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- 【關鍵詞】鴨脖研究報告 鴨脖市場調研 鴨脖投資分析
- 中國行業(yè)研究網(http://www.china-zesir.com) 日期：2010-10-25 【打印文章】【大 中 小】【關閉】
- 中研網訊：
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進入十月，長沙休閑食品市場迎來“金九銀十”的旺季，長沙本地知名食品品牌又開始新一輪的銷售，周期。金九銀十實際上是一個時間的概念，在時間上因為九月份和十月份秋高氣爽，開始進入秋天，氣候宜人，人們的消費欲望都會大增，也就成為了商家的黃金銷售季節(jié)。
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記者發(fā)現，長沙的休閑食品的連鎖行業(yè)都頗為吃香，絕味鴨脖就是最鮮活的例子，據悉，從今年世界杯期間一直持續(xù)到國慶，絕味的銷量一直不俗，由于今年中秋和國慶放假時間分散，也使得絕味在這段時間內成為眾多市民的摯愛，時間線的延長使得絕味的銷量也得以增長，尤其是在進入九月以來，絕味鴨脖銷量一直全線飄紅。其關鍵在于它們抓住高校開學的機遇，在學校周邊建立起了銷售經營圈，成功的吸引了眾多學生的關注，開辟了高校周邊的市場資源。
絕味鴨脖緣何會如此受歡迎？其本質在于絕味鴨脖自身品質的過硬，絕味鴨脖生產經過了39道生產工序，生產前的清洗殺菌就有10道工序，鹵制時分4次投料，秘制出鮮、香、麻、辣四重口感，味道一層一層透出來。對品質的嚴格把控使得鹵制品在每一個過程都有嚴格的保障，杜絕了因產品問題導致銷量受損的情況出現。據了解，為了保證絕味鹵制品的新鮮，絕味在各市場設立專業(yè)生產基地，每日生產每日配送。配送和銷售均采用食品冷柜專業(yè)保鮮，溫控4 C，濕控50度，營養(yǎng)保全，以讓顧客品嘗到最為新鮮的美味。
絕味鴨脖對口感處理的恰到好處，也成為它銷量大增的一個重要因素，其產品涵蓋了鴨脖、鴨舌、鴨掌、鴨為主；其味道包含了麻味、辣味、鮮味、香味。絕味的主打產品自然是鴨脖。顧客引為摯愛的便是它。鴨脖乃頭頸部位活肉，肉質堅韌，鮮美耐嚼。拈起一小塊絕味鴨脖，一點點將骨頭縫隙里的嫩肉撕下，一絲一絲的嫩肉便入了口，肉質鮮美，妙不可言。品嘗完了這肉，再細細將剩下的骨頭全部嚼碎，吮吸其間的汁液，才算是深得鴨脖之味。
絕味鴨脖之所以能夠銷量大增，無非是品質過硬，抓住的了消費者的心理需求，以其質量認證、環(huán)境認證、職業(yè)健康安全認證三大認證體系的QEO認證，成為休閑食品行業(yè)的佼佼者，實踐證明，只有絕對的質量保證，才是創(chuàng)造當下熱銷深層原因。
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