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茶葉市場分析
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http://www.china-zesir.com 發(fā)稿日期:2007-9-3
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- 中研網訊：
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在盛世興收藏的時期，平時也僅幾元、頂多也才十多元一砣的普洱茶，或許在股市飛漲的影響下，其身價也暴漲幾十倍甚至幾百倍上千倍，而且還被冠以許多“百年老茶”、“包治百病”、“收藏珍品”等銜頭，于是乎，茶葉這種生活當中的日常消費品，其價格卻被炒得高高在上，令人高不可攀，也成一些人的收藏投資品。
2008-2009年中國生態(tài)農業(yè)投資研究咨詢報告 【出版日期】 2009年1月 【報告頁碼】 368頁 【圖表數(shù)量】 172個2008-2010年中國漁業(yè)應對金融危機影響及發(fā)展策略 2008年，美國華爾街危機不僅迅速波及全球金融市場，而且已由虛擬經濟向實體經濟蔓延。金融危機2008-2010年中國玉米行業(yè)應對金融危機影響及發(fā)展 2008年，美國華爾街危機不僅迅速波及全球金融市場，而且已由虛擬經濟向實體經濟蔓延。金融危機2008-2010年中國水產品行業(yè)應對金融危機影響及發(fā) 2008年，美國華爾街危機不僅迅速波及全球金融市場，而且已由虛擬經濟向實體經濟蔓延。金融危機對于柴米油鹽醬醋茶，人們平時也許并不覺得它們有什么稀奇，但在特定的時期，這些生活用品有時會變得奇貨可居。像非典時期，平時僅幾元的醋，其身價在一夜間就可以暴漲幾十倍，普洱茶更是如此，因此有人驚問：“現(xiàn)在的茶葉，到底是投資收藏品還是日常生活消費品？”
茶葉功能的價值再發(fā)現(xiàn)？
茶葉作為日常生活的消費品，其作用是顯而易見的。但隨著人們生活水平的不斷提高，人們對于茶葉的認識和需求似乎也越來越多，而且在質和量上都有了進一步的提升，這對于茶葉生產商和發(fā)展商而言，特別是許多地方作為一個產業(yè)來發(fā)展的時候，茶葉的市場地位也就得到進一步的揚升。據有關媒體披露，我國名優(yōu)茶的產量從2000年14.4萬噸，增長到2006年的超過30萬噸，增長了一倍以上，名優(yōu)茶的產值從55億元，增長到2006年的130億元。名優(yōu)茶產值占總產值的比重逐年在增加，到2006年，名優(yōu)茶的產值已經占到茶葉總產值的75%。名優(yōu)茶的快速發(fā)展已經成為提高茶葉行業(yè)經濟效益提高的重要推動力量。
名優(yōu)茶的快速發(fā)展，應該說得益于茶葉市場對于高品質茶葉的需求而促使社會資本對茶葉生產的投入。茶成為當今世界人民喜愛的飲料，不僅是因為中國茶具有各地獨有的地方風味，而且因為茶對人體有營養(yǎng)價值和保健功效。人體所需要的86種元素，已查明茶葉中有28種之多，所以說茶是人體營養(yǎng)的補充源。茶對開發(fā)智慧、預防衰老，提高免疫功能，改善腸道細菌結構和消臭、解毒方面的功效已被許多科學研究所證實，因此它也是一種性能良好的機能調節(jié)劑。同時，茶還對多種疾病有一定的預防作用和輔助療效。隨著現(xiàn)代社會的發(fā)展，人們對食品的要求已逐漸從“溫飽型”轉向“美食型”和“保健型”。茶的這種奇妙功效，成為現(xiàn)代社會崇尚健康，追求幸福的都市人來說，顯得特別可貴，再加上普洱茶由于制作程序相對復雜，因此一些發(fā)展商稍加渲染推廣，其價值也就被人們再發(fā)現(xiàn)，成為許多人爭相收藏的藏品。
順德茶葉出口占粵八成
順德人對于茶葉的依賴，恐怕難以從歷史上進行詳細的考究，但至少有一點，由于順德自古地方富庶，商貿發(fā)達，“一盅兩件”成為茶市中經典的一個名詞。以前的茶樓，如果茶品低劣會留不住客，而今由于專門供人們喝茶聊天談生意的專業(yè)茶館越開越多，休閑品茶也成為都市人的一個經常節(jié)目。
最近本報率先披露的一條新聞頗具爭議性：順德完全是一個不種茶，不產茶的地方，而今年上半年經過順德口岸出口的茶葉，竟占廣東茶葉出口的八成五！“有沒有搞錯？”記者不止一次聽到有人在質疑這條消息的可靠性。甚至連經貿局的相關職員，也表示沒有聽到過有這樣的情況。事實上，這條消息并沒有錯，只是茶葉出口主要是要經過順德檢驗檢疫局這一關，因此，截至7月31日，廣東省共出口茶葉581批，其中順德出口茶葉499批，約4305噸，共計2143.36萬美元，占全省出口的85.9%，超越廣州、汕頭等地成為廣東省茶葉出口龍頭。而這一切，都是精明的順德人“無中生有”制造出來的結果。
順德人精明之處，就是能夠用其超凡的生意頭腦，用環(huán)境招商吸引了廣東省的茶葉加工企業(yè)加盟順德，以茶葉加工龍頭企業(yè)帶動了與茶有關的第三產業(yè)的發(fā)展。如今，順德的許多茶企將原料從生產基地運到順德，經過深加工后，再運到市場終端銷售�！绊樀虏铇I(yè)”的市場影響力正在成為該行業(yè)的一個新坐標。
茶葉：是收藏品還是消費品？
對于茶葉是收藏品還是消費品，成為許多人爭論的一個話題。一般消費者從茶葉作為一種“家常便茶”來看，當然是認為一般的日常生活消費品，與人們的生活密不可分。其營養(yǎng)和保健功效，自然是人們喜愛喝茶的一個主要原因。而當茶葉的其他功能被人們充分“挖掘”出來后，似乎茶葉的作用也越來越多，甚至被傳為能治癌癥、抗病毒等功效，或許就有言過其實的嫌疑了。
然而，茶葉成為收藏品，倒還主要是近年來的事。其實對于愛茶人士而言，許多茶葉并不適宜存放時間過長的，如通常的綠茶，就常以不同的季節(jié)來衡量茶葉品質的好壞。非典時期，由于綠茶特有的香濃口味，特別是其獨有的殺菌效果，因而當時風靡一時。隨后的鐵觀音茶也因其茶文化的深入挖掘而廣為人們推崇。而普洱茶的異軍突起，卻與其兼具收藏價值而被市場炒得地覆天翻。普洱茶由于是越陳越價高，市場存量少而被一些藏家炒家奇貨可居，因此導致普洱茶一時間價格畸高，甚至大大小小的茶葉店都參與到普洱茶的浪潮中來。
有專家分析，普洱茶有收藏價值是肯定的，但如果其價值偏離了市場價值的中樞，必然會價值回歸。目前的普洱茶市就體現(xiàn)了價值規(guī)律的發(fā)展變化。價格是產量的導向，而產量又會影響價格，這就是一種規(guī)律，誰也違背不了。另外，由于普洱茶還是一種食品，其收藏辦法又與其他的收藏品大不相同，因此藏家在投身普洱茶的炒作時，一定要具備相關的收藏知識才能使收藏的普洱茶升值增值。
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