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當(dāng)前我國(guó)餐飲業(yè)發(fā)展正處于建國(guó)以來最好的時(shí)期，呈現(xiàn)出蓬勃發(fā)展的良好態(tài)勢(shì)。餐飲行業(yè)規(guī)模持續(xù)擴(kuò)大，產(chǎn)權(quán)形式趨于多元。餐飲業(yè)在國(guó)民經(jīng)濟(jì)各行業(yè)中保持領(lǐng)先地位，餐飲市場(chǎng)細(xì)分不斷深化，中餐、西餐、中西合璧餐，正餐、快餐，火鍋、休閑餐飲、主題餐飲等業(yè)態(tài)快速發(fā)展。隨著民營(yíng)資本和國(guó)際資本不斷涌入，風(fēng)險(xiǎn)投資和股票上市的成功運(yùn)作，我國(guó)餐飲業(yè)產(chǎn)權(quán)形式趨于多元化。品牌經(jīng)營(yíng)效應(yīng)凸現(xiàn)，現(xiàn)代化步伐加快。越來越多的餐飲企業(yè)注重品牌經(jīng)營(yíng)，餐飲連鎖經(jīng)營(yíng)擴(kuò)張步伐加快。全聚德、小肥羊等知名餐飲企業(yè)通過加盟、合資等方式走向海外�，F(xiàn)代科技成果不斷融入餐飲的產(chǎn)品加工、管理經(jīng)營(yíng)、產(chǎn)品開發(fā)等各個(gè)環(huán)節(jié)，加速了餐飲業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化和工業(yè)化進(jìn)程，促使餐飲業(yè)從傳統(tǒng)手工生產(chǎn)轉(zhuǎn)向現(xiàn)代化生產(chǎn)。促進(jìn)消費(fèi)作用明顯，擴(kuò)大內(nèi)需貢獻(xiàn)突出。餐飲業(yè)是居民休閑消費(fèi)、社交消費(fèi)、喜慶消費(fèi)、會(huì)展消費(fèi)和旅游消費(fèi)的重要組成部分，也是從事商務(wù)活動(dòng)的重要場(chǎng)所。強(qiáng)勁的餐飲消費(fèi)對(duì)化解收入存量、拉動(dòng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展效果顯著。到2013年，全國(guó)餐飲業(yè)將保持年均18%的增長(zhǎng)速度，零售額達(dá)到3.3萬億元；培育出地方特色突出、文化氛圍濃烈、社會(huì)影響力大、年?duì)I業(yè)額10億元以上的品牌餐飲企業(yè)集團(tuán)100家；全國(guó)餐飲業(yè)吸納就業(yè)人口超過2500萬人；在全國(guó)大中城市，建設(shè)800個(gè)主食加工配送中心和16萬個(gè)連鎖化、標(biāo)準(zhǔn)化的早餐網(wǎng)點(diǎn)，規(guī)范一批快餐品牌，初步形成以大眾化餐飲為主體，各種餐飲業(yè)態(tài)均衡發(fā)展，總體發(fā)展水平基本與居民餐飲消費(fèi)需求相適應(yīng)的餐飲業(yè)發(fā)展格局。

2009年1-12月，上海規(guī)模以上全部食品業(yè)實(shí)現(xiàn)累計(jì)新產(chǎn)品產(chǎn)值572,041.00千元，比2008年同期增長(zhǎng)24.87%；累計(jì)工業(yè)銷售產(chǎn)值36,644,917.00千元，比2008年同期增長(zhǎng)9.14%；實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)總額2,563,550.00千元，比上年同期增長(zhǎng)18.6%。2009年1-12月，上海飲料業(yè)實(shí)現(xiàn)累計(jì)新產(chǎn)品產(chǎn)值1,258.00千元，比2008年同期降低96.52%；累計(jì)工業(yè)銷售產(chǎn)值15,725,826.00千元，比2008年同期增長(zhǎng)5.15%；實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)總額1,657,320.00千元，比上年同期增長(zhǎng)120.67%。2010年上海世博會(huì)的參觀總?cè)舜螌⒊�過7000萬，平均每天接待38萬人次，高峰期每天將接待70萬人次，這就意味著市場(chǎng)需要63萬個(gè)酒店床位。而參觀者的平均逗留時(shí)間為6-7個(gè)小時(shí)，其中65%的參觀者將至少在園區(qū)內(nèi)用餐一頓，整個(gè)世博會(huì)期間的餐飲總消費(fèi)額可達(dá)18億元。

本研究咨詢報(bào)告由中研普華咨詢公司領(lǐng)銜撰寫，在大量周密的市場(chǎng)調(diào)研基礎(chǔ)上，主要依據(jù)了國(guó)家統(tǒng)計(jì)局、中國(guó)消費(fèi)者協(xié)會(huì)、中國(guó)旅游飯店業(yè)協(xié)會(huì)、中國(guó)各省市餐飲協(xié)會(huì)、全國(guó)商業(yè)信息中心、上海餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)、中國(guó)經(jīng)濟(jì)景氣監(jiān)測(cè)中心、中國(guó)行業(yè)研究網(wǎng)、全國(guó)及海外多種相關(guān)報(bào)刊雜志基礎(chǔ)信息以及各省市相關(guān)統(tǒng)計(jì)單位等公布和提供的大量資料，對(duì)我國(guó)餐飲業(yè)的供給與需求狀況、各子行業(yè)的發(fā)展?fàn)顩r、競(jìng)爭(zhēng)格局、行業(yè)發(fā)展環(huán)境等進(jìn)行了分析，并對(duì)幾種新型餐飲業(yè)態(tài)、餐飲業(yè)的發(fā)展預(yù)測(cè)與策略、國(guó)內(nèi)外著名餐飲企業(yè)的經(jīng)營(yíng)管理、重點(diǎn)城市的餐飲業(yè)現(xiàn)狀等方面進(jìn)行了深入探討。本報(bào)告是賓館酒店、餐飲企業(yè)、經(jīng)營(yíng)餐飲的相關(guān)企業(yè)和單位以及計(jì)劃投資于餐飲行業(yè)的企業(yè)和投資者等準(zhǔn)確了解目前中國(guó)餐飲市場(chǎng)發(fā)展動(dòng)態(tài)，把握餐飲行業(yè)消費(fèi)現(xiàn)狀與趨勢(shì)，制定市場(chǎng)策略的必備的重要決策參考資料。

目 錄

CONTENTS

 
第一部分 行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀
第一章 餐飲行業(yè)概述 1
第一節(jié) 餐飲業(yè)的定義及分類 1
一、餐飲業(yè)的定義 1
二、餐飲業(yè)的分類 2
三、餐飲業(yè)對(duì)國(guó)民經(jīng)濟(jì)的作用 8
第二節(jié) 餐飲業(yè)的特點(diǎn)分析 11
一、餐飲業(yè)的成本核算特點(diǎn) 11
二、餐飲業(yè)的市場(chǎng)特點(diǎn) 12
三、餐飲業(yè)的消費(fèi)方式和現(xiàn)代化新特點(diǎn) 13
第三節(jié) 行業(yè)特性分析 14
一、餐飲業(yè)基本特征 14
二、餐飲業(yè)生命周期 15
三、餐飲業(yè)要素密集性 16
四、餐飲業(yè)經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn) 16

第二章 上海餐飲行業(yè)發(fā)展分析 19
第一節(jié) 上海餐飲業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析 19
一、上海餐飲業(yè)改革30年回顧 19
二、上海餐飲業(yè)發(fā)展概況 22
三、上海餐飲業(yè)的啟示 23
四、上海城市對(duì)于餐飲業(yè)發(fā)展的要求 25
五、上海餐飲也經(jīng)營(yíng)業(yè)態(tài)的變化 27
第二節(jié) 上海餐飲業(yè)消費(fèi)分析 30
一、上海消費(fèi)者對(duì)于餐飲業(yè)發(fā)展的要求 30
二、上海人均休閑餐飲消費(fèi)分析 32
三、上海消費(fèi)者決策分析 33
四、上海餐飲消費(fèi)行為分析 34
五、2009年餐飲消費(fèi)需求情況分析 34
第三節(jié) 我國(guó)餐飲行業(yè)信息化發(fā)展分析 37
一、我國(guó)餐飲行業(yè)信息化市場(chǎng)空間 37
二、餐飲信息化管理發(fā)展優(yōu)勢(shì)及走勢(shì) 37
三、餐飲連鎖企業(yè)的信息化管理 41
第四節(jié) 餐飲消費(fèi)者分析 46
一、餐飲消費(fèi)者種類分析 46
二、餐飲消費(fèi)者心理效應(yīng)解析 48
三、餐飲消費(fèi)者快餐消費(fèi)習(xí)慣及態(tài)度研究 51

第三章 上海餐飲業(yè)市場(chǎng)發(fā)展分析 53
第一節(jié) 中國(guó)餐飲業(yè)市場(chǎng)發(fā)展現(xiàn)狀 53
一、我國(guó)餐飲業(yè)發(fā)展面臨的機(jī)遇 53
二、我國(guó)餐飲業(yè)發(fā)展面臨的挑戰(zhàn) 53
三、適應(yīng)新形勢(shì)并爭(zhēng)創(chuàng)新業(yè)績(jī) 55
第二節(jié) 上海餐飲業(yè)市場(chǎng)發(fā)展現(xiàn)狀 57
一、上海餐飲市場(chǎng)份額分析 57
二、上海餐飲業(yè)市場(chǎng)地位分析 58
三、上海餐飲業(yè)長(zhǎng)三角發(fā)展機(jī)制 58
四、上海餐飲業(yè)持續(xù)增長(zhǎng)的原因 59
五、上海的餐飲業(yè)高檔餐飲發(fā)展困境 61
六、2009年上海餐飲業(yè)應(yīng)對(duì)措施 63

第四章 2009-2010年上海餐飲業(yè)運(yùn)行分析 65
第一節(jié) 2009年上海餐飲市場(chǎng)發(fā)展?fàn)顩r 65
一、2009年一季度上海市餐飲業(yè)發(fā)展簡(jiǎn)況 65
二、2009年二季度上海餐飲市場(chǎng)消費(fèi)回溫 67
三、2009年端午節(jié) 上海餐飲市場(chǎng)掀起高潮 68
第二節(jié) 2009-2010年上海各區(qū)餐飲業(yè)發(fā)展情況 68
一、嘉定區(qū)住宿及餐飲業(yè)發(fā)展情況分析 68
二、徐匯區(qū)餐飲業(yè)發(fā)展情況 69
三、2009年寶山區(qū)餐飲市場(chǎng)情況 69
四、松江區(qū)住宿餐飲業(yè)發(fā)展?fàn)顩r 69
五、松江餐飲住宿業(yè)亟需跟上旅游行業(yè)發(fā)展步伐 71
六、虹橋機(jī)場(chǎng)餐飲發(fā)展規(guī)劃 73
第三節(jié) 2009-2010年上海餐飲業(yè)規(guī)范管理情況 74
一、上海餐飲業(yè)實(shí)行公示榜制度 74
二、上海集體用餐配送單位建議從業(yè)人員晨檢制度 75
三、上海對(duì)年夜飯半成品試行申報(bào)制度 75
四、上海餐飲業(yè)將全面推廣“六T實(shí)務(wù)”管理 76
第四節(jié) 2009-2010年上海餐飲企業(yè)發(fā)展情況分析 77
一、上海餐飲企業(yè)推出“歡迎自帶酒水”招牌 77
二、百勝旗下品牌“塔可鐘”退出上海市場(chǎng) 78
三、上海餐飲企業(yè)創(chuàng)新發(fā)展茶汁火鍋 78
四、上海餐飲企業(yè)試圖發(fā)展酒后代駕 79
五、臺(tái)資餐飲在上海經(jīng)營(yíng)的成功經(jīng)驗(yàn)分析 80

第五章 上海餐飲細(xì)分市場(chǎng)分析 84
第一節(jié) 上海西餐業(yè)市場(chǎng)分析 84
一、上海西餐行業(yè)發(fā)展情況分析 84
二、上海西餐市場(chǎng)現(xiàn)狀 86
三、上海西餐烘焙現(xiàn)狀 87
四、金河鮮奶酪走進(jìn)上海西餐廳 90
五、上海西餐業(yè)發(fā)展策略 90
六、上海餐飲市場(chǎng)東南亞料理特色及發(fā)展 93
七、上海西餐發(fā)展趨勢(shì) 94
第二節(jié) 上海快餐業(yè)市場(chǎng)分析 96
一、上�？觳蜆I(yè)出現(xiàn)“中西結(jié)合”現(xiàn)象 96
二、上�？觳褪袌�(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈 96
三、2007年上海洋快餐紛紛提價(jià) 98
四、西式快餐走進(jìn)上海加油站 99
第三節(jié) 上海中式快餐市場(chǎng)分析 100
一、中式快餐的概述 100
二、中式快餐的環(huán)境分析 101
三、上�？觳褪袌�(chǎng)發(fā)展情況分析 101
四、上海中式快餐市場(chǎng)進(jìn)入者分析 102
五、2010-2015年中式快餐行業(yè)發(fā)展趨勢(shì) 103
第四節(jié) 餐飲業(yè)市場(chǎng)細(xì)分及作用 105
一、餐飲業(yè)的市場(chǎng)細(xì)分及經(jīng)營(yíng)原則分析 105
二、餐飲業(yè)的經(jīng)濟(jì)地位和作用 107

第六章 2009-2010年促進(jìn)上海餐飲業(yè)發(fā)展的相關(guān)因素 112
第一節(jié) 旅游業(yè) 112
一、2009年上海旅游業(yè)發(fā)展?fàn)顩r分析 112
二、金融危機(jī)對(duì)上海旅游業(yè)的影響 113
三、迪士尼落戶將助推上海旅游消費(fèi)升級(jí) 115
四、加快上海旅游業(yè)發(fā)展的對(duì)策建議 117
第二節(jié) 會(huì)展業(yè) 119
一、上海會(huì)展業(yè)的發(fā)展環(huán)境 119
二、上海會(huì)展業(yè)發(fā)展概況 122
三、2008年上海會(huì)展業(yè)發(fā)展?fàn)顩r分析 124
四、上海會(huì)展業(yè)的國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力及提升對(duì)策分析 125
五、上海會(huì)展業(yè)發(fā)展機(jī)遇及發(fā)展措施 130
第三節(jié) 2010年上海世博會(huì) 132
一、上海世博會(huì)餐飲的特點(diǎn) 132
二、上海世博餐飲的規(guī)范 134
三、上海世博會(huì)敲定入選餐飲企業(yè) 135
四、臺(tái)資餐飲業(yè)全力搶灘世博餐飲市場(chǎng) 137
五、上海餐飲業(yè)迎接世博會(huì)的發(fā)展建議 138

第七章 其他區(qū)域餐飲行業(yè)市場(chǎng)分析 140
第一節(jié) 北京市 140
一、2008年北京餐飲市場(chǎng)銷售額分析 140
二、2009年北京上半年餐飲銷售額分析 140
三、2009年國(guó)慶餐飲人均消費(fèi)情況 142
第二節(jié) 廣州市 142
一、2009年1-7月廣州餐飲業(yè)市場(chǎng)分析 142
二、2009年1-7月廣州人均餐飲消費(fèi)分析 143
三、2009年國(guó)慶廣州零售餐飲業(yè)分析 144
四、廣州餐飲業(yè)發(fā)展的趨勢(shì) 145
第三節(jié) 深圳市 146
一、2009年深圳市餐飲業(yè)發(fā)展優(yōu)惠政策分析 146
二、深圳餐飲業(yè)發(fā)展趨勢(shì) 147
第四節(jié) 成都市 152
一、成都餐飲業(yè)的特色及發(fā)展分析 152
二、成都火鍋業(yè)的發(fā)展分析 156
三、2009年1-7月成都餐飲業(yè)零售消費(fèi)情況 160

第八章 上海食品業(yè)和飲料業(yè)發(fā)展分析 161
第一節(jié) 上海食品業(yè)發(fā)展分析 161
一、2009年上海小麥粉產(chǎn)量分析 161
二、2009年上海大米產(chǎn)量分析 163
三、2009年上海精制食用植物油產(chǎn)量分析 164
四、2009年上海糕點(diǎn)產(chǎn)量分析 166
五、2009年上海乳制品產(chǎn)量分析 168
六、2010年有機(jī)食品工業(yè)發(fā)展方向 170
第二節(jié) 上海飲料業(yè)發(fā)展分析 172
一、2009年上海飲料酒產(chǎn)量分析 172
二、2009年上海軟飲料產(chǎn)量分析 174
三、2010年飲料市場(chǎng)發(fā)展方向 175

第二部分 行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局
第九章 上海餐飲行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)分析 179
第一節(jié) 餐飲行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局分析 179
一、行業(yè)面臨的主要機(jī)會(huì) 180
二、行業(yè)面臨的主要威脅 181
第二節(jié) 餐飲行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)結(jié)構(gòu)分析 182
一、行業(yè)內(nèi)現(xiàn)有企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng) 182
二、新進(jìn)入者的威脅 183
三、替代品的威脅 184
四、供應(yīng)商的討價(jià)還價(jià)能力 184
五、購(gòu)買者的討價(jià)還價(jià)能力 185
第三節(jié) 餐飲企業(yè)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)分析 186
一、2009年餐飲企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力分析 186
二、2009年餐飲企業(yè)產(chǎn)品暢銷指數(shù)分析 186
三、2009年餐飲企業(yè)市場(chǎng)占有份額分析 187
第四節(jié) 上海餐飲業(yè)競(jìng)爭(zhēng)分析 187

第十章 上海餐飲企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)策略分析 188
第一節(jié) 餐飲市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)策略分析 188
一、都市餐飲經(jīng)營(yíng)策略 188
二、飯店餐飲競(jìng)爭(zhēng)制勝的關(guān)鍵因素 189
三、我國(guó)餐飲業(yè)發(fā)展的戰(zhàn)略 192
第二節(jié) 上海餐飲企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)策略分析 197
一、上海餐飲業(yè)競(jìng)爭(zhēng)的顧客價(jià)值戰(zhàn)略 197
二、上海餐飲業(yè)競(jìng)爭(zhēng)的特色戰(zhàn)略 199
三、上海酒店餐飲經(jīng)營(yíng)競(jìng)爭(zhēng)策略分析 200
四、上海提升餐飲服務(wù)水平 202
第三節(jié) 2005-2008年中國(guó)重點(diǎn)餐飲企業(yè)發(fā)展情況 203
一、2005年中國(guó)餐飲百?gòu)?qiáng)企業(yè)發(fā)展情況 203
二、2006年全國(guó)重點(diǎn)餐飲企業(yè)發(fā)展情況 204
三、2007年中國(guó)餐飲百?gòu)?qiáng)企業(yè)發(fā)展情況 205
四、2008年中國(guó)餐飲百?gòu)?qiáng)企業(yè)發(fā)展情況 206

第十一章 上海餐飲重點(diǎn)企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)分析 210
第一節(jié) 上海錦江國(guó)際酒店發(fā)展股份有限公司 210
一、企業(yè)概況 210
二、2008-2009年財(cái)務(wù)分析 211
三、2009年公司經(jīng)營(yíng)情況分析 215
四、2009年企業(yè)動(dòng)態(tài) 215
第二節(jié) 上海杏花樓（集團(tuán)）有限公司 217
一、公司概況 217
二、公司品牌發(fā)展分析 217
三、2009年企業(yè)發(fā)展動(dòng)態(tài) 218
第三節(jié) 小南國(guó)（集團(tuán)）有限公司 219
一、公司概況 219
二、企業(yè)發(fā)展策略及經(jīng)營(yíng)理念 220
三、企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化與多品牌策略 222
第四節(jié) 上海弘奇永和食品發(fā)展股份有限公司 223
一、公司概況 223
二、企業(yè)品牌分析 224
第五節(jié) 上海金萌蘇浙匯餐飲有限公司 225
一、公司概況 225
二、企業(yè)榮譽(yù) 226
第六節(jié) 其它餐飲企業(yè)介紹 227
一、美林閣控股有限公司 227
二、上海上島餐飲連鎖經(jīng)營(yíng)管理有限公司 228
三、上海領(lǐng)先餐飲管理有限公司 228
四、上海鴨王餐飲管理有限公司 229

第三部分 行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)及規(guī)劃
第十二章 上海餐飲業(yè)發(fā)展趨勢(shì)及預(yù)測(cè) 231
第一節(jié) 我國(guó)餐飲業(yè)的發(fā)展趨勢(shì) 231
一、2010年餐飲業(yè)發(fā)展的趨勢(shì) 231
二、2010年整體餐飲流行趨勢(shì) 231
第二節(jié) 2010-2015年上海餐飲市場(chǎng)趨勢(shì)分析 234
一、2010-2015年上海餐飲業(yè)發(fā)展趨勢(shì) 234
二、2010-2015年上海餐飲業(yè)面臨挑戰(zhàn) 235
三、2010-2015年上海餐飲業(yè)發(fā)展方向 235
四、2010-2015年中國(guó)旅游餐飲市場(chǎng)規(guī)模預(yù)測(cè) 236
五、2010-2015年我國(guó)餐飲市場(chǎng)零售預(yù)測(cè) 236
六、2010-2015年中國(guó)餐飲業(yè)市場(chǎng)發(fā)展趨勢(shì) 237
第三節(jié) 金融危機(jī)下我國(guó)餐飲業(yè)發(fā)展趨勢(shì)分析 239
一、金融危機(jī)沖擊下我國(guó)餐飲業(yè)“本色化”經(jīng)營(yíng)趨勢(shì) 239
二、金融危機(jī)下中國(guó)高端餐飲企業(yè)大眾化發(fā)展趨勢(shì) 240
三、經(jīng)濟(jì)危機(jī)下餐飲自建原料基地發(fā)展趨勢(shì) 240

第十三章 餐飲業(yè)發(fā)展規(guī)劃綱要 242
第一節(jié) 我國(guó)餐飲業(yè)發(fā)展取得的成就 242
一、行業(yè)規(guī)模持續(xù)擴(kuò)大 242
二、品牌經(jīng)營(yíng)效應(yīng)凸現(xiàn) 243
三、促進(jìn)消費(fèi)作用明顯 243
四、吸納就業(yè)的主渠道 243
五、推進(jìn)城市化進(jìn)程 244
第二節(jié) 我國(guó)餐飲業(yè)發(fā)展面臨的機(jī)遇與挑戰(zhàn) 244
一、歷史機(jī)遇 244
二、主要挑戰(zhàn) 245
第三節(jié) 餐飲業(yè)發(fā)展指導(dǎo)思想、發(fā)展目標(biāo)和主要任務(wù) 246
一、指導(dǎo)思想 246
二、發(fā)展原則 246
三、發(fā)展目標(biāo) 247
四、主要任務(wù) 247
第四節(jié) 餐飲業(yè)發(fā)展格局 249
一、餐飲類別格局 249
二、餐飲空間格局 249
第五節(jié) 餐飲業(yè)發(fā)展重點(diǎn) 251
一、著力發(fā)展大眾化餐飲 251
二、建設(shè)餐飲產(chǎn)業(yè)化基地 251
三、加快推進(jìn)餐飲工業(yè)化 252
四、培育一批餐飲品牌 252
五、大力發(fā)展節(jié) 約型餐飲 252
六、鼓勵(lì)企業(yè)管理創(chuàng)新 253
七、加強(qiáng)人才基地建設(shè) 253
八、做好中餐申遺工作 253
第六節(jié) 保障餐飲業(yè)科學(xué)發(fā)展的主要政策和措施 253
一、加強(qiáng)法規(guī)制度建設(shè) 253
二、政府部門形成合力 254
三、加大投入支持力度 254
四、加大宣傳貫徹力度 255
五、充分發(fā)揮協(xié)會(huì)作用 255
六、抓好《全國(guó)餐飲業(yè)發(fā)展規(guī)劃綱要》實(shí)施工作 255

第十四章 餐飲企業(yè)管理策略建議 256
第一節(jié) 市場(chǎng)策略分析 256
一、餐飲價(jià)格策略分析 256
二、餐飲渠道策略分析 256
第二節(jié) 2009-2010年餐飲業(yè)存在的問題及發(fā)展對(duì)策分析 257
一、中國(guó)餐飲業(yè)發(fā)展面臨的主要挑戰(zhàn) 257
二、我國(guó)餐飲業(yè)需要改進(jìn)的問題 258
三、中國(guó)餐飲業(yè)的九大發(fā)展戰(zhàn)略 259
四、平衡餐飲市場(chǎng)與消費(fèi)需求的措施 262
五、餐飲企業(yè)的主要營(yíng)銷手段 264
六、國(guó)內(nèi)餐飲業(yè)品牌打造的策略 268
七、餐飲企業(yè)成本核算的三大要點(diǎn) 269
第三節(jié) 提高餐飲企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力的策略 271
一、提高中國(guó)餐飲企業(yè)核心競(jìng)爭(zhēng)力的對(duì)策 271
二、影響餐飲企業(yè)核心競(jìng)爭(zhēng)力的因素 274
三、提高餐飲企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力的策略 276

第四部分 行業(yè)投資分析
第十五章 上海餐飲行業(yè)投資環(huán)境分析 279
第一節(jié) 經(jīng)濟(jì)發(fā)展環(huán)境分析 279
一、2009年中國(guó)GDP分析 279
二、2009年城鄉(xiāng)居民家庭人均可支配收入 282
三、2009年中國(guó)工業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展分析 282
四、2009年存貸款利率變化 295
五、2010年中國(guó)的經(jīng)濟(jì)與政策展望 297
第二節(jié) 社會(huì)環(huán)境 299
一、人口規(guī)模分析 299
二、年齡結(jié)構(gòu)分析 302
三、學(xué)歷結(jié)構(gòu)分析 303
四、2009年我國(guó)居民收入水平 304
五、2009年我國(guó)消費(fèi)者信心指數(shù)分析 306
六、2009年我國(guó)居民生活水平分析 309
第三節(jié) 政策法規(guī)環(huán)境分析 326
一、中華人民共和國(guó)食品安全法 326
二、餐飲業(yè)食品衛(wèi)生管理辦法 351
三、餐飲企業(yè)經(jīng)營(yíng)規(guī)范 357
四、上海市規(guī)范餐飲業(yè)經(jīng)營(yíng)行為的辦法 359

第十六章 上海餐飲行業(yè)投資機(jī)遇分析 363
第一節(jié) 金融危機(jī)給我國(guó)企業(yè)帶來的機(jī)遇分析 363
一、為享受調(diào)控政策帶來機(jī)遇 363
二、為搞好戰(zhàn)略轉(zhuǎn)型帶來機(jī)遇 363
三、為吸引國(guó)際投資帶來機(jī)遇 364
四、為招聘高端人才帶來機(jī)遇 364
五、為實(shí)施戰(zhàn)略重組帶來機(jī)遇 365
六、為降低制造成本帶來機(jī)遇 365
第二節(jié) 中國(guó)餐飲業(yè)投資機(jī)會(huì)分析 366
一、2009年餐飲業(yè)投資機(jī)遇 366
二、2010年餐飲行業(yè)投資的主要機(jī)會(huì) 368
三、綠色餐飲成投資新趨勢(shì) 370
第三節(jié) 上海餐飲業(yè)投資機(jī)會(huì)分析 372
一、上海世博會(huì)帶來的投資機(jī)會(huì) 372
二、連鎖餐飲業(yè)快速擴(kuò)張 374
第四節(jié) 2010-2015年上海餐飲業(yè)投資及前景分析 375
一、風(fēng)投看好上海餐飲業(yè) 375
二、上海中小餐飲業(yè)受風(fēng)險(xiǎn)投資關(guān)注 375
三、2010年上海世博餐飲市場(chǎng)規(guī)模分析 376

第十七章 上海餐飲業(yè)投資風(fēng)險(xiǎn)分析 378
第一節(jié) 上海餐飲業(yè)投資風(fēng)險(xiǎn)分析 378
一、上海餐飲業(yè)發(fā)展軟肋 378
二、上海餐飲業(yè)成本分析 379
三、中國(guó)餐飲行業(yè)投資風(fēng)險(xiǎn)分析 380
第二節(jié) 餐飲企業(yè)面臨的風(fēng)險(xiǎn)分析 382
一、金融危機(jī)下我國(guó)企業(yè)面臨的風(fēng)險(xiǎn)分析 382
二、金融危機(jī)給我國(guó)中小企業(yè)帶來的風(fēng)險(xiǎn) 383
第三節(jié) 餐飲企業(yè)戰(zhàn)略規(guī)劃不確定性風(fēng)險(xiǎn)分析 384
一、客觀事件的不確定性風(fēng)險(xiǎn) 384
二、市場(chǎng)的不確定性風(fēng)險(xiǎn) 385
三、行業(yè)發(fā)展的不確定性風(fēng)險(xiǎn) 385
四、戰(zhàn)略規(guī)劃者的主觀不確定性風(fēng)險(xiǎn) 386
五、執(zhí)行過程的不確定性風(fēng)險(xiǎn) 386
六、工具方法的局限性風(fēng)險(xiǎn) 386
七、戰(zhàn)略規(guī)劃系統(tǒng)的不確定性風(fēng)險(xiǎn) 387
第四節(jié) 全球金融危機(jī)對(duì)中國(guó)餐飲業(yè)的影響 388
一、餐飲業(yè)是受金融危機(jī)沖擊相對(duì)較小的行業(yè) 388
二、金融危機(jī)對(duì)我國(guó)餐飲業(yè)影響的特點(diǎn)分析 388
三、金融危機(jī)對(duì)高檔餐飲業(yè)的影響分析 389
四、擴(kuò)大內(nèi)需促進(jìn)餐飲業(yè)發(fā)展 391

第十八章 上海餐飲行業(yè)投資戰(zhàn)略研究 394
第一節(jié) 上海餐飲業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略研究 394
一、技術(shù)開發(fā)戰(zhàn)略 394
二、產(chǎn)業(yè)戰(zhàn)略規(guī)劃 396
三、業(yè)務(wù)組合戰(zhàn)略 398
四、營(yíng)銷戰(zhàn)略規(guī)劃 400
五、區(qū)域戰(zhàn)略規(guī)劃 401
六、企業(yè)信息化戰(zhàn)略規(guī)劃 404
第二節(jié) 對(duì)我國(guó)餐飲業(yè)品牌的戰(zhàn)略思考 405
一、品牌的基本含義 405
二、品牌戰(zhàn)略在企業(yè)發(fā)展中的重要性 406
三、餐飲業(yè)品牌的特性和作用 407
四、餐飲業(yè)品牌的價(jià)值戰(zhàn)略 407
五、餐飲業(yè)品牌競(jìng)爭(zhēng)趨勢(shì) 408
六、餐飲業(yè)企業(yè)品牌發(fā)展戰(zhàn)略 408
七、餐飲業(yè)品牌競(jìng)爭(zhēng)策略 410

圖表目錄：
圖表：餐飲業(yè)的細(xì)分行業(yè)分類 6
圖表：餐飲業(yè)細(xì)分行業(yè)和業(yè)態(tài)的發(fā)展 7
圖表：餐飲業(yè)態(tài)類型 7
圖表：1976-2005年餐飲業(yè)增長(zhǎng)貢獻(xiàn)率和拉動(dòng)率變化情況 8
圖表：全國(guó)餐飲業(yè)零售額中居民餐飲消費(fèi)比例 11
圖表：餐飲業(yè)成本結(jié)構(gòu)表 16
圖表：2008-2009年6月北京市餐飲業(yè)消費(fèi)品零售額及增速 141
圖表：2009年1-2月上海小麥粉產(chǎn)量合計(jì) 161
圖表：2009年1-3月上海小麥粉產(chǎn)量合計(jì) 161
圖表：2009年1-4月上海小麥粉產(chǎn)量合計(jì) 161
圖表：2009年1-5月上海小麥粉產(chǎn)量合計(jì) 161
圖表：2009年1-6月上海小麥粉產(chǎn)量合計(jì) 161
圖表：2009年1-7月上海小麥粉產(chǎn)量合計(jì) 162
圖表：2009年1-8月上海小麥粉產(chǎn)量合計(jì) 162
圖表：2009年1-9月上海小麥粉產(chǎn)量合計(jì) 162
圖表：2009年1-10月上海小麥粉產(chǎn)量合計(jì) 162
圖表：2009年1-11月上海小麥粉產(chǎn)量合計(jì) 162
圖表：2009年1-12月上海小麥粉產(chǎn)量合計(jì) 162
圖表：2009年1-2月上海大米產(chǎn)量合計(jì) 163
圖表：2009年1-3月上海大米產(chǎn)量合計(jì) 163
圖表：2009年1-4月上海大米產(chǎn)量合計(jì) 163
圖表：2009年1-5月上海大米產(chǎn)量合計(jì) 163
圖表：2009年1-6月上海大米產(chǎn)量合計(jì) 163
圖表：2009年1-7月上海大米產(chǎn)量合計(jì) 163
圖表：2009年1-8月上海大米產(chǎn)量合計(jì) 164
圖表：2009年1-9月上海大米產(chǎn)量合計(jì) 164
圖表：2009年1-10月上海大米產(chǎn)量合計(jì) 164
圖表：2009年1-11月上海大米產(chǎn)量合計(jì) 164
圖表：2009年1-12月上海大米產(chǎn)量合計(jì) 164
圖表：2009年1-2月上海精制食用植物油產(chǎn)量合計(jì) 164
圖表：2009年1-3月上海精制食用植物油產(chǎn)量合計(jì) 165
圖表：2009年1-4月上海精制食用植物油產(chǎn)量合計(jì) 165
圖表：2009年1-5月上海精制食用植物油產(chǎn)量合計(jì) 165
圖表：2009年1-6月上海精制食用植物油產(chǎn)量合計(jì) 165
圖表：2009年1-7月上海精制食用植物油產(chǎn)量合計(jì) 165
圖表：2009年1-8月上海精制食用植物油產(chǎn)量合計(jì) 165
圖表：2009年1-9月上海精制食用植物油產(chǎn)量合計(jì) 166
圖表：2009年1-10月上海精制食用植物油產(chǎn)量合計(jì) 166
圖表：2009年1-11月上海精制食用植物油產(chǎn)量合計(jì) 166
圖表：2009年1-12月上海精制食用植物油產(chǎn)量合計(jì) 166
圖表：2009年1-2月上海糕點(diǎn)產(chǎn)量合計(jì) 166
圖表：2009年1-3月上海糕點(diǎn)產(chǎn)量合計(jì) 166
圖表：2009年1-4月上海糕點(diǎn)產(chǎn)量合計(jì) 167
圖表：2009年1-5月上海糕點(diǎn)產(chǎn)量合計(jì) 167
圖表：2009年1-6月上海糕點(diǎn)產(chǎn)量合計(jì) 167
圖表：2009年1-7月上海糕點(diǎn)產(chǎn)量合計(jì) 167
圖表：2009年1-8月上海糕點(diǎn)產(chǎn)量合計(jì) 167
圖表：2009年1-9月上海糕點(diǎn)產(chǎn)量合計(jì) 167
圖表：2009年1-10月上海糕點(diǎn)產(chǎn)量合計(jì) 168
圖表：2009年1-11月上海糕點(diǎn)產(chǎn)量合計(jì) 168
圖表：2009年1-12月上海糕點(diǎn)產(chǎn)量合計(jì) 168
圖表：2009年1-2月上海乳制品產(chǎn)量合計(jì) 168
圖表：2009年1-3月上海乳制品產(chǎn)量合計(jì) 168
圖表：2009年1-4月上海乳制品產(chǎn)量合計(jì) 168
圖表：2009年1-5月上海乳制品產(chǎn)量合計(jì) 169
圖表：2009年1-6月上海乳制品產(chǎn)量合計(jì) 169
圖表：2009年1-7月上海乳制品產(chǎn)量合計(jì) 169
圖表：2009年1-8月上海乳制品產(chǎn)量合計(jì) 169
圖表：2009年1-9月上海乳制品產(chǎn)量合計(jì) 169
圖表：2009年1-10月上海乳制品產(chǎn)量合計(jì) 169
圖表：2009年1-11月上海乳制品產(chǎn)量合計(jì) 170
圖表：2009年1-12月上海乳制品產(chǎn)量合計(jì) 170
圖表：2009年1-2月上海飲料酒產(chǎn)量合計(jì) 172
圖表：2009年1-3月上海飲料酒產(chǎn)量合計(jì) 172
圖表：2009年1-4月上海飲料酒產(chǎn)量合計(jì) 172
圖表：2009年1-5月上海飲料酒產(chǎn)量合計(jì) 172
圖表：2009年1-6月上海飲料酒產(chǎn)量合計(jì) 172
圖表：2009年1-7月上海飲料酒產(chǎn)量合計(jì) 173
圖表：2009年1-8月上海飲料酒產(chǎn)量合計(jì) 173
圖表：2009年1-9月上海飲料酒產(chǎn)量合計(jì) 173
圖表：2009年1-10月上海飲料酒產(chǎn)量合計(jì) 173
圖表：2009年1-11月上海飲料酒產(chǎn)量合計(jì) 173
圖表：2009年1-12月上海飲料酒產(chǎn)量合計(jì) 173
圖表：2009年1-2月上海軟飲料產(chǎn)量合計(jì) 174
圖表：2009年1-3月上海軟飲料產(chǎn)量合計(jì) 174
圖表：2009年1-4月上海軟飲料產(chǎn)量合計(jì) 174
圖表：2009年1-5月上海軟飲料產(chǎn)量合計(jì) 174
圖表：2009年1-6月上海軟飲料產(chǎn)量合計(jì) 174
圖表：2009年1-7月上海軟飲料產(chǎn)量合計(jì) 174
圖表：2009年1-8月上海軟飲料產(chǎn)量合計(jì) 175
圖表：2009年1-9月上海軟飲料產(chǎn)量合計(jì) 175
圖表：2009年1-10月上海軟飲料產(chǎn)量合計(jì) 175
圖表：2009年1-11月上海軟飲料產(chǎn)量合計(jì) 175
圖表：2009年1-12月上海軟飲料產(chǎn)量合計(jì) 175
圖表：2009年餐飲企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力指數(shù)分析 186
圖表：2009年餐飲企業(yè)產(chǎn)品暢銷指數(shù)分析 186
圖表：2009年餐飲企業(yè)市場(chǎng)占有份額分析 187
圖表：2009年上半年上海錦江國(guó)際酒店發(fā)展股份有限公司主營(yíng)構(gòu)成 211
圖表：2008-2009年上海錦江國(guó)際酒店發(fā)展股份有限公司每股指標(biāo) 211
圖表：2008-2009年上海錦江國(guó)際酒店發(fā)展股份有限公司獲利能力 212
圖表：2008-2009年上海錦江國(guó)際酒店發(fā)展股份有限公司經(jīng)營(yíng)能力 212
圖表：2008-2009年上海錦江國(guó)際酒店發(fā)展股份有限公司償債能力 212
圖表：2008-2009年上海錦江國(guó)際酒店發(fā)展股份有限公司資本結(jié)構(gòu) 212
圖表：2008-2009年上海錦江國(guó)際酒店發(fā)展股份有限公司發(fā)展能力 213
圖表：2008-2009年上海錦江國(guó)際酒店發(fā)展股份有限公司現(xiàn)金流量 213
圖表：2008-2009年上海錦江國(guó)際酒店發(fā)展股份有限公司主營(yíng)業(yè)務(wù)收入 213
圖表：2008-2009年上海錦江國(guó)際酒店發(fā)展股份有限公司主營(yíng)業(yè)務(wù)利潤(rùn) 213
圖表：2008-2009年上海錦江國(guó)際酒店發(fā)展股份有限公司營(yíng)業(yè)利潤(rùn) 214
圖表：2008-2009年上海錦江國(guó)際酒店發(fā)展股份有限公司利潤(rùn)總額 214
圖表：2008-2009年上海錦江國(guó)際酒店發(fā)展股份有限公司凈利潤(rùn) 214
圖表：蘇浙匯餐飲企業(yè)榮譽(yù) 226
圖表：2009年11月份工業(yè)產(chǎn)出增長(zhǎng)速度 283
圖表：2009年11月發(fā)電量、粗鋼產(chǎn)量增速 283
圖表：2009年11月輕、重工業(yè)恢復(fù)情況 285
圖表：2009年11月份CPI、PPI環(huán)比增幅 285
圖表：2009年11月CPI、PPI對(duì)比 287
圖表：2009年CPI、PPI環(huán)比增幅 287
圖表：2009年11月M1增速 288
圖表：2009年11月流通速度與生產(chǎn)速度 289
圖表：2009年11月份新增短期和中長(zhǎng)期貨款 290
圖表：2009年11月固定資產(chǎn)投資累計(jì)增速（1） 290
圖表：2009年11月固定資產(chǎn)投資累計(jì)增速（2） 291
圖表：2009年11月地方項(xiàng)目投資 291
圖表：2009年11月新開工和施工投資增速 292
圖表：2009年11月利用外資情況 292
圖表：2009年11月份零售額增速 293
圖表：2009年11月進(jìn)出口同比增幅 293
圖表：2009年11月進(jìn)出口環(huán)比增幅 294
圖表：人民幣存款利率表分析 295
圖表：人民幣貸款利率表 296
圖表：外匯存款利率表 296
圖表：中國(guó)人口結(jié)構(gòu)估計(jì) 301
圖表：1953-2007年中國(guó)人口年齡結(jié)構(gòu)變化 303
圖表：2009年1月我國(guó)消費(fèi)者信心指數(shù) 306
圖表：2009年2月我國(guó)消費(fèi)者信心指數(shù) 306
圖表：2009年3月我國(guó)消費(fèi)者信心指數(shù) 306
圖表：2009年4月我國(guó)消費(fèi)者信心指數(shù) 307
圖表：2009年5月我國(guó)消費(fèi)者信心指數(shù) 307
圖表：2009年6月我國(guó)消費(fèi)者信心指數(shù) 307
圖表：2009年7月我國(guó)消費(fèi)者信心指數(shù) 307
圖表：2009年8月我國(guó)消費(fèi)者信心指數(shù) 307
圖表：2009年9月我國(guó)消費(fèi)者信心指數(shù) 307
圖表：2009年10月我國(guó)消費(fèi)者信心指數(shù) 308
圖表：2009年11月我國(guó)消費(fèi)者信心指數(shù) 308
圖表：2009年12月我國(guó)消費(fèi)者信心指數(shù) 308
圖表：2009年11月居民消費(fèi)價(jià)格分類指數(shù) 308
圖表：2009年1月我國(guó)居民消費(fèi)價(jià)格分類指數(shù) 309
圖表：2009年2月我國(guó)居民消費(fèi)價(jià)格分類指數(shù) 309
圖表：2009年3月我國(guó)居民消費(fèi)價(jià)格分類指數(shù) 309
圖表：2009年4月我國(guó)居民消費(fèi)價(jià)格分類指數(shù) 310
圖表：2009年5月我國(guó)居民消費(fèi)價(jià)格分類指數(shù) 310
圖表：2009年6月我國(guó)居民消費(fèi)價(jià)格分類指數(shù) 311
圖表：2009年7月我國(guó)居民消費(fèi)價(jià)格分類指數(shù) 311
圖表：2009年8月我國(guó)居民消費(fèi)價(jià)格分類指數(shù) 311
圖表：2009年1月我國(guó)各地居民消費(fèi)價(jià)格指數(shù)（一） 312
圖表：2009年1月我國(guó)各地居民消費(fèi)價(jià)格指數(shù)（二） 312
圖表：2009年1月我國(guó)各地居民消費(fèi)價(jià)格指數(shù)（三） 312
圖表：2009年1月我國(guó)各地居民消費(fèi)價(jià)格指數(shù)（四） 313
圖表：2009年1月我國(guó)各地居民消費(fèi)價(jià)格指數(shù)（五） 313
圖表：2009年2月我國(guó)各地居民消費(fèi)價(jià)格指數(shù)（一） 313
圖表：2009年2月我國(guó)各地居民消費(fèi)價(jià)格指數(shù)（二） 313
圖表：2009年2月我國(guó)各地居民消費(fèi)價(jià)格指數(shù)（三） 314
圖表：2009年2月我國(guó)各地居民消費(fèi)價(jià)格指數(shù)（四） 314
圖表：2009年2月我國(guó)各地居民消費(fèi)價(jià)格指數(shù)（五） 314
圖表：2009年3月我國(guó)各地居民消費(fèi)價(jià)格指數(shù)（一） 314
圖表：2009年3月我國(guó)各地居民消費(fèi)價(jià)格指數(shù)（二） 315
圖表：2009年3月我國(guó)各地居民消費(fèi)價(jià)格指數(shù)（三） 315
圖表：2009年3月我國(guó)各地居民消費(fèi)價(jià)格指數(shù)（四） 315
圖表：2009年3月我國(guó)各地居民消費(fèi)價(jià)格指數(shù)（五） 315
圖表：2009年4月我國(guó)各地居民消費(fèi)價(jià)格指數(shù)（一） 316
圖表：2009年4月我國(guó)各地居民消費(fèi)價(jià)格指數(shù)（二） 316
圖表：2009年4月我國(guó)各地居民消費(fèi)價(jià)格指數(shù)（三） 316
圖表：2009年4月我國(guó)各地居民消費(fèi)價(jià)格指數(shù)（四） 317
圖表：2009年4月我國(guó)各地居民消費(fèi)價(jià)格指數(shù)（五） 317
圖表：2009年5月我國(guó)各地居民消費(fèi)價(jià)格指數(shù)（一） 317
圖表：2009年5月我國(guó)各地居民消費(fèi)價(jià)格指數(shù)（二） 317
圖表：2009年5月我國(guó)各地居民消費(fèi)價(jià)格指數(shù)（三） 318
圖表：2009年5月我國(guó)各地居民消費(fèi)價(jià)格指數(shù)（四） 318
圖表：2009年5月我國(guó)各地居民消費(fèi)價(jià)格指數(shù)（五） 318
圖表：2009年6月我國(guó)各地居民消費(fèi)價(jià)格指數(shù)（一） 318
圖表：2009年6月我國(guó)各地居民消費(fèi)價(jià)格指數(shù)（二） 319
圖表：2009年6月我國(guó)各地居民消費(fèi)價(jià)格指數(shù)（三） 319
圖表：2009年6月我國(guó)各地居民消費(fèi)價(jià)格指數(shù)（四） 319
圖表：2009年6月我國(guó)各地居民消費(fèi)價(jià)格指數(shù)（五） 319
圖表：2009年7月我國(guó)各地居民消費(fèi)價(jià)格指數(shù)（一） 320
圖表：2009年7月我國(guó)各地居民消費(fèi)價(jià)格指數(shù)（二） 320
圖表：2009年7月我國(guó)各地居民消費(fèi)價(jià)格指數(shù)（三） 320
圖表：2009年7月我國(guó)各地居民消費(fèi)價(jià)格指數(shù)（四） 321
圖表：2009年7月我國(guó)各地居民消費(fèi)價(jià)格指數(shù)（五） 321
圖表：2009年8月我國(guó)各地居民消費(fèi)價(jià)格指數(shù)（一） 321
圖表：2009年8月我國(guó)各地居民消費(fèi)價(jià)格指數(shù)（二） 321
圖表：2009年8月我國(guó)各地居民消費(fèi)價(jià)格指數(shù)（三） 322
圖表：2009年8月我國(guó)各地居民消費(fèi)價(jià)格指數(shù)（四） 322
圖表：2009年8月我國(guó)各地居民消費(fèi)價(jià)格指數(shù)（五） 322
圖表：2009年1月我國(guó)社會(huì)消費(fèi)品零售總額情況 323
圖表：2009年2月我國(guó)社會(huì)消費(fèi)品零售總額情況 323
圖表：2009年3月我國(guó)社會(huì)消費(fèi)品零售總額情況 324
圖表：2009年4月我國(guó)社會(huì)消費(fèi)品零售總額情況 324
圖表：2009年5月我國(guó)社會(huì)消費(fèi)品零售總額情況 325
圖表：2009年6月我國(guó)社會(huì)消費(fèi)品零售總額情況 325
圖表：2009年7月我國(guó)社會(huì)消費(fèi)品零售總額情況 326
圖表：2009年8月我國(guó)社會(huì)消費(fèi)品零售總額情況 326
圖表：區(qū)域發(fā)展戰(zhàn)略咨詢流程圖 403
圖表：區(qū)域SWOT戰(zhàn)略分析圖 403
略……

（如需詳細(xì)目錄，請(qǐng)來電索�。�