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我國酒類行業(yè)發(fā)展態(tài)勢分析（一）
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http://www.china-zesir.com 發(fā)稿日期:2007-6-22
- 【搜索關(guān)鍵詞】：研究報告 投資分析 市場調(diào)研 酒類 發(fā)展 分析（一）
- 中研網(wǎng)訊：
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相關(guān)資料表明，我國白酒產(chǎn)量將維持現(xiàn)狀，預計未來幾年內(nèi)，白酒需求總量將以年均3％－5％的速度下降，其中，中低檔白酒需求將以每年超過5％的速度下降，而高端白酒則將保持1％－2％的低速增長；啤酒產(chǎn)量增長趨緩，效益提升，淡爽型啤酒逐漸成為主流；葡萄酒仍呈現(xiàn)穩(wěn)步增長態(tài)勢，市場容量有所擴大。由于2005年葡萄原料的減產(chǎn)，競爭將更為激烈，不過葡萄酒依舊是釀酒行業(yè)中各項指標增長幅度最高的行業(yè)；黃酒業(yè)效益規(guī)模開始突出，但黃酒將保持穩(wěn)健的增長態(tài)勢，增幅不會太大；果露酒業(yè)生產(chǎn)規(guī)�；揪S持現(xiàn)狀，不會有顯著增長。
2008-2009年中國綠色食品行業(yè)研究咨詢報告 綠色食品是經(jīng)專門機構(gòu)認證、許可使用綠色食品標志的無污染的安全、優(yōu)質(zhì)、營養(yǎng)類食品。西方國家有機2009-2010年中國木糖醇行業(yè)市場調(diào)研咨詢報告 【出版日期】 2008年12月 【報告頁碼】 350頁 【圖表數(shù)量】 1502008-2009年中國保健酒行業(yè)研究咨詢報告 2008年，保健酒市場承接了2007年的穩(wěn)步發(fā)展態(tài)勢，勁酒、海南椰島、致中和等大企業(yè)的主要經(jīng)2008-2010年中國噴霧干燥產(chǎn)品行業(yè)應(yīng)對金融危機影 2008年，美國華爾街危機不僅迅速波及全球金融市場，而且已由虛擬經(jīng)濟向?qū)嶓w經(jīng)濟蔓延。金融危機
專家預言，當前我國進入了酒類營銷的黃金發(fā)展時期，白酒、黃酒和葡萄酒都短時期內(nèi)得到較快的發(fā)展。專家預言這種良好的發(fā)展勢頭還將持續(xù)、深化。白酒——繼續(xù)在高位區(qū)間運行
2006年國家對白酒行業(yè)稅收政策進行了調(diào)整，國家向優(yōu)質(zhì)白酒的政策傾斜程度加大，對白酒的產(chǎn)業(yè)政策由過去的限制打壓變?yōu)榉鰞?yōu)限劣。宏觀環(huán)境更有利于名優(yōu)白酒企業(yè)發(fā)展，市場份額和資源配比也向名優(yōu)白酒企業(yè)轉(zhuǎn)移，擁有稀缺資源的名酒企業(yè)競爭力大大增強。加上消費升級以及由此帶來的企業(yè)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)的不斷調(diào)整，白酒的消費結(jié)構(gòu)也繼續(xù)向優(yōu)質(zhì)白酒轉(zhuǎn)移，低端市場規(guī)模進一步縮小。預計在未來一段時期內(nèi)，由于產(chǎn)品結(jié)構(gòu)升級帶來的噸酒價格上升，仍將是白酒行業(yè)增長的重要驅(qū)動因素。
在過去15年中，我國白酒銷量以平均20％的年增幅增長。目前，全國有近38000家白酒生產(chǎn)企業(yè)，上10萬個白酒品牌，其中，白酒銷售額 1／3在四川實現(xiàn)，剩余的市場份額在河南、安徽、山東、廣東實現(xiàn)一半，其他省份一半。根據(jù)國家統(tǒng)計局的數(shù)據(jù)，2006年中國人均GDP已經(jīng)突破2000美元，按國際上的經(jīng)驗，人均GDP超過1000美元是消費升級的觸動點。從酒類消費角度看，2006年我國人均白酒消費2．76升，消費者傾向低度和健康白酒，白酒總體轉(zhuǎn)向高端和超高端的趨勢愈加明顯。
“十一五”期間，我國經(jīng)濟仍將保持快速協(xié)調(diào)健康發(fā)展，消費正逐步被認為是拉動經(jīng)濟持續(xù)健康發(fā)展的潛在動力，其中2007年宏觀經(jīng)濟的發(fā)展對白酒尤其是對中高檔白酒的推廣以及銷售渠道的建設(shè)有著重要的促進作用。預計2007年我國白酒行業(yè)的市場份額將繼續(xù)向高端產(chǎn)品集中，白酒行業(yè)銷售收入將保持 12％的平均增速，行業(yè)利潤將保持25％左右的平均增速；高檔白酒的銷售額將繼續(xù)保持30％的年增幅，低檔白酒雖然可享受整個行業(yè)增長帶來的收益，但增幅有限；白酒行業(yè)景氣指數(shù)將保持在高位運行。
啤酒——新一輪品牌整合漸次展開
中國啤酒產(chǎn)量已連續(xù)4年保持世界第一，是世界上啤酒市場增長最快的地區(qū)之一。隨著我國居民消費水平的不斷提高，國內(nèi)啤酒需求量將繼續(xù)增大，預計今后兩年將保持10％左右的增速。目前，我國啤酒行業(yè)正處在整合階段的中后期，行業(yè)競爭格局暫時穩(wěn)定，行業(yè)集中度穩(wěn)步提高，啤酒市場競爭者層次逐漸明顯化。龐大的市場潛力與不斷優(yōu)化的市場環(huán)境，也吸引外資啤酒巨頭加大投入力度，新一輪的品牌整合漸次展開。
啤酒行業(yè)多年來一直呈現(xiàn)穩(wěn)健增長態(tài)勢，業(yè)內(nèi)專家均認為未來幾年會連續(xù)保持5％—7％的增長率。其原因是：一方面，我國高速的城鎮(zhèn)化建設(shè)，拉動低檔啤酒消費。如華潤于2006年近乎瘋狂的跑馬圈地，就是基于我國大量的新型二、三級城市對消費低檔啤酒的大量需求。另一方面，我國人均可支配收入的逐步提高，帶來的消費升級，對中高檔啤酒消費的需求量增大。眾多外資品牌對國內(nèi)中高檔啤酒市場極為看重，紛紛搶灘中國市場。
預計未來幾年，啤酒行業(yè)將出現(xiàn)幾大趨勢：一是集團化、規(guī)模化。企業(yè)數(shù)量會繼續(xù)下降，青島、燕京、華潤的下屬企業(yè)會繼續(xù)增加，生產(chǎn)能力和年產(chǎn)量會持續(xù)增長。珠啤、金星、哈啤等二級集團也會迅速擴張，規(guī)模會快速增大。二是一業(yè)為主、多元化發(fā)展。大多數(shù)啤酒企業(yè)在做強的同時依靠自身優(yōu)勢進入其他行業(yè)進行多元化發(fā)展。如青啤進入茶飲料業(yè)、葡萄酒業(yè)，燕啤進入生物制藥業(yè)，藍劍下屬20多家其他產(chǎn)業(yè)等。三是科技化�？萍加肋h是第一生產(chǎn)力，在純生技術(shù)進一步提高的同時，啤酒企業(yè)會在啤酒保鮮度、延長保鮮期等方面進行科技創(chuàng)新。四是品種多樣化。
傳統(tǒng)的普通啤酒雖然依然會是主流，但越來越多的個性化產(chǎn)品會不斷出現(xiàn)。功能性保健啤酒、果汁啤酒、無醇啤酒等特色啤酒的消費量將越來越大。五是企業(yè)所有制結(jié)構(gòu)多元化。國有企業(yè)逐漸退出，股份制企業(yè)、多種所有制混合式企業(yè)、民營企業(yè)會得到大發(fā)展，新一輪的中外合資企業(yè)也會更多，不過合資的形式會有所改變。
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