)到11000億斤以上。

　　◆國家將推廣優(yōu)良品種和高產(chǎn)栽培技術(shù)，力爭到2020年，商品化供種水平由目前的80%提高到85%，良種覆蓋率穩(wěn)定在95%以上；加快推進(jìn)糧食作物生產(chǎn)全程機械化，力爭到2020年，主要作物耕種收綜合機械化水平達(dá)到65%，比2009年提高約16個百分點。

　　◆2009年我國糧食播種面積達(dá)到16.35億畝，比2003年增加了1.44億畝。

　　◆我國宜耕耕地后備資源匱乏，可開墾成耕地的不足7000萬畝。目前，我國人均耕地面積僅為1.38畝，約為世界平均水平的40%。耕地質(zhì)量總體偏差，中、低產(chǎn)田約占67%。同時，我國人均水資源占有量約2100立方米，僅為世界平均水平的28%。

　　◆我國農(nóng)業(yè)科技進(jìn)步貢獻(xiàn)率為48%，比發(fā)達(dá)國家低20個百分點左右。

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