隨著國(guó)民經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和人民生活水平的日益提高，我國(guó)食品工業(yè)發(fā)展迅猛，人們的生活理念和消費(fèi)模式正在發(fā)生重大變化，包裝在人們生活中變得愈加重要，對(duì)食品包裝也提出了新的要求，如今食品市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)在很大程度上取決于包裝質(zhì)量的競(jìng)爭(zhēng)�？茖W(xué)技術(shù)突飛猛進(jìn)，食品包裝日新月異，而食品包裝理念也顯現(xiàn)出新特色，食品包裝要以多樣化滿足現(xiàn)代人不同層次的消費(fèi)需求；衛(wèi)生、節(jié)能、環(huán)保、無(wú)菌化、方便化、智能化、個(gè)性化是食品包裝發(fā)展的新時(shí)尚；拓展食品包裝的功能、減輕包裝廢棄物對(duì)環(huán)境污染的綠色包裝已成為食品包裝的發(fā)展趨勢(shì)。

    未來(lái)的包裝理念就應(yīng)是將自然生態(tài)的長(zhǎng)遠(yuǎn)價(jià)值融會(huì)于人性化的科學(xué)設(shè)計(jì)理念中，倡導(dǎo)公益包裝、綠色包裝、適度包裝、輕度包裝。合理的食品包裝應(yīng)做到對(duì)食品有恰到好處的保護(hù)性，包括物理、化學(xué)、生物性能保護(hù)和并不浮夸的精美裝飾，方便貯存、運(yùn)輸和消費(fèi)者使用。

    在成本及環(huán)保的壓力下，減量包裝成為軟包裝發(fā)展的一個(gè)趨勢(shì)，它提倡在保證對(duì)內(nèi)容物有效保護(hù)的前提下，盡可能減少包裝材料的使用，節(jié)省資源，降低成本。而要達(dá)到此目的，新型包裝材料的采用勢(shì)在必行。

    在此情況下改性聚乙烯醇（PVA）薄膜產(chǎn)品應(yīng)運(yùn)而生，并將逐步挑起包裝行業(yè)的大梁。

    近年來(lái)，日本及歐美國(guó)家一些公司在PVA薄膜的開(kāi)發(fā)上取得了突破性進(jìn)展，這也為我國(guó)在改性PVA包裝材料的研究方面創(chuàng)造了不少有利條件。

    基于技術(shù)的雛形和工藝的復(fù)雜性，國(guó)內(nèi)企業(yè)也開(kāi)始創(chuàng)造性地將多類基材（如PE、PET、BOPA、BOPP、CPP等）進(jìn)行改性PVA直接涂布。改性PVA涂布具有以下特點(diǎn)：首先，不需要上底膠，附著力好，生產(chǎn)工藝簡(jiǎn)單；其次，改性PVA涂布膜與同樣基材的聚偏二氯乙烯（PVDC）涂布膜相比，前者的阻氧性能是后者的10倍左右；再次，改性PVA高阻隔涂層具有良好的印刷性能，同時(shí)涂層不發(fā)黃、不變色、透明度好；最后，涂布基材可以與多種薄膜干式復(fù)合，生產(chǎn)出不同的功能性包裝材料。

    例如：南京紅寶麗新材料有限公司開(kāi)發(fā)生產(chǎn)的材料結(jié)構(gòu)為PET/PVA/CPP的耐水改性PVA復(fù)合涂布膜數(shù)據(jù)指標(biāo)見(jiàn)表1。

    表1典型結(jié)構(gòu)耐水改性PVA復(fù)合涂布膜的性能參數(shù)

    指標(biāo)項(xiàng)目                              數(shù)值

    厚度（mm）                           0.045

    氧氣透過(guò)量（cm3/m2·24h·0.1MPa）     1.0

    水蒸汽透過(guò)量（g/m2·24h）             4.5

    拉斷力（縱/橫）（N/15mm）         101.9/118.8

    直角撕裂強(qiáng)度（縱/橫）（N）          7.2/8.3

    抗擺錘沖擊能（J）                     1.5

    綜上所述，改性PVA涂布膜憑其優(yōu)良特性，開(kāi)創(chuàng)了食品包裝材料衛(wèi)生、節(jié)能、環(huán)保的新天地。

    衛(wèi)生新天地表現(xiàn)在其優(yōu)良的阻氧性能和優(yōu)異的耐腐蝕性，因此能更好保證食品的質(zhì)量。改性PVA涂布復(fù)合膜對(duì)氧氣、氮?dú)狻�氫氣及二氧化碳具有�?yōu)良的阻隔性，其阻氧性能優(yōu)于PVDC涂布膜，也優(yōu)于乙烯－乙烯醇共聚物（EVOH）五層共擠膜，它的阻氧性能是各種常規(guī)樹(shù)脂薄膜中最好的，能有效地防止微生物的滋生與繁殖。同時(shí)其對(duì)動(dòng)物油脂、礦物油、植物油、脂肪烴及芳烴等非極性有機(jī)化合物具有優(yōu)異的忍耐性，因此包裝薄膜不易被溶解到食品中，也不易破損，從而保證了食品的安全衛(wèi)生。

    節(jié)能新天地表現(xiàn)在因其優(yōu)異的阻隔性，從而大大減少了原料的使用量和簡(jiǎn)化了生產(chǎn)的工藝。在基材上涂布很薄的一層PVA就能達(dá)到多層復(fù)合膜的阻隔效果，因此無(wú)論是樹(shù)脂、涂布膠、基材等原料的使用量，還是生產(chǎn)過(guò)程中所要消耗的人力、電能、水資源等都得到了極大的降低，從而直接和間接地節(jié)省資源，降低能耗。材料結(jié)構(gòu)為PET/PVA/CPP的耐水改性PVA涂布復(fù)合膜與同樣基材的PVDC涂布復(fù)合膜性能比較見(jiàn)表2。

    表2改性PVA與PVDC涂布復(fù)合膜性能比較

    比較項(xiàng)目       改性PVA涂布復(fù)合膜     PVDC涂布復(fù)合膜

    涂布干重（g/m2）  0.75~1            3~5

    涂布干厚（μm）    0.65~1           2.5~4.5

    阻氧、阻濕性能     優(yōu)               次優(yōu)

    成膜利用率        高                低

    環(huán)保新天地表現(xiàn)在PVA高阻隔水性涂布液的結(jié)構(gòu)成分為碳、氫、氧和硅，可降解，涂布膜可回收再利用，其燃燒時(shí)僅產(chǎn)生二氧化碳和水而不產(chǎn)生其他有害于環(huán)境及人類健康的物質(zhì)，無(wú)污染，而PVDC塑料的廢棄物在焚燒時(shí)會(huì)產(chǎn)生氯化氫、二惡英等對(duì)人類和周圍環(huán)境都有毒、有害的物質(zhì)�？梢�(jiàn)，改性PVA涂布膜具有比PVDC優(yōu)越的環(huán)境友好性，是一種十分理想的環(huán)保型高阻隔包裝材料。

    改性PVA涂布膜的這三大新理念使得PVA薄膜被列入我國(guó)塑料包裝材料“十五”發(fā)展規(guī)劃中，改性PVA涂布膜以其不可替代的眾多優(yōu)異性能而備受青睞。隨著現(xiàn)代文明的進(jìn)步、塑料行業(yè)的發(fā)展及人們對(duì)包裝環(huán)保要求的日益提高，我們深信在不久的將來(lái)，改性PVA涂布膜將被廣泛地應(yīng)用到月餅、肉類、牛奶、名貴中藥材等食品真空包裝領(lǐng)域以及化工、醫(yī)藥、電子和軍工產(chǎn)業(yè)等各個(gè)領(lǐng)域。

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