具體到品種，聯(lián)合國糧農(nóng)組織將谷物價格指數(shù)上調(diào)至225，環(huán)比上升2.3%;糖價指數(shù)上升7.3%，至紀(jì)錄高點375;油脂物價指數(shù)上升10.5%，至243。聯(lián)合國糧農(nóng)組織食品價格指數(shù)是衡量一籃子大宗商品國際價格月度變動的指標(biāo)。

　　分析師和投資者們密切追蹤該指數(shù)，并將其視為全球食品價格變動趨勢的基準(zhǔn)。目前，在多管齊下的政策調(diào)控之下，中國食品價格漲幅趨緩，部分品種出現(xiàn)一定幅度的下跌，糧食類農(nóng)產(chǎn)品的期貨炒作得到明顯的抑制。不過在全球食品價格都接近于2008年的歷史最高點的情況下，國內(nèi)調(diào)控食品價格上漲將面臨來自國際市場的壓力。