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國內(nèi)外香精香料市場概況及分析（上）
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http://www.china-zesir.com 發(fā)稿日期:2007-10-25
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香料香精工業(yè)是為加香產(chǎn)品配套的重要原料工業(yè)。香料是調(diào)配香精的原料；香精廣泛配套于食品、飲料、酒類、卷煙、洗滌用品、化妝品、牙膏、醫(yī)藥、飼料、紡織及皮革等工業(yè)。除香水之外，香精在不同加香產(chǎn)品中的用量只有0.3-3%，但它對產(chǎn)品質(zhì)量確起著優(yōu)劣的重要作用，因此香精被稱為加香產(chǎn)品的“靈魂”。香料香精的特點是：品種多，產(chǎn)量小，專用性、配套性強，用量少作用大，一地生產(chǎn)多地使用(包括國際)，既含精湛技術(shù)，又具高超藝術(shù)，故香料香精工業(yè)是非工業(yè)發(fā)達國家所不及的一個特殊的工業(yè)，是早已國際化的產(chǎn)業(yè)。
2008-2009年中國綠色食品行業(yè)研究咨詢報告 綠色食品是經(jīng)專門機構(gòu)認證、許可使用綠色食品標(biāo)志的無污染的安全、優(yōu)質(zhì)、營養(yǎng)類食品。西方國家有機2009-2010年中國木糖醇行業(yè)市場調(diào)研咨詢報告 【出版日期】 2008年12月 【報告頁碼】 350頁 【圖表數(shù)量】 1502008-2009年中國保健酒行業(yè)研究咨詢報告 2008年，保健酒市場承接了2007年的穩(wěn)步發(fā)展態(tài)勢，勁酒、海南椰島、致中和等大企業(yè)的主要經(jīng)2008-2010年中國噴霧干燥產(chǎn)品行業(yè)應(yīng)對金融危機影 2008年，美國華爾街危機不僅迅速波及全球金融市場，而且已由虛擬經(jīng)濟向?qū)嶓w經(jīng)濟蔓延。金融危機
一、國際香料香精工業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及特點
隨著世界各國(尤其是發(fā)達國家)經(jīng)濟的發(fā)展，消費水平不斷的提高，人們對食品、日用品品質(zhì)要求愈來愈高，工業(yè)的發(fā)展，消費品的拉動，加速了世界香料工業(yè)的發(fā)展。1990年國際上合成香料和食用、日用香精的總銷售額為78億美元；1995年則發(fā)展到96億美元；2000年達到121億美元；2001年達到127億美元；2002年全球香精香料的銷售額達到151億美元，其中香精約占41%，香料約占35%，芳香油和芳香化學(xué)品各占12%。根據(jù)美國Freedonia Group發(fā)布的一份報告全球香料香精2004年預(yù)計需求額將達到184億美元，增長速度約5.4%。從整個國際香料香精工業(yè)發(fā)展的過程和實際情況看，具有以下特點：
1、高度壟斷
自90年代以來，全球香料工業(yè)逐步實現(xiàn)了高度的壟斷，從1997年、2000年、1998—2000年和2001-2002年十大香料公司的銷售情況(表一至表四)可以看出，全球十大香料公司1997年總銷售額達76.12億美元，幾乎占全球總銷售額的76%，2000年十家銷售額為73.75億美元，約占全球121億美元總銷售額的61%。據(jù)林產(chǎn)化工網(wǎng)報道：2002年十家香料公司的銷售額約達97.5億美元，約占總銷售額的64.5%以上。而這十大香料公司都集中在西歐、美國和日本，從三個國家和地區(qū)中明顯地看出世界香料工業(yè)是由發(fā)達國家和少數(shù)具有相當(dāng)規(guī)模的大公司所壟斷。
(表一)1997年世界十大公司的銷售情況(單位：億美元)公司名稱國別1997年銷售額國際香料公司(IFF)美國14.56奇華頓羅亞(Givaudan)瑞士13.2奎斯特(Quest)英國/荷蘭10.0哈門及雷默(H-R)德國9.5芬美意(Firmenich)瑞士8.35高砂(Takasago)日本7.9BBA英國4.5德威龍(Dragoco)德國3.13Universal美國2.60長谷川(Hasegawa)日本2.38合計76.12
(表二)2000年十大香料公司銷售情況(單位：億美元)公司名稱國別銷售額國際香料公司(IFF)美國(紐約)14.63(含BBA)奇華頓(Givaudan)瑞士(日內(nèi)瓦)13.5奎斯特(Quest)英國(肯特郡)11.7芬美意(Firmenich)瑞士(日內(nèi)瓦)9.589高砂(Takasago)日本(東京)7.924哈門及雷默(H-R)德國(Holzminden)3.811森馨公司Sensient Technologies Corp美國(威斯康星州密爾沃基)3.782長谷川(T.Hasegawa)日本(東京)3.52德威龍(Dragoco)德國(Holzminnden)2.92曼氏(Mane SA)法國(Le Bar-Sur-Loup) 2.38合計73.75(根據(jù)Perfumer & Flavorist報導(dǎo))
(表三)1998-2000年國際十大香料公司銷售額統(tǒng)計(單位：億美元)序號公司名稱1998年銷售額1998年估算市場占有(%)1999年銷售額1999年估算市場占有(%)2000年銷售額2000年估算市場占有(%)1國際香料(IFF)14.073\12.8 \14.395 \13.1\ 13.969 \12.72奇華頓(Givaudan)15.303\ 13.7 \14.014 \12.7 \14.628\ 13.33芬美意(Firmenich) 10.177\9.3 \10.679\ 9.7\ 11.797 \10.74奎斯特(Quest) 10.719\ 9.7\ 10.916\ 9.9 \10.26 \9.35高砂(Takasago) 8.816\ 8.0 \9.461 \8.6 \8.834 \8.06哈門及雷默(H-R) 9.611\ 8.7 \7.791\ 7.1\ 8.148 \7.47 BBA 4.854\ 4.4 \4.49 \4.5\ 4.716 \4.38森馨(SensientFlavors) 3.47\ 3.2\ 3.74 \3.4 \3.78\ 3.49長谷川(T.Hasegawa)3.576 \3.3 \4.174\ 3.8\ 3.741\ 3.410德威龍(Dragoco) 3.39\ 3.1 \3.19\ 2.9\ 3.311\ 3.0(摘自2002年3月林產(chǎn)網(wǎng)站)
(表四)2001—2002年國際十大香料公司銷售額統(tǒng)計(單位：億美元)序號公司名稱2001年銷售收入占比例% 2002年銷售收入占比例%1奇華頓(Givaudan) 14.46 \11.4 \19.32\ 12.82國際香料(IFF) 18.438 \14.5\ 18.092\ 12.03芬美意(Firmenich) 11.452 \9.0 \(13.74)\ 9.14德之馨(Symenich) - - 13.002\ 8.65奎斯特(Quest) 10.573 \8.3\ 11.527\ 7.66高砂(Takasago) 7.916 \6.2 \8.498\ 5.67森馨(Sensient) 3.837 \3.0 \4.23\ 2.88長谷川(T.Hasegawa) 3.243\ 2.6 \3.809 \2.59曼氏(Mene SA) 2.35\ 1.9 \2.695\ 1.810丹尼斯克(Dannisco) 1.717\ 1.4 \2.632 \1.7前十大公司合計83.169\ 65.5 \97.546\ 64.5全球銷售收入總計127.0\ 151.0
2、高度競爭
國際十大香料公司在本國土(地區(qū))的銷售額僅占30-50%，其余50-70%的香料香精產(chǎn)品銷售到其他國家和地區(qū)。由于歐洲、北美洲的香料香精消費市場已趨于飽和狀態(tài)，主要競銷的地區(qū)是亞洲、大洋洲和南美洲等第三世界國家和地區(qū)。
3、高科技投入
上述十大香料公司每年安排在研究與發(fā)展方面的資金投入，一般為總銷售額的5-10%，如IFF公司1997年投入9700萬美元搞香料香精科研與開發(fā)工作，占當(dāng)年銷售額的6%；當(dāng)時的BBA公司為5%；Firmenich公司和Dragoco公司均為10%左右，用于各種新產(chǎn)品、新技術(shù)的開發(fā)，合成技術(shù)、催化技術(shù)，近代高精分析技術(shù)、生物工程技術(shù)、新型分離與加工技術(shù)、香精新工藝、新劑型技術(shù)等方面。 - ■ 與【國內(nèi)外香精香料市場概況及分析（上）】相關(guān)新聞
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