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水產(chǎn)品加工行業(yè)是關(guān)系到人民日常生活的重要消費(fèi)品制造行業(yè)，在農(nóng)副食品加工業(yè)中占據(jù)重要地位。全球水產(chǎn)品市場持續(xù)高漲現(xiàn)在各國均達(dá)到歷史同期最高水平；食品安全問題越來越突出地受到各國政府的重視，對(duì)國際貿(mào)易產(chǎn)生巨大影響；對(duì)水產(chǎn)品精深加工，提高水產(chǎn)品綜合效益是水產(chǎn)品加工業(yè)的發(fā)展方向。根據(jù)國際、國內(nèi)市場的需求，調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，推進(jìn)淡水魚、貝類、中上層魚類、藻類加工體系的建立，積極發(fā)展高營養(yǎng)、低脂肪、無公害、環(huán)保型水產(chǎn)食品。通過培植開發(fā)名牌產(chǎn)品，扶持骨干企業(yè)，開拓國際市場。加強(qiáng)水產(chǎn)品市場建設(shè)和管理，發(fā)展水產(chǎn)品精深加工，開發(fā)高附加值產(chǎn)品，努力開發(fā)速凍、即食性水產(chǎn)、調(diào)味品、水產(chǎn)飲品，解決魚腥味難題，保留新鮮味感和營養(yǎng)。重點(diǎn)抓好淡水魚類、海水中上層魚類加工綜合利用、貝類凈化加工等的基地和配套冷鏈設(shè)施建設(shè)，提高產(chǎn)品附加值。同時(shí)，要加強(qiáng)水產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)體系建設(shè)，全面推行HACCP管理系統(tǒng)，制定、修訂一批水產(chǎn)品質(zhì)量、品種、生產(chǎn)技術(shù)、生態(tài)環(huán)境等標(biāo)準(zhǔn)，逐步與國際接軌，培植水產(chǎn)品名牌產(chǎn)品，提高產(chǎn)品競爭力。

本研究咨詢報(bào)告全面總結(jié)了中國水產(chǎn)品加工市場發(fā)展情況，通過翔實(shí)的數(shù)據(jù)和充分的論述，從多個(gè)角度揭示了中國水產(chǎn)品加工市場結(jié)構(gòu)與供需關(guān)系特點(diǎn)，以及各大廠商在不同細(xì)分市場上的競爭格局，并對(duì)主力廠商的市場競爭力分別進(jìn)行了綜合評(píng)價(jià)。報(bào)告還深入分析了影響2006-2007年中國水產(chǎn)品加工市場發(fā)展的主要因素，在此基礎(chǔ)上，對(duì)市場發(fā)展趨勢(shì)做出了定性與定量相結(jié)合的分析預(yù)測，并對(duì)主力廠商與成長性廠商分別提出了有針對(duì)性的市場發(fā)展策略與建議。

目 錄

CONTENTS

第一章 全球水產(chǎn)市場發(fā)展概述

(一) 發(fā)展現(xiàn)狀

(二) 基本特點(diǎn)

(三) 主要國家和地區(qū)發(fā)展概要

第二章 中國水產(chǎn)市場規(guī)模與結(jié)構(gòu)

(一) 市場規(guī)模

(二) 產(chǎn)品市場結(jié)構(gòu)

(三) 區(qū)域市場結(jié)構(gòu)

(四) 品牌市場結(jié)構(gòu)

第三章 中國水產(chǎn)市場供需分析

(一) 需求分析

(二) 供給分析

(三) 市場特征分析 

第四章 中國水產(chǎn)市場競爭格局與競爭力分析

(一) 競爭格局分析

(二) 主力企業(yè)市場競爭力評(píng)價(jià)

第五章 影響2006-2007年中國水產(chǎn)市場發(fā)展因素

(一) 有利因素

(二) 不利因素

第六章 2007年中國水產(chǎn)市場趨勢(shì)分析

(一) 市場空間

(二) 品牌建設(shè)

(三) 加工深度

(四) 產(chǎn)品質(zhì)量

第七章 2007年中國水產(chǎn)市場發(fā)展預(yù)測

(一) 規(guī)模預(yù)測

(二) 結(jié)構(gòu)預(yù)測

第八章 發(fā)展建議

(一) 技術(shù)創(chuàng)新

(二) 食品安全

(三) 方便食品

(四) 水產(chǎn)飼料

(五) 休閑漁業(yè)

(六) 保健食品

略……

（如需詳細(xì)目錄，請(qǐng)來電索�。�