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近年來(lái)，由于國(guó)際社會(huì)對(duì)環(huán)境和漁業(yè)資源的關(guān)注越來(lái)越高，各國(guó)都加強(qiáng)了對(duì)漁業(yè)資源的保護(hù)力度，對(duì)于公海的漁業(yè)資源也通過國(guó)際間的合作加以保護(hù)。在此情形下，海洋捕撈水產(chǎn)品的產(chǎn)量增長(zhǎng)乏力，甚至出現(xiàn)負(fù)增長(zhǎng)。今后水產(chǎn)品的供給量對(duì)養(yǎng)殖業(yè)的依賴性會(huì)有所提高，水產(chǎn)養(yǎng)殖品種的國(guó)際貿(mào)易也將越來(lái)越會(huì)受到國(guó)際社會(huì)的重視和發(fā)展。

水產(chǎn)品因?yàn)樗�的營(yíng)養(yǎng)與藥用價(jià)值被人們逐步深刻地認(rèn)識(shí)，使得其市場(chǎng)和消費(fèi)群體逐步擴(kuò)大，需求量逐年增加。自1989年以來(lái)，中國(guó)的水產(chǎn)品產(chǎn)量已經(jīng)連續(xù)20年居世界首位，2002年起，中國(guó)水產(chǎn)品的出口額亦位列世界第一，目前中國(guó)的養(yǎng)殖魚類產(chǎn)量已占全球產(chǎn)量的20%。

根據(jù)國(guó)外及中國(guó)水產(chǎn)加工產(chǎn)業(yè)發(fā)展的階段性特征，綜合國(guó)家統(tǒng)計(jì)局、商務(wù)部、工信部、行業(yè)協(xié)會(huì)等權(quán)威部門發(fā)布的統(tǒng)計(jì)信息和統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)，糅合各類年鑒信息數(shù)據(jù)、各類財(cái)經(jīng)媒體信息數(shù)據(jù)、各類商用數(shù)據(jù)庫(kù)信息數(shù)據(jù)，依靠強(qiáng)大的研究和調(diào)查團(tuán)隊(duì)，對(duì)水產(chǎn)加工產(chǎn)業(yè)市場(chǎng)現(xiàn)狀和企業(yè)背景，在獨(dú)立、公正、公開的原則指引下，撰寫了《2011-2012年中國(guó)水產(chǎn)加工產(chǎn)品市場(chǎng)深度調(diào)查與發(fā)展前景研究報(bào)告》，較為系統(tǒng)、全面地分析了水產(chǎn)加工市場(chǎng)運(yùn)行狀況和領(lǐng)先企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)力狀況，能夠?yàn)槠笫聵I(yè)單位深入細(xì)致地認(rèn)知水產(chǎn)加工發(fā)展運(yùn)行提供具有價(jià)值和指導(dǎo)意義的成果。

目 錄

CONTENTS

 
第一章 水產(chǎn)加工產(chǎn)品市場(chǎng)屬性研究
第一節(jié) 行業(yè)屬性研究
一、行業(yè)經(jīng)濟(jì)屬性
二、行業(yè)進(jìn)入退出壁壘
三、行業(yè)國(guó)民經(jīng)濟(jì)地位
四、行業(yè)關(guān)鍵成功因素
五、行業(yè)發(fā)展歷程
第二節(jié) 產(chǎn)業(yè)定位及結(jié)構(gòu)
一、產(chǎn)業(yè)鏈結(jié)構(gòu)
二、行業(yè)在產(chǎn)業(yè)鏈的地位
三、一體化發(fā)展的可行性
四、產(chǎn)業(yè)鏈競(jìng)爭(zhēng)的核心要素
第三節(jié) 產(chǎn)品功能屬性研究
一、主要使用場(chǎng)所
二、主要使用環(huán)境
三、產(chǎn)品功能訴求
四、產(chǎn)品的硬需求
五、產(chǎn)品的軟需求
第四節(jié) 產(chǎn)品附加屬性研究
一、品牌屬性
二、個(gè)性化屬性
三、綠色環(huán)保屬性
四、外觀屬性
五、包裝屬性
六、藝術(shù)屬性

第二章 國(guó)際水產(chǎn)加工行業(yè)發(fā)展?fàn)顩r
第一節(jié) 國(guó)際水產(chǎn)行業(yè)發(fā)展?fàn)顩r
一、世界水產(chǎn)業(yè)概況
二、世界水產(chǎn)品貿(mào)易情況
三、世界水產(chǎn)業(yè)仍有巨大發(fā)展?jié)摿?BR>第二節(jié) 美國(guó)
一、2008年美國(guó)水產(chǎn)品消費(fèi)萎縮
二、2008年美國(guó)水產(chǎn)加工品產(chǎn)量下降
三、美國(guó)冷凍水產(chǎn)品市場(chǎng)呈增長(zhǎng)趨勢(shì)
第三節(jié) 日本
一、2008年日本水產(chǎn)罐頭產(chǎn)量降至歷史最低水平
二、2008年日本魚糜產(chǎn)量大幅增長(zhǎng)
三、2008年日本水產(chǎn)品進(jìn)出口情況分析
四、2009年日本水產(chǎn)品家庭消費(fèi)情況
五、日本水產(chǎn)加工新技術(shù)降低冷藏費(fèi)用
第四節(jié) 泰國(guó)
一、泰國(guó)水產(chǎn)加工業(yè)整體狀況
二、泰國(guó)海產(chǎn)食品加工業(yè)面臨挑戰(zhàn)
三、HACCP在泰國(guó)水產(chǎn)加工業(yè)的應(yīng)用
四、泰國(guó)水產(chǎn)加工業(yè)發(fā)展趨勢(shì)分析
第五節(jié) 越南
一、越南水產(chǎn)品加工貿(mào)易概況
二、越南水產(chǎn)加工業(yè)需進(jìn)口大量水產(chǎn)原料
三、越南水產(chǎn)加工業(yè)深受經(jīng)濟(jì)衰退的不利影響
四、2010年越南水產(chǎn)品出口增長(zhǎng)情況
五、越南水產(chǎn)加工品出口瞄準(zhǔn)韓國(guó)市場(chǎng)

第三章 中國(guó)水產(chǎn)加工市場(chǎng)發(fā)展環(huán)境
第一節(jié) 經(jīng)濟(jì)發(fā)展環(huán)境
一、中國(guó)宏觀經(jīng)濟(jì)發(fā)展現(xiàn)狀
二、中國(guó)經(jīng)濟(jì)發(fā)展政策分析
第二節(jié) 政策管制環(huán)境
一、水產(chǎn)加工行業(yè)政策分析
二、行業(yè)國(guó)家"十二五"規(guī)劃
三、相關(guān)行業(yè)政策分析
第三節(jié) 技術(shù)發(fā)展環(huán)境
一、水產(chǎn)加工行業(yè)技術(shù)成熟度分析
二、水產(chǎn)加工行業(yè)新技術(shù)研發(fā)現(xiàn)狀分析
三、水產(chǎn)加工行業(yè)技術(shù)發(fā)展趨勢(shì)
第四節(jié) 社會(huì)發(fā)展背景
一、人口規(guī)模分析
二、年齡結(jié)構(gòu)分析
三、學(xué)歷結(jié)構(gòu)分析
第五節(jié) 資本市場(chǎng)環(huán)境

第四章 水產(chǎn)加工產(chǎn)品中國(guó)市場(chǎng)供給現(xiàn)狀及前景
第一節(jié) 市場(chǎng)產(chǎn)品格局
一、產(chǎn)品功能分類
二、產(chǎn)品品牌分類
三、產(chǎn)品價(jià)格分類
四、產(chǎn)品渠道分類
第二節(jié) 市場(chǎng)供給現(xiàn)狀
一、中國(guó)市場(chǎng)供給量
二、國(guó)內(nèi)產(chǎn)能狀況
三、國(guó)內(nèi)產(chǎn)量狀況
四、凈進(jìn)口量狀況
五、中國(guó)市場(chǎng)供給量預(yù)測(cè)
第三節(jié) 市場(chǎng)供給結(jié)構(gòu)
一、進(jìn)口/國(guó)產(chǎn)結(jié)構(gòu)
二、季節(jié) 性結(jié)構(gòu)
三、區(qū)域性結(jié)構(gòu)
四、產(chǎn)品檔次結(jié)構(gòu)
第四節(jié) 產(chǎn)品供給存在的問題
一、產(chǎn)品質(zhì)量問題
二、產(chǎn)品同質(zhì)化問題
三、產(chǎn)品技術(shù)含量問題
四、產(chǎn)品創(chuàng)新性問題
五、產(chǎn)品價(jià)格問題
六、產(chǎn)品供給總量問題
七、產(chǎn)品核心部件問題

第五章 水產(chǎn)加工中國(guó)市場(chǎng)需求現(xiàn)狀及前景
第一節(jié) 核心消費(fèi)群體的行為分析
一、消費(fèi)人群總量及分布
二、消費(fèi)群消費(fèi)能力狀況
三、消費(fèi)群體的消費(fèi)動(dòng)機(jī)
四、消費(fèi)信息獲取渠道
五、消費(fèi)決策影響因素
六、消費(fèi)決策關(guān)注因素
第二節(jié) 水產(chǎn)加工產(chǎn)品市場(chǎng)現(xiàn)狀
第三節(jié) 水產(chǎn)加工產(chǎn)品市場(chǎng)熱點(diǎn)分析
第四節(jié) 水產(chǎn)加工產(chǎn)品市場(chǎng)需求現(xiàn)狀
一、市場(chǎng)需求總量
二、市場(chǎng)需求總額
三、市場(chǎng)需求區(qū)域結(jié)構(gòu)
四、市場(chǎng)需求層次結(jié)構(gòu)
第五節(jié) 水產(chǎn)加工產(chǎn)品市場(chǎng)區(qū)域現(xiàn)狀
一、東北地區(qū)
二、華北地區(qū)
三、華東地區(qū)
四、華南地區(qū)
五、西北地區(qū)
六、西南地區(qū)

第六章 水產(chǎn)加工國(guó)外市場(chǎng)需求現(xiàn)狀及前景
第一節(jié) 水產(chǎn)加工市場(chǎng)需求結(jié)構(gòu)
第二節(jié) 水產(chǎn)加工市場(chǎng)用戶消費(fèi)特性
第三節(jié) 水產(chǎn)加工市場(chǎng)需求特性
第四節(jié) 水產(chǎn)加工市場(chǎng)需求前景

第七章 國(guó)內(nèi)領(lǐng)先企業(yè)水產(chǎn)加工產(chǎn)品市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力研究
第一節(jié) 山東東方海洋科技股份有限公司
一、企業(yè)發(fā)展背景
二、企業(yè)經(jīng)營(yíng)效益
三、企業(yè)市場(chǎng)現(xiàn)狀
四、企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略
五、企業(yè)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)策略
六、企業(yè)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力SWOT分析
第二節(jié) 中水集團(tuán)遠(yuǎn)洋股份有限公司
一、企業(yè)發(fā)展背景
二、企業(yè)經(jīng)營(yíng)效益
三、企業(yè)市場(chǎng)現(xiàn)狀
四、企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略
五、企業(yè)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)策略
六、企業(yè)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力SWOT分析
第三節(jié) 大連天寶綠色食品股份有限公司
一、企業(yè)發(fā)展背景
二、企業(yè)經(jīng)營(yíng)效益
三、企業(yè)市場(chǎng)現(xiàn)狀
四、企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略
五、企業(yè)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)策略
六、企業(yè)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力SWOT分析
第四節(jié) 大連獐子島漁業(yè)集團(tuán)股份有限公司
一、企業(yè)發(fā)展背景
二、企業(yè)經(jīng)營(yíng)效益
三、企業(yè)市場(chǎng)現(xiàn)狀
四、企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略
五、企業(yè)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)策略
六、企業(yè)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力SWOT分析
第五節(jié) 大湖水殖股份有限公司
一、企業(yè)發(fā)展背景
二、企業(yè)經(jīng)營(yíng)效益
三、企業(yè)市場(chǎng)現(xiàn)狀
四、企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略
五、企業(yè)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)策略
六、企業(yè)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力SWOT分析

第八章 中國(guó)水產(chǎn)加工產(chǎn)品市場(chǎng)發(fā)展前景及機(jī)會(huì)研究
第一節(jié) 水產(chǎn)加工產(chǎn)品市場(chǎng)需求影響因素
一、宏觀經(jīng)濟(jì)形勢(shì)
二、消費(fèi)能力
三、買方議價(jià)能力
四、產(chǎn)品功能因素
五、政策因素
六、競(jìng)爭(zhēng)因素
七、價(jià)格因素
八、下游行業(yè)因素
九、替代品因素
第二節(jié) 水產(chǎn)加工產(chǎn)品市場(chǎng)前景
一、市場(chǎng)需求規(guī)模預(yù)測(cè)
二、市場(chǎng)供給規(guī)模預(yù)測(cè)
三、產(chǎn)品供給發(fā)展趨勢(shì)
四、產(chǎn)品需求發(fā)展趨勢(shì)
五、市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)發(fā)展趨勢(shì)
第三節(jié) 水產(chǎn)加工產(chǎn)品市場(chǎng)SWOT分析
一、優(yōu)勢(shì)
二、劣勢(shì)
三、機(jī)會(huì)
四、威脅
第四節(jié) 水產(chǎn)加工產(chǎn)品市場(chǎng)機(jī)會(huì)分析
一、新進(jìn)入者機(jī)會(huì)
二、行業(yè)市場(chǎng)需求機(jī)會(huì)
三、產(chǎn)業(yè)鏈整合者機(jī)會(huì)
四、行業(yè)并購(gòu)重組機(jī)會(huì)
第五節(jié) 水產(chǎn)加工市場(chǎng)投資風(fēng)險(xiǎn)分析
一、政策風(fēng)險(xiǎn)
二、技術(shù)風(fēng)險(xiǎn)
三、管理風(fēng)險(xiǎn)
四、資金風(fēng)險(xiǎn)
五、創(chuàng)新風(fēng)險(xiǎn)

第九章 研究結(jié)論及專家建議
一、市場(chǎng)需求結(jié)論及建議
二、行業(yè)現(xiàn)狀結(jié)論及建議
三、消費(fèi)狀況結(jié)論及建議
四、行業(yè)發(fā)展結(jié)論及建議
五、品牌發(fā)展結(jié)論及建議
六、政策現(xiàn)狀結(jié)論及建議

略……

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