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- 【關(guān)鍵詞】餐飲研究報(bào)告 餐飲市場(chǎng)調(diào)研 餐飲投資分析
- 中國(guó)行業(yè)研究網(wǎng)(http://www.china-zesir.com) 日期：2010-11-9 【打印文章】【大 中 小】【關(guān)閉】
- 中研網(wǎng)訊：
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團(tuán)購(gòu)在中國(guó)興起是今年三月份的事情，自從一家叫“美團(tuán)”的團(tuán)購(gòu)網(wǎng)站出現(xiàn)以后，以“團(tuán)”命名的團(tuán)購(gòu)網(wǎng)站就遍地開(kāi)花了，團(tuán)寶、F團(tuán)、酷團(tuán)、團(tuán)美、58團(tuán)、愛(ài)幫團(tuán)等等，這些團(tuán)購(gòu)網(wǎng)站的特點(diǎn)就是界面一樣，另外，折扣奇低，打五折您都不好意思組團(tuán)，那么，這么低的價(jià)格到底有利潤(rùn)嗎？
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十三香做的是美味團(tuán)購(gòu)，而團(tuán)購(gòu)的特點(diǎn)就是以量取勝，如果沒(méi)有量，成本就很難降下來(lái)。以餐飲為例，我們自己在家里做一餐飯，其實(shí)并不比飯店便宜多少，只是更干凈一些，吃起來(lái)更安心；而飯店同樣做這份飯，由于是批量采購(gòu)，綜合配菜，成本就能便宜30%以上，這種成本優(yōu)勢(shì)就可以用來(lái)做團(tuán)購(gòu)。
一起網(wǎng)是另一家以美味佳肴團(tuán)購(gòu)為主的團(tuán)購(gòu)網(wǎng)站，其創(chuàng)始團(tuán)隊(duì)都曾是高科技上市公司的高管，主要負(fù)責(zé)人說(shuō)：“我們都有過(guò)公司盒飯的經(jīng)歷，只有工作，沒(méi)有生活。但是，現(xiàn)在不一樣了，懂生活會(huì)生活，能把平淡的日子活出門道，是我們追求的。曾經(jīng)是工作狂，半個(gè)月可以不出門呆坐在電腦前編程序的任一，現(xiàn)在正在開(kāi)創(chuàng)第二次創(chuàng)業(yè)輝煌。
國(guó)外團(tuán)購(gòu)模式值得借鑒
Group(團(tuán))+Coupon(優(yōu)惠券)=Groupon.com
這種伴隨著網(wǎng)絡(luò)發(fā)展而興起的新型消費(fèi)方式，最先是在2008年11月誕生于美國(guó)芝加哥，一個(gè)由“Group”和“Coupon”結(jié)合而成的網(wǎng)站 “Groupon.com”，在以社會(huì)化的方式傳播上新生的電子商務(wù)模式，它僅在7個(gè)月的時(shí)間內(nèi)便達(dá)到了盈虧平衡，一年之內(nèi)，身價(jià)飆升至13.5億美元，成為了團(tuán)購(gòu)網(wǎng)的鼻祖。
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餐飲團(tuán)購(gòu)模式走向分析
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