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中國的快餐業(yè)起步較晚，以1987年4月肯德基快餐連鎖店進入北京市場為契機，揭開了中國現(xiàn)代快餐快速發(fā)展的序幕。經過多年的發(fā)展，中國快餐業(yè)快速增長，市場份額不斷擴大，已占據(jù)餐飲市場45%份額。中國社會經濟穩(wěn)定發(fā)展和人民生活水平繼續(xù)提高，將使快餐業(yè)的發(fā)展環(huán)境和條件更趨成熟，市場需求將進一步增強，中國快餐業(yè)的發(fā)展前景將更加廣闊。中國人均GDP已突破1000美元，并以年均增長7-8%的速度向人均GDP3000美元的全面小康社會的目標邁進，經濟體制和增長方式不斷改善，工業(yè)化、城市化和現(xiàn)代化進程日趨加快�？觳桶l(fā)展遇到了前所未有的良好時機。隨著社會經濟發(fā)展和人民生活水平的不斷提高，人們的餐飲消費觀念逐步改變，外出就餐更趨經常化和理性化，選擇性增強，對消費質量要求不斷提高，更加追求品牌質量、品位特色、衛(wèi)生安全、營養(yǎng)健康和簡便快捷�？觳偷纳鐣�需求隨之不斷擴大，市場消費大眾性和基本需求性特點表現(xiàn)的更加充分。現(xiàn)代快餐的操作標準化、配送工廠化、連鎖規(guī)�；�和管理科學化的理念，經過從探討到實踐的深化過程，目前已廣為接受和認同，并從快餐業(yè)擴展到餐飲業(yè)，成為我國餐飲現(xiàn)代化的重要發(fā)展目標與方向�？觳妥鳛槲覈�餐飲行業(yè)的生力軍和現(xiàn)代餐飲的先鋒軍，成為現(xiàn)代餐飲發(fā)展的重要代表力量，對全行業(yè)的推動與帶動作用不斷突出，為社會和行業(yè)發(fā)展做出了積極的貢獻。

從行業(yè)發(fā)展來看，近十年以來我國餐飲業(yè)規(guī)模不斷擴大，1997-2007年復合增長率達17.4％。2009年餐飲業(yè)總營業(yè)額達1.54萬億元，同比增長24.7％，比上年增幅高出5.3個百分點。按業(yè)態(tài)分，快餐在單位面積經營收入、毛利率等運營效率指標上均高于正餐。快餐占餐飲業(yè)營業(yè)總額的比重由1996年的20％增長到了2007年的45％，其中中式快餐占據(jù)了整個快餐市場將近80％的份額。從市場需求來看，隨著我國人均收入提高，城市化進程的不斷加快，以及居民的消費水平升級，快餐業(yè)的發(fā)展環(huán)境和條件日趨成熟。從市場供給來看，快餐連鎖企業(yè)的標準化經營與管理使得具有規(guī)模效益的中式快餐供應成為可能。尤其是最近幾年來，快餐業(yè)快速改變多年沿用的單店經營模式，積極發(fā)展連鎖、配送、網絡經營。以連鎖經營、品牌培育、技術創(chuàng)新為代表的現(xiàn)代快餐業(yè)加速替代傳統(tǒng)餐飲業(yè)手工隨意性生產，向產業(yè)化、連鎖化、集團化和現(xiàn)代化的方向邁進。在近10年的中式快餐經營摸索中，真功夫對中式快餐的標準化體系進行了反復的研究和改進，總結出烹制標準化程序，依靠電腦程控蒸汽柜保證蒸制過程中的恒溫、恒壓與精準時間，實現(xiàn)餐廳無需廚師、80秒取餐的標準化烹制。并建立采購、物流標準化，即建立配送中心和后勤基地，統(tǒng)一采購、統(tǒng)一加工、統(tǒng)一配送，門店店員僅需進行簡捷的操作即可生產出“千店一味”的飯菜，操作如解凍、拆袋，加標準重量的蒸餾水、加蓋，核對氣壓、溫度，設定時間。另外，建立起一套員工培訓體系。大娘水餃為達到更高程度的產品標準化，從2003年起前后共投資1億元成立了一家速凍食品加工生產企業(yè)，為全球范圍內的連鎖店提供統(tǒng)一標準的產品。目前本土快餐連鎖企業(yè)中，只有真功夫一家達到300家以上門店數(shù)。大娘水餃，永和大王的連鎖規(guī)模在200家左右；慶豐包子，呷哺呷哺門店數(shù)在100家以上；其他小規(guī)模快餐連鎖店目前占市場主要份額。

本研究咨詢報告由中研普華咨詢公司領銜撰寫，在大量周密的市場調研基礎上，主要依據(jù)了國家統(tǒng)計局、國家商務部、中國消費者協(xié)會、中國烹飪協(xié)會、中國烹?yún)f(xié)快餐委員會、各省市餐飲協(xié)會、中國經濟景氣監(jiān)測中心、全國商業(yè)信息中心、中國行業(yè)研究網、國內外相關刊物雜志的基礎信息以及快餐研究單位等公布和提供的大量資料，結合中研普華公司對快餐相關企業(yè)的實地調查，對我國快餐行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀與前景、市場競爭格局與形勢、贏利水平與企業(yè)發(fā)展、投資策略與風險預警、發(fā)展趨勢與規(guī)劃建議等進行深入研究，并重點分析了快餐行業(yè)的前景與風險。報告揭示了快餐市場潛在需求與潛在機會，為戰(zhàn)略投資者選擇恰當?shù)耐顿Y時機和公司領導層做戰(zhàn)略規(guī)劃提供準確的市場情報信息及科學的決策依據(jù)，同時對銀行信貸部門也具有極大的參考價值。

目 錄

CONTENTS

 
第一部分 發(fā)展現(xiàn)狀與前景分析
第一章 全球快餐行業(yè)發(fā)展分析
第一節(jié) 西式快餐的發(fā)展策略
一、洋快餐的制勝之道
二、西式快餐本土化發(fā)展
三、美式快餐的中國市場戰(zhàn)略
第二節(jié) 2009年全球快餐市場分析
一、2009年全球快餐市場回顧
二、2009年全球快餐市場環(huán)境
三、2009年全球快餐銷售分析
四、2009年全球快餐市場規(guī)模
第三節(jié) 2010年全球快餐市場分析
一、2010年全球快餐需求分析
二、2010年全球快餐市場規(guī)模
三、2010年全球快餐品牌分析
四、2010年中外快餐市場對比
第四節(jié) 部分國家地區(qū)快餐行業(yè)發(fā)展狀況
一、2009-2010年美國快餐行業(yè)發(fā)展分析
二、2009-2010年歐洲快餐行業(yè)發(fā)展分析
三、2009-2010年日本快餐行業(yè)發(fā)展分析
四、2009-2010年韓國快餐行業(yè)發(fā)展分析

第二章 我國快餐行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀
第一節(jié) 我國快餐行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀
一、快餐行業(yè)品牌發(fā)展現(xiàn)狀
二、快餐行業(yè)消費市場現(xiàn)狀
三、快餐市場消費層次分析
四、我國快餐市場走向分析
第二節(jié) 我國快餐行業(yè)發(fā)展狀況
一、2009年中國快餐行業(yè)發(fā)展回顧
二、2009年快餐行業(yè)發(fā)展情況分析
三、2009年我國快餐市場特點分析
四、2010年我國快餐市場發(fā)展分析
第三節(jié) 中國快餐行業(yè)供需分析
一、2009年中國快餐市場供給總量分析
二、2009年中國快餐市場供給結構分析
三、2010年中國快餐市場需求總量分析
四、2010年中國快餐市場需求結構分析
五、2010年中國快餐市場供需平衡分析

第三章 我國中式快餐市場發(fā)展分析
第一節(jié) 中式快餐市標準化分析
一、中式快餐產業(yè)化、標準化情況
二、中式快餐標準化問題及其影響
三、中式快餐市場標準化發(fā)展策略
第二節(jié) 中式快餐市場發(fā)展狀況
一、2009-2010年中式快餐市場發(fā)展情況
二、中式快餐發(fā)展的有利因素
三、中式快餐發(fā)展制約因素
四、中式快餐的全球化發(fā)展
第三節(jié) 中式快餐發(fā)展前景和機遇
一、中式快餐長期發(fā)展前景分析
二、2010-2015年中式快餐市場發(fā)展前景
三、中式快餐發(fā)展的新機遇
第四節(jié) 2009-2010年中國地區(qū)特色快餐食品的發(fā)展形式
一、云南的過橋米線
二、新疆的烤羊肉串
三、北京的烤鴨
四、河南的燴面
五、福建的沙縣小吃
六、陜西的涼皮肉夾饃
七、蘭州的牛肉拉面

第四章 我國西式快餐市場發(fā)展分析
第一節(jié) 西式快餐市場發(fā)展狀況
一、2009年西式快餐市場價格情況
二、2010年西式快餐市場發(fā)展動態(tài)
三、洋快餐加速本土化及其原因分析
四、快餐巨頭麥可斯加速進軍中國市場
第二節(jié) 西式快餐市場的前景和潛力研究
一、西式快餐市場前景
二、西式快餐早餐市場潛力

第五章 中國快餐消費市場分析
第一節(jié) 快餐行業(yè)產品目標客戶群體調查
一、不同收入水平消費者偏好調查
二、不同年齡的消費者偏好調查
三、不同地區(qū)的消費者偏好調查
第二節(jié) 快餐市場消費需求分析
一、快餐市場的消費需求變化
二、快餐行業(yè)的需求情況分析
三、2010年快餐品牌市場消費需求分析
第三節(jié) 快餐消費市場狀況分析
一、快餐行業(yè)消費特點
二、快餐消費者分析
三、快餐消費結構分析
四、快餐消費的市場變化
五、快餐市場的消費方向
第四節(jié) 2010年中國快餐行業(yè)市場消費者調查分析
一、消費者對西式快餐的偏好程度分析
二、消費者對西式快餐就餐形式的選擇
三、消費者到西式快餐店消費的周期
四、消費者中去西式快餐店消費的金額
五、寫字樓里的公司員工人數(shù)分布情況
六、寫字樓里的公司員工更換訂餐公司的頻繁程度
七、消費者對午飯的滿意情況和抱怨因素
八、消費者對不同價格的午飯接受情況
九、消費者最喜歡的快餐食品
十、消費者選擇快餐的決定因素

第六章 中國快餐行業(yè)區(qū)域市場分析
第一節(jié) 華北地區(qū)快餐行業(yè)分析
一、2009-2010年行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析
二、2009-2010年市場規(guī)模情況分析
三、2010-2015年市場需求情況分析
四、2010-2015年行業(yè)發(fā)展前景預測
五、2010-2015年行業(yè)投資風險預測
第二節(jié) 東北地區(qū)快餐行業(yè)分析
一、2009-2010年行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析
二、2009-2010年市場規(guī)模情況分析
三、2010-2015年市場需求情況分析
四、2010-2015年行業(yè)發(fā)展前景預測
五、2010-2015年行業(yè)投資風險預測
第三節(jié) 華東地區(qū)快餐行業(yè)分析
一、2009-2010年行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析
二、2009-2010年市場規(guī)模情況分析
三、2010-2015年市場需求情況分析
四、2010-2015年行業(yè)發(fā)展前景預測
五、2010-2015年行業(yè)投資風險預測
第四節(jié) 華南地區(qū)快餐行業(yè)分析
一、2009-2010年行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析
二、2009-2010年市場規(guī)模情況分析
三、2010-2015年市場需求情況分析
四、2010-2015年行業(yè)發(fā)展前景預測
五、2010-2015年行業(yè)投資風險預測
第五節(jié) 華中地區(qū)快餐行業(yè)分析
一、2009-2010年行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析
二、2009-2010年市場規(guī)模情況分析
三、2010-2015年市場需求情況分析
四、2010-2015年行業(yè)發(fā)展前景預測
五、2010-2015年行業(yè)投資風險預測
第六節(jié) 西南地區(qū)快餐行業(yè)分析
一、2009-2010年行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析
二、2009-2010年市場規(guī)模情況分析
三、2010-2015年市場需求情況分析
四、2010-2015年行業(yè)發(fā)展前景預測
五、2010-2015年行業(yè)投資風險預測
第七節(jié) 西北地區(qū)快餐行業(yè)分析
一、2009-2010年行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析
二、2009-2010年市場規(guī)模情況分析
三、2010-2015年市場需求情況分析
四、2010-2015年行業(yè)發(fā)展前景預測
五、2010-2015年行業(yè)投資風險預測

第七章 快餐行業(yè)投資與發(fā)展前景分析
第一節(jié) 2009年快餐行業(yè)投資情況分析
一、2009年快餐行業(yè)總體投資結構
二、2009年快餐行業(yè)投資規(guī)模情況
三、2009年快餐行業(yè)投資增速情況
四、2009年快餐分行業(yè)投資分析
五、2009年快餐分地區(qū)投資分析
第二節(jié) 快餐行業(yè)投資機會分析
一、快餐投資項目分析
二、可以投資的快餐模式
三、2010年快餐投資機會
四、2010年快餐細分行業(yè)投資機會
五、2010年快餐投資新方向
第三節(jié) 快餐行業(yè)發(fā)展前景分析
一、快餐市場發(fā)展前景分析
二、我國快餐市場蘊藏的商機
三、后危機時代快餐市場的發(fā)展前景
四、2010年快餐市場面臨的發(fā)展商機
五、2010-2015年快餐市場面臨的發(fā)展商機

第二部分 市場競爭格局與形勢
第八章 快餐行業(yè)競爭格局分析
第一節(jié) 快餐行業(yè)集中度分析
一、快餐市場集中度分析
二、快餐企業(yè)集中度分析
三、快餐區(qū)域集中度分析
第二節(jié) 快餐行業(yè)主要企業(yè)競爭力分析
一、重點企業(yè)資產總計對比分析
二、重點企業(yè)從業(yè)人員對比分析
三、重點企業(yè)全年營業(yè)收入對比分析
四、重點企業(yè)利潤總額對比分析
五、重點企業(yè)綜合競爭力對比分析
第三節(jié) 快餐行業(yè)競爭格局分析
一、2009年快餐行業(yè)競爭分析
二、2009年中外快餐產品競爭分析
三、2009-2010年國內外快餐競爭分析
四、2009-2010年我國快餐市場競爭分析
五、2009-2010年我國快餐市場集中度分析
六、2010-2015年國內主要快餐企業(yè)動向

第九章 2010-2015年中國快餐行業(yè)發(fā)展形勢分析
第一節(jié) 快餐行業(yè)發(fā)展概況
一、快餐行業(yè)發(fā)展特點分析
二、快餐行業(yè)投資現(xiàn)狀分析
三、快餐行業(yè)總產值分析
四、快餐行業(yè)技術發(fā)展分析
第二節(jié) 2009-2010年快餐行業(yè)市場情況分析
一、快餐行業(yè)市場發(fā)展分析
二、快餐市場存在的問題
三、快餐市場規(guī)模分析
第三節(jié) 2009-2010年快餐產銷狀況分析
一、快餐產量分析
二、快餐產能分析
三、快餐市場需求狀況分析
第四節(jié) 產品發(fā)展趨勢預測
一、產品發(fā)展新動態(tài)
二、技術新動態(tài)
三、產品發(fā)展趨勢預測

第三部分 贏利水平與企業(yè)分析
第十章 中國快餐行業(yè)整體運行指標分析
第一節(jié) 2009-2010年中國快餐行業(yè)總體規(guī)模分析
一、企業(yè)數(shù)量結構分析
二、行業(yè)生產規(guī)模分析
第二節(jié) 2009-2010年中國快餐行業(yè)產銷分析
一、行業(yè)產成品情況總體分析
二、行業(yè)產品銷售收入總體分析
第三節(jié) 2009-2010年中國快餐行業(yè)財務指標總體分析
一、行業(yè)盈利能力分析
二、行業(yè)償債能力分析
三、行業(yè)營運能力分析
四、行業(yè)發(fā)展能力分析

第十一章 快餐行業(yè)贏利水平分析
第一節(jié) 成本分析
一、2009-2010年快餐原材料價格走勢
二、2009-2010年快餐行業(yè)人工成本分析
第二節(jié) 產銷運存分析
一、2009-2010年快餐行業(yè)產銷情況
二、2009-2010年快餐行業(yè)庫存情況
三、2009-2010年快餐行業(yè)資金周轉情況
第三節(jié) 盈利水平分析
一、2009-2010年快餐行業(yè)價格走勢
二、2009-2010年快餐行業(yè)營業(yè)收入情況
三、2009-2010年快餐行業(yè)毛利率情況
四、2009-2010年快餐行業(yè)贏利能力
五、2009-2010年快餐行業(yè)贏利水平
六、2010-2015年快餐行業(yè)贏利預測

第十二章 快餐行業(yè)盈利能力分析
第一節(jié) 2009-2010年中國快餐行業(yè)利潤總額分析
一、利潤總額分析
二、不同規(guī)模企業(yè)利潤總額比較分析
三、不同所有制企業(yè)利潤總額比較分析
第二節(jié) 2009-2010年中國快餐行業(yè)銷售利潤率
一、銷售利潤率分析
二、不同規(guī)模企業(yè)銷售利潤率比較分析
三、不同所有制企業(yè)銷售利潤率比較分析
第三節(jié) 2009-2010年中國快餐行業(yè)總資產利潤率分析
一、總資產利潤率分析
二、不同規(guī)模企業(yè)總資產利潤率比較分析
三、不同所有制企業(yè)總資產利潤率比較分析
第四節(jié) 2009-2010年中國快餐行業(yè)產值利稅率分析
一、產值利稅率分析
二、不同規(guī)模企業(yè)產值利稅率比較分析
三、不同所有制企業(yè)產值利稅率比較分析

第十三章 世界快餐重點企業(yè)競爭分析
第一節(jié) 肯德基
一、企業(yè)概況
二、2009-2010年經營狀況
三、2010-2015年盈利能力
四、2010-2015年投資風險
第二節(jié) 麥當勞
一、企業(yè)概況
二、2009-2010年經營狀況
三、2010-2015年盈利能力
四、2010-2015年投資風險
第三節(jié) 德克士
一、企業(yè)概況
二、2009-2010年經營狀況
三、2010-2015年盈利能力
四、2010-2015年投資風險
第四節(jié) 吉野家
一、企業(yè)概況
二、2009-2010年經營狀況
三、2010-2015年盈利能力
四、2010-2015年投資風險

第十四章 國內快餐重點企業(yè)競爭分析
第一節(jié) 真功夫
一、企業(yè)概況
二、2009-2010年經營狀況
三、2010-2015年盈利能力
四、2010-2015年投資風險
第二節(jié) 面點王
一、企業(yè)概況
二、2009-2010年經營狀況
三、2010-2015年盈利能力
四、2010-2015年投資風險
第三節(jié) 馬蘭拉面
一、企業(yè)概況
二、2009-2010年經營狀況
三、2010-2015年盈利能力
四、2010-2015年投資風險
第四節(jié) 大娘水餃
一、企業(yè)概況
二、2009-2010年經營狀況
三、2010-2015年盈利能力
四、2010-2015年投資風險
第五節(jié) 吉祥餛飩
一、企業(yè)概況
二、2009-2010年經營狀況
三、2010-2015年盈利能力
四、2010-2015年投資風險
第六節(jié) 麗華快餐
一、企業(yè)概況
二、2009-2010年經營狀況
三、2010-2015年盈利能力
四、2010-2015年投資風險
第七節(jié) 永和豆?jié){
一、企業(yè)概況
二、2009-2010年經營狀況
三、2010-2015年盈利能力
四、2010-2015年投資風險

第四部分 投資策略與風險預警
第十五章 快餐行業(yè)投資策略分析
第一節(jié) 行業(yè)發(fā)展特征
一、行業(yè)的周期性
二、行業(yè)的區(qū)域性
三、行業(yè)的上下游
四、行業(yè)經營模式
第二節(jié) 行業(yè)投資形勢分析
一、行業(yè)發(fā)展格局
二、行業(yè)進入壁壘
三、行業(yè)SWOT分析
四、行業(yè)五力模型分析
第三節(jié) 快餐行業(yè)投資效益分析
一、2009年快餐行業(yè)投資狀況分析
二、2009年快餐行業(yè)投資效益分析
三、2010-2015年快餐行業(yè)投資方向
四、2010-2015年快餐行業(yè)投資建議
第四節(jié) 快餐行業(yè)投資策略研究
一、2009年快餐行業(yè)投資策略
二、2010年快餐行業(yè)投資策略
三、2010-2015年快餐行業(yè)投資策略
四、2010-2015年快餐細分行業(yè)投資策略

第十六章 快餐行業(yè)投資風險預警
第一節(jié) 影響快餐行業(yè)發(fā)展的主要因素
一、2010年影響快餐行業(yè)運行的有利因素
二、2010年影響快餐行業(yè)運行的穩(wěn)定因素
三、2010年影響快餐行業(yè)運行的不利因素
四、2010年我國快餐行業(yè)發(fā)展面臨的挑戰(zhàn)
五、2010年我國快餐行業(yè)發(fā)展面臨的機遇
第二節(jié) 快餐行業(yè)投資風險預警
一、2010-2015年快餐行業(yè)市場風險預測
二、2010-2015年快餐行業(yè)政策風險預測
三、2010-2015年快餐行業(yè)經營風險預測
四、2010-2015年快餐行業(yè)技術風險預測
五、2010-2015年快餐行業(yè)競爭風險預測
六、2010-2015年快餐行業(yè)其他風險預測

第五部分 發(fā)展趨勢與規(guī)劃建議
第十七章 快餐行業(yè)發(fā)展趨勢分析
第一節(jié) 2010-2015年中國快餐市場趨勢分析
一、2009-2010年我國快餐市場趨勢總結
二、2010-2015年我國快餐發(fā)展趨勢分析
第二節(jié) 2010-2015年快餐產品發(fā)展趨勢分析
一、2010-2015年快餐產品技術趨勢分析
二、2010-2015年快餐產品價格趨勢分析
第三節(jié) 2010-2015年中國快餐行業(yè)供需預測
一、2008-2012年中國快餐供給預測
二、2010-2015年中國快餐需求預測
三、2010-2015年中國快餐價格預測
第四節(jié) 2010-2015年快餐行業(yè)規(guī)劃建議
一、快餐行業(yè)“十一五”整體規(guī)劃
二、快餐行業(yè)“十二五”規(guī)劃預測
三、2010-2015年快餐行業(yè)規(guī)劃建議

第十八章 快餐企業(yè)管理策略建議
第一節(jié) 市場策略分析
一、快餐價格策略分析
二、快餐渠道策略分析
第二節(jié) 銷售策略分析
一、媒介選擇策略分析
二、產品定位策略分析
三、企業(yè)宣傳策略分析
第三節(jié) 提高快餐企業(yè)競爭力的策略
一、提高中國快餐企業(yè)核心競爭力的對策
二、快餐企業(yè)提升競爭力的主要方向
三、影響快餐企業(yè)核心競爭力的因素及提升途徑
四、提高快餐企業(yè)競爭力的策略
第四節(jié) 對我國快餐品牌的戰(zhàn)略思考
一、快餐實施品牌戰(zhàn)略的意義
二、快餐企業(yè)品牌的現(xiàn)狀分析
三、我國快餐企業(yè)的品牌戰(zhàn)略
四、快餐品牌戰(zhàn)略管理的策略

圖表目錄
圖表：快餐產業(yè)鏈分析
圖表：快餐行業(yè)生命周期
圖表：2009-2010年中國快餐行業(yè)市場規(guī)模
圖表：2009-2010年全球快餐產業(yè)市場規(guī)模
圖表：2009-2010年快餐重要數(shù)據(jù)指標比較
圖表：餐飲業(yè)的細分行業(yè)分類
圖表：餐飲業(yè)細分行業(yè)和業(yè)態(tài)的發(fā)展
圖表：餐飲業(yè)態(tài)類型
圖表：餐飲業(yè)成本結構表
圖表：2007-2009年餐飲業(yè)增長貢獻率和拉動率變化情況
圖表：全國餐飲業(yè)零售額中居民餐飲消費比例
圖表：每平方米單位面積快餐營業(yè)額
圖表：不同城市的人最喜歡的快餐種類
圖表：不同城市比較經常吃快餐的時間
圖表：不同城市的市民在選擇快餐時的較多考慮的因素的比例
圖表：2009年肯德基價格走勢
圖表：2009年肯德基市場占有率
圖表：2009年真功夫食品價格走勢
圖表：2009年真功夫食品占有市場份額
圖表：2009年面點王食品價格走勢
圖表：2009年面點王食品占有市場份額
圖表：2009年大娘水餃食品價格走勢
圖表：2009年大娘水餃食品占有市場份額
圖表：2009年吉祥餛飩食品價格走勢
圖表：2009年吉祥餛飩食品占有市場份額
圖表：2009年麗華快餐食品價格走勢
圖表：2009年麗華快餐食品占有市場份額
圖表：2009年永和豆?jié){食品價格走勢
圖表：2009年永和豆?jié){食品占有市場份額
圖表：消費者對西式快餐的偏好程度分析
圖表：消費者對西式快餐就餐形式的選擇
圖表：消費者到西式快餐店消費的周期
圖表：消費者中去西式快餐店消費的金額
圖表：北京寫字樓里的公司員工人數(shù)分布情況
圖表：北京寫字樓里的公司員工更換訂餐公司的頻繁程度
圖表：消費者對午飯的滿意情況和抱怨因素
圖表：消費者對不同價格的午飯接受情況
圖表：消費者最喜歡的快餐食品
圖表：消費者選擇快餐的決定因素
圖表：2004-2009年國內生產總值及其增長速度
圖表：2004-2009年居民消費價格漲跌幅度
圖表：2009年居民消費價格比上年漲跌幅度
圖表：2004-2009年年末國家外匯儲備
圖表：2004-2009年稅收收入及其增長速度
圖表：2004-2009年糧食產量及其增長速度
圖表：2004-2009年工業(yè)增加值及其增長速度
圖表：2009年主要工業(yè)產品產量及其增長速度
圖表：2009年規(guī)模以上工業(yè)企業(yè)實現(xiàn)利潤及其增長速度
圖表：2004-2009年建筑業(yè)增加值及其增長速度
圖表：2004-2009年固定資產投資及其增長速度
圖表：2009年分行業(yè)城鎮(zhèn)固定資產投資及其增長速度
圖表：2009年固定資產投資新增主要生產能力
圖表：2009年房地產開發(fā)和銷售主要指標完成情況
圖表：2004-2009年社會消費品零售總額及其增長速度
圖表：2009年貨物進出口總額及其增長速度
圖表：2009年主要商品出口數(shù)量、金額及其增長速度
圖表：2009年主要商品進口數(shù)量、金額及其增長速度
圖表：2009年對主要國家和地區(qū)貨物進出口額及其增長速度
圖表：2004-2009年貨物進出口總額及其增長速度
圖表：2009年分行業(yè)外商直接投資及其增長速度
圖表：2009年各種運輸方式完成貨物運輸量及其增長速度
圖表：2009年各種運輸方式完成旅客運輸量及其增長速度
圖表：2004-2009年年末電話用戶數(shù)
圖表：2009年全部金融機構本外幣存貸款及其增長速度
圖表：2004-2009年城鄉(xiāng)居民人民幣儲蓄存款余額及其增長速度
圖表：2004-2009年年末各類教育招生人數(shù)
圖表：2009年人口數(shù)及其構成
圖表：2004-2009年農村居民村收入及其增長速度
圖表：2004-2009年城鎮(zhèn)居民可支配收入及其增長速度
圖表：2009-2010年6月全國居民消費價格指數(shù)
圖表：2009-2010年6月工業(yè)品出廠價格指數(shù)

略……

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