為確保乳制品質(zhì)量安全、促進(jìn)乳業(yè)健康發(fā)展，我國將于今年下半年發(fā)布乳制品質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)。

    中國乳制品工業(yè)協(xié)會理事長宋昆岡在論壇上說：“本次乳品質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)工作，擬形成９６項乳品質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)，包括１５項產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)、４項生產(chǎn)規(guī)范、６３項理化檢測方法、１４項微生物檢驗方法，這些標(biāo)準(zhǔn)將在今年下半年發(fā)布。”

    據(jù)了解，乳制品工業(yè)是我國食品制造業(yè)中的重點行業(yè)之一，近年來年均增長速度超過２０％，全國乳制品規(guī)模以上企業(yè)達(dá)７００多家。三聚氰胺事件的發(fā)生暴露出我國乳制品檢測標(biāo)準(zhǔn)和企業(yè)質(zhì)量管理存在漏洞，說明我國亟須完善質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和原料奶、乳制品檢驗體系。

    所謂乳制品標(biāo)準(zhǔn)體系,是由原料乳標(biāo)準(zhǔn)、乳制品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、乳制品產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)、乳制品生產(chǎn)管理與質(zhì)量控制標(biāo)準(zhǔn)以及乳制品檢測方法標(biāo)準(zhǔn)組成。我國乳制品產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)與國際標(biāo)準(zhǔn)相比較，指標(biāo)設(shè)置基本相同，但國內(nèi)標(biāo)準(zhǔn)在數(shù)量、門類、品種以及技術(shù)指標(biāo)規(guī)定等方面與國際標(biāo)準(zhǔn)差距較大。

    宋昆岡說：“衛(wèi)生部組織對乳制品標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行清理，并開始進(jìn)行質(zhì)量安全國家標(biāo)準(zhǔn)的制定工作�！�

    ２００９全球奶農(nóng)聯(lián)盟呼和浩特論壇于６月１日至２日舉行，來自世界各地的７０多名乳業(yè)專家共同探討了新形勢下世界乳業(yè)發(fā)展趨勢等話題。