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目 錄

CONTENTS

第一章 07年-09年Q1軟飲料行業(yè)運行回顧9

第一節(jié) 產(chǎn)業(yè)環(huán)境9

一、經(jīng)濟環(huán)境9

（一）國內(nèi)生產(chǎn)總值9

（二）工業(yè)生產(chǎn)發(fā)展走勢10

（三）固定資產(chǎn)投資情況13

二、政策環(huán)境14

三、社會環(huán)境15

四、技術(shù)環(huán)境15

第二節(jié) 供求形勢16

一、行業(yè)生產(chǎn)情況16

二、行業(yè)銷售情況17

三、行業(yè)經(jīng)營規(guī)模19

第三節(jié) 貿(mào)易形勢19

一、進口情況19

二、出口情況20

三、進出口分析21

第四節(jié) 行業(yè)運營績效22

一、行業(yè)成長能力分析22

二、行業(yè)盈利能力分析22

三、行業(yè)償債能力分析23

四、行業(yè)經(jīng)營能力分析24

第二章 中國軟飲料行業(yè)發(fā)展：挑戰(zhàn)與變革25

第一節(jié) 全球軟飲料行業(yè)發(fā)展概述25

一、行業(yè)現(xiàn)狀25

二、地區(qū)發(fā)展28

三、主要企業(yè)32

四、發(fā)展趨勢33

第二節(jié) 中國軟飲料行業(yè)現(xiàn)狀評價34

一、在國民經(jīng)濟中的地位與作用35

二、競爭狀況36

三、存在的主要問題39

第三節(jié) 中國軟飲料行業(yè)國際競爭力分析41

一、生產(chǎn)要素41

二、需求條件41

三、支援與相關(guān)產(chǎn)業(yè)41

四、企業(yè)戰(zhàn)略、結(jié)構(gòu)與競爭狀態(tài)42

五、政府的作用46

第四節(jié) 中國軟飲料行業(yè)發(fā)展趨勢46

一、行業(yè)將繼續(xù)保持快速增長46

二、市場集中度逐步提高，產(chǎn)量區(qū)域分布仍不平衡46

三、行業(yè)內(nèi)部加速分化，產(chǎn)品差別化趨勢進一步加強47

第三章 中國軟飲料行業(yè)發(fā)展：地區(qū)比較49

第一節(jié) 軟飲料行業(yè)的地區(qū)布局49

一、軟飲料的地區(qū)布局49

二、軟飲料細分產(chǎn)品的地區(qū)布局51

第二節(jié) 廣東省軟飲料行業(yè)發(fā)展54

一、發(fā)展現(xiàn)狀54

二、競爭力分析54

三、發(fā)展前景展望55

第三節(jié) 浙江省軟飲料行業(yè)發(fā)展55

一、發(fā)展現(xiàn)狀55

二、競爭力分析56

三、發(fā)展前景展望56

第四節(jié) 上海市軟飲料行業(yè)發(fā)展57

一、發(fā)展現(xiàn)狀57

二、競爭力分析57

三、發(fā)展前景展望58

第四章 中國軟飲料行業(yè)發(fā)展：營銷策略59

第一節(jié) 行業(yè)的銷售渠道59

一、飲料的銷售渠道59

二、成功的銷售模式59

第二節(jié) 行業(yè)的銷售策略61

一、終端開拓策略61

二、終端管理策略63

第三節(jié) 行業(yè)的廣告策略64

一、廣告投放64

二、廣告策略64

三、產(chǎn)品策略65

第四節(jié) 品牌策略67

一、品牌策略重要性67

二、國內(nèi)品牌策略現(xiàn)狀67

三、跨國公司品牌策略經(jīng)驗借鑒67

第五章 中國軟飲料行業(yè)發(fā)展：市場細分70

第一節(jié) 碳酸飲料市場70

一、市場供給70

二、市場需求71

三、品牌競爭71

第二節(jié) 瓶裝水市場74

一、市場供給74

二、市場需求75

三、品牌競爭75

第三節(jié) 果汁飲料市場76

一、市場供給76

二、市場需求77

三、品牌競爭78

第四節(jié) 茶飲料市場79

一、市場供給79

二、市場需求81

三、品牌競爭82

第五節(jié) 功能型飲料市場82

一、市場供給82

二、市場需求83

三、品牌競爭84

第六節(jié) 其他軟飲料市場84

一、蔬菜汁飲料84

二、含乳飲料和植物蛋白飲料86

三、固體飲料89

第六章 09-10年中國軟飲料行業(yè)展望91

第一節(jié) 行業(yè)景氣指數(shù)展望91

一、行業(yè)景氣水平91

二、行業(yè)景氣形勢展望92

第二節(jié) 產(chǎn)業(yè)環(huán)境形勢展望93

一、經(jīng)濟環(huán)境93

二、政治環(huán)境93

三、社會環(huán)境94

四、技術(shù)環(huán)境95

第三節(jié) 關(guān)聯(lián)產(chǎn)業(yè)趨勢展望96

一、上游供應(yīng)產(chǎn)業(yè)趨勢展望96

二、產(chǎn)品包裝行業(yè)趨勢展望97

第四節(jié) 軟飲料行業(yè)展望98

一、前景廣闊98

二、細分市場展望98

第七章 2009年中國軟飲料行業(yè)市場預(yù)測101

第一節(jié) 飲料行業(yè)需求因素分析101

一、軟飲料消費特征101

二、新興的消費群體102

三、碳酸飲料消費分析103

四、果汁飲料消費分析104

五、瓶裝水消費分析105

六、茶飲料消費分析107

七、咖啡飲料消費分析109

第二節(jié) 軟飲料行業(yè)市場預(yù)測111

一、產(chǎn)量預(yù)測111

二、需求預(yù)測114

第三節(jié) 飲料行業(yè)投資預(yù)測115

一、投資規(guī)模預(yù)測115

二、投資分布預(yù)測115

第八章 優(yōu)勢企業(yè)經(jīng)營與競爭分析117

第一節(jié) 進入中國的國外優(yōu)勢企業(yè)117

一、可口可樂公司117

（一）公司經(jīng)營狀況117

（二）競爭優(yōu)勢118

（三）營銷策略研究119

二、百事國際集團120

第二節(jié) 國內(nèi)主要的優(yōu)勢企業(yè)123

一、露露集團123

二、北京匯源飲料食品集團有限公司125

三、娃哈哈集團127

四、椰樹集團有限公司128

五、農(nóng)夫山泉有限公司129

第三節(jié) 港澳臺優(yōu)勢企業(yè)130

一、臺灣統(tǒng)一企業(yè)集團130

（一）公司經(jīng)營狀況130

（二）競爭優(yōu)勢132

（三）營銷策略研究134

二、臺灣頂新(康師傅)集團136

（一）公司經(jīng)營狀況136

（二）競爭優(yōu)勢140

（三）營銷策略研究140

第九章 軟飲料行業(yè)投資分析145

第一節(jié) 行業(yè)SWOT分析145

一、行業(yè)發(fā)展優(yōu)勢145

二、行業(yè)發(fā)展劣勢146

三、行業(yè)發(fā)展機遇147

四、行業(yè)發(fā)展風(fēng)險147

第二節(jié) 行業(yè)投資特性分析148

一、行業(yè)投資規(guī)模148

二、行業(yè)投資回收期148

三、行業(yè)盈利性分析149

四、行業(yè)成長性分析150

第三節(jié) 中國軟飲料行業(yè)進入壁壘分析151

一、我國關(guān)于軟飲料企業(yè)生產(chǎn)的相關(guān)法規(guī)151

二、軟飲料企業(yè)對資金的要求154

三、軟飲料行業(yè)技術(shù)發(fā)展要求154

第四節(jié) 行業(yè)發(fā)展建議和策略160

一、行業(yè)發(fā)展策略160

二、行業(yè)投資策略161

三、行業(yè)投資方向162

圖表目錄

圖表 1：2006Q1-2009Q1年各季度國內(nèi)生產(chǎn)總值走勢9

圖表 2：2007Q1-2009Q1各季度國內(nèi)生產(chǎn)總值分產(chǎn)業(yè)情況9

圖表 3：2008年以來工業(yè)增加值分月增長率10

圖表 4：2008年以來輕、重工業(yè)增加值分月增長率11

圖表 5：2007年以來工業(yè)企業(yè)累計實現(xiàn)利潤增長率11

圖表 6：2002-2008年工業(yè)企業(yè)利潤增長情況（2007、2008年為1-11月累計）12

圖表 7：2007年以來虧損企業(yè)虧損額累計同比12

圖表 8：2007年以來月末兩項資金占用累計增幅12

圖表 9：2003年-2009Q1年固定資產(chǎn)投資及其增長速度13

圖表 10：2002-2008年中國投資率和消費率變化情況14

圖表 11：2001年-2009Q1軟飲料制造業(yè)產(chǎn)量及增長情況16

圖表 12：2007年-2009Q1軟飲料月度生產(chǎn)情況一覽表16

圖表 13：2007年-2009Q1軟飲料月度生產(chǎn)情況比較17

圖表 14：2001年-2009年2月軟飲料制造業(yè)銷售收入及增長情況17

圖表 15：2007-2008年軟飲料各月度累計產(chǎn)銷率情況對比18

圖表 16：2001年-2009年2月軟飲料行業(yè)利潤總額及增長情況19

圖表 17：2007-2008年主要軟飲料產(chǎn)品進口情況20

圖表 18：2007-2008年主要軟飲料產(chǎn)品出口情況20

圖表 19：2007-2008年軟飲料的進出口情況對比21

圖表 20：2008-2009年2月各季軟飲料制造業(yè)成長能力22

圖表 21：2001-2008年行業(yè)贏利能力的變動22

圖表 22：2008-2009年2月各季軟飲料制造業(yè)盈利能力23

圖表 23：2008-2009年2月各季軟飲料制造業(yè)償債能力23

圖表 24：2008-2009年2月各季軟飲料制造業(yè)經(jīng)營能力24

圖表 25：運動飲料的地區(qū)分布25

圖表 26：人均消費運動飲料的地區(qū)差異26

圖表 27：能量飲料發(fā)展速度的地區(qū)差異26

圖表 28：世界十大食品公司32

圖表 29：軟飲料行業(yè)五力分析模型36

圖表 30：2007年網(wǎng)民軟飲料關(guān)注度分析38

圖表 31：2008年Q2網(wǎng)民關(guān)注的飲料類別38

圖表 32：2008年Q2網(wǎng)民關(guān)注的飲料類別變化39

圖表 33：1999-2008年軟飲料產(chǎn)品結(jié)構(gòu)的調(diào)整43

圖表 34：2008年11月中國飲料品牌絕對活躍指數(shù)44

圖表 35：08年11月飲料品牌活躍情況前十位品牌44

圖表 36：2008年11月中國飲料品牌相對活躍指數(shù)45

圖表 37：08年11月飲料品牌前十名品牌相對活躍情況45

圖表 38：2008年3季度軟飲料制造業(yè)前10名企業(yè)經(jīng)營情況47

圖表 39：2008年軟飲料及細分產(chǎn)品分省市產(chǎn)量一覽表（噸）49

圖表 40：2008年軟飲料的地區(qū)布局圖50

圖表 41：2007-2008年軟飲料產(chǎn)量排名前10位的地區(qū)對比50

圖表 42：軟飲料細分市場的地區(qū)布局與行業(yè)整體布局的差異51

圖表 43：碳酸飲料市場的地區(qū)布局圖51

圖表 44：瓶裝水市場的地區(qū)布局圖52

圖表 45：果汁飲料市場的地區(qū)布局圖52

圖表 46：2007-2008年軟飲料產(chǎn)品細分市場排名前五位的地區(qū)53

圖表 47：廣東省軟飲料生產(chǎn)在全國的地位54

圖表 48：廣東地區(qū)飲料工業(yè)競爭力分析54

圖表 49：浙江省軟飲料生產(chǎn)在全國的地位56

圖表 50：上海市軟飲料生產(chǎn)在全國的地位57

圖表 51：百事的終端開拓計劃表61

圖表 52：百事的終端開發(fā)策略62

圖表 53：2007-2009年碳酸飲料月度產(chǎn)量統(tǒng)計70

圖表 54：2007-2009年各月度碳酸飲料產(chǎn)量比較71

圖表 55：碳酸飲料市場的品牌構(gòu)成72

圖表 56：不同品牌碳酸飲料的廣告提及率73

圖表 57：網(wǎng)民最關(guān)注的碳酸飲料品牌排行73

圖表 58：2007-2009年我國瓶裝水月度產(chǎn)量統(tǒng)計74

圖表 59：2007-2009年各月度瓶裝水產(chǎn)量比較74

圖表 60：網(wǎng)民關(guān)注的水飲料品牌排行76

圖表 61：2007-2008年我國果汁飲料月度產(chǎn)量統(tǒng)計77

圖表 62：2007-2008年各月度果汁飲料的產(chǎn)量對比77

圖表 63：各果汁飲料品牌的市場份額78

圖表 64：果汁飲料知名品牌全國問卷調(diào)查結(jié)果明細78

圖表 65：2008年3季度茶飲料及其他軟飲料制造業(yè)產(chǎn)銷狀況79

圖表 66：2008年3季度茶飲料及其他軟飲料制造業(yè)盈虧情況80

圖表 67：2008年3季度茶飲料及其他軟飲料制造業(yè)主要財務(wù)指標(biāo)80

圖表 68：蔬菜汁飲料品牌的市場份額85

圖表 69：2008年3季度含乳飲料和植物蛋白飲料產(chǎn)銷狀況86

圖表 70：2008年3季度含乳飲料和植物蛋白飲料制造企業(yè)盈虧情況87

圖表 71：2008年3季度含乳飲料和植物蛋白飲料企業(yè)主要財務(wù)指標(biāo)87

圖表 72：含乳飲料品牌的市場份額88

圖表 73：植物蛋白飲料品牌的市場份額88

圖表 74：2008年3季度固體飲料制造業(yè)產(chǎn)銷狀況89

圖表 75：2008年3季度固體飲料制造業(yè)盈虧情況89

圖表 76：固體飲料品牌的市場份額90

圖表 77：2001-2008年各季食品行業(yè)與飲料行業(yè)景氣水平對比91

圖表 78：00/01榨季-08/09榨季全國食糖產(chǎn)量統(tǒng)計表（萬噸）97

圖表 79：75/76榨季-08/09榨季全國產(chǎn)糖量（萬噸）97

圖表 80：各種軟飲料的主要消費群體特征101

圖表 81：四大市場消費者關(guān)注的首要因素101

圖表 82：軟飲料消費的地域特征102

圖表 83：軟飲料的主要消費地點102

圖表 84：碳酸飲料消費者的年齡分布103

圖表 85：果汁飲料的消費群體特征104

圖表 86：果汁飲料消費的地區(qū)特征105

圖表 87：消費者選擇各種果汁飲料時的主要關(guān)注點105

圖表 88：茶飲料消費者的年齡構(gòu)成107

圖表 89：消費者選擇不同品牌茶飲料的原因108

圖表 90：茶飲料在我國各大城市的滲透率109

圖表 91：軟飲料產(chǎn)量的預(yù)測模型設(shè)定111

圖表 92：2009-2010年軟飲料產(chǎn)品產(chǎn)量預(yù)測111

圖表 93：碳酸飲料產(chǎn)量預(yù)測模型112

圖表 94：瓶裝水產(chǎn)量預(yù)測模型112

圖表 95：果汁飲料產(chǎn)量預(yù)測模型113

圖表 96：2009-2010年軟飲料細分產(chǎn)品產(chǎn)量預(yù)測113

圖表 97：2001-2008年軟飲料制造業(yè)銷售收入擬合度分析114

圖表 98：2008.2-2009.5飲料行業(yè)各月固定資產(chǎn)投資增長情況115

圖表 99：2006-2008年承德露露主要會計數(shù)據(jù)124

圖表 100：2006-2008年承德露露主要財務(wù)指標(biāo)124

圖表 101：2008年承德露露主營業(yè)務(wù)分行業(yè)、產(chǎn)品情況表125

圖表 102：2008年匯源果汁財務(wù)摘要126

圖表 103：2004年-2009年5月飲料制造業(yè)固定資產(chǎn)投資規(guī)模及增速148

圖表 104：2003-2008年軟飲料行業(yè)盈利能力的變動149

圖表 105：2004-2008年軟飲料行業(yè)與飲料行業(yè)、輕工業(yè)盈利能力的比較149

圖表 106：2007-2008年軟飲料行業(yè)與飲料行業(yè)、輕工業(yè)成長性比較150

圖表 107：軟飲料行業(yè)相關(guān)標(biāo)準151

略……

（如需詳細目錄，請來電索�。�