本報(bào)告主要依據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局、國(guó)家旅游局、廣州市旅游局、中國(guó)酒店管理協(xié)會(huì)、國(guó)內(nèi)外相關(guān)刊物的基礎(chǔ)信息以及酒店行業(yè)研究單位等公布和提供的大量資料，結(jié)合深入的市場(chǎng)調(diào)查資料，首先介紹了酒店的概念、分類、產(chǎn)品及酒店業(yè)的特點(diǎn)和歷史等，接著分析了中國(guó)酒店業(yè)和廣州酒店業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀，然后細(xì)致分析了廣交會(huì)對(duì)廣州酒店業(yè)的影響。隨后，報(bào)告對(duì)廣州酒店業(yè)做了關(guān)聯(lián)產(chǎn)業(yè)發(fā)展分析和主要酒店經(jīng)營(yíng)狀況分析，最后分析了廣州酒店業(yè)的發(fā)展前景及趨勢(shì)。本報(bào)告為廣州酒店經(jīng)營(yíng)、管理、投資等企業(yè)在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中洞察先機(jī)，根據(jù)市場(chǎng)需求及時(shí)調(diào)整經(jīng)營(yíng)策略，為戰(zhàn)略投資者選擇恰當(dāng)?shù)耐顿Y時(shí)機(jī)和公司領(lǐng)導(dǎo)層做戰(zhàn)略規(guī)劃提供了準(zhǔn)確的市場(chǎng)情報(bào)信息及科學(xué)的決策依據(jù)，同時(shí)對(duì)銀行信貸部門也具有極大的參考價(jià)值。

目 錄

CONTENTS

 
第一章 酒店相關(guān)概述
第一節(jié) 酒店的概念
一、酒店的定義
二、酒店的星級(jí)
第二節(jié) 酒店的分類
一、傳統(tǒng)分類
二、按地理位置分
三、按規(guī)模大小分
四、按建筑投資費(fèi)用分
第三節(jié) 酒店的產(chǎn)品
一、有形設(shè)施
二、無(wú)形服務(wù)
三、酒店產(chǎn)品的質(zhì)量
第四節(jié) 酒店業(yè)的特點(diǎn)及歷史
一、酒店業(yè)的特點(diǎn)
二、世界酒店業(yè)的發(fā)展歷史
三、中國(guó)酒店業(yè)的發(fā)展歷史

第二章 中國(guó)酒店業(yè)的發(fā)展
第一節(jié) 中國(guó)酒店業(yè)的發(fā)展綜述
一、中國(guó)酒店業(yè)在國(guó)民經(jīng)濟(jì)發(fā)展中的戰(zhàn)略定位
二、中國(guó)現(xiàn)代酒店業(yè)的特點(diǎn)分析
三、建國(guó)60年中國(guó)酒店業(yè)發(fā)展概述
四、中國(guó)酒店業(yè)與國(guó)際一流酒店業(yè)的差距
第二節(jié) 2007-2008年中國(guó)酒店業(yè)發(fā)展回顧
一、2007年中國(guó)酒店業(yè)基本狀況
二、2007年中國(guó)酒店業(yè)熱點(diǎn)透視
三、2008年中國(guó)酒店市場(chǎng)發(fā)展概況
四、2008年中國(guó)酒店業(yè)的發(fā)展特點(diǎn)
第三節(jié) 2009年中國(guó)酒店業(yè)的發(fā)展
一、2009年中國(guó)酒店市場(chǎng)運(yùn)行特點(diǎn)
二、2009年中國(guó)酒店業(yè)化危機(jī)為機(jī)遇
三、2009年中國(guó)酒店業(yè)熱點(diǎn)分析
四、2009年中國(guó)酒店市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)態(tài)勢(shì)
五、2009年中國(guó)酒店業(yè)人才狀況調(diào)查
第四節(jié) 2010年中國(guó)酒店業(yè)的發(fā)展態(tài)勢(shì)
一、2010年中國(guó)酒店市場(chǎng)發(fā)展概況
二、2010中國(guó)酒店市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)概覽
三、2010年中國(guó)酒店業(yè)的發(fā)展特點(diǎn)
四、2010年中國(guó)酒店業(yè)向數(shù)字化服務(wù)轉(zhuǎn)型
第五節(jié) 2010年中國(guó)星級(jí)飯店發(fā)展?fàn)顩r
一、2010年第一季度中國(guó)星級(jí)飯店發(fā)展?fàn)顩r
二、2010年第二季度中國(guó)星級(jí)飯店發(fā)展?fàn)顩r
三、2010年第三季度中國(guó)星級(jí)酒店發(fā)展?fàn)顩r
四、2010年第四季度中國(guó)星級(jí)酒店發(fā)展?fàn)顩r
第六節(jié) 2011年中國(guó)酒店業(yè)的發(fā)展態(tài)勢(shì)
第七節(jié) 中國(guó)酒店業(yè)面臨的問題與挑戰(zhàn)
一、中國(guó)酒店業(yè)存在的主要問題
二、中國(guó)酒店業(yè)的“軟肋”
三、中國(guó)酒店業(yè)市場(chǎng)的壁壘分析
四、中國(guó)酒店業(yè)面臨的挑戰(zhàn)
五、中國(guó)酒店業(yè)的質(zhì)量問題
第八節(jié) 中國(guó)酒店業(yè)的發(fā)展策略
一、中國(guó)酒店業(yè)發(fā)展的政策取向
二、中國(guó)酒店業(yè)質(zhì)量問題的發(fā)展對(duì)策
三、中國(guó)本土酒店的發(fā)展建議
四、促進(jìn)中國(guó)酒店企業(yè)發(fā)展的策略

第三章 廣州酒店業(yè)的發(fā)展
第一節(jié) 廣州酒店業(yè)的發(fā)展概況
一、廣州酒店業(yè)的發(fā)展?fàn)顩r回顧
二、廣州酒店業(yè)正加速發(fā)展
三、廣州酒店業(yè)受地產(chǎn)商青睞
四、廣州高星酒店區(qū)域分布集中
第二節(jié) 2008-2009年廣州酒店業(yè)發(fā)展回顧
一、2008年廣州酒店業(yè)加速國(guó)際化步伐
二、2009年廣州星級(jí)酒店發(fā)展?fàn)顩r分析
三、2009年廣州酒店業(yè)的發(fā)展態(tài)勢(shì)
第三節(jié) 2010年廣州酒店業(yè)發(fā)展分析
一、2010年廣州酒店業(yè)積極備戰(zhàn)亞運(yùn)
二、2010年廣州酒店細(xì)分市場(chǎng)格局生變
三、2010年廣州酒店市場(chǎng)價(jià)格上漲情況分析
四、2010年廣州星級(jí)酒店發(fā)展情況分析
第四節(jié) 2008-2010年廣州經(jīng)濟(jì)型酒店發(fā)展分析
一、廣州經(jīng)濟(jì)型酒店為廣交會(huì)客商提供新選擇
二、2008年廣州經(jīng)濟(jì)型酒店客房總數(shù)超9000間
三、2009年廣州經(jīng)濟(jì)型酒店異軍突起
四、2009年廣州經(jīng)濟(jì)型連鎖酒店經(jīng)營(yíng)概況
五、2010年廣州經(jīng)濟(jì)型連鎖酒店經(jīng)營(yíng)概況
第五節(jié) 2011年廣州酒店業(yè)發(fā)展分析
第六節(jié) 廣州酒店地產(chǎn)分析
一、廣州酒店地產(chǎn)模式處在探索階段
二、廣州酒店地產(chǎn)的特征
三、廣州酒店與地產(chǎn)結(jié)合的實(shí)例
四、廣州酒店地產(chǎn)開發(fā)的新方向
第七節(jié) 廣州酒店業(yè)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)概況
一、廣州酒店業(yè)競(jìng)爭(zhēng)局勢(shì)分析
二、廣州酒店業(yè)與外部酒店業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)
三、廣州酒店業(yè)的兩極分化
四、廣州高星級(jí)酒店間的競(jìng)爭(zhēng)
第八節(jié) 廣州酒店業(yè)的主要問題及建議
一、廣州酒店業(yè)面臨嚴(yán)峻挑戰(zhàn)
二、廣州“冒牌”星級(jí)酒店擾亂酒店市場(chǎng)
三、廣州“老字號(hào)”酒店的窘境及發(fā)展建議
四、廣州酒店業(yè)的發(fā)展建議

第四章 廣交會(huì)與廣州酒店業(yè)
第一節(jié) 廣交會(huì)對(duì)酒店業(yè)格局的影響
一、艱難開創(chuàng)的廣交會(huì)與寥寥無(wú)幾的酒店
二、廣交會(huì)與酒店業(yè)共同在政治夾縫中發(fā)展
三、廣交會(huì)規(guī)模的擴(kuò)大刺激酒店業(yè)全面繁榮
四、廣交會(huì)使酒店業(yè)趨于理性和多元化
第二節(jié) 2008-2010年廣交會(huì)期間廣州酒店業(yè)發(fā)展概況
一、2008年春交會(huì)酒店入住率普遍降低
二、2009年廣交會(huì)為廣州酒店業(yè)帶來良好效益
三、2009年春交會(huì)酒店業(yè)消費(fèi)格局悄然生變
四、2009年秋交會(huì)酒店出現(xiàn)“兩頭滿”現(xiàn)象
五、2010年秋交會(huì)帶動(dòng)酒店業(yè)升溫
第三節(jié) 2006-2010年廣交會(huì)酒店房?jī)r(jià)變化分析
一、2006年酒店房?jī)r(jià)增幅達(dá)十年之最
二、2007年星級(jí)酒店繼續(xù)實(shí)行限價(jià)
三、2008春交會(huì)酒店房?jī)r(jià)最高漲幅500%
四、2009年秋交會(huì)酒店房?jī)r(jià)整體上漲約六成
五、2010年秋交會(huì)酒店價(jià)格普遍上漲

第五章 其他因素對(duì)廣州酒店業(yè)的促進(jìn)
第一節(jié) 廣州旅游業(yè)
一、2007年廣州旅游業(yè)發(fā)展?fàn)顩r
二、2008年廣州旅游業(yè)發(fā)展概況
三、2009年廣州旅游業(yè)發(fā)展?fàn)顩r分析
四、2010年廣州旅游業(yè)發(fā)展概況
第二節(jié) 廣州餐飲業(yè)
一、廣州餐飲市場(chǎng)現(xiàn)狀分析
二、廣州餐飲業(yè)的優(yōu)勢(shì)和劣勢(shì)
三、廣州餐飲業(yè)的瓶頸及對(duì)策
四、政府應(yīng)加大對(duì)廣州餐飲業(yè)的扶持力度
第三節(jié) 2010年廣州亞運(yùn)會(huì)
一、亞運(yùn)會(huì)對(duì)主辦城市經(jīng)濟(jì)的影響分析
二、亞運(yùn)會(huì)為廣州酒店業(yè)帶來豐富客源
三、亞運(yùn)會(huì)后期廣州酒店價(jià)格有所下調(diào)
四、“后亞運(yùn)”廣州酒店業(yè)的發(fā)展策略分析

第六章 廣州市主要酒店概況
第一節(jié) 廣州東方賓館
一、廣州東方賓館簡(jiǎn)介
二、2008年?yáng)|方賓館經(jīng)營(yíng)狀況分析
三、2009年?yáng)|方賓館經(jīng)營(yíng)狀況分析
四、2010年?yáng)|方賓館經(jīng)營(yíng)狀況分析
五、廣州東方賓館的發(fā)展優(yōu)勢(shì)及未來前景
第二節(jié) 廣州白天鵝賓館
一、廣州白天鵝賓館簡(jiǎn)介
二、廣州白天鵝賓館帶動(dòng)港資進(jìn)入酒店業(yè)
三、2008年白天鵝“三步走”戰(zhàn)略跨出堅(jiān)實(shí)步伐
四、2009年廣州白天鵝賓館正式集團(tuán)化
五、2010年白天鵝酒店集團(tuán)獲殊榮
第三節(jié) 廣州中國(guó)大酒店
一、廣州中國(guó)大酒店簡(jiǎn)介
二、中國(guó)大酒店的發(fā)展歷程
三、廣州中國(guó)大酒店的發(fā)展策略
第四節(jié) 廣州花園酒店
一、廣州花園酒店簡(jiǎn)介
二、廣州花園酒店的發(fā)展優(yōu)勢(shì)
三、廣州花園酒店信息技術(shù)升級(jí)打造服務(wù)品質(zhì)
第五節(jié) 廣州嶺南佳園連鎖酒店
一、廣州嶺南佳園連鎖酒店簡(jiǎn)介
二、嶺南佳園連鎖酒店在廣州的布局
三、嶺南佳園“星級(jí)化”詮釋最佳性價(jià)比
第六節(jié) 廣州其他特色酒店介紹
一、廣州嘉逸皇冠大酒店
二、廣州亞洲國(guó)際大酒店
三、廣州鼎龍國(guó)際大酒店
四、廣州長(zhǎng)隆酒店
五、州鳳凰城酒店

第七章 2011-2015年廣州酒店業(yè)發(fā)展前景及趨勢(shì)預(yù)測(cè)
第一節(jié) 中國(guó)酒店業(yè)的發(fā)展前景及趨勢(shì)
一、中國(guó)酒店業(yè)未來前景廣闊
二、未來九類酒店需求將擴(kuò)大
三、中國(guó)酒店業(yè)未來發(fā)展趨勢(shì)分析
四、中國(guó)未來酒店業(yè)具體發(fā)展方向
第二節(jié) 廣州酒店業(yè)的前景及趨勢(shì)
一、未來廣州酒店業(yè)發(fā)展預(yù)測(cè)
二、廣州會(huì)展業(yè)潛力大將帶動(dòng)酒店業(yè)繁榮
三、廣州酒店房?jī)r(jià)今后仍將上升
四、廣州酒店式公寓發(fā)展前景廣闊

圖表目錄
圖表：全國(guó)各城市酒店行業(yè)恢復(fù)比率排名
圖表：2010年第一季度全國(guó)星級(jí)飯店經(jīng)營(yíng)情況統(tǒng)計(jì)表（按星級(jí)分）
圖表：2010年第一季度全國(guó)星級(jí)飯店經(jīng)營(yíng)情況區(qū)域平均值比較
圖表：2010年第二季度全國(guó)星級(jí)飯店經(jīng)營(yíng)情況統(tǒng)計(jì)表（按星級(jí)分）
圖表：2010年第二季度星級(jí)飯店經(jīng)營(yíng)情況三大區(qū)域平均值比較
圖表：2010年第二季度重點(diǎn)旅游城市星級(jí)飯店平均房?jī)r(jià)前六名情況表（按星級(jí)）
圖表：2010年第二季度重點(diǎn)旅游城市星級(jí)飯店平均出租率前六名情況表（按星級(jí)）
圖表：2010年第三季度全國(guó)星級(jí)飯店經(jīng)營(yíng)情況統(tǒng)計(jì)表（按星級(jí)分）
圖表：2010年第三季度全國(guó)星級(jí)飯店經(jīng)營(yíng)情況平均指標(biāo)統(tǒng)計(jì)表（按星級(jí)分）
圖表：2010年第三季度重點(diǎn)旅游城市星級(jí)飯店平均房?jī)r(jià)前10名情況表（按星級(jí)分）
圖表：2010年第四季度全國(guó)星級(jí)飯店經(jīng)營(yíng)情況統(tǒng)計(jì)表（按星級(jí)分）
圖表：2010年第四季度全國(guó)星級(jí)飯店經(jīng)營(yíng)情況平均指標(biāo)統(tǒng)計(jì)表（按星級(jí)分）
圖表：2010年第四季度重點(diǎn)旅游城市星級(jí)飯店平均房?jī)r(jià)前10名情況表（按星級(jí)分）
圖表：2001-2006年廣州主要星級(jí)賓館（酒店）基本情況
圖表：2001-2006年廣州主要星級(jí)賓館（酒店）接待情況
圖表：2001-2006年廣州主要星級(jí)賓館（酒店）經(jīng)營(yíng)情況
圖表：2006年廣州市酒店日均價(jià)分布
圖表：2006年廣州市酒店出租率分布
圖表：2007-2009年廣州星級(jí)酒店數(shù)量變化表
圖表：2007-2009年廣州三星以上酒店平均開房率統(tǒng)計(jì)表
圖表：2007-2009年廣州三星以上酒店平均房?jī)r(jià)統(tǒng)計(jì)表
圖表：2009年廣州星級(jí)酒店經(jīng)營(yíng)情況及收入構(gòu)成表
圖表：2007-2009年廣州星級(jí)酒店年末從業(yè)人員對(duì)比表
圖表：2007-2009年廣州星級(jí)酒店人均工資對(duì)比
圖表：2009年“廣交會(huì)”前后廣州酒店業(yè)客房平均出租率與平均房?jī)r(jià)對(duì)比
圖表：2007年星級(jí)酒店交易會(huì)期間行業(yè)指導(dǎo)價(jià)
圖表：2000年-2007年廣州旅游業(yè)總收入、外匯收入合計(jì)情況
圖表：2007年廣東各市旅游業(yè)收入對(duì)比
圖表：2000年-2007年廣州城市接待過夜旅游者情況
圖表：2005-2006年廣州城市接待過夜旅游者情況
圖表：2007年廣州城市接待過夜旅游者情況
圖表：2009年廣州市接待游客分類統(tǒng)計(jì)報(bào)表
圖表：2008-2009年廣州接待過夜國(guó)內(nèi)旅游者增長(zhǎng)情況對(duì)比表
圖表：2009年廣州接待過夜海外旅游者統(tǒng)計(jì)表
圖表：2009年廣州旅游業(yè)收入構(gòu)成表
圖表：2009年京、滬、穗、深旅游業(yè)主要指標(biāo)
圖表：2008-2010年廣州市東方賓館股份有限公司主營(yíng)構(gòu)成表
圖表：2008-2010年廣州市東方賓館股份有限公司流動(dòng)資產(chǎn)表
圖表：2008-2010年廣州市東方賓館股份有限公司固定資產(chǎn)表
圖表：2008-2010年廣州市東方賓館股份有限公司無(wú)形及其他資產(chǎn)表
圖表：2008-2010年廣州市東方賓館股份有限公司流動(dòng)負(fù)債表
圖表：2008-2010年廣州市東方賓館股份有限公司長(zhǎng)期負(fù)債表
圖表：2008-2010年廣州市東方賓館股份有限公司股東權(quán)益表
圖表：2008-2010年廣州市東方賓館股份有限公司主營(yíng)業(yè)務(wù)收入表
圖表：2008-2010年廣州市東方賓館股份有限公司主營(yíng)業(yè)務(wù)利潤(rùn)表
圖表：2008-2010年廣州市東方賓館股份有限公司營(yíng)業(yè)利潤(rùn)表
圖表：2008-2010年廣州市東方賓館股份有限公司利潤(rùn)總額表
圖表：2008-2010年廣州市東方賓館股份有限公司凈利潤(rùn)表
圖表：2008-2010年廣州市東方賓館股份有限公司每股指標(biāo)表
圖表：2008-2010年廣州市東方賓館股份有限公司獲利能力表
圖表：2008-2010年廣州市東方賓館股份有限公司經(jīng)營(yíng)能力表
圖表：2008-2010年廣州市東方賓館股份有限公司償債能力表
圖表：2008-2010年廣州市東方賓館股份有限公司資本結(jié)構(gòu)表
圖表：2008-2010年廣州市東方賓館股份有限公司發(fā)展能力表
圖表：2008-2010年廣州市東方賓館股份有限公司現(xiàn)金流量分析表

略……

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