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目 錄

CONTENTS

 
第一部分 行業(yè)發(fā)展分析 10
第一章 賓館酒店業(yè)概述 10
第一節(jié) 賓館酒店業(yè)的概念與分類 10
第二節(jié) 賓館酒店業(yè)的性質(zhì)和特點(diǎn) 14
第三節(jié) 酒店發(fā)展的影響因素分析 16
第四節(jié) 中國(guó)酒店行業(yè)發(fā)展的特點(diǎn)分析 17

第二章 全球賓館酒店業(yè)分析 19
第一節(jié) 全球酒店業(yè)的發(fā)展概況 19
第二節(jié) 2008-2009年世界酒店發(fā)展分析 20
第三節(jié) 國(guó)際酒店集團(tuán)發(fā)展趨勢(shì)分析 29
第四節(jié) 國(guó)際酒店管理集團(tuán)在我國(guó)發(fā)展策略 33

第三章 賓館酒店關(guān)聯(lián)產(chǎn)業(yè)分析 39
第一節(jié) 旅游業(yè)發(fā)展分析 39
第二節(jié) 餐飲業(yè)發(fā)展分析 53
第三節(jié) 會(huì)展業(yè)發(fā)展分析 63

第四章 中國(guó)賓館酒店業(yè)市場(chǎng)發(fā)展分析 76
第一節(jié) 中國(guó)酒店行業(yè)發(fā)展的歷史與現(xiàn)狀 76
第二節(jié) 2007年我國(guó)酒店業(yè)發(fā)展分析 80
第三節(jié) 2008年中國(guó)酒店業(yè)發(fā)展分析 83
第四節(jié) 2009年中國(guó)酒店業(yè)發(fā)展分析 98
第五節(jié) 酒店業(yè)的集群發(fā)展分析 104
第六節(jié) 酒店行業(yè)信息化的方向與建議 112

第二部分 消費(fèi)者及細(xì)分市場(chǎng)分析 126

第五章 我國(guó)酒店業(yè)的消費(fèi)者分析 126
第一節(jié) 酒店消費(fèi)者分析 126
第二節(jié) 酒店消費(fèi)者評(píng)價(jià)與選擇 127
第三節(jié) 酒店顧客的消費(fèi)心態(tài)研究 137
第四節(jié) 中國(guó)商務(wù)客人的酒店消費(fèi)行為分析 146

第六章 賓館酒店細(xì)分市場(chǎng)分析 151
第一節(jié) 商務(wù)酒店 151
第二節(jié) 旅游度假酒店 167
第三節(jié) 經(jīng)濟(jì)型酒店 176
第四節(jié) 產(chǎn)權(quán)式酒店 189
第五節(jié) 主題酒店 199
第六節(jié) 綠色酒店 209
第七節(jié) 會(huì)議酒店 211
第八節(jié) 其它酒店 223

第七章 部分城市賓館酒店業(yè)發(fā)展分析 230
第一節(jié) 2009-2010年北京賓館酒店業(yè)發(fā)展分析 230
第二節(jié) 2009-2010年上海賓館酒店業(yè)發(fā)展分析 243
第三節(jié) 2009-2010年深圳賓館酒店業(yè)發(fā)展分析 255
第四節(jié) 2009-2010年廣州賓館酒店業(yè)發(fā)展分析 267

第三部分 行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局分析 274

第八章 中國(guó)賓館酒店業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局分析 274
第一節(jié) 現(xiàn)代酒店業(yè)的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)分析 274
第二節(jié) 外資酒店的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)分析 294
第三節(jié) 中國(guó)酒店業(yè)面臨的挑戰(zhàn) 304
第四節(jié) 經(jīng)濟(jì)型酒店同質(zhì)競(jìng)爭(zhēng)分析 307
第五節(jié) 提升酒店競(jìng)爭(zhēng)力的主要策略分析 309
第六節(jié) 2009-2010年中國(guó)十三大城市酒店業(yè)市場(chǎng)觀察 319

第九章 分賓館酒店業(yè)優(yōu)勢(shì)企業(yè)分析 341
第一節(jié) 洲際酒店集團(tuán)分析 341
第二節(jié) 湖南華天大酒店股份有限公司 354
第三節(jié) 上海錦江國(guó)際酒店發(fā)展股份有限公司 359
第四節(jié) 廣州市東方賓館股份有限公司 363
第六節(jié) 金陵飯店股份有限公司 370
第七節(jié) 如家快捷酒店連鎖集團(tuán) 378
第八節(jié) 廣州白天鵝賓館 383

第四部 分行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)及戰(zhàn)略 386

第十章 2010-2015年賓館酒店業(yè)發(fā)展趨勢(shì)及投資分析 386
第一節(jié) 2010-2015年中國(guó)酒店市場(chǎng)展望 386
第二節(jié) 2010-2015年酒店業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)分析 388
第三節(jié) 2010-2015年中國(guó)酒店業(yè)管理發(fā)展趨勢(shì) 389
第四節(jié) 2010-2015年中國(guó)酒店業(yè)營(yíng)銷的趨勢(shì)預(yù)測(cè) 412
第五節(jié) 2010-2015年賓館酒店業(yè)的投資特性 414
第六節(jié) 2010-2015年我國(guó)酒店業(yè)的投資分析 417

第十一章 2010-2015年賓館酒店業(yè)發(fā)展的主要策略 421
第一節(jié) 金融危機(jī)對(duì)酒店業(yè)影響及對(duì)策 421
第二節(jié) 2010-2015年中國(guó)酒店企業(yè)跨國(guó)經(jīng)營(yíng)的戰(zhàn)略分析 427
第三節(jié) 2010-2015年我國(guó)酒店業(yè)質(zhì)量持續(xù)改進(jìn)的對(duì)策分析 433
第四節(jié) 2010-2015年酒店經(jīng)營(yíng)品牌戰(zhàn)略分析 436
第五節(jié) 2010-2015年我國(guó)酒店吸引入境商務(wù)旅游者的策略 438
 
圖表目錄
表格 eTRAK的酒店預(yù)訂渠道 27
表格 2008年6月至2009年3月我國(guó)入境旅游接待同比分析 40
表格 2009年1-3月我國(guó)重點(diǎn)客源市場(chǎng)同比增長(zhǎng)分析 41
圖表 2004-2007年中國(guó)星級(jí)酒店市場(chǎng)規(guī)模 78
圖表 2006年中國(guó)五大地區(qū)酒店數(shù)量分布 79
圖表 2006年中國(guó)酒店級(jí)別市場(chǎng)結(jié)構(gòu) 80
圖表 廣義的酒店業(yè)集群概念 106
圖表 狹義的酒店業(yè)集群概念 107
圖表 客戶入住酒店情況統(tǒng)計(jì) 129
圖表 選擇入住酒店的主要考慮因素 130
圖表 客戶住酒店最關(guān)心的問題 130
圖表 酒店消費(fèi)方式分布 131
圖表 入住酒店原因統(tǒng)計(jì) 132
圖表 酒店消費(fèi)對(duì)象偕同人員情況統(tǒng)計(jì) 132
表格 不同職業(yè)客戶職區(qū)每月入住酒店消費(fèi)量 133
表格 不同年齡層客戶在酒店月消費(fèi)額 134
表格 酒店消費(fèi)對(duì)象所在公司月入住酒店量及消費(fèi)額 134
圖表 酒店服務(wù)于商務(wù)客人的項(xiàng)目表 147
圖表 消費(fèi)行為因素分析圖 148
表格 2008年1-5月，2009年1-5月上海酒店業(yè)業(yè)績(jī)情況 249
表格 深圳不同時(shí)期酒店業(yè)簡(jiǎn)況 258
圖表 羅湖區(qū)星級(jí)酒店分布圖 260
圖表 福田區(qū)星級(jí)酒店分布圖 262
圖表 星級(jí)酒店發(fā)展的動(dòng)力系統(tǒng)模型 266
圖表 中國(guó)經(jīng)濟(jì)型酒店行業(yè)發(fā)展階段分析 311
圖表 2009年北京主要酒店供應(yīng) 320
圖表 2010年北京主要酒店供應(yīng) 321
圖表 2009年北京主要國(guó)際品牌酒店供應(yīng) 321
圖表 北京星級(jí)酒店市場(chǎng)業(yè)績(jī)表現(xiàn) 322
圖表 北京星級(jí)酒店市場(chǎng)業(yè)績(jī)表現(xiàn) 322
圖表 2008年上海主要酒店供應(yīng) 323
圖表 2009年上海主要酒店供應(yīng) 324
圖表 2010年上海主要酒店供應(yīng) 324
圖表 上海五星酒店市場(chǎng)業(yè)績(jī)表現(xiàn) 325
圖表 上海四星酒店市場(chǎng)業(yè)績(jī)表現(xiàn) 325
圖表 廣州未來主要酒店供應(yīng) 326
圖表 廣州五星級(jí)酒店業(yè)績(jī)表現(xiàn) 327
圖表 深圳未來主要酒店供應(yīng) 328
圖表 深圳五星級(jí)酒店業(yè)績(jī)表現(xiàn) 328
圖表 三亞未來主要酒店供應(yīng) 329
圖表 三亞五星級(jí)酒店業(yè)績(jī)表現(xiàn) 329
圖表 天津未來主要酒店供應(yīng) 331
圖表 天津五星級(jí)酒店業(yè)績(jī)表現(xiàn) 331
圖表 大連未來主要酒店供應(yīng) 332
圖表 大連五星級(jí)酒店業(yè)績(jī)表現(xiàn) 332
圖表 杭州未來主要酒店供應(yīng) 333
圖表 杭州五星級(jí)酒店業(yè)績(jī)表現(xiàn) 333
圖表 青島未來主要酒店供應(yīng) 334
圖表 青島五星級(jí)酒店業(yè)績(jī)表現(xiàn) 334
圖表 重慶未來主要酒店供應(yīng) 335
圖表 重慶五星級(jí)酒店業(yè)績(jī)表現(xiàn) 336
圖表 成都未來主要酒店供應(yīng) 337
圖表 成都五星級(jí)酒店業(yè)績(jī)表現(xiàn) 337
圖表 沈陽未來主要酒店供應(yīng) 338
圖表 沈陽五星級(jí)酒店業(yè)績(jī)表現(xiàn) 338
圖表 西安未來主要酒店供應(yīng) 339
圖表 西安五星級(jí)酒店業(yè)績(jī)表現(xiàn) 339
表格 2008-2009年公司主營(yíng)業(yè)務(wù)分行業(yè)情況 358
表格 2008-2009年公司主營(yíng)業(yè)務(wù)分行業(yè)經(jīng)營(yíng)情況分析 358
表格 公司2009年部分行業(yè)盈利能力分析 361
表格 廣州東方賓館2009年企業(yè)財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)分析 365
表格 2009年公司主營(yíng)業(yè)務(wù)分行業(yè)情況 369
表格 2009年公司主要會(huì)計(jì)數(shù)據(jù) 373
表格 公司前三年主要會(huì)計(jì)數(shù)據(jù) 374
表格 公司前三年主要財(cái)務(wù)指標(biāo) 374
圖表 2006年－2010年中國(guó)酒店市場(chǎng)規(guī)模預(yù)測(cè) 386
表格 2007－2010年中國(guó)酒店用品市場(chǎng)規(guī)模預(yù)測(cè) 387
圖表 美國(guó)各等級(jí)酒店的投資成本平均水平 416
圖表 酒店企業(yè)國(guó)際化能力與跨國(guó)經(jīng)營(yíng)實(shí)施步驟的匹配 432

略……

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