為打造讓消費(fèi)者放心的消費(fèi)環(huán)境，今天上午，市衛(wèi)生監(jiān)督部門對我市餐飲單位進(jìn)行了抽查。衛(wèi)生執(zhí)法人員對市永源放心早餐公司的3個(gè)配送點(diǎn)、鹽城迎賓館等單位進(jìn)行了集中檢查。受檢餐飲單位衛(wèi)生安全狀況良好，細(xì)節(jié)問題需進(jìn)一步完善。

    在市區(qū)解放南路娛樂花園小區(qū)門口的永源早餐配送點(diǎn)，檢查人員檢查了該點(diǎn)銷售人員的健康證明和培訓(xùn)證明、個(gè)人衛(wèi)生等問題，仔細(xì)核對了銷售食品標(biāo)識(shí)及外包裝是否規(guī)范，并提出相應(yīng)的整改要求。在市經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)機(jī)關(guān)食堂和鹽城迎賓館，檢查人員重點(diǎn)檢查了食品加工從原料到成品的整個(gè)操作安全流程，并對廚房衛(wèi)生、原料購進(jìn)渠道、餐具清潔和倉庫保管等環(huán)節(jié)提出更高的要求。

    檢查中記者發(fā)現(xiàn)，被抽查的餐飲單位對食品衛(wèi)生安全問題非常重視，能夠規(guī)范化處理食品原料購買和加工等程序?！氨嵐褚ㄆ谇謇?，餐具清潔要按照流程來，關(guān)鍵通道要安裝監(jiān)控設(shè)配?！笔行l(wèi)生監(jiān)督部門要求，我市各餐飲單位不要存在僥幸心理，要嚴(yán)把進(jìn)貨關(guān)和加工關(guān)，定期組織從業(yè)人員健康體檢，合理進(jìn)存原料，確保市民餐飲食品的衛(wèi)生安全。