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民以食為天。我國改革開放30年餐飲業(yè)營業(yè)額增長200多倍，餐飲消費成為拉動我國消費需求增長的重要力量。在我國改革開放30年中，餐飲業(yè)是起步最早、開拓發(fā)展最快，收效最明顯、市場化程度最高的行業(yè)之一。2006年超過1萬億，2007年達(dá)到12352億元，同比增長19.4%，。2008年我國餐飲業(yè)產(chǎn)值達(dá)15390億元，這較2007年上漲26%。據(jù)預(yù)測，到2010年我國餐飲業(yè)產(chǎn)值將達(dá)到2萬億。現(xiàn)在，我國餐飲業(yè)已經(jīng)連續(xù)18年以兩位數(shù)的速度增長，成為了我國國民經(jīng)濟(jì)中非常重要的一部分。

快餐業(yè)作為餐飲業(yè)中重要組成部分，其發(fā)展速度也非常驚人。到目前為止，肯德基中國分店已經(jīng)超過了2000家，麥當(dāng)勞達(dá)到了1000家，德克士達(dá)到了950家。2009年肯德基計劃還將增加100-150家，麥當(dāng)勞也將增加80-100家。西式快餐在中國得到了飛速的發(fā)展。但是在我國，中式快餐依舊是我國快餐業(yè)的主體，在據(jù)調(diào)查顯示，78.9%為中式快餐店，而21.1%是西式快餐店。盡管西式快餐日益受到歡迎，中式快餐仍以其價格優(yōu)勢和在主要消費層次中的口味優(yōu)勢，占據(jù)大部分國內(nèi)快餐市場。

在中國，快餐業(yè)有著極大的發(fā)展空間。中國目前正處于城市擴(kuò)張的高峰期，每年有大約1800萬農(nóng)村人口進(jìn)入城市。城鄉(xiāng)壁壘松動并多有突破，城鄉(xiāng)之間人口流動規(guī)模不斷擴(kuò)大。到2015年，中國的城市人口將首次超過農(nóng)村人口。城市化不僅意味著人民生活水平的全面改善，也意味著人民生活方式的巨變和資源消耗的提高。由此也就不難看出城市化與快餐業(yè)發(fā)展的關(guān)系尤為密切。中國快餐業(yè)近年來表現(xiàn)活躍，發(fā)展步伐加快。與此同時，業(yè)界也多有新思路、新觀點出現(xiàn)，展望快餐業(yè)的發(fā)展變化，令人鼓舞。

在越來越激烈的競爭中，要把握市場先機(jī)，做出英明的決策，就要求企業(yè)對行業(yè)信息有足夠的了解。目前正值中國快餐行發(fā)展的關(guān)鍵時期，在當(dāng)前局勢下認(rèn)識局勢掌控方向，對快餐行業(yè)所處環(huán)境和未來的發(fā)展態(tài)勢予以翔實的剖析，無論是對于中國快餐行業(yè)的長遠(yuǎn)發(fā)展，還是對快餐行業(yè)在具體工作中的突破都具有積極的指導(dǎo)作用。那么，在當(dāng)前快餐行業(yè)發(fā)展形勢下，我國快餐企業(yè)該如何分析當(dāng)前行業(yè)發(fā)展形勢、把握未來市場發(fā)展方向，及時調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu)和根據(jù)行業(yè)趨勢制定發(fā)展戰(zhàn)略呢？

本報告主要依據(jù)國家統(tǒng)計局、國家商務(wù)部、中國消費者協(xié)會、中國烹飪協(xié)會、中國烹?yún)f(xié)快餐委員會、中國各省市餐飲協(xié)會、中國經(jīng)濟(jì)景氣監(jiān)測中心、全國商業(yè)信息中心、國內(nèi)外相關(guān)刊物的基礎(chǔ)信息以及快餐行業(yè)研究單位等公布和提供的大量資料，結(jié)合深入的市場調(diào)查資料，對中國快餐行業(yè)的發(fā)展情況、經(jīng)濟(jì)運行數(shù)據(jù)、主要細(xì)分市場、市競爭格局、重點企業(yè)等進(jìn)行了分析及預(yù)測，并對未來快餐行業(yè)發(fā)展的整體環(huán)境及發(fā)展趨勢進(jìn)行探討和研判，最后在前面大量分析、預(yù)測的基礎(chǔ)上，研究了快餐行業(yè)今后的發(fā)展與投資策略，為快餐企業(yè)在激烈的市場競爭中洞察先機(jī)，根據(jù)市場需求及時調(diào)整經(jīng)營策略，為戰(zhàn)略投資者選擇恰當(dāng)?shù)耐顿Y時機(jī)和公司領(lǐng)導(dǎo)層做戰(zhàn)略規(guī)劃提供了準(zhǔn)確的市場情報信息及科學(xué)的決策依據(jù)，同時對銀行信貸部門也具有極大的參考價值。

目 錄

CONTENTS

 
第一部分 行業(yè)發(fā)展分析
第一章 快餐行業(yè)概述1
第一節(jié) 餐飲業(yè)概述1
一、餐飲業(yè)的定義1
二、餐飲業(yè)的分類1
三、餐飲業(yè)的特征3
四、餐飲業(yè)成本控制6
五、餐飲業(yè)對國民經(jīng)濟(jì)的作用10
第二節(jié) 快餐的定義和分類11
一、快餐的定義11
二、快餐的分類11
第三節(jié) 快餐的其他概念11
一、快餐起源11
二、我國快餐業(yè)的發(fā)展?fàn)顩r12
三、現(xiàn)代快餐企業(yè)概述17
四、快餐的作用與地位17
五、快餐產(chǎn)業(yè)化的內(nèi)涵18
六、快餐業(yè)的發(fā)展規(guī)律18
七、快餐的健康問題19
八、中式快餐的概念21

第二章 我國快餐行業(yè)發(fā)展分析22
第一節(jié) 我國快餐行業(yè)的政策環(huán)境分析22
一、北京餐飲具清洗人員工作期間不允許佩戴飾物22
二、餐飲企業(yè)應(yīng)免費提供衛(wèi)生餐具22
三、火鍋底料國家標(biāo)準(zhǔn)出臺24
四、食品安全法草案25
五、餐飲企業(yè)經(jīng)營法律規(guī)范27
第二節(jié) 我國快餐業(yè)市場發(fā)展分析33
一、我國快餐業(yè)起步和發(fā)展速度33
二、我國快餐業(yè)經(jīng)營主體33
三、我國快餐業(yè)經(jīng)營方式分析34
四、我國快餐業(yè)服務(wù)領(lǐng)域分析35
第三節(jié) 2008-2009年我國快餐業(yè)市場發(fā)展分析35
一、2008年奧運會對快餐業(yè)市場發(fā)展的影響35
二、2008年快餐市場價格情況37
三、2008年中式快餐市場漲價分析40
四、2008年快餐業(yè)成本問題分析42
五、2009年休閑快餐產(chǎn)業(yè)發(fā)展?jié)摿Ψ治?4
第四節(jié) 中國快餐業(yè)市場形勢分析45
一、到2015年中國快餐業(yè)的市場發(fā)展態(tài)勢45
二、中式快餐品牌以集群形式發(fā)展態(tài)勢46
三、聯(lián)合采購中的保密問題48
四、中式快餐的休閑化發(fā)展趨勢49

第二部分 細(xì)分市場分析
第三章 我國中式快餐市場發(fā)展分析51
第一節(jié) 中式快餐市標(biāo)準(zhǔn)化分析51
一、中式快餐產(chǎn)業(yè)化、標(biāo)準(zhǔn)化情況51
二、中式快餐標(biāo)準(zhǔn)化問題及其影響51
三、中式快餐市場標(biāo)準(zhǔn)化發(fā)展策略52
第二節(jié) 中式快餐市場發(fā)展?fàn)顩r54
一、中式快餐市場發(fā)展情況54
二、中式快餐發(fā)展的有利因素60
三、中式快餐發(fā)展制約因素61
四、中式快餐的產(chǎn)業(yè)化發(fā)展情況62
五、中式快餐發(fā)展瓶頸分析65
六、中式快餐的全球化發(fā)展66
七、中式快餐發(fā)展建議67
第三節(jié) 中式快餐低彌原因和對策分析71
一、導(dǎo)致中式快餐低彌的主觀原因71
二、導(dǎo)致中式快餐低彌的客觀原因73
三、完善中式快餐的應(yīng)對對策措施74
第四節(jié) 中式快餐發(fā)展前景和機(jī)遇79
一、中式快餐長期發(fā)展前景分析79
二、2009年中式快餐將加速擴(kuò)張80
三、金融海嘯帶來的機(jī)遇81

第四章 我國西式快餐市場發(fā)展分析82
第一節(jié) 西式快餐市場發(fā)展?fàn)顩r82
一、洋快餐轉(zhuǎn)型開發(fā)休閑市場消費82
二、洋快餐盯上早餐市場82
三、土洋快餐搶占節(jié)日市場83
四、金融危機(jī)影響西式快餐消費84
五、洋快餐加速本土化及其原因分析85
六、快餐巨頭麥可斯加速進(jìn)軍中國市場86
第二節(jié) 西式快餐市場的前景和潛力研究87
一、西式快餐市場前景87
二、西式快餐早餐市場潛力88

第五章 我國快餐行業(yè)區(qū)域市場分析89
第一節(jié) 長沙市快餐業(yè)市場發(fā)展情況89
一、長沙快餐行業(yè)現(xiàn)狀89
二、長沙市快餐市場格局91
三、長沙快餐發(fā)展的SWOT分析92
四、長沙快餐發(fā)展策略93
五、長沙快餐行業(yè)面臨的挑戰(zhàn)94
六、長沙快餐企業(yè)發(fā)展趨勢99
第二節(jié) 深圳市快餐業(yè)發(fā)展情況102
一、深圳中式快餐市場格局102
二、深圳快餐連鎖店營業(yè)趨勢104
第三節(jié) 其他地區(qū)快餐業(yè)發(fā)展情況105
一、上海市105
二、西安市114
三、廣州市115
四、杭州市116
五、哈爾濱市117
六、四川省118
七、天津市119
八、武漢市121

第三部分 相關(guān)市場分析
第六章 餐飲業(yè)整體市場發(fā)展分析123
第一節(jié) 餐飲原料市場發(fā)展分析123
一、2008-2009年全球糧食產(chǎn)量突破歷史紀(jì)錄123
二、2008-2009年世界糧食市場形勢分析123
三、2008-2009年稻米市場行情回顧與后市展望128
四、2008-2009年我國主要糧食產(chǎn)品產(chǎn)量情況136
五、2008-2009年我國糧食價格走勢分析179
六、2008年國際糧價回顧及2009年展望182
七、我國肉類食品標(biāo)準(zhǔn)化情況184
第二節(jié) 我國餐飲業(yè)發(fā)展情況186
一、2008-2009年我國住宿與餐飲業(yè)零售額情況186
二、中國餐飲業(yè)跨越30年的發(fā)展特點188
三、我國餐飲特許經(jīng)營行業(yè)經(jīng)營現(xiàn)狀191
四、2008-2009年我國餐飲業(yè)產(chǎn)值分析194
五、2008-2009年中國餐飲行業(yè)盤點195
六、風(fēng)投首次試水中國中小餐飲業(yè)連鎖項目199
七、國內(nèi)餐飲連鎖業(yè)發(fā)展態(tài)勢199
八、餐飲業(yè)啟動擴(kuò)大內(nèi)需10項行動200
第三節(jié) 餐飲業(yè)發(fā)展問題200
一、餐飲業(yè)發(fā)展的挑戰(zhàn)200
二、餐飲業(yè)大發(fā)展的隱憂203
第四節(jié) 我國餐飲業(yè)市場發(fā)展前景和機(jī)遇203
一、餐飲業(yè)市場發(fā)展前景203
二、餐飲業(yè)市場機(jī)遇204

第七章 關(guān)聯(lián)行業(yè)市場分析205
第一節(jié) 旅游業(yè)發(fā)展分析205
一、2008年旅游業(yè)取得的成績分析205
二、中國旅游業(yè)改革開放30年發(fā)展回顧206
三、2009年我國入境游接待收匯情況230
四、2009年我國旅行社業(yè)發(fā)展綜述239
五、中國旅游業(yè)應(yīng)對危機(jī)的戰(zhàn)略分析242
六、我國旅游市場主體分析245
七、2009年旅游需求預(yù)測246
八、2010年中國旅游預(yù)測248
九、2020年我國旅游市場發(fā)展預(yù)測248
第二節(jié) 方便面行業(yè)發(fā)展分析249
一、2008-2009年我國方便面產(chǎn)量情況249
二、方便面國標(biāo)報批稿已刪除蛋白質(zhì)指標(biāo)262
三、中小方便面企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略分析263
四、中小方便面企業(yè)的營銷策略分析267
五、2008中國方便面業(yè)競爭格局分析272
第三節(jié) 餐具業(yè)279
一、中國一次性環(huán)保餐具的現(xiàn)狀及未來發(fā)展趨勢279
二、一次性餐具被限產(chǎn)限售285
三、我國一次性塑料餐具現(xiàn)狀285

四、2008年我國木制餐具及廚房用具進(jìn)出口情況286

第四部分 行業(yè)競爭分析
第八章 快餐業(yè)競爭分析287
第一節(jié) 餐飲業(yè)競爭分析287
一、中國餐飲業(yè)競爭情況287
二、餐飲業(yè)競爭新熱點分析287
三、餐飲業(yè)競爭焦點分析288
四、餐飲業(yè)信息化競爭分析289
五、餐飲業(yè)核心競爭力分析293
六、中國餐飲業(yè)的文化競爭301
第二節(jié) 快餐業(yè)競爭分析304
一、中國快餐業(yè)競爭格局304
二、2008年快餐企業(yè)競爭優(yōu)勢分析305
三、中國快餐業(yè)競爭取勝方式分析306
四、快餐行業(yè)中西式競爭現(xiàn)狀308
五、2008年外企早餐市場競爭動態(tài)309
六、創(chuàng)造中式快餐競爭優(yōu)勢311

第九章 快餐業(yè)重點企業(yè)分析315
第一節(jié) 麥當(dāng)勞315
一、公司概況315
二、麥當(dāng)勞逆勢增長的邏輯316
三、步步高與麥當(dāng)勞結(jié)成戰(zhàn)略聯(lián)盟伙伴321
四、麥當(dāng)勞在中國的成功之道322
五、麥當(dāng)勞的管理模式326
第二節(jié) 肯德基328
一、肯德基簡介328
二、肯德基開汽車餐廳330
三、肯德基省錢策略分析331
四、肯德基麥當(dāng)勞等洋快餐逆市圈地332
五、肯德基連鎖店在中國成功戰(zhàn)略334
六、肯德基的選址策略338
七、肯德基在中國特許經(jīng)營方式341
第三節(jié) 德克士345
一、公司簡介345
二、2009年德克士炸雞開店放緩347
三、選址戰(zhàn)略：農(nóng)村包圍城市347
四、連鎖戰(zhàn)略：以特許加盟主導(dǎo)348
五、營銷戰(zhàn)略：差異化營銷349
第四節(jié) 麗華快餐350
一、公司簡介350
二、公司的發(fā)展歷程351
三、公司電子商務(wù)分析354
四、公司新動態(tài)358
第五節(jié) 馬蘭拉面359
一、公司簡介359
二、公司品牌化戰(zhàn)略360
三、公司的人才戰(zhàn)略361
四、公司優(yōu)勢361
第六節(jié) 永和大王363
一、公司簡介363
二、公司的成功之道365
三、2008年公司新動態(tài)370
第七節(jié) 面點王371
一、公司簡介371
二、公司發(fā)展的經(jīng)營理念372
三、公司的營銷感悟和經(jīng)營哲學(xué)373
第八節(jié) 真功夫376
一、企業(yè)概況376
二、經(jīng)營發(fā)展?fàn)顩r379
三、公司新計劃380
四、公司上市計劃380
五、公司快餐理念381

第五部分 發(fā)展趨勢及戰(zhàn)略
第十章 快餐業(yè)發(fā)展趨勢分析383
第一節(jié) 我國餐飲業(yè)的發(fā)展預(yù)測383
一、中國餐飲連鎖業(yè)發(fā)展前景分析383
二、2010年中國餐飲業(yè)規(guī)模預(yù)測385
三、2008-2020年中國餐飲業(yè)發(fā)展預(yù)測386
第二節(jié) 我國快餐行業(yè)發(fā)展趨勢分析389
一、未來我國快餐行業(yè)市場前景分析389
二、2008-2010年快餐食品行業(yè)發(fā)展趨勢389
三、到2011年早餐網(wǎng)點建設(shè)情況預(yù)測390
第三節(jié) 中式快餐市場發(fā)展趨勢分析391
一、中式快餐標(biāo)準(zhǔn)化發(fā)展趨勢391
二、中式快餐市場發(fā)展趨勢399
三、中式快餐企業(yè)聯(lián)合發(fā)展趨勢400

第十一章 快餐業(yè)發(fā)展策略分析402
第一節(jié) 快餐行業(yè)發(fā)展策略402
一、市場定位和本質(zhì)特征的堅持策略402
二、標(biāo)準(zhǔn)化、工廠化、規(guī)模化和科學(xué)化目標(biāo)的樹立策略402
三、開拓創(chuàng)新策略403
四、連鎖擴(kuò)張策略分析403
五、特許連鎖同直營連鎖共同發(fā)展策略分析404
六、規(guī)模效益策略分析404
七、人才策略分析404
八、發(fā)展中要形成合力和發(fā)揮規(guī)模效應(yīng)。405
第二節(jié) 快餐企業(yè)品牌戰(zhàn)略分析405
一、品牌的重要性405
二、創(chuàng)建著名品牌的要素分析405
三、快餐企業(yè)創(chuàng)建中國中式快餐名牌策略407
第三節(jié) 中式快餐發(fā)展策略409
一、產(chǎn)品開發(fā)策略409
二、連鎖經(jīng)營策略411
三、促銷策略412
四、中式快餐企業(yè)發(fā)展壯大策略412
第四節(jié) 創(chuàng)中國快餐名牌發(fā)展策略413
一、中國快餐業(yè)的發(fā)展需要創(chuàng)名牌快餐414
二、創(chuàng)建中國名牌的策略415
三、中式快餐的品牌發(fā)展策略416
第五節(jié) 快餐企業(yè)品牌策略之虛擬代言人424
一、同質(zhì)化競爭需要建立品牌差異424
二、虛擬代言的優(yōu)勢425
三、虛擬代言策略分析427

第十二章 快餐業(yè)營銷策略分析431
第一節(jié) 餐飲業(yè)市場營銷分析431
一、餐飲企業(yè)經(jīng)營成敗的決定因素431
二、中國餐飲需要大營銷433
三、餐飲業(yè)營銷技巧437
四、餐飲業(yè)經(jīng)營策略439
五、餐飲業(yè)企業(yè)營銷建議443
六、餐飲經(jīng)營變革四大趨勢445
第二節(jié) 快餐業(yè)營銷分析446
一、快餐營銷前提意識分析446
二、快餐企業(yè)的營銷戰(zhàn)略448
三、快餐市場營銷的內(nèi)容449
四、快餐市場營銷的原則450
五、中式快餐的營銷對策分析與探討451
六、快餐業(yè)營銷的十個發(fā)展方向455
七、快餐企業(yè)的系統(tǒng)營銷和策略選擇460

第十三章 快餐業(yè)投資策略分析465
第一節(jié) 餐飲業(yè)的投資分析465
一、國內(nèi)高端餐飲業(yè)的投資分析465
二、餐飲業(yè)市場投資建議466
三、海外風(fēng)投投資我國餐飲連鎖業(yè)情況分析466
四、小投資做出“大市場”的餐飲業(yè)策略分析468
五、金融危機(jī)餐飲業(yè)投資的影響470
第二節(jié) 快餐行業(yè)投資分析471
一、快餐業(yè)的投資潛力分析471
二、中式快餐投資策略分析471
三、中式快餐投資潛力分析473
四、快餐行業(yè)風(fēng)險投資分析474

圖表目錄
圖表：餐飲業(yè)成本結(jié)構(gòu)圖6
圖表：在我國吃得最多的快餐類型15
圖表：不同城市的人最喜歡的快餐種類15
圖表：不同城市的人最常吃快餐的時間15
圖表：不同年齡的人最常吃快餐的時間16
圖表：不同企業(yè)類型的偏愛的快餐類型16
圖表：快餐消費者考慮的因素16
圖表：2008年末主要糧食產(chǎn)品的出口價格（美元/噸）124
圖表：2008/09年季的糧食供需情況126
圖表：2008-2009年大米產(chǎn)量全國合計136
圖表：2008-2009年大米產(chǎn)量北京市合計136
圖表：2008-2009年大米產(chǎn)量天津市合計137
圖表：2008-2009年大米產(chǎn)量河北省合計137
圖表：2008-2009年大米產(chǎn)量山西省合計138
圖表：2008-2009年大米產(chǎn)量遼寧省合計138
圖表：2008-2009年大米產(chǎn)量吉林省合計139
圖表：2008-2009年大米產(chǎn)量黑龍江合計139
圖表：2008-2009年大米產(chǎn)量上海市合計140
圖表：2008-2009年大米產(chǎn)量江蘇省合計140
圖表：2008-2009年大米產(chǎn)量浙江省合計141
圖表：2008-2009年大米產(chǎn)量安徽省合計141
圖表：2008-2009年大米產(chǎn)量福建省合計142
圖表：2008-2009年大米產(chǎn)量江西省合計142
圖表：2008-2009年大米產(chǎn)量山東省合計143
圖表：2008-2009年大米產(chǎn)量河南省合計143
圖表：2008-2009年大米產(chǎn)量湖北省合計144
圖表：2008-2009年大米產(chǎn)量湖南省合計144
圖表：2008-2009年大米產(chǎn)量廣東省合計145
圖表：2008-2009年大米產(chǎn)量廣西區(qū)合計145
圖表：2008-2009年大米產(chǎn)量重慶市合計146
圖表：2008-2009年大米產(chǎn)量四川省合計146
圖表：2008-2009年大米產(chǎn)量貴州省合計147
圖表：2008-2009年大米產(chǎn)量云南省合計147
圖表：2008-2009年大米產(chǎn)量陜西省合計148
圖表：2008-2009年大米產(chǎn)量甘肅省合計148
圖表：2008-2009年大米產(chǎn)量新疆區(qū)合計149
圖表：2008-2009年大米產(chǎn)量寧夏區(qū)合計149
圖表：2008-2009年大米產(chǎn)量內(nèi)蒙古合計150
圖表：2008-2009年小麥粉產(chǎn)量全國合計150
圖表：2008-2009年小麥粉產(chǎn)量北京市合計151
圖表：2008-2009年小麥粉產(chǎn)量天津市合計151
圖表：2008-2009年小麥粉產(chǎn)量河北省合計152
圖表：2008-2009年小麥粉產(chǎn)量山西省合計152
圖表：2008-2009年小麥粉產(chǎn)量遼寧省合計153
圖表：2008-2009年小麥粉產(chǎn)量吉林省合計153
圖表：2008-2009年小麥粉產(chǎn)量黑龍江合計154
圖表：2008-2009年小麥粉產(chǎn)量上海市合計154
圖表：2008-2009年小麥粉產(chǎn)量江蘇省合計155
圖表：2008-2009年小麥粉產(chǎn)量浙江省合計155
圖表：2008-2009年小麥粉產(chǎn)量安徽省合計156
圖表：2008-2009年小麥粉產(chǎn)量福建省合計156
圖表：2008-2009年小麥粉產(chǎn)量山東省合計157
圖表：2008-2009年小麥粉產(chǎn)量河南省合計157
圖表：2008-2009年小麥粉產(chǎn)量湖北省合計158
圖表：2008-2009年小麥粉產(chǎn)量湖南省合計158
圖表：2008-2009年小麥粉產(chǎn)量廣東省合計159
圖表：2008-2009年小麥粉產(chǎn)量廣西區(qū)合計159
圖表：2008-2009年小麥粉產(chǎn)量重慶市合計160
圖表：2008-2009年小麥粉產(chǎn)量四川省合計160
圖表：2008-2009年小麥粉產(chǎn)量貴州省合計161
圖表：2008-2009年小麥粉產(chǎn)量云南省合計161
圖表：2008-2009年小麥粉產(chǎn)量陜西省合計162
圖表：2008-2009年小麥粉產(chǎn)量甘肅省合計162
圖表：2008-2009年小麥粉產(chǎn)量新疆區(qū)合計163
圖表：2008-2009年小麥粉產(chǎn)量寧夏區(qū)合計163
圖表：2008-2009年小麥粉產(chǎn)量內(nèi)蒙古合計164
圖表：2008-2009年食用植物油產(chǎn)量全國合計164
圖表：2008-2009年食用植物油產(chǎn)量北京市合計165
圖表：2008-2009年食用植物油產(chǎn)量天津市合計165
圖表：2008-2009年食用植物油產(chǎn)量河北省合計166
圖表：2008-2009年食用植物油產(chǎn)量山西省合計166
圖表：2008-2009年食用植物油產(chǎn)量遼寧省合計167
圖表：2008-2009年食用植物油產(chǎn)量吉林省合計167
圖表：2008-2009年食用植物油產(chǎn)量黑龍江合計168
圖表：2008-2009年食用植物油產(chǎn)量上海市合計168
圖表：2008-2009年食用植物油產(chǎn)量江蘇省合計169
圖表：2008-2009年食用植物油產(chǎn)量浙江省合計169
圖表：2008-2009年食用植物油產(chǎn)量安徽省合計170
圖表：2008-2009年食用植物油產(chǎn)量福建省合計170
圖表：2008-2009年食用植物油產(chǎn)量江西省合計171
圖表：2008-2009年食用植物油產(chǎn)量山東省合計171
圖表：2008-2009年食用植物油產(chǎn)量河南省合計172
圖表：2008-2009年食用植物油產(chǎn)量湖北省合計172
圖表：2008-2009年食用植物油產(chǎn)量湖南省合計173
圖表：2008-2009年食用植物油產(chǎn)量廣東省合計173
圖表：2008-2009年食用植物油產(chǎn)量廣西區(qū)合計174
圖表：2008-2009年食用植物油產(chǎn)量重慶市合計174
圖表：2008-2009年食用植物油產(chǎn)量四川省合計175
圖表：2008-2009年食用植物油產(chǎn)量貴州省合計175
圖表：2008-2009年食用植物油產(chǎn)量云南省合計176
圖表：2008-2009年食用植物油產(chǎn)量陜西省合計176
圖表：2008-2009年食用植物油產(chǎn)量甘肅省合計177
圖表：2008-2009年食用植物油產(chǎn)量新疆區(qū)合計177
圖表：2008-2009年食用植物油產(chǎn)量寧夏區(qū)合計178
圖表：2008-2009年食用植物油產(chǎn)量內(nèi)蒙古合計178
圖表：2008-2009年食用植物油產(chǎn)量青海省合計179
圖表：2008-2009年食用植物油產(chǎn)量西藏區(qū)合計179
圖表：2007-2008年全國住宿和餐飲業(yè)零售額對比186
圖表：1999年8月—2009年6月社會消費品零售總額月度同比增長率（%）187
圖表：2009年1-6月入境旅游接待收匯情況230
圖表：2009年1-6月主要客源市場情況231
圖表：2009年1-6月主要客源市場情況231
圖表：2009年1-6月來華旅游入境人數(shù)（按年齡、性別分）232
圖表：2009年1-6月來華旅游入境人數(shù)（按入境方式分）233
圖表：2009年1-6月入境旅游外國人人數(shù)（按目的分）235
圖表：2009年1-6月主要城市接待情況(一)236
圖表：2009年1-6月主要城市接待情況(二)237
圖表：2009年1-6月地方接待情況(一)237
圖表：2009年1-6月地方接待情況(二)238
圖表：2008-2009年方便面產(chǎn)量全國合計249
圖表：2008-2009年方便面產(chǎn)量北京市合計250
圖表：2008-2009年方便面產(chǎn)量天津市合計250
圖表：2008-2009年方便面產(chǎn)量河北省合計251
圖表：2008-2009年方便面產(chǎn)量山西省合計251
圖表：2008-2009年方便面產(chǎn)量遼寧省合計252
圖表：2008-2009年方便面產(chǎn)量吉林省合計252
圖表：2008-2009年方便面產(chǎn)量黑龍江合計253
圖表：2008-2009年方便面產(chǎn)量上海市合計253
圖表：2008-2009年方便面產(chǎn)量江蘇省合計254
圖表：2008-2009年方便面產(chǎn)量浙江省合計254
圖表：2008-2009年方便面產(chǎn)量安徽省合計255
圖表：2008-2009年方便面產(chǎn)量福建省合計255
圖表：2008-2009年方便面產(chǎn)量江西省合計256
圖表：2008-2009年方便面產(chǎn)量山東省合計256
圖表：2008-2009年方便面產(chǎn)量河南省合計256
圖表：2008-2009年方便面產(chǎn)量湖北省合計257
圖表：2008-2009年方便面產(chǎn)量湖南省合計257
圖表：2008-2009年方便面產(chǎn)量廣東省合計258
圖表：2008-2009年方便面產(chǎn)量廣西區(qū)合計258
圖表：2008-2009年方便面產(chǎn)量重慶市合計259
圖表：2008-2009年方便面產(chǎn)量四川省合計259
圖表：2008-2009年方便面產(chǎn)量貴州省合計260
圖表：2008-2009年方便面產(chǎn)量云南省合計260
圖表：2008-2009年方便面產(chǎn)量陜西省合計261
圖表：2008-2009年方便面產(chǎn)量新疆區(qū)合計261
圖表：2008-2009年方便面產(chǎn)量內(nèi)蒙古合計262
圖表：肯德基、麥當(dāng)勞特許經(jīng)營方式比較341
圖表：2000-2010年德克士加盟總店數(shù)346
略……

（如需詳細(xì)目錄，請來電索�。�