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目 錄

CONTENTS

 
第一章 薯片概述 16
第一節(jié) 簡介 16
一、定義 16
二、工藝流程 16
三、選購注意事項 17
第二節(jié) 發(fā)展歷史 17

第二章 2009-2010年世界薯片行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析 18
第一節(jié) 2009-2010年世界薯片發(fā)展概況 18
一、世界薯片市場供需分析 18
二、世界薯片主要產(chǎn)品價格走勢分析 18
三、世界休閑食品發(fā)展分析 18
第二節(jié) 2009-2010年世界主要國家薯片行業(yè)發(fā)展情況分析 20
一、美國 20
二、日本 21
三、澳大利亞 23
第三節(jié) 2009-2010年世界薯片行業(yè)發(fā)展趨勢分析 25

第三章 2009-2010年中國薯片行業(yè)發(fā)展環(huán)境分析 26
第一節(jié) 2009-2010年中國經(jīng)濟(jì)環(huán)境分析 26
一、經(jīng)濟(jì)增長 26
二、城鄉(xiāng)居民家庭人均可支配收入 29
三、城鎮(zhèn)人員從業(yè)狀況 30
四、存貸款利率變化 32
五、財政收支狀況 34
第二節(jié) 2009-2010年中國薯片行業(yè)發(fā)展政策環(huán)境分析 35
一、食品加工政策影響分析 35
二、相關(guān)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)分析 38
第三節(jié) 2009-2010年中國薯片行業(yè)發(fā)展社會環(huán)境分析 62
一、居民消費水平分析 62
二、零售市場分析 65
三、消費習(xí)慣 66

第四章 2009-2010年中國薯片行業(yè)運行形勢分析 72
第一節(jié) 2009-2010年中國薯片行業(yè)概況 72
一、油炸薯片發(fā)展現(xiàn)狀 72
二、復(fù)合薯片發(fā)展現(xiàn)狀 79
三、中國薯片加工技術(shù)分析 80
第二節(jié) 2009-2010年中國薯片存在的問題 81
一、行業(yè)同質(zhì)化現(xiàn)象嚴(yán)重 81
二、市場進(jìn)入細(xì)分階段 81
三、成本上升使企業(yè)腹背受敵 82
四、質(zhì)量問題 82
第三節(jié) 2009-2010年中國薯片企業(yè)推廣案例 83

第五章 2009-2010年中國薯片行業(yè)市場動態(tài)分析 86
第一節(jié) 2009-2010年中國薯片生產(chǎn)表分析 86
一、2009-2010年中國薯片產(chǎn)能統(tǒng)計分析 86
二、2009-2010年中國薯片產(chǎn)量統(tǒng)計分析 86
第二節(jié) 市場規(guī)模 86
一、我國薯片行業(yè)產(chǎn)銷存分析 86
二、我國薯片行業(yè)市場消費統(tǒng)計及需求分析 87
第三節(jié) 2009-2010年中國薯片行業(yè)市場消費調(diào)查研究 87
一、可比克為什么能當(dāng)?shù)谝?87
二、消費者購買考慮因素調(diào)查 89
三、消費者在薯片上平均花費水平 90
四、對薯片的價格接受程度分析 90
五、消費者薯片口味選擇 90
六、消費者吃薯片的目的主要是為消遣 91
七、現(xiàn)有薯片產(chǎn)品的不足主要是量少和易碎 91

第六章 2009-2010年中國薯片市場銷售渠道調(diào)查研究 92
第一節(jié) 與消費習(xí)慣的鏈接是休閑食品產(chǎn)品定制式創(chuàng)新成功的基石 92
一、與消費習(xí)慣中的消費觀念進(jìn)行鏈接實現(xiàn)休閑食品的產(chǎn)品創(chuàng)新 92
二、與消費習(xí)慣中的消費偏好進(jìn)行鏈接實現(xiàn)休閑食品的產(chǎn)品創(chuàng)新 93
三、與消費習(xí)慣中的消費水平進(jìn)行鏈接實現(xiàn)休閑食品的產(chǎn)品創(chuàng)新 93
四、與消費習(xí)慣中的消費內(nèi)容進(jìn)行鏈接實現(xiàn)休閑食品的產(chǎn)品創(chuàng)新 94
第二節(jié) 與使用習(xí)慣的鏈接是休閑食品產(chǎn)品定制式創(chuàng)新成功的紐帶 94
一、與使用習(xí)慣中的使用時間進(jìn)行鏈接實現(xiàn)休閑食品的產(chǎn)品創(chuàng)新 95
二、與使用習(xí)慣中的使用場所進(jìn)行鏈接實現(xiàn)休閑食品的產(chǎn)品創(chuàng)新 95
三、與使用習(xí)慣中的口感偏好進(jìn)行鏈接實現(xiàn)休閑食品的產(chǎn)品創(chuàng)新 96
第三節(jié) 與現(xiàn)代化的先進(jìn)加工技術(shù)的鏈接是休閑食品產(chǎn)品定制式創(chuàng)新成功的保障 96

第七章 2009-2010年中國薯片行業(yè)市場競爭格局分析 98
第一節(jié) 2009-2010年中國休閑食品行業(yè)市場競爭現(xiàn)狀 98
一、薯片膨化--洋品牌的天下 98
二、蜜餞市場--三大陣營的角逐 98
三、炒貨--兩大門派的競爭 100
四、肉制品-- 一個新興的陣地 100
五、果凍海苔--發(fā)令槍響 100
第二節(jié) 2009-2010年中國薯片市場競爭現(xiàn)狀 101
一、品牌競爭 101
二、價格競爭 102
三、好友趣品牌戰(zhàn)略部署分析 103
第三節(jié) 2010-2015年中國薯片市場競爭趨勢分析 104
一、本土品牌企業(yè)整合，提高競爭 104
二、健康個性是競爭賣點 106
三、從包裝到“內(nèi)容”的慘烈市場競爭 106

第八章 2009-2010年中國薯片優(yōu)勢生產(chǎn)企業(yè)競爭力與關(guān)鍵性數(shù)據(jù)分析 111
第一節(jié) 百事食品（中國）有限公司 111
一、企業(yè)基本概況 111
二、公司主要財務(wù)指標(biāo)分析 113
三、企業(yè)成本費用指標(biāo) 115
四、企業(yè)品牌戰(zhàn)略分析 116
第二節(jié) 上好佳（中國）有限公司 117
一、企業(yè)基本概況 117
二、上好佳（中國）有限公司主要財務(wù)指標(biāo)分析 118
三、上好佳食品工業(yè)有限公司主要財務(wù)指標(biāo)分析 122
四、徐州上好佳食品工業(yè)有限公司主要財務(wù)指標(biāo)分析 125
五、江西上好佳食品工業(yè)有限公司主要財務(wù)指標(biāo)分析 129
六、昆明上好佳食品工業(yè)有限公司主要財務(wù)指標(biāo)分析 132
七、企業(yè)發(fā)展規(guī)劃及戰(zhàn)略分析 136
第三節(jié) 昆明子弟食品有限公司 136
一、企業(yè)基本概況 136
二、公司主要財務(wù)指標(biāo)分析 136
三、企業(yè)成本費用指標(biāo) 139
四、企業(yè)品牌戰(zhàn)略分析 140
第四節(jié) 福建親親股份有限公司 140
一、企業(yè)基本概況 140
二、福建親親股份有限公司主要財務(wù)指標(biāo)分析 140
三、泰安市親親食品有限公司主要財務(wù)指標(biāo)分析 144
四、漯河臨潁縣親親食品有限公司主要財務(wù)指標(biāo)分析 147
五、咸陽親親食品有限公司主要財務(wù)指標(biāo)分析 151
六、企業(yè)品牌戰(zhàn)略分析 154
第五節(jié) 濟(jì)南達(dá)利食品有限公司 155
一、企業(yè)基本概況 155
二、公司主要財務(wù)指標(biāo)分析 157
三、企業(yè)成本費用指標(biāo) 159
四、企業(yè)品牌戰(zhàn)略分析 160
第六節(jié) 福建達(dá)利食品有限公司 161
一、企業(yè)基本概況 161
二、公司主要財務(wù)指標(biāo)分析 161
三、企業(yè)成本費用指標(biāo) 164
四、企業(yè)戰(zhàn)略分析 165

第九章 2009-2010年中國薯片相關(guān)產(chǎn)業(yè)鏈運行走勢分析 166
第一節(jié) 2009-2010年中國馬鈴薯市場分析 166
一、全球馬鈴薯產(chǎn)量及分布 166
二、我國馬鈴薯產(chǎn)量及分布 168
三、馬鈴薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展總體走勢分析 169
第二節(jié) 2009-2010年中國馬鈴薯深加工市場分析 170
一、馬鈴薯深加工能力不能滿足市場需求 170
二、馬鈴薯深加工技術(shù)要求 171
三、馬鈴薯加工業(yè)的發(fā)展對策 173
四、我國馬鈴薯食品市場的發(fā)展前景 173
五、馬鈴薯食品面臨問題 174
第三節(jié) 2009-2010年中國人口消費特征分析 175

第十章 2010-2015年中國薯片行業(yè)發(fā)展前景預(yù)測分析 177
第一節(jié) 2010-2015年中國薯片行業(yè)發(fā)展預(yù)測分析 177
一、未來薯片發(fā)展分析 177
二、未來薯片行業(yè)技術(shù)開發(fā)方向 177
三、總體行業(yè)市場潛力預(yù)測 178
第二節(jié) 2010-2015年中國薯片行業(yè)市場前景分析 178
一、從營銷模式上進(jìn)行創(chuàng)新 178
二、從產(chǎn)品品類上進(jìn)行創(chuàng)新 180
三、品牌時尚化 181
四、渠道重心下移 183

第十一章 2010-2015年中國薯片行業(yè)投資機會與風(fēng)險分析 186
第一節(jié) 2010-2015年中國薯片行業(yè)投資環(huán)境分析 186
第二節(jié) 2010-2015年薯片行業(yè)投資機會分析 194
一、規(guī)模的發(fā)展及投資需求分析 194
二、總體經(jīng)濟(jì)效益判斷 194
三、與產(chǎn)業(yè)政策調(diào)整相關(guān)的投資機會分析 194
第三節(jié) 2010-2015年中國薯片行業(yè)投資風(fēng)險分析 195
一、市場競爭風(fēng)險 195
二、原材料壓力風(fēng)險分析 195
三、政策和體制風(fēng)險 196
四、外資進(jìn)入現(xiàn)狀及對未來市場的威脅 196
五、其他風(fēng)險 197
第四節(jié) 專家建議 200
 
圖表目錄
圖表 1  2006~2009年中國GDP增長季度走勢 26
圖表 2  2009年Q1中國主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)及增幅對比 26
圖表 3  2003~2009年我國農(nóng)村人均純收入增長 29
圖表 4  2003~2009年我國城鎮(zhèn)居民可支配收入趨勢 29
圖表 5  2000~2009年中國就業(yè)人數(shù) 30
圖表 6  2000-2009年中國城鎮(zhèn)就業(yè)人數(shù)變化趨勢圖 31
圖表 7  2009年中國人民幣利率調(diào)整表 32
圖表 8  2009-2010年央行歷次調(diào)整利率時間及幅度表 33
圖表 9  2000~2009年我國財政收入及財政收入占GDP比重變化趨勢圖 34
圖表 10  中國食品行業(yè)相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)集制/修訂年限 38
圖表 11  2003~2009年中國農(nóng)村人均純收入增長趨勢圖 62
圖表 12  2003~2009年中國城鎮(zhèn)居民可支配收入增長趨勢圖 63
圖表 13  1978-2008中國城鄉(xiāng)居民恩格爾系數(shù)情況 64
圖表 14  1978-2008中國城鄉(xiāng)居民恩格爾系數(shù)走勢圖 65
圖表 15  2003~2009年中國社會消費品零售總額變化情況 66
圖表 16  馬鈴薯的相對密度對薯片含油率的影響 73
圖表 17  2009-2010年度消費者購買薯片首先考慮因素 89
圖表 18  2009-2010年度消費者在薯片上平均花費水平 90
圖表 19  2009-2010年度對薯片的價格接受程度 90
圖表 20  2009-2010年度消費者薯片口味選擇情況 90
圖表 21  2006-2009年百事食品（中國）有限公司銷售收入情況 113
圖表 22  2006-2009年百事食品（中國）有限公司盈利指標(biāo)情況 113
圖表 23  2006-2009年百事食品（中國）有限公司盈利能力情況 114
圖表 24  2006-2009年百事食品（中國）有限公司資產(chǎn)運行指標(biāo)狀況 114
圖表 25  2006-2009年百事食品（中國）有限公司資產(chǎn)負(fù)債能力指標(biāo)分析 115
圖表 26  2006-2009年百事食品（中國）有限公司成本費用構(gòu)成情況 115
圖表 27  2006-2009年上好佳（中國）有限公司銷售收入情況 118
圖表 28  2006-2009年上好佳（中國）有限公司盈利指標(biāo)情況 119
圖表 29  2006-2009年上好佳（中國）有限公司盈利能力情況 119
圖表 30  2006-2009年上好佳（中國）有限公司資產(chǎn)運行指標(biāo)狀況 120
圖表 31  2006-2009年上好佳（中國）有限公司資產(chǎn)負(fù)債能力指標(biāo)分析 120
圖表 32  2006-2009年上好佳（中國）有限公司成本費用構(gòu)成情況 121
圖表 33  2006-2009年上好佳食品工業(yè)有限公司銷售收入情況 122
圖表 34  2006-2009年上好佳食品工業(yè)有限公司盈利指標(biāo)情況 122
圖表 35  2006-2009年上好佳食品工業(yè)有限公司盈利能力情況 123
圖表 36  2006-2009年上好佳食品工業(yè)有限公司資產(chǎn)運行指標(biāo)狀況 123
圖表 37  2006-2009年上好佳食品工業(yè)有限公司資產(chǎn)負(fù)債能力指標(biāo)分析 124
圖表 38  2006-2009年上好佳食品工業(yè)有限公司成本費用構(gòu)成情況 124
圖表 39  2006-2009年徐州上好佳食品工業(yè)有限公司銷售收入情況 125
圖表 40  2006-2009年徐州上好佳食品工業(yè)有限公司盈利指標(biāo)情況 126
圖表 41  2006-2009年徐州上好佳食品工業(yè)有限公司盈利能力情況 126
圖表 42  2006-2009年徐州上好佳食品工業(yè)有限公司資產(chǎn)運行指標(biāo)狀況 127
圖表 43  2006-2009年徐州上好佳食品工業(yè)有限公司資產(chǎn)負(fù)債能力指標(biāo)分析 127
圖表 44  2006-2009年徐州上好佳食品工業(yè)有限公司成本費用構(gòu)成情況 128
圖表 45  2006-2009年江西上好佳食品工業(yè)有限公司銷售收入情況 129
圖表 46  2006-2009年江西上好佳食品工業(yè)有限公司盈利指標(biāo)情況 129
圖表 47  2006-2009年江西上好佳食品工業(yè)有限公司盈利能力情況 130
圖表 48  2006-2009年江西上好佳食品工業(yè)有限公司資產(chǎn)運行指標(biāo)狀況 130
圖表 49  2006-2009年江西上好佳食品工業(yè)有限公司資產(chǎn)負(fù)債能力指標(biāo)分析 131
圖表 50  2006-2009年江西上好佳食品工業(yè)有限公司成本費用構(gòu)成情況 131
圖表 51  2006-2009年昆明上好佳食品工業(yè)有限公司銷售收入情況 132
圖表 52  2006-2009年昆明上好佳食品工業(yè)有限公司盈利指標(biāo)情況 133
圖表 53  2006-2009年昆明上好佳食品工業(yè)有限公司盈利能力情況 133
圖表 54  2006-2009年昆明上好佳食品工業(yè)有限公司資產(chǎn)運行指標(biāo)狀況 134
圖表 55  2006-2009年昆明上好佳食品工業(yè)有限公司資產(chǎn)負(fù)債能力指標(biāo)分析 134
圖表 56  2006-2009年昆明上好佳食品工業(yè)有限公司成本費用構(gòu)成情況 135
圖表 57  2006-2009年昆明子弟食品有限公司銷售收入情況 136
圖表 58  2006-2009年昆明子弟食品有限公司盈利指標(biāo)情況 137
圖表 59  2006-2009年昆明子弟食品有限公司盈利能力情況 137
圖表 60  2006-2009年昆明子弟食品有限公司資產(chǎn)運行指標(biāo)狀況 138
圖表 61  2006-2009年昆明子弟食品有限公司資產(chǎn)負(fù)債能力指標(biāo)分析 138
圖表 62  2006-2009年昆明子弟食品有限公司成本費用構(gòu)成情況 139
圖表 63  2006-2009年福建親親股份有限公司銷售收入情況 140
圖表 64  2006-2009年福建親親股份有限公司盈利指標(biāo)情況 141
圖表 65  2006-2009年福建親親股份有限公司盈利能力情況 141
圖表 66  2006-2009年福建親親股份有限公司資產(chǎn)運行指標(biāo)狀況 142
圖表 67  2006-2009年福建親親股份有限公司資產(chǎn)負(fù)債能力指標(biāo)分析 142
圖表 68  2006-2009年福建親親股份有限公司成本費用構(gòu)成情況 143
圖表 69  2006-2009年泰安市親親食品有限公司銷售收入情況 144
圖表 70  2006-2009年泰安市親親食品有限公司盈利指標(biāo)情況 144
圖表 71  2006-2009年泰安市親親食品有限公司盈利能力情況 145
圖表 72  2006-2009年泰安市親親食品有限公司資產(chǎn)運行指標(biāo)狀況 145
圖表 73  2006-2009年泰安市親親食品有限公司資產(chǎn)負(fù)債能力指標(biāo)分析 146
圖表 74  2006-2009年泰安市親親食品有限公司成本費用構(gòu)成情況 146
圖表 75  2006-2009年漯河臨潁縣親親食品有限公司銷售收入情況 147
圖表 76  2006-2009年漯河臨潁縣親親食品有限公司盈利指標(biāo)情況 148
圖表 77  2006-2009年漯河臨潁縣親親食品有限公司盈利能力情況 148
圖表 78  2006-2009年漯河臨潁縣親親食品有限公司資產(chǎn)運行指標(biāo)狀況 149
圖表 79  2006-2009年漯河臨潁縣親親食品有限公司資產(chǎn)負(fù)債能力指標(biāo)分析 149
圖表 80  2006-2009年漯河臨潁縣親親食品有限公司成本費用構(gòu)成情況 150
圖表 81  2006-2009年咸陽親親食品有限公司銷售收入情況 151
圖表 82  2006-2009年咸陽親親食品有限公司盈利指標(biāo)情況 151
圖表 83  2006-2009年咸陽親親食品有限公司盈利能力情況 152
圖表 84  2006-2009年咸陽親親食品有限公司資產(chǎn)運行指標(biāo)狀況 152
圖表 85  2006-2009年咸陽親親食品有限公司資產(chǎn)負(fù)債能力指標(biāo)分析 153
圖表 86  2006-2009年咸陽親親食品有限公司成本費用構(gòu)成情況 153
圖表 87  2006-2009年濟(jì)南達(dá)利食品有限公司銷售收入情況 157
圖表 88  2006-2009年濟(jì)南達(dá)利食品有限公司盈利指標(biāo)情況 158
圖表 89  2006-2009年濟(jì)南達(dá)利食品有限公司盈利能力情況 158
圖表 90  2006-2009年濟(jì)南達(dá)利食品有限公司資產(chǎn)運行指標(biāo)狀況 158
圖表 91  2006-2009年濟(jì)南達(dá)利食品有限公司資產(chǎn)負(fù)債能力指標(biāo)分析 159
圖表 92  2006-2009年濟(jì)南達(dá)利食品有限公司成本費用構(gòu)成情況 159
圖表 93  2006-2009年福建達(dá)利食品有限公司銷售收入情況 161
圖表 94  2006-2009年福建達(dá)利食品有限公司盈利指標(biāo)情況 162
圖表 95  2006-2009年福建達(dá)利食品有限公司盈利能力情況 162
圖表 96  2006-2009年福建達(dá)利食品有限公司資產(chǎn)運行指標(biāo)狀況 163
圖表 97  2006-2009年福建達(dá)利食品有限公司資產(chǎn)負(fù)債能力指標(biāo)分析 163
圖表 98  2006-2009年福建達(dá)利食品有限公司成本費用構(gòu)成情況 164
圖表 99  2005-2009年全球馬鈴薯產(chǎn)量增長趨勢圖 167
圖表 100  2005-2009年全球馬鈴薯產(chǎn)量增長趨勢圖 168
圖表 101  全球糧食指數(shù)的不斷走高 169
圖表 102  1980-2010年世界經(jīng)濟(jì)、先進(jìn)經(jīng)濟(jì)體、新興和發(fā)展中經(jīng)濟(jì)體增長比較 186
圖表 103  1980-2010年美國、日本、歐元區(qū)經(jīng)濟(jì)增長比較及預(yù)測 187
圖表 104  2009年分季度美國部分經(jīng)濟(jì)指標(biāo)比較 187
圖表 105  2009年分季度日本部分經(jīng)濟(jì)指標(biāo)比較 188
圖表 106  2009年分季度歐元區(qū)部分經(jīng)濟(jì)指標(biāo)比較 188
圖表 107  1980-2010年中國、東盟5國、俄羅斯、印度經(jīng)濟(jì)增長比較 189
圖表 108  2009年8月-2009年12月中價國際現(xiàn)貨、期貨價格指數(shù)走勢 190
圖表 109  2009年5-12月美國、歐元區(qū)、日本CPI 190
圖表 110  2009年12月加拿大、韓國、美國、日本再度紛紛降息 191
圖表 111  2007-2012年中國薯片行業(yè)投資效益走勢圖 194
圖表 112  中國出口貿(mào)易價格水平月度同比升降幅度 199
圖表 113  公司業(yè)務(wù)相關(guān)資格證書-全國市場研究行業(yè)協(xié)會會員證 204
圖表 114  公司業(yè)務(wù)相關(guān)資格證書-競爭情報協(xié)會會員證書 205
圖表 115  公司業(yè)務(wù)相關(guān)資格證書-涉外社會調(diào)查許可證 206

略……

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