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近些年，中國(guó)的調(diào)味品工業(yè)獲得了迅猛發(fā)展，總產(chǎn)量已超過(guò)1000萬(wàn)噸，成為食品行業(yè)中新的經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)點(diǎn)。在餐飲領(lǐng)域里，每消費(fèi)10元錢(qián)就有1元用于調(diào)味品。目前，我國(guó)調(diào)味品行業(yè)處于一個(gè)大轉(zhuǎn)變、大調(diào)整的特殊時(shí)期。一方面是與國(guó)際接軌的專(zhuān)業(yè)化并購(gòu)，另一方面是傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)在發(fā)展過(guò)程中面臨國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)的困惑與頑疾的暴露，調(diào)味品行業(yè)需改善不足，以減少大發(fā)展道路上的阻礙因素。如何盡快讓自己適應(yīng)新的形勢(shì)，謀求更大的發(fā)展商機(jī)，對(duì)于“小產(chǎn)品大市場(chǎng)”的調(diào)味品行業(yè)來(lái)說(shuō)是當(dāng)務(wù)之急。

目前我國(guó)調(diào)味品行業(yè)已經(jīng)形成三足鼎立之勢(shì)：一是國(guó)有企業(yè)仍占據(jù)主渠道，已形成品牌優(yōu)勢(shì)和集團(tuán)優(yōu)勢(shì)。二是合資合作企業(yè)�？鐕�(guó)食品集團(tuán)憑借的資本實(shí)力和先進(jìn)的經(jīng)營(yíng)理念，對(duì)國(guó)內(nèi)釀造業(yè)形成了強(qiáng)烈的沖擊，但同時(shí)，也促進(jìn)了國(guó)內(nèi)企業(yè)的生產(chǎn)技術(shù)和管理水平的提高。三是一部分私營(yíng)企業(yè)和鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)正在崛起，大有后來(lái)者居上的趨勢(shì)。中國(guó)調(diào)味品市場(chǎng)經(jīng)過(guò)幾輪的行業(yè)整合和國(guó)內(nèi)國(guó)際資本整合之后，已經(jīng)從一個(gè)相對(duì)滯后的時(shí)期，大跨越地進(jìn)入了激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)階段。中國(guó)調(diào)味品行業(yè)要想提高國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力，必須打破調(diào)味品市場(chǎng)的固有格局和分布，實(shí)現(xiàn)南北共進(jìn)，共同發(fā)展。

我國(guó)的調(diào)味品企業(yè)應(yīng)該“南下北上”，調(diào)味品經(jīng)銷(xiāo)商要能夠“南征北戰(zhàn)”，國(guó)內(nèi)外的參展企業(yè)要“東西融合”。從而，打破調(diào)味品市場(chǎng)的固有格局和分布，建立適應(yīng)中國(guó)調(diào)味品產(chǎn)業(yè)發(fā)展，實(shí)現(xiàn)“產(chǎn)商共榮”的新格局。目前華北、東北的銷(xiāo)售渠道已經(jīng)比較穩(wěn)定了，而華南、華東新的市場(chǎng)和渠道仍需要進(jìn)一步挖掘和開(kāi)拓。同時(shí)，大量不合格、假冒產(chǎn)品在廣大城鄉(xiāng)市場(chǎng)泛濫并充斥低端市場(chǎng)，在大城市中又出現(xiàn)了高檔調(diào)味品消費(fèi)潮，兩級(jí)分化日益嚴(yán)重。我國(guó)調(diào)味品產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅猛、新品層出不窮，處于充分競(jìng)爭(zhēng)的行業(yè)態(tài)勢(shì)，企業(yè)之間的競(jìng)爭(zhēng)已經(jīng)不單單是產(chǎn)品質(zhì)量的競(jìng)爭(zhēng)，更多的是渠道和市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)，渠道在行業(yè)中的地位日漸體現(xiàn)，誰(shuí)掌握渠道，誰(shuí)將擁有未來(lái)廣闊的調(diào)味品市場(chǎng)空間。而經(jīng)銷(xiāo)商作為渠道的主體，成為調(diào)味品產(chǎn)業(yè)中不可或缺的組成部分，受到越來(lái)越多的關(guān)注，同時(shí)也成為廠家競(jìng)爭(zhēng)和角逐的主要目標(biāo)。預(yù)計(jì)在2010年，調(diào)味品發(fā)酵行業(yè)將有較快的發(fā)展，如味精，預(yù)計(jì)2010年內(nèi)的產(chǎn)量在150萬(wàn)噸左右；淀粉糖行業(yè)生產(chǎn)量保持在300萬(wàn)噸。

本報(bào)告依據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局、國(guó)家商務(wù)部、國(guó)家海關(guān)總署、中國(guó)發(fā)酵工業(yè)協(xié)會(huì)等單位提供的大量資料，對(duì)我國(guó)調(diào)味品市場(chǎng)的發(fā)展環(huán)境、相關(guān)行業(yè)、發(fā)展現(xiàn)狀、細(xì)分市場(chǎng)、競(jìng)爭(zhēng)格局、發(fā)展趨勢(shì)及策略等進(jìn)行了深入分析。在對(duì)我國(guó)調(diào)味品整體走勢(shì)預(yù)測(cè)的基礎(chǔ)上，本報(bào)告還運(yùn)用定性、定量分析方法對(duì)我國(guó)調(diào)味品行業(yè)整體的格局、現(xiàn)狀、未來(lái)走勢(shì)做出了極具參考價(jià)值的判斷。

目 錄

CONTENTS

 
第一章 國(guó)外調(diào)味品市場(chǎng)發(fā)展分析
第一節(jié) 歐美調(diào)味品市場(chǎng)分析
一、番茄醬市場(chǎng)
二、醬油市場(chǎng)
三、歐美食醋市場(chǎng)概況
四、歐洲醬料和沾醬市場(chǎng)
五、國(guó)外微生物鮮味劑產(chǎn)業(yè)最新進(jìn)展
第二節(jié) 韓國(guó)調(diào)味品市場(chǎng)分析
一、韓國(guó)醬類(lèi)爭(zhēng)國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)
二、韓國(guó)泡菜發(fā)展分析
三、韓國(guó)調(diào)味品市場(chǎng)潛力分析
第三節(jié) 日本調(diào)味品市場(chǎng)分析
一、日本醬油市場(chǎng)
二、日本味之素進(jìn)軍中國(guó)調(diào)味品市場(chǎng)
三、日式米醬粉的生產(chǎn)和應(yīng)用
第四節(jié) 其他國(guó)家調(diào)味品市場(chǎng)分析
一、泰國(guó)
二、危地馬拉

第二章 中國(guó)調(diào)味品行業(yè)發(fā)展環(huán)境分析
第一節(jié) 中國(guó)調(diào)味品行業(yè)政策環(huán)境分析
一、調(diào)味品行業(yè)新標(biāo)準(zhǔn)
二、食醋衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)
三、食醋生產(chǎn)許可證審查細(xì)則
四、味精工業(yè)污染物排放標(biāo)準(zhǔn)
五、醬油標(biāo)準(zhǔn)
六、雞精調(diào)味料行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)
第二節(jié) 調(diào)味品行業(yè)技術(shù)環(huán)境
一、風(fēng)味香辣醬生產(chǎn)技術(shù)的應(yīng)用
二、模內(nèi)標(biāo)簽的全球市場(chǎng)及應(yīng)用現(xiàn)狀
三、糖化增香曲為醬油生產(chǎn)企業(yè)創(chuàng)效益
四、固體醬油的制法
五、減鹽醬油和少鹽醬油原料制備及加工工藝
六、特鮮醬油粉的調(diào)味機(jī)理及應(yīng)用
七、醬油生產(chǎn)技術(shù)問(wèn)題

第三章 中國(guó)調(diào)味品關(guān)聯(lián)產(chǎn)業(yè)發(fā)展分析
第一節(jié) 2007-2008年餐飲業(yè)發(fā)展分析
一、2007年我國(guó)餐飲業(yè)運(yùn)行情況
二、2008年餐飲業(yè)發(fā)展分析
三、我國(guó)特許經(jīng)營(yíng)餐飲業(yè)的現(xiàn)狀及問(wèn)題分析
第二節(jié) 調(diào)味品包裝市場(chǎng)分析
一、國(guó)內(nèi)調(diào)味品包裝的主要形式及問(wèn)題
二、我國(guó)調(diào)味品包裝的發(fā)展分析
三、多樣化包裝是調(diào)味品市場(chǎng)理想選擇
第三節(jié) 2007-2008年方便食品發(fā)展分析
一、2007-2008年我國(guó)方便面產(chǎn)量分析
二、2009年中國(guó)方便面產(chǎn)業(yè)進(jìn)入整合期
三、方便面國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)將出臺(tái)
四、中國(guó)方便面行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)格局和市場(chǎng)特征分析

第四章 中國(guó)調(diào)味品原料市場(chǎng)發(fā)展分析
第一節(jié) 2007-2008年我國(guó)大豆市場(chǎng)分析
一、2007年大豆市場(chǎng)分析
二、2008年我國(guó)大豆市場(chǎng)分析
三、我國(guó)大豆產(chǎn)業(yè)的特點(diǎn)、隱憂(yōu)和出路
第二節(jié) 2007-2008年我國(guó)小麥?zhǔn)袌?chǎng)分析
一、2007-2008年我國(guó)小麥粉產(chǎn)量分析
二、2007年小麥成本收益情況調(diào)查分析
三、2008年我國(guó)小麥?zhǔn)袌?chǎng)分析
第三節(jié) 2007-2008年我國(guó)玉米市場(chǎng)分析
一、2007年玉米市場(chǎng)分析
二、2008年玉米市場(chǎng)分析
三、2009年國(guó)內(nèi)玉米市場(chǎng)形勢(shì)展望
第四節(jié) 2007-2008年我國(guó)稻米市場(chǎng)分析
一、2007年稻米市場(chǎng)分析
二、2008年稻米市場(chǎng)分析
三、國(guó)內(nèi)稻米市場(chǎng)前景分析

第五章 中國(guó)調(diào)味品市場(chǎng)發(fā)展現(xiàn)狀分析
第一節(jié) 我國(guó)調(diào)味品市場(chǎng)背景分析
一、市場(chǎng)高度壟斷
二、品牌繁多
三、區(qū)域領(lǐng)導(dǎo)品牌在家庭消費(fèi)方面占上風(fēng)
第二節(jié) 2008年中國(guó)調(diào)味品、發(fā)酵制品制造主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分析
一、2008年中國(guó)調(diào)味品、發(fā)酵制品制造產(chǎn)銷(xiāo)情況
二、2008年中國(guó)調(diào)味品、發(fā)酵制品制造成本費(fèi)用情況
三、2008年中國(guó)調(diào)味品、發(fā)酵制品制造資產(chǎn)負(fù)債情況
四、2008年中國(guó)調(diào)味品、發(fā)酵制品制造行業(yè)規(guī)模情況
五、2008年中國(guó)調(diào)味品、發(fā)酵制品制造行業(yè)效益情況
六、2008年中國(guó)調(diào)味品、發(fā)酵制品制造虧損情況
第三節(jié) 2008年我國(guó)調(diào)味品業(yè)發(fā)展分析
一、2008年調(diào)味品實(shí)物質(zhì)量合格率分析
二、2008年數(shù)項(xiàng)調(diào)味品國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)征求意見(jiàn)
三、2008年中外調(diào)味品企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)分析
四、2008年調(diào)味品市場(chǎng)新布局分析
第四節(jié) 我國(guó)調(diào)味品市場(chǎng)資本分析
一、中國(guó)調(diào)味品市場(chǎng)發(fā)展現(xiàn)狀
二、發(fā)展迅速的產(chǎn)業(yè)
三、區(qū)域性的品牌
四、成本壓力企業(yè)難變
五、市場(chǎng)發(fā)展資本出力
第五節(jié) 中國(guó)調(diào)味品企業(yè)的出路分析

第六章 中國(guó)調(diào)味品市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)分析
第一節(jié) 調(diào)味品消費(fèi)者分析
一、消費(fèi)者對(duì)調(diào)味品的利益認(rèn)知
二、調(diào)味品選擇偏好度
三、消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)行為分析
四、我國(guó)調(diào)味品城市消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)渠道選擇
第二節(jié) 調(diào)味品營(yíng)銷(xiāo)的基本原則
一、單一品類(lèi)創(chuàng)品牌
二、整合品牌形象包裝
三、由點(diǎn)到面的精細(xì)化市場(chǎng)推廣
四、決勝在終端
第三節(jié) 弱勢(shì)調(diào)味品的終端營(yíng)銷(xiāo)攻略
一、前期以便利店和食雜店為主
二、合圍賣(mài)場(chǎng)，選擇有利時(shí)機(jī)進(jìn)入超市
三、運(yùn)用整合的宣傳策略和更因引人入勝的促銷(xiāo)手段
第四節(jié) 調(diào)味品打造營(yíng)銷(xiāo)系統(tǒng)競(jìng)爭(zhēng)力的策略
一、產(chǎn)品層面
二、品牌層面
三、傳播層面
四、銷(xiāo)售層面
五、管控層面
第五節(jié) 醬醋釀造行業(yè)營(yíng)銷(xiāo)渠道存在的問(wèn)題及對(duì)策
一、醬醋釀造行業(yè)營(yíng)銷(xiāo)渠道概述
二、醬醋釀造行業(yè)營(yíng)銷(xiāo)渠道的現(xiàn)狀及問(wèn)題分析
三、醬醋釀造行業(yè)營(yíng)銷(xiāo)渠道存在問(wèn)題的對(duì)策

第七章 醬油市場(chǎng)分析
第一節(jié) 2007-2008年我國(guó)醬油分地區(qū)產(chǎn)量分析
第二節(jié) 醬油產(chǎn)業(yè)市場(chǎng)現(xiàn)狀分析
一、中外品牌爭(zhēng)奪市場(chǎng)
二、業(yè)內(nèi)人才缺乏
三、市場(chǎng)空間較大
第三節(jié) 2007-2008年我國(guó)醬油發(fā)展分析
一、2007年醬油行業(yè)12家企業(yè)開(kāi)展試點(diǎn)工作
二、2007年福建省醬油質(zhì)量抽查結(jié)果
三、2008年廣東醞釀起草醬油國(guó)標(biāo)
四、2008年日本廠商新型醬油攻占中國(guó)市場(chǎng)
五、2008年河南質(zhì)檢：抽查10種產(chǎn)品醬油最差
六、2008年廣東醬油出口分析
第四節(jié) “A品牌”味極鮮醬油差異化概念推廣及渠道策略
一、產(chǎn)品的渠道策略分析
二、產(chǎn)品概念推廣策略
第五節(jié) 醬油品牌競(jìng)爭(zhēng)格局分析

第八章 味精市場(chǎng)分析
第一節(jié) 2007-2008年我國(guó)味精分地區(qū)產(chǎn)量分析
第二節(jié) 2007-2008年我國(guó)味精市場(chǎng)發(fā)展分析
一、2007年12月味精國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施
二、2007年上海市味精質(zhì)量專(zhuān)項(xiàng)監(jiān)督抽查結(jié)果
三、2008年新法生產(chǎn)"工業(yè)味精"項(xiàng)目通過(guò)鑒定
四、2007-2008年味精、谷氨酸鈉產(chǎn)品進(jìn)出口情況
第三節(jié) 我國(guó)高端味精發(fā)展分析
一、高端產(chǎn)品的研發(fā)思路
二、大環(huán)境催生消費(fèi)訴求
三、高端產(chǎn)品研發(fā)方向
第四節(jié) 我國(guó)味精生產(chǎn)技術(shù)發(fā)展趨勢(shì)
一、我國(guó)味精技術(shù)進(jìn)展情況
二、我國(guó)味精生產(chǎn)技術(shù)與國(guó)際間差距
三、我國(guó)味精生產(chǎn)技術(shù)發(fā)展方向

第九章 雞精市場(chǎng)分析
第一節(jié) 中國(guó)雞精市場(chǎng)概況
一、國(guó)內(nèi)雞精市場(chǎng)發(fā)展現(xiàn)狀
二、雞精與味精的比較
三、2007年我國(guó)雞精銷(xiāo)量分析
四、中國(guó)調(diào)味品（雞精）高速發(fā)展動(dòng)因解析
五、中國(guó)雞精行業(yè)基本特點(diǎn)
六、中國(guó)調(diào)味品（雞精）企業(yè)基本營(yíng)銷(xiāo)模式
七、雞精等復(fù)合調(diào)味料鮮味發(fā)展現(xiàn)狀
第二節(jié) 雞精目標(biāo)消費(fèi)群體分析
一、目標(biāo)消費(fèi)群體
二、目標(biāo)群體購(gòu)買(mǎi)動(dòng)因
三、購(gòu)買(mǎi)偏好
四、廣告認(rèn)知途徑
五、促銷(xiāo)認(rèn)同分析
六、市場(chǎng)主要品牌
第三節(jié) 我國(guó)雞精市場(chǎng)背景分析
一、市場(chǎng)高度壟斷
二、品牌繁多
三、區(qū)域領(lǐng)導(dǎo)品牌在家庭消費(fèi)方面占上風(fēng)
第四節(jié) 雞精市場(chǎng)發(fā)展前景分析
一、雞精消費(fèi)市場(chǎng)潛力巨大
二、雞精調(diào)味料市場(chǎng)前景廣闊
三、金宮火鍋雞精引發(fā)調(diào)味革命

第十章 食醋市場(chǎng)分析
第一節(jié) 食醋業(yè)發(fā)展概況
一、發(fā)展歷程
二、食醋的分類(lèi)
三、我國(guó)食醋的特點(diǎn)
四、世界名醋的特色簡(jiǎn)介
第二節(jié) 2008年我國(guó)食醋市場(chǎng)發(fā)展分析
一、2008年我國(guó)食用醋行業(yè)迎來(lái)跨越式發(fā)展機(jī)會(huì)
二、2008年中日老字號(hào)打造寬牌醋
三、醋飲如何走出發(fā)展的誤區(qū)
四、果汁醋市場(chǎng)仍存在巨大潛力
第三節(jié) 中國(guó)食醋市場(chǎng)發(fā)展分析
一、我國(guó)醋產(chǎn)業(yè)發(fā)展?jié)摿�巨�?BR>二、我國(guó)醋產(chǎn)業(yè)面臨五大問(wèn)題發(fā)展
第四節(jié) 山西老陳醋產(chǎn)業(yè)分析
一、山西老陳醋概況
二、千年陳醋的核心價(jià)值
三、山西老陳醋創(chuàng)新分析
四、老陳醋傳播突圍分析
五、整合營(yíng)銷(xiāo)分析

第十一章 其他調(diào)味品市場(chǎng)分析
第一節(jié) 番茄醬市場(chǎng)
一、中國(guó)番茄醬的產(chǎn)量和出口量分析
二、2008年我國(guó)番茄醬出口分析
三、番茄產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀
四、發(fā)展番茄產(chǎn)業(yè)的條件和優(yōu)勢(shì)
五、番茄產(chǎn)業(yè)存在的問(wèn)題
六、我國(guó)番茄產(chǎn)業(yè)未來(lái)展望
第二節(jié) 胡椒、辣椒干貨類(lèi)調(diào)味品市場(chǎng)
一、2007年亞洲為美國(guó)黑胡椒主要進(jìn)口市場(chǎng)
二、2008年越南胡椒出口分析
三、我國(guó)胡椒的生產(chǎn)與消費(fèi)現(xiàn)狀
四、對(duì)提升我國(guó)胡椒產(chǎn)品國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力的建議
五、中國(guó)辣椒品種及市場(chǎng)概況
第三節(jié) 醬菜和醬類(lèi)市場(chǎng)
一、國(guó)外調(diào)味醬市場(chǎng)分析與預(yù)測(cè)
二、我國(guó)醬菜市場(chǎng)狀況
第四節(jié) 香辛料調(diào)味品市場(chǎng)
一、香辛料原料的質(zhì)量
二、香辛料調(diào)味品的生產(chǎn)加工技術(shù)
三、香辛料終端產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)
四、復(fù)合調(diào)味料風(fēng)味及香氣的研究

第十二章 調(diào)味品市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)格局分析
第一節(jié) 中小調(diào)味品企業(yè)顛覆市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)分析
一、調(diào)味食品市場(chǎng)的無(wú)極性
二、顛覆市場(chǎng)格局的步驟
三、顛覆市場(chǎng)格局的策略
第二節(jié) 調(diào)味品市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)格局分析
一、行業(yè)集中度偏低
二、品牌競(jìng)爭(zhēng)格局日漸清晰
三、市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)趨向激烈
四、消費(fèi)形態(tài)多樣化
五、市場(chǎng)操作建議
第三節(jié) 區(qū)域性調(diào)味品品牌與外來(lái)品牌競(jìng)爭(zhēng)策略
一、品牌：雙品牌策略
二、渠道：自營(yíng)化策略
三、產(chǎn)品：多元化策略
四、終端：無(wú)縫化策略
五、傳播：全息化策略

第十三章 調(diào)味品行業(yè)重點(diǎn)企業(yè)分析
第一節(jié) 佛山海天調(diào)味食品有限公司
一、企業(yè)介紹
二、品牌分析
三、營(yíng)銷(xiāo)分析
第二節(jié) 河南蓮花味精股份有限公司
一、企業(yè)介紹
二、2007-2008年財(cái)務(wù)分析
三、蓮花味精名牌戰(zhàn)略分析
第三節(jié) 江蘇恒順醋業(yè)股份有限公司
一、公司介紹
二、2007-2008年財(cái)務(wù)分析
三、經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略分析
第四節(jié) 上海太太樂(lè)調(diào)味品有限公司
一、企業(yè)介紹
二、終端營(yíng)銷(xiāo)分析
三、2008年經(jīng)營(yíng)分析
第五節(jié) 李錦記食品有限公司
一、企業(yè)介紹
二、品牌分析
第六節(jié) 香港加加集團(tuán)（長(zhǎng)沙）有限公司
一、企業(yè)介紹
二、品牌分析
第七節(jié) 北京王致和食品集團(tuán)有限公司
一、企業(yè)介紹
二、2008年整合分析
第八節(jié) 石家莊珍極釀造集團(tuán)
一、企業(yè)介紹
二、品牌分析

第十四章 中國(guó)調(diào)味品行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)及策略分析
第一節(jié) 中國(guó)調(diào)味品市場(chǎng)發(fā)展趨勢(shì)
一、行業(yè)洗牌太極化
二、品類(lèi)經(jīng)營(yíng)專(zhuān)業(yè)化
三、品項(xiàng)創(chuàng)新細(xì)分化
四、產(chǎn)品研發(fā)高端化
五、渠道運(yùn)營(yíng)多樣化
六、區(qū)域品牌全國(guó)化
七、企業(yè)整合航母化
第二節(jié) 我國(guó)調(diào)味品消費(fèi)市場(chǎng)發(fā)展趨勢(shì)
一、多樣化
二、高檔化
三、方便化
四、復(fù)合化
五、營(yíng)養(yǎng)化
第三節(jié) 我國(guó)調(diào)味品業(yè)發(fā)展策略分析
一、強(qiáng)化科技與管理
二、轉(zhuǎn)變機(jī)制更新觀念
三、實(shí)施差異化競(jìng)爭(zhēng)策略
四、塑造品牌形象
五、開(kāi)發(fā)新產(chǎn)品
六、強(qiáng)化現(xiàn)代營(yíng)銷(xiāo)
第四節(jié) 我國(guó)調(diào)味品產(chǎn)業(yè)應(yīng)對(duì)調(diào)整分化期的策略
一、用高新技術(shù)改造傳統(tǒng)工藝
二、實(shí)行營(yíng)銷(xiāo)與管理的創(chuàng)新
三、規(guī)�；�運(yùn)行將有利于提高競(jìng)爭(zhēng)能力
四、由傳統(tǒng)管理走向現(xiàn)代化管理
五、由單一化走向多元化

部分圖表目錄
圖表  2008年中國(guó)調(diào)味品、發(fā)酵制品制造產(chǎn)成品
圖表  2008年中國(guó)調(diào)味品、發(fā)酵制品制造工業(yè)總產(chǎn)值（當(dāng)年價(jià)格）
圖表  2008年中國(guó)調(diào)味品、發(fā)酵制品制造產(chǎn)品銷(xiāo)售收入
圖表  2008年中國(guó)調(diào)味品、發(fā)酵制品制造銷(xiāo)售成本
圖表  2008年中國(guó)調(diào)味品、發(fā)酵制品制造銷(xiāo)售費(fèi)用
圖表  2008年中國(guó)調(diào)味品、發(fā)酵制品制造管理費(fèi)用
圖表  2008年中國(guó)調(diào)味品、發(fā)酵制品制造財(cái)務(wù)費(fèi)用
圖表  2008年中國(guó)調(diào)味品、發(fā)酵制品制造資產(chǎn)總計(jì)
圖表  2008年中國(guó)調(diào)味品、發(fā)酵制品制造負(fù)債合計(jì)
圖表  2008年中國(guó)調(diào)味品、發(fā)酵制品制造資產(chǎn)負(fù)債率
圖表  2008年中國(guó)食調(diào)味品、發(fā)酵制品制造資本保值增值率
圖表  2008年中國(guó)調(diào)味品、發(fā)酵制品制造企業(yè)單位數(shù)
圖表  2008年中國(guó)調(diào)味品、發(fā)酵制品制造全部從業(yè)人員平均人數(shù)
圖表  2008年中國(guó)調(diào)味品、發(fā)酵制品制造利潤(rùn)總額
圖表  2008年中國(guó)調(diào)味品、發(fā)酵制品制造產(chǎn)值利稅率
圖表  2008年中國(guó)調(diào)味品、發(fā)酵制品制造成本費(fèi)用利潤(rùn)率
圖表  2008年中國(guó)調(diào)味品、發(fā)酵制品制造資金利潤(rùn)率
圖表  2008年中國(guó)調(diào)味品、發(fā)酵制品制造產(chǎn)成品資金占用率
圖表  2008年中國(guó)調(diào)味品、發(fā)酵制品制造虧損單位數(shù)
圖表  2008年中國(guó)調(diào)味品、發(fā)酵制品制造虧損企業(yè)虧損總額
圖表  2008年全國(guó)醬油產(chǎn)量合計(jì)
圖表  2008年北京市醬油產(chǎn)量合計(jì)
圖表  2008年天津市醬油產(chǎn)量合計(jì)
圖表  2008年河北省醬油產(chǎn)量合計(jì)
圖表  2008年山西省醬油產(chǎn)量合計(jì)
圖表  2008年遼寧省醬油產(chǎn)量合計(jì)
圖表  2008年吉林省醬油產(chǎn)量合計(jì)
圖表  2008年黑龍江醬油產(chǎn)量合計(jì)
圖表  2008年上海市醬油產(chǎn)量合計(jì)
圖表  2008年江蘇省醬油產(chǎn)量合計(jì)
圖表  2008年浙江省醬油產(chǎn)量合計(jì)
圖表  2008年安徽省醬油產(chǎn)量合計(jì)
圖表  2008年福建省醬油產(chǎn)量合計(jì)
圖表  2008年江西省醬油產(chǎn)量合計(jì)
圖表  2008年山東省醬油產(chǎn)量合計(jì)
圖表  2008年河南省醬油產(chǎn)量合計(jì)
圖表  2008年湖北省醬油產(chǎn)量合計(jì)
圖表  2008年湖南省醬油產(chǎn)量合計(jì)
圖表  2008年廣東省醬油產(chǎn)量合計(jì)
圖表  2008年廣西區(qū)醬油產(chǎn)量合計(jì)
圖表  2008年重慶市醬油產(chǎn)量合計(jì)
圖表  2008年四川省醬油產(chǎn)量合計(jì)
圖表  2008年貴州省醬油產(chǎn)量合計(jì)
圖表  2008年云南省醬油產(chǎn)量合計(jì)
圖表  2008年陜西省醬油產(chǎn)量合計(jì)
圖表  2008年甘肅省醬油產(chǎn)量合計(jì)
圖表  2008年新疆區(qū)醬油產(chǎn)量合計(jì)
圖表  2008年內(nèi)蒙古醬油產(chǎn)量合計(jì)
圖表  2008年全國(guó)味精產(chǎn)量合計(jì)
圖表  2008年天津市味精產(chǎn)量合計(jì)
圖表  2008年河北省味精產(chǎn)量合計(jì)
圖表  2008年遼寧省味精產(chǎn)量合計(jì)
圖表  2008年上海市味精產(chǎn)量合計(jì)
圖表  2008年江蘇省味精產(chǎn)量合計(jì)
圖表  2008年浙江省味精產(chǎn)量合計(jì)
圖表  2008年福建省味精產(chǎn)量合計(jì)
圖表  2008年江西省味精產(chǎn)量合計(jì)
圖表  2008年山東省味精產(chǎn)量合計(jì)
圖表  2008年河南省味精產(chǎn)量合計(jì)
圖表  2008年湖北省味精產(chǎn)量合計(jì)
圖表  2008年湖南省味精產(chǎn)量合計(jì)
圖表  2008年廣東省味精產(chǎn)量合計(jì)
圖表  2008年廣西區(qū)味精產(chǎn)量合計(jì)
圖表  2008年重慶市味精產(chǎn)量合計(jì)
圖表  2008年四川省味精產(chǎn)量合計(jì)
圖表  2008年云南味精產(chǎn)量合計(jì)
圖表  2008年甘肅味精產(chǎn)量合計(jì)
圖表  2008年新疆區(qū)味精產(chǎn)量合計(jì)
圖表  2008年寧夏區(qū)味精產(chǎn)量合計(jì)
圖表  2008年1-8月味精、谷氨酸鈉產(chǎn)品進(jìn)出口情況
圖表  2008年前三季度蓮花味精主營(yíng)收入和營(yíng)業(yè)利潤(rùn)情況
圖表  2008年前三季度蓮花味精凈利潤(rùn)和基本每股收益情況
圖表  2008年前三季度蓮花味精股東權(quán)益和未分配利潤(rùn)
圖表  2008年前三季度蓮花味精總資產(chǎn)和負(fù)債分析
圖表  2008年前三季度恒順醋業(yè)主營(yíng)收入和營(yíng)業(yè)利潤(rùn)情況
圖表  2008年前三季度恒順醋業(yè)凈利潤(rùn)和基本每股收益情況
圖表  2008年前三季度恒順醋業(yè)股東權(quán)益和未分配利潤(rùn)情況
圖表  2008年前三季度恒順醋業(yè)總資產(chǎn)和負(fù)債情況
圖表  2008年1-12月我國(guó)方便面產(chǎn)量分析
圖表  2008年1-12月小麥粉產(chǎn)量
圖表  2005-2008年來(lái)我國(guó)稻谷供需平衡表
圖表  2007年我國(guó)方便面產(chǎn)量分析
圖表  2003-2007年我國(guó)大豆月度進(jìn)口量分析
圖表  2006/2007年度我國(guó)大豆月度進(jìn)口量
圖表  2007年1-12月小麥粉產(chǎn)量
圖表  2007年主產(chǎn)區(qū)每畝小麥成本收益情況
圖表  2006-2007年標(biāo)一早秈米全國(guó)主要糧食批發(fā)市場(chǎng)平均價(jià)走勢(shì)對(duì)比圖
圖表  2006-2007年標(biāo)一晚秈米全國(guó)主要糧食批發(fā)市場(chǎng)平均價(jià)走勢(shì)對(duì)比圖
圖表  2006-2007年標(biāo)一粳米全國(guó)主要糧食批發(fā)市場(chǎng)平均價(jià)走勢(shì)對(duì)比圖
圖表  2007年全國(guó)醬油產(chǎn)量合計(jì)
圖表  2007年北京市醬油產(chǎn)量合計(jì)
圖表  2007年天津市醬油產(chǎn)量合計(jì)
圖表  2007年河北省醬油產(chǎn)量合計(jì)
圖表  2007年山西省醬油產(chǎn)量合計(jì)
圖表  2007年遼寧省醬油產(chǎn)量合計(jì)
圖表  2007年吉林省醬油產(chǎn)量合計(jì)
圖表  2007年黑龍江醬油產(chǎn)量合計(jì)
圖表  2007年上海市醬油產(chǎn)量合計(jì)
圖表  2007年江蘇省醬油產(chǎn)量合計(jì)
圖表  2007年浙江省醬油產(chǎn)量合計(jì)
圖表  2007年安徽省醬油產(chǎn)量合計(jì)
圖表  2007年福建省醬油產(chǎn)量合計(jì)
圖表  2007年江西省醬油產(chǎn)量合計(jì)
圖表  2007年山東省醬油產(chǎn)量合計(jì)
圖表  2007年河南省醬油產(chǎn)量合計(jì)
圖表  2007年湖北省醬油產(chǎn)量合計(jì)
圖表  2007年湖南省醬油產(chǎn)量合計(jì)
圖表  2007年廣東省醬油產(chǎn)量合計(jì)
圖表  2007年廣西區(qū)醬油產(chǎn)量合計(jì)
圖表  2007年重慶市醬油產(chǎn)量合計(jì)
圖表  2007年四川省醬油產(chǎn)量合計(jì)
圖表  2007年貴州省醬油產(chǎn)量合計(jì)
圖表  2007年云南省醬油產(chǎn)量合計(jì)
圖表  2007年陜西省醬油產(chǎn)量合計(jì)
圖表  2007年甘肅省醬油產(chǎn)量合計(jì)
圖表  2007年新疆區(qū)醬油產(chǎn)量合計(jì)
圖表  2007年寧夏區(qū)醬油產(chǎn)量合計(jì)
圖表  2007年內(nèi)蒙古醬油產(chǎn)量合計(jì)
圖表  2007年全國(guó)味精產(chǎn)量合計(jì)
圖表  2007年天津市味精產(chǎn)量合計(jì)
圖表  2007年河北省味精產(chǎn)量合計(jì)
圖表  2007年遼寧省味精產(chǎn)量合計(jì)
圖表  2007年上海市味精產(chǎn)量合計(jì)
圖表  2007年江蘇省味精產(chǎn)量合計(jì)
圖表  2007年浙江省味精產(chǎn)量合計(jì)
圖表  2007年安徽省味精產(chǎn)量合計(jì)
圖表  2007年福建省味精產(chǎn)量合計(jì)
圖表  2007年江西省味精產(chǎn)量合計(jì)
圖表  2007年山東省味精產(chǎn)量合計(jì)
圖表  2007年河南省味精產(chǎn)量合計(jì)
圖表  2007年湖北省味精產(chǎn)量合計(jì)
圖表  2007年湖南省味精產(chǎn)量合計(jì)
圖表  2007年廣東省味精產(chǎn)量合計(jì)
圖表  2007年廣西區(qū)味精產(chǎn)量合計(jì)
圖表  2007年重慶市味精產(chǎn)量合計(jì)
圖表  2007年四川省味精產(chǎn)量合計(jì)
圖表  2007年云南味精產(chǎn)量合計(jì)
圖表  2007年甘肅味精產(chǎn)量合計(jì)
圖表  2007年新疆區(qū)味精產(chǎn)量合計(jì)
圖表  2007年寧夏區(qū)味精產(chǎn)量合計(jì)
圖表  2007年1-12月我國(guó)味精、谷氨酸鈉產(chǎn)品進(jìn)出口情況
圖表  2005-2007年蓮花味精成長(zhǎng)性分析
圖表  2005-2007年蓮花味精經(jīng)營(yíng)能力分析
圖表  2005-2007年蓮花味精盈利能力分析
圖表  2005-2007年蓮花味精償債能力分析
圖表  2005-2007年恒順醋業(yè)成長(zhǎng)性分析
圖表  2005-2007年恒順醋業(yè)經(jīng)營(yíng)能力分析
圖表  2005-2007年恒順醋業(yè)盈利能力分析
圖表  2005-2007年恒順醋業(yè)償債能力分析
圖表  目標(biāo)消費(fèi)群體購(gòu)買(mǎi)雞精動(dòng)因
圖表  目標(biāo)群體購(gòu)買(mǎi)重要?jiǎng)右蚺判?BR>圖表  福建省部分醬油質(zhì)量較好的產(chǎn)品及其企業(yè)名單
圖表  福建省部分醬油質(zhì)量較差的產(chǎn)品及其企業(yè)名單
圖表  食醋理化指標(biāo)表
圖表  食醋微生物指標(biāo)表
圖表  食醋質(zhì)量檢驗(yàn)項(xiàng)目表
圖表  消費(fèi)者認(rèn)為吃調(diào)味品的好處
圖表  消費(fèi)者最喜歡吃的其它調(diào)味品類(lèi)別所占比例
圖表  醬醋釀造行業(yè)營(yíng)銷(xiāo)渠道層級(jí)分級(jí)
圖表  醬醋釀造行業(yè)營(yíng)銷(xiāo)經(jīng)銷(xiāo)商ABC分類(lèi)

略……

（如需詳細(xì)目錄，請(qǐng)來(lái)電索�。�