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本研究咨詢報(bào)告主要依據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局、國(guó)家商務(wù)部、國(guó)家旅游局、國(guó)家發(fā)改委、國(guó)家經(jīng)濟(jì)信息中心、中國(guó)酒店管理協(xié)會(huì)、國(guó)內(nèi)外相關(guān)刊物的基礎(chǔ)信息以及酒店行業(yè)研究單位等公布和提供的大量資料，結(jié)合深入的市場(chǎng)調(diào)查資料，對(duì)我國(guó)賓館酒店行業(yè)的市場(chǎng)發(fā)展現(xiàn)狀、市場(chǎng)前景、酒店市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)格局、酒店領(lǐng)先企業(yè)等進(jìn)行了研究，并對(duì)未來(lái)酒店行業(yè)發(fā)展的整體環(huán)境及發(fā)展趨勢(shì)進(jìn)行探討和研判，最后在前面大量分析、預(yù)測(cè)的基礎(chǔ)上，研究了酒店行業(yè)今后的發(fā)展與投資策略，并重點(diǎn)分析了現(xiàn)階段中國(guó)茶業(yè)面臨的問(wèn)題，以及一些前沿的策略。為我國(guó)酒店企業(yè)在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中洞察先機(jī)，根據(jù)市場(chǎng)需求及時(shí)調(diào)整經(jīng)營(yíng)策略，為戰(zhàn)略投資者選擇恰當(dāng)?shù)耐顿Y時(shí)機(jī)和公司領(lǐng)導(dǎo)層做戰(zhàn)略規(guī)劃提供了準(zhǔn)確的市場(chǎng)情報(bào)信息及科學(xué)的決策依據(jù)，同時(shí)對(duì)銀行信貸部門(mén)也具有極大的參考價(jià)值。

目 錄

CONTENTS

 
第一部分 行業(yè)發(fā)展分析
第一章 賓館酒店業(yè)概述 1
第一節(jié) 賓館酒店業(yè)的概念與分類(lèi) 1
一、賓館酒店的定義 1
二、賓館酒店的分類(lèi) 1
第二節(jié) 賓館酒店業(yè)的性質(zhì)和特點(diǎn) 4
一、現(xiàn)代賓館酒店的基本性質(zhì) 4
二、現(xiàn)代賓館酒店的基本特點(diǎn) 6
第三節(jié) 酒店發(fā)展的影響因素分析 6
第四節(jié) 中國(guó)酒店行業(yè)發(fā)展的特點(diǎn)分析 7
一、現(xiàn)代化和網(wǎng)絡(luò)化進(jìn)程將進(jìn)一步加快 7
二、集團(tuán)化經(jīng)營(yíng) 7
三、品牌化發(fā)展 8
四、經(jīng)濟(jì)型酒店加速發(fā)展，差異化將成為競(jìng)爭(zhēng)焦點(diǎn)和發(fā)展趨勢(shì) 8

第二章 全球賓館酒店業(yè)分析 9
第一節(jié) 全球酒店業(yè)的發(fā)展概況 9
第二節(jié) 2009-2010年世界酒店發(fā)展分析 14
一、2009世界酒店產(chǎn)業(yè)新格局 14
二、2009年全球惟一七星級(jí)酒店進(jìn)軍中國(guó)市場(chǎng) 15
三、2010年酒店業(yè)將引進(jìn)六星級(jí)酒店行業(yè)標(biāo)準(zhǔn) 15
四、2010年全球酒店業(yè)中心開(kāi)始從歐美向我國(guó)轉(zhuǎn)移 16
五、2010年全球酒店市場(chǎng)將繼續(xù)面臨挑戰(zhàn) 16
六、2010年互聯(lián)網(wǎng)將是酒店業(yè)惟一增長(zhǎng)渠道 17
七、經(jīng)濟(jì)危機(jī)下全球酒店業(yè)市場(chǎng)發(fā)展?fàn)顩r 20
第三節(jié) 國(guó)際酒店集團(tuán)發(fā)展趨勢(shì)分析 21
一、酒店集團(tuán)化趨勢(shì)更加明顯 21
二、品牌酒店加速全球化 21
三、"數(shù)據(jù)庫(kù)一族"亮相 22
四、跨產(chǎn)業(yè)合作成為新景象 22
五、個(gè)性化服務(wù)不再是虛言 22
六、市場(chǎng)細(xì)分新概念層出不窮 23
七、酒店內(nèi)部越來(lái)越像家 23
第四節(jié) 國(guó)際酒店管理集團(tuán)在我國(guó)發(fā)展策略 24
一、研究目的和樣本選擇 24
二、國(guó)際酒店管理集團(tuán)在中國(guó)發(fā)展?fàn)顩r 25
三、發(fā)展影響因素分析 26
四、研究策略 28

第三章 賓館酒店關(guān)聯(lián)產(chǎn)業(yè)分析 31
第一節(jié) 旅游業(yè)發(fā)展分析 31
一、金融危機(jī)對(duì)旅游市場(chǎng)的影響分析 31
二、我國(guó)旅游資源開(kāi)發(fā)分析 32
三、我國(guó)旅游規(guī)劃現(xiàn)狀特征分析 38
四、我國(guó)旅游市場(chǎng)網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷(xiāo)創(chuàng)新與管理分析 40
五、2010年我國(guó)旅游市場(chǎng)特點(diǎn)分析 43
六、2010年中國(guó)游客數(shù)量預(yù)測(cè) 45
七、2019年中國(guó)有望成為世界第一入境游目的國(guó) 45
八、2020年中國(guó)旅游收入預(yù)測(cè) 46
第二節(jié) 餐飲業(yè)發(fā)展分析 46
一、金融危機(jī)沖擊下我國(guó)餐飲業(yè)發(fā)展分析 46
二、餐飲業(yè)連續(xù)18年保持兩位數(shù)增長(zhǎng) 48
三、我國(guó)餐飲業(yè)改革開(kāi)放30年的經(jīng)驗(yàn)啟示 48
四、未來(lái)五年餐飲業(yè)力爭(zhēng)實(shí)現(xiàn)年均18%的增速 51
五、餐飲業(yè)集體"用功"吸引資本 52
六、我國(guó)特許經(jīng)營(yíng)餐飲業(yè)的現(xiàn)狀及問(wèn)題分析 53
第三節(jié) 會(huì)展業(yè)發(fā)展分析 56
一、會(huì)展與酒店業(yè)互動(dòng)發(fā)展模式 56
二、會(huì)展經(jīng)濟(jì)迎來(lái)新的發(fā)展機(jī)遇 62
三、會(huì)展業(yè)將成阿里新商業(yè)文明重要組成部分 63
四、提升成都會(huì)展業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力路徑分析 64
五、會(huì)展業(yè)在經(jīng)濟(jì)發(fā)展中的地位作用 69
六、我國(guó)實(shí)現(xiàn)會(huì)展與酒店互動(dòng)發(fā)展的對(duì)策 70
七、未來(lái)中國(guó)會(huì)展業(yè)發(fā)展趨勢(shì)預(yù)測(cè) 71

第四章 中國(guó)賓館酒店業(yè)市場(chǎng)發(fā)展分析 75
第一節(jié) 中國(guó)酒店行業(yè)發(fā)展的歷史與現(xiàn)狀 75
一、中國(guó)酒店業(yè)發(fā)展歷史 75
二、中國(guó)星級(jí)酒店規(guī)模與增長(zhǎng)速度分析 76
三、中國(guó)酒店的區(qū)域分布與發(fā)展?fàn)顩r 77
四、中國(guó)酒店市場(chǎng)結(jié)構(gòu)分析 77
第二節(jié) 2007年我國(guó)酒店業(yè)發(fā)展分析 78
一、擴(kuò)大陣容，搶占市場(chǎng)備戰(zhàn)2009 78
二、管理提升，迎接酒店精英時(shí)期 78
三、寡頭涌現(xiàn)，資本運(yùn)作漸變格局 79
四、假期調(diào)整，價(jià)量齊升利好酒店 79
五、"白金"概念，評(píng)選標(biāo)準(zhǔn)再度升級(jí) 80
六、業(yè)態(tài)多樣，競(jìng)爭(zhēng)白熱化 80
第三節(jié) 2009年中國(guó)酒店業(yè)發(fā)展分析 80
一、2009中國(guó)酒店業(yè)十大新聞 80
二、高星級(jí)酒店入住率下跌旅游低價(jià)救市 88
三、我國(guó)酒店業(yè)密謀二三線城市 90
四、酒店信息化競(jìng)爭(zhēng)加劇智能化已定局 91
第四節(jié) 2010年中國(guó)酒店業(yè)發(fā)展分析 94
一、2010年中國(guó)酒店業(yè)將進(jìn)入整合期 94
二、2010年中國(guó)酒店業(yè)發(fā)展分析 95
三、我國(guó)酒店高端市場(chǎng)供給量 100
四、國(guó)內(nèi)推出"延遲退房"的酒店不斷增加 101
第五節(jié) 酒店業(yè)的集群發(fā)展分析 101
一、集群理論國(guó)內(nèi)外發(fā)展情況 101
二、酒店業(yè)集群的形成與發(fā)展 102
三、酒店業(yè)集群優(yōu)勢(shì)和競(jìng)爭(zhēng)力提升分析 106
第六節(jié) 酒店行業(yè)信息化的方向與建議 108
一、酒店行業(yè)信息化趨勢(shì)分析 108
二、酒店行業(yè)管理信息化調(diào)查及解決方案推薦 111
三、酒店信息化建議 114

第二部分 消費(fèi)者及細(xì)分市場(chǎng)分析
第五章 我國(guó)酒店業(yè)的消費(fèi)者分析 116
第一節(jié) 酒店消費(fèi)者分析 116
一、消費(fèi)者構(gòu)成 116
二、消費(fèi)行為 116
第二節(jié) 酒店消費(fèi)者評(píng)價(jià)與選擇 119
一、消費(fèi)者認(rèn)知 119
二、消費(fèi)心理與消費(fèi)趨勢(shì) 120
第三節(jié) 酒店顧客的消費(fèi)心態(tài)研究 123
一、酒店顧客消費(fèi)心態(tài)的現(xiàn)狀分析 123
二、酒店顧客在消費(fèi)三個(gè)階段的心態(tài)類(lèi)型分析 124
三、滿足顧客消費(fèi)心理的途徑 127
四、酒店顧客的消費(fèi)心態(tài)研究結(jié)論 130
第四節(jié) 中國(guó)商務(wù)客人的酒店消費(fèi)行為分析 131
一、商務(wù)客人的群體特征 131
二、影響酒店商務(wù)客人的消費(fèi)行為的因素分析 132
三、商務(wù)客人的消費(fèi)行為理論分析 133

第六章 賓館酒店細(xì)分市場(chǎng)分析 135
第一節(jié) 商務(wù)酒店 135
一、全國(guó)最大商務(wù)酒店聯(lián)盟啟動(dòng) 135
二、商務(wù)酒店緊隨商務(wù)客人的需求變化分析 136
三、商務(wù)酒店的價(jià)值投資 140
四、非均衡的商務(wù)旅游市場(chǎng)與產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu) 147
五、中國(guó)商務(wù)酒店提升競(jìng)爭(zhēng)體系分析 147
第二節(jié) 旅游度假酒店 148
一、中國(guó)旅游酒店業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀 148
二、分時(shí)度假酒店在中國(guó)興起 149
三、會(huì)展度假生活酒店興起 150
四、中國(guó)旅游酒店業(yè)發(fā)展政策分析 151
五、度假酒店"中式管家"新概念 152
六、度假酒店的市場(chǎng)前景與發(fā)展趨勢(shì) 153
第三節(jié) 經(jīng)濟(jì)型酒店 156
一、經(jīng)濟(jì)型酒店市場(chǎng)前景分析 156
二、經(jīng)濟(jì)型酒店發(fā)展新機(jī)遇 156
三、金融危機(jī)帶來(lái)經(jīng)濟(jì)型酒店的春天 158
四、經(jīng)濟(jì)型酒店奧運(yùn)后發(fā)展成焦點(diǎn) 159
五、經(jīng)濟(jì)型酒店開(kāi)始新一輪"跑馬圈地" 161
六、經(jīng)濟(jì)型酒店效益分析和經(jīng)營(yíng)運(yùn)作模式 163
七、經(jīng)濟(jì)型酒店的破局之路 170
第四節(jié) 產(chǎn)權(quán)式酒店 175
一、國(guó)內(nèi)產(chǎn)權(quán)式公寓酒店的定義 175
二、產(chǎn)權(quán)式公寓酒店產(chǎn)品SWOT分析 175
三、產(chǎn)權(quán)式酒店投資的利好與風(fēng)險(xiǎn)規(guī)避 177
四、產(chǎn)權(quán)式酒店價(jià)值將被重新認(rèn)識(shí) 186
五、酒店式公寓的發(fā)展前景 188
第五節(jié) 主題酒店 190
一、主題酒店的緣起與興起 190
二、主題酒店的設(shè)計(jì)與運(yùn)營(yíng) 194
三、奧運(yùn)主題酒店豐富北京旅游業(yè)態(tài) 196
四、國(guó)內(nèi)首家水主題酒店亮相 196
五、主題酒店市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的顛覆性創(chuàng)新 197
六、中國(guó)主題酒店的發(fā)展模式分析 201
第六節(jié) 綠色酒店 207
一、綠色飯店定義與標(biāo)準(zhǔn) 207
二、綠色酒店成為酒店主要發(fā)展趨勢(shì) 208
三、2010年全國(guó)將建成萬(wàn)家綠色酒店 209
四、綠色酒店逐漸成投資新寵 210
第七節(jié) 會(huì)議酒店 211
一、會(huì)議酒店興起的背景 211
二、中國(guó)會(huì)議酒店發(fā)展的現(xiàn)狀特征 212
三、中國(guó)會(huì)議酒店發(fā)展存在的問(wèn)題 214
四、中國(guó)會(huì)議酒店發(fā)展的路徑選擇 216
五、中國(guó)會(huì)議酒店發(fā)展的趨勢(shì) 219
第八節(jié) 其它酒店 220
一、青年旅舍類(lèi)酒店 220
二、公寓式酒店 221

第七章 部分城市賓館酒店業(yè)發(fā)展分析 222
第一節(jié) 2010年北京賓館酒店業(yè)發(fā)展分析 222
一、2010年北京酒店業(yè)發(fā)展分析 222
二、2010年北京酒店供需分析 224
三、2010年北京酒店業(yè)現(xiàn)狀分析 225
四、北京酒店業(yè)市場(chǎng)十大特點(diǎn) 228
五、北京酒店業(yè)舉步維艱 231
六、北京星級(jí)酒店市場(chǎng)價(jià)格分析 232
七、北京酒店業(yè)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)態(tài)勢(shì)分析 232
第二節(jié) 2010年上海賓館酒店業(yè)發(fā)展分析 238
一、2010年上海酒店業(yè)經(jīng)營(yíng)分析 238
二、2010年上海高端酒店市場(chǎng)分析 238
三、2010年上海高檔酒店業(yè)市場(chǎng)分析 240
四、2010年世博會(huì)經(jīng)濟(jì)型酒店供給分析 241
五、世博會(huì)推動(dòng)上海酒店業(yè)發(fā)展 242
六、上海酒店業(yè)將受益于前世博效應(yīng) 243
第三節(jié) 2010年深圳賓館酒店業(yè)發(fā)展分析 244
一、2010年深圳高級(jí)酒店現(xiàn)狀分析 244
二、深圳未來(lái)酒店發(fā)展格局分析 245
三、深圳酒店借品牌管理走向全國(guó) 246
四、2011年大運(yùn)會(huì)深圳酒店業(yè)的商機(jī) 247
五、深圳酒店業(yè)未來(lái)規(guī)劃 248
第四節(jié) 2010年廣州賓館酒店業(yè)發(fā)展分析 249
一、廣州酒店業(yè)的發(fā)展歷程 249
二、廣州五星級(jí)酒店價(jià)格分析 251
三、2010年廣州高星級(jí)酒店經(jīng)營(yíng)分析 254
四、2010年亞運(yùn)期間廣州酒店房?jī)r(jià)標(biāo)準(zhǔn)出臺(tái) 255
五、2010年廣州星級(jí)酒店發(fā)展預(yù)測(cè) 256

第三部分 行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局分析
第八章 中國(guó)賓館酒店業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局分析 257
第一節(jié) 現(xiàn)代酒店業(yè)的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)分析 257
一、產(chǎn)品的開(kāi)拓和發(fā)展分析 257
二、市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中的價(jià)格分析 258
三、市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中的營(yíng)銷(xiāo)分析 259
四、競(jìng)爭(zhēng)中的人員素質(zhì)分析 261
五、酒店業(yè)競(jìng)爭(zhēng)的新生力 261
六、酒店業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)由單一價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)轉(zhuǎn)向品牌競(jìng)爭(zhēng) 263
七、2010年低價(jià)酒店喜逢良機(jī) 269
第二節(jié) 外資酒店的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)分析 270
一、外資加速投資中國(guó)酒店業(yè) 270
二、外資酒店的中國(guó)新版圖 271
三、金融危機(jī)下外資酒店在中國(guó)依舊擴(kuò)張迅速 274
第三節(jié) 中國(guó)酒店業(yè)面臨的挑戰(zhàn) 278
一、酒店業(yè)競(jìng)爭(zhēng)激烈 278
二、國(guó)內(nèi)酒店管理集團(tuán)亟需提高管理水平 279
三、非星級(jí)飯店亟需規(guī)范 279
四、加強(qiáng)酒店專(zhuān)業(yè)人才的培養(yǎng) 279
第四節(jié) 經(jīng)濟(jì)型酒店同質(zhì)競(jìng)爭(zhēng)分析 279
一、成本考驗(yàn) 280
二、同質(zhì)競(jìng)爭(zhēng) 281
三、管理變難 281
第五節(jié) 提升酒店競(jìng)爭(zhēng)力的主要策略分析 282
一、信息化、智能化策略 282
二、經(jīng)濟(jì)型酒店市場(chǎng)細(xì)分策略 283
三、經(jīng)濟(jì)型酒店的特色經(jīng)營(yíng)策略 283
四、品牌化建設(shè)策略 284
五、治理專(zhuān)業(yè)化策略 285
第六節(jié) 2010年中國(guó)十三大城市酒店業(yè)市場(chǎng)觀察 286
一、北京酒店業(yè)市場(chǎng)觀察 286
二、上海酒店業(yè)市場(chǎng)觀察 289
三、廣州酒店業(yè)市場(chǎng)觀察 292
四、深圳酒店業(yè)市場(chǎng)觀察 294
五、三亞酒店業(yè)市場(chǎng)觀察 295
六、天津酒店業(yè)市場(chǎng)觀察 296
七、大連酒店業(yè)市場(chǎng)觀察 297
八、杭州酒店業(yè)市場(chǎng)觀察 298
九、青島酒店業(yè)市場(chǎng)觀察 299
十、重慶酒店業(yè)市場(chǎng)觀察 300
十一、成都酒店業(yè)市場(chǎng)觀察 301
十二、沈陽(yáng)酒店業(yè)市場(chǎng)觀察 302
十三、西安酒店業(yè)市場(chǎng)觀察 303

第九章 部分賓館酒店業(yè)優(yōu)勢(shì)企業(yè)分析 305
第一節(jié) 國(guó)際酒店集團(tuán)分析 305
一、巴斯酒店集團(tuán) 305
（一）2010年洲際酒店全球業(yè)績(jī)分析 305
（二）洲際酒店發(fā)布價(jià)格優(yōu)化模塊 306
二、希爾頓酒店集團(tuán) 307
（一）2010年北京王府井希爾頓酒店摘得"國(guó)際五星鉆石獎(jiǎng)" 307
（二）希爾頓酒店推出移動(dòng)網(wǎng)絡(luò)預(yù)訂工具 308
（三）2010年萬(wàn)達(dá)集團(tuán)引入希爾頓打造中國(guó)頂級(jí)酒店 309
三、萬(wàn)豪酒店集團(tuán) 310
（一）2010年第三季度財(cái)務(wù)分析 310
（二）2010年萬(wàn)豪國(guó)際集團(tuán)在亞太區(qū)再簽21個(gè)酒店管理合同 311
（三）2010年全球擴(kuò)張 311
四、香格里拉酒店集團(tuán) 313
（一）2010年香格里拉酒店集團(tuán)首度進(jìn)軍俄羅斯 313
（二）香格里拉酒店集團(tuán)舉行中國(guó)區(qū)最大規(guī)模巡展 313
（三）2010年香格里拉酒店連續(xù)九年被評(píng)為世界最佳商務(wù)酒店 314
五、速8酒店 315
（一）速8力拓中國(guó)二、三線城市 315
（二）速8酒店集團(tuán)與悅讀網(wǎng)達(dá)成合作 316
（三）加盟速8酒店之SWOT分析 317
第二節(jié) 湖南華天大酒店股份有限公司 318
一、企業(yè)概況 318
二、2009-2010年企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況分析 319
三、2009-2010年企業(yè)財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)分析 321
四、2010年企業(yè)發(fā)展動(dòng)態(tài)及策略 326
第三節(jié) 上海錦江國(guó)際酒店發(fā)展股份有限公司 327
一、企業(yè)概況 327
二、2009-2010年企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況分析 328
三、2009-2010年企業(yè)財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)分析 333
四、2010年企業(yè)發(fā)展動(dòng)態(tài)及策略 338
第四節(jié) 廣州市東方賓館股份有限公司 341
一、企業(yè)概況 341
二、2009-2010年企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況分析 341
三、2009-2010年企業(yè)財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)分析 345
四、2010年企業(yè)發(fā)展動(dòng)態(tài)及策略 349
第五節(jié) 深圳新都酒店股份有限公司 352
一、企業(yè)概況 352
二、2009-2010年企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況分析 352
三、2009-2010年企業(yè)財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)分析 354
四、2010年企業(yè)發(fā)展動(dòng)態(tài)及策略 359
五、企業(yè)未來(lái)發(fā)展展望與戰(zhàn)略 360
第六節(jié) 金陵飯店股份有限公司 361
一、企業(yè)概況 361
二、2009-2010年企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況分析 361
三、2009-2010年企業(yè)財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)分析 363
四、2010年企業(yè)發(fā)展動(dòng)態(tài)及策略 368
五、企業(yè)未來(lái)發(fā)展展望與戰(zhàn)略 370
第七節(jié) 如家快捷酒店連鎖集團(tuán) 371
一、企業(yè)概況 371
二、2010年二季度經(jīng)營(yíng)狀況分析 371
三、如家快捷酒店集團(tuán)品牌發(fā)展之路 372
第八節(jié) 廣州白天鵝賓館 375
一、企業(yè)概況 375
二、2010年發(fā)展策略分析 376

第四部分 行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)及戰(zhàn)略
第十章 2011-2015年賓館酒店業(yè)發(fā)展趨勢(shì)及投資分析 377
第一節(jié) 2011-2015年中國(guó)酒店市場(chǎng)展望 377
第二節(jié) 2011-2015年酒店業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)分析 379
一、酒店業(yè)供大于求趨勢(shì)不可逆轉(zhuǎn) 379
二、酒店管理市場(chǎng)發(fā)展迅速，競(jìng)爭(zhēng)激烈 379
三、租賃物業(yè)經(jīng)營(yíng)風(fēng)光不再、直接投資將會(huì)上升 380
四、中端酒店市場(chǎng)將會(huì)發(fā)展、細(xì)分，會(huì)議、度假和商務(wù)酒店快速增長(zhǎng) 380
五、互聯(lián)網(wǎng)營(yíng)銷(xiāo)成為主流，直銷(xiāo)成為趨勢(shì) 380
第三節(jié) 2011-2015年中國(guó)酒店業(yè)管理發(fā)展趨勢(shì) 380
一、酒店管理向人性化發(fā)展 380
二、酒店的文化建設(shè) 382
三、酒店發(fā)展的可持續(xù)化 382
四、酒店市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的品牌化 383
五、酒店服務(wù)的定制化 383
六、酒店?duì)I銷(xiāo)的網(wǎng)絡(luò)化 383
七、酒店組織結(jié)構(gòu)的扁平化 384
八、酒店產(chǎn)業(yè)組織的集團(tuán)化 384
九、酒店設(shè)施設(shè)備的科技化 385
第四節(jié) 2011-2015年中國(guó)酒店業(yè)營(yíng)銷(xiāo)的趨勢(shì)預(yù)測(cè) 385
一、競(jìng)合營(yíng)銷(xiāo)趨勢(shì) 385
二、分眾營(yíng)銷(xiāo)趨勢(shì) 385
三、品牌營(yíng)銷(xiāo)趨勢(shì) 385
四、網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷(xiāo)趨勢(shì) 386
五、服務(wù)營(yíng)銷(xiāo)趨勢(shì) 386
六、體驗(yàn)營(yíng)銷(xiāo)趨勢(shì) 386
七、營(yíng)銷(xiāo)網(wǎng)絡(luò)的普遍化 386
八、客人檔案的普遍建立 386
九、彈性供給的普遍化和產(chǎn)出效益的科學(xué)管理 387
第五節(jié) 2011-2015年賓館酒店業(yè)的投資特性 387
一、贏利性與高成長(zhǎng)性 387
二、需求周期 387
三、要素的密集性 388
第六節(jié) 2011-2015年我國(guó)酒店業(yè)的投資分析 389
一、我國(guó)中高檔酒店業(yè)投資"逆勢(shì)上漲" 389
二、我國(guó)酒店業(yè)長(zhǎng)線投資仍被業(yè)界看好 390
三、中國(guó)酒店業(yè)投資現(xiàn)狀分析 391

第十一章 2011-2015年賓館酒店業(yè)發(fā)展的主要策略 394
第一節(jié) 金融危機(jī)對(duì)酒店業(yè)影響及對(duì)策 394
一、影響表現(xiàn) 394
二、未來(lái)預(yù)期 395
三、應(yīng)對(duì)策略 396
第二節(jié) 2011-2015年中國(guó)酒店企業(yè)跨國(guó)經(jīng)營(yíng)的戰(zhàn)略分析 397
一、戰(zhàn)略資源與核心能力是構(gòu)建跨國(guó)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)的基礎(chǔ) 397
二、中國(guó)酒店企業(yè)跨國(guó)經(jīng)營(yíng)的核心能力 398
三、對(duì)酒店企業(yè)跨國(guó)經(jīng)營(yíng)核心能力的戰(zhàn)略分析 400
第三節(jié) 2011-2015年我國(guó)酒店業(yè)質(zhì)量持續(xù)改進(jìn)的對(duì)策分析 402
一、波多里奇國(guó)家質(zhì)量獎(jiǎng)的基本內(nèi)涵 402
二、波多里奇卓越績(jī)效準(zhǔn)則的評(píng)價(jià)內(nèi)容 402
三、波多里奇卓越績(jī)效準(zhǔn)則的修訂 403
四、新準(zhǔn)則對(duì)我國(guó)酒店業(yè)質(zhì)量管理的啟示 403
第四節(jié) 2011-2015年酒店經(jīng)營(yíng)品牌戰(zhàn)略分析 406
一、形象設(shè)計(jì) 406
二、服務(wù)構(gòu)建 407
三、品牌推廣 407
四、維護(hù)發(fā)展 407
第五節(jié) 2011-2015年我國(guó)酒店吸引入境商務(wù)旅游者的策略 408
一、研究方法 408
二、結(jié)果分析 408
三、酒店吸引入境商務(wù)旅游者的策略 410
（一）了解顧客需求，注重"人性化"及"細(xì)節(jié)化" 410
（二）培養(yǎng)全員營(yíng)銷(xiāo)思想，樹(shù)立內(nèi)部營(yíng)銷(xiāo)觀念 410
（三）加深服務(wù)專(zhuān)業(yè)化程度，完善服務(wù)種類(lèi) 411
（四）提高信息化程度，降低營(yíng)運(yùn)成本 411

圖表目錄
圖表：eTRAK的酒店預(yù)訂渠道報(bào)告總結(jié) 19
圖表：2004-2007年中國(guó)星級(jí)酒店市場(chǎng)規(guī)模 76
圖表：中國(guó)五大地區(qū)酒店數(shù)量分布 77
圖表：中國(guó)酒店級(jí)別市場(chǎng)結(jié)構(gòu) 77
圖表：廣義的酒店業(yè)集群概念 103
圖表：狹義的酒店業(yè)集群概念 103
圖表：2003-2011年中國(guó)網(wǎng)上旅行預(yù)定用戶規(guī)模 171
圖表：經(jīng)濟(jì)型酒店和預(yù)定經(jīng)濟(jì)型酒店客源市場(chǎng)對(duì)比 172
圖表：經(jīng)濟(jì)型酒店網(wǎng)絡(luò)預(yù)訂渠道 173
圖表：酒店銷(xiāo)售渠道 174
圖表：2009與2010年上海酒店業(yè)業(yè)績(jī)情況對(duì)比 239
圖表：星級(jí)酒店發(fā)展動(dòng)力系統(tǒng)模型 245
圖表：2009年已開(kāi)業(yè)酒店項(xiàng)目 287
圖表：計(jì)劃2010年開(kāi)業(yè)酒店項(xiàng)目 287
圖表：計(jì)劃2010年及以后開(kāi)業(yè)的酒店項(xiàng)目 288
圖表：北京主要國(guó)際品牌酒店供應(yīng) 288
圖表：北京五星級(jí)酒店市場(chǎng)業(yè)績(jī) 288
圖表：北京四星級(jí)酒店市場(chǎng)業(yè)績(jī) 289
圖表：2009年已開(kāi)業(yè)酒店項(xiàng)目 290
圖表：計(jì)劃2010年開(kāi)業(yè)酒店項(xiàng)目 290
圖表：計(jì)劃2010年及以后開(kāi)業(yè)的酒店項(xiàng)目 291
圖表：上海五星級(jí)酒店業(yè)績(jī)表現(xiàn) 291
圖表：上海四星級(jí)酒店業(yè)績(jī)表現(xiàn) 292
圖表：廣州未來(lái)主要酒店供應(yīng) 293
圖表：廣州五星級(jí)酒店業(yè)績(jī)表現(xiàn) 293
圖表：深圳未來(lái)主要酒店供應(yīng) 294
圖表：深圳五星級(jí)酒店業(yè)績(jī)表現(xiàn) 294
圖表：三亞未來(lái)主要酒店供應(yīng) 295
圖表：三亞五星級(jí)酒店業(yè)績(jī)表現(xiàn) 296
圖表：天津未來(lái)主要酒店供應(yīng) 296
圖表：天津五星級(jí)酒店業(yè)績(jī)表現(xiàn) 297
圖表：大大連未來(lái)主要酒店供應(yīng) 297
圖表：大連五星級(jí)酒店業(yè)績(jī)表現(xiàn) 298
圖表：杭州未來(lái)主要酒店供應(yīng) 298
圖表：杭州五星級(jí)酒店業(yè)績(jī)表現(xiàn) 299
圖表：青島未來(lái)主要酒店供應(yīng) 299
圖表：青島五星級(jí)酒店業(yè)績(jī)表現(xiàn) 300
圖表：重慶未來(lái)主要酒店供應(yīng) 300
圖表：重慶五星級(jí)酒店業(yè)績(jī)表現(xiàn) 301
圖表：成都未來(lái)主要酒店供應(yīng) 301
圖表：成都五星級(jí)酒店業(yè)績(jī)表現(xiàn) 302
圖表：沈陽(yáng)未來(lái)主要酒店供應(yīng) 302
圖表：沈陽(yáng)五星級(jí)酒店業(yè)績(jī)表現(xiàn) 303
圖表：西安未來(lái)主要酒店供應(yīng) 303
圖表：西安五星級(jí)酒店業(yè)績(jī)表現(xiàn) 304
圖表：2009-2010年湖南華天大酒店股份有限公司主營(yíng)構(gòu)成表 321
圖表：2009-2010年湖南華天大酒店股份有限公司流動(dòng)資產(chǎn)表 322
圖表：2009-2010年湖南華天大酒店股份有限公司長(zhǎng)期投資表 322
圖表：2009-2010年湖南華天大酒店股份有限公司固定資產(chǎn)表 322
圖表：2009-2010年湖南華天大酒店股份有限公司無(wú)形及其他資產(chǎn)表 323
圖表：2009-2010年湖南華天大酒店股份有限公司流動(dòng)負(fù)債表 323
圖表：2009-2010年湖南華天大酒店股份有限公司長(zhǎng)期負(fù)債表 323
圖表：2009-2010年湖南華天大酒店股份有限公司股東權(quán)益表 323
圖表：2009-2010年湖南華天大酒店股份有限公司主營(yíng)業(yè)務(wù)收入表 324
圖表：2009-2010年湖南華天大酒店股份有限公司主營(yíng)業(yè)務(wù)利潤(rùn)表 324
圖表：2009-2010年湖南華天大酒店股份有限公司營(yíng)業(yè)利潤(rùn)表 324
圖表：2009-2010年湖南華天大酒店股份有限公司利潤(rùn)總額表 324
圖表：2009-2010年湖南華天大酒店股份有限公司凈利潤(rùn)表 324
圖表：2009-2010年湖南華天大酒店股份有限公司每股指標(biāo)表 325
圖表：2009-2010年湖南華天大酒店股份有限公司獲利能力表 325
圖表：2009-2010年湖南華天大酒店股份有限公司經(jīng)營(yíng)能力表 325
圖表：2009-2010年湖南華天大酒店股份有限公司資本結(jié)構(gòu)表 325
圖表：2009-2010年湖南華天大酒店股份有限公司發(fā)展能力表 326
圖表：2009-2010年湖南華天大酒店股份有限公司現(xiàn)金流量分析表 326
圖表：2009-2010年上海錦江國(guó)際酒店發(fā)展股份有限公司主營(yíng)構(gòu)成表 333
圖表：2009-2010年上海錦江國(guó)際酒店發(fā)展股份有限公司流動(dòng)資產(chǎn)表 334
圖表：2009-2010年上海錦江國(guó)際酒店發(fā)展股份有限公司長(zhǎng)期投資表 334
圖表：2009-2010年上海錦江國(guó)際酒店發(fā)展股份有限公司固定資產(chǎn)表 334
圖表：2009-2010年上海錦江國(guó)際酒店發(fā)展股份有限公司無(wú)形及其他資產(chǎn)表 334
圖表：2009-2010年上海錦江國(guó)際酒店發(fā)展股份有限公司流動(dòng)負(fù)債表 334
圖表：2009-2010年上海錦江國(guó)際酒店發(fā)展股份有限公司長(zhǎng)期負(fù)債表 335
圖表：2009-2010年上海錦江國(guó)際酒店發(fā)展股份有限公司股東權(quán)益表 335
圖表：2009-2010年上海錦江國(guó)際酒店發(fā)展股份有限公司主營(yíng)業(yè)務(wù)收入表 335
圖表：2009-2010年上海錦江國(guó)際酒店發(fā)展股份有限公司主營(yíng)業(yè)務(wù)利潤(rùn)表 335
圖表：2009-2010年上海錦江國(guó)際酒店發(fā)展股份有限公司營(yíng)業(yè)利潤(rùn)表 336
圖表：2009-2010年上海錦江國(guó)際酒店發(fā)展股份有限公司利潤(rùn)總額表 336
圖表：2009-2010年上海錦江國(guó)際酒店發(fā)展股份有限公司凈利潤(rùn)表 336
圖表：2009-2010年上海錦江國(guó)際酒店發(fā)展股份有限公司每股指標(biāo)表 336
圖表：2009-2010年上海錦江國(guó)際酒店發(fā)展股份有限公司獲利能力表 336
圖表：2009-2010年上海錦江國(guó)際酒店發(fā)展股份有限公司經(jīng)營(yíng)能力表 337
圖表：2009-2010年上海錦江國(guó)際酒店發(fā)展股份有限公司償債能力表 337
圖表：2009-2010年上海錦江國(guó)際酒店發(fā)展股份有限公司資本結(jié)構(gòu)表 337
圖表：2009-2010年上海錦江國(guó)際酒店發(fā)展股份有限公司發(fā)展能力表 337
圖表：2009-2010年上海錦江國(guó)際酒店發(fā)展股份有限公司現(xiàn)金流量分析表 338
圖表：2009-2010年廣州市東方賓館股份有限公司主營(yíng)構(gòu)成表 345
圖表：2009-2010年廣州市東方賓館股份有限公司流動(dòng)資產(chǎn)表 345
圖表：2009-2010年廣州市東方賓館股份有限公司長(zhǎng)期投資表 345
圖表：2009-2010年廣州市東方賓館股份有限公司固定資產(chǎn)表 346
圖表：2009-2010年廣州市東方賓館股份有限公司無(wú)形及其他資產(chǎn)表 346
圖表：2009-2010年廣州市東方賓館股份有限公司流動(dòng)負(fù)債表 346
圖表：2009-2010年廣州市東方賓館股份有限公司長(zhǎng)期負(fù)債表 346
圖表：2009-2010年廣州市東方賓館股份有限公司股東權(quán)益表 347
圖表：2009-2010年廣州市東方賓館股份有限公司主營(yíng)業(yè)務(wù)收入表 347
圖表：2009-2010年廣州市東方賓館股份有限公司主營(yíng)業(yè)務(wù)利潤(rùn)表 347
圖表：2009-2010年廣州市東方賓館股份有限公司營(yíng)業(yè)利潤(rùn)表 347
圖表：2009-2010年廣州市東方賓館股份有限公司利潤(rùn)總額表 347
圖表：2009-2010年廣州市東方賓館股份有限公司凈利潤(rùn)表 348
圖表：2009-2010年廣州市東方賓館股份有限公司每股指標(biāo)表 348
圖表：2009-2010年廣州市東方賓館股份有限公司獲利能力表 348
圖表：2009-2010年廣州市東方賓館股份有限公司經(jīng)營(yíng)能力表 348
圖表：2009-2010年廣州市東方賓館股份有限公司償債能力表 349
圖表：2009-2010年廣州市東方賓館股份有限公司資本結(jié)構(gòu)表 349
圖表：2009-2010年廣州市東方賓館股份有限公司發(fā)展能力表 349
圖表：2009-2010年廣州市東方賓館股份有限公司現(xiàn)金流量分析表 349
圖表：2009-2010年深圳新都酒店股份有限公司主營(yíng)構(gòu)成表 354
圖表：2009-2010年深圳新都酒店股份有限公司流動(dòng)資產(chǎn)表 354
圖表：2009-2010年深圳新都酒店股份有限公司固定資產(chǎn)表 355
圖表：2009-2010年深圳新都酒店股份有限公司無(wú)形及其他資產(chǎn)表 355
圖表：2009-2010年深圳新都酒店股份有限公司流動(dòng)負(fù)債表 355
圖表：2009-2010年深圳新都酒店股份有限公司長(zhǎng)期負(fù)債表 356
圖表：2009-2010年深圳新都酒店股份有限公司股東權(quán)益表 356
圖表：2009-2010年深圳新都酒店股份有限公司主營(yíng)業(yè)務(wù)收入表 356
圖表：2009-2010年深圳新都酒店股份有限公司主營(yíng)業(yè)務(wù)利潤(rùn)表 356
圖表：2009-2010年深圳新都酒店股份有限公司營(yíng)業(yè)利潤(rùn)表 356
圖表：2009-2010年深圳新都酒店股份有限公司利潤(rùn)總額表 357
圖表：2009-2010年深圳新都酒店股份有限公司凈利潤(rùn)表 357
圖表：2009-2010年深圳新都酒店股份有限公司每股指標(biāo)表 357
圖表：2009-2010年深圳新都酒店股份有限公司獲利能力表 357
圖表：2009-2010年深圳新都酒店股份有限公司經(jīng)營(yíng)能力表 357
圖表：2009-2010年深圳新都酒店股份有限公司償債能力表 358
圖表：2009-2010年深圳新都酒店股份有限公司資本結(jié)構(gòu)表 358
圖表：2009-2010年深圳新都酒店股份有限公司發(fā)展能力表 358
圖表：2009-2010年深圳新都酒店股份有限公司現(xiàn)金流量分析表 358
圖表：2009-2010年金陵飯店股份有限公司主營(yíng)構(gòu)成表 363
圖表：2009-2010年金陵飯店股份有限公司流動(dòng)資產(chǎn)表 364
圖表：2009-2010年金陵飯店股份有限公司長(zhǎng)期投資表 364
圖表：2009-2010年金陵飯店股份有限公司固定資產(chǎn)表 364
圖表：2009-2010年金陵飯店股份有限公司無(wú)形及其他資產(chǎn)表 364
圖表：2009-2010年金陵飯店股份有限公司流動(dòng)負(fù)債表 365
圖表：2009-2010年金陵飯店股份有限公司長(zhǎng)期負(fù)債表 365
圖表：2009-2010年金陵飯店股份有限公司股東權(quán)益表 365
圖表：2009-2010年金陵飯店股份有限公司主營(yíng)業(yè)務(wù)收入表 365
圖表：2009-2010年金陵飯店股份有限公司主營(yíng)業(yè)務(wù)利潤(rùn)表 366
圖表：2009-2010年金陵飯店股份有限公司營(yíng)業(yè)利潤(rùn)表 366
圖表：2009-2010年金陵飯店股份有限公司利潤(rùn)總額表 366
圖表：2009-2010年金陵飯店股份有限公司凈利潤(rùn)表 366
圖表：2009-2010年金陵飯店股份有限公司每股指標(biāo)表 366
圖表：2009-2010年金陵飯店股份有限公司獲利能力表 367
圖表：2009-2010年金陵飯店股份有限公司經(jīng)營(yíng)能力表 367
圖表：2009-2010年金陵飯店股份有限公司償債能力表 367
圖表：2009-2010年金陵飯店股份有限公司資本結(jié)構(gòu)表 367
圖表：2009-2010年金陵飯店股份有限公司發(fā)展能力表 367
圖表：2009-2010年金陵飯店股份有限公司現(xiàn)金流量分析表 368
圖表：美國(guó)各等級(jí)酒店的投資成本平均水平（單位：美元百平米） 389
圖表：酒店企業(yè)國(guó)際化能力與跨國(guó)經(jīng)營(yíng)實(shí)施步驟的匹配 401
圖表：入境商務(wù)旅游者對(duì)酒店的期望值和感受值以及兩者之間的差距 409

略……

（如需詳細(xì)目錄，請(qǐng)來(lái)電索�。�