受“三鹿”奶粉事件和國際金融危機的雙重沖擊，大同市奶業(yè)從2008年9月份開始出現(xiàn)波動，引起市委、市政府的高度重視。市政府對全市4.2萬頭產(chǎn)奶奶牛及相關(guān)企業(yè)補貼1000多萬元，恢復(fù)和穩(wěn)定了奶業(yè)生產(chǎn)正常秩序。去年上半年，全市奶業(yè)逐漸走出低谷。

    在奶業(yè)復(fù)蘇之際，大同市積極推進奶業(yè)轉(zhuǎn)型升級，由原來單純的數(shù)量擴張向整體優(yōu)化結(jié)構(gòu)、全面提高素質(zhì)及競爭力轉(zhuǎn)變。在養(yǎng)殖方式上除企業(yè)自建牧場和發(fā)展家庭牧場外，重點發(fā)展養(yǎng)殖小區(qū)，引導(dǎo)奶農(nóng)將奶牛趕進小區(qū)集中飼養(yǎng)、集中防疫、集中擠奶、集中收奶。奶制品加工業(yè)向合理布局、優(yōu)化結(jié)構(gòu)、提高質(zhì)量和效益轉(zhuǎn)變。經(jīng)營方式由松散的買賣關(guān)系向緊密的一體化關(guān)系轉(zhuǎn)變，發(fā)展奶業(yè)合作社，使奶農(nóng)和乳制品企業(yè)形成了利益共同體。強化管理，牛奶質(zhì)量顯著提高，去年為省、部抽檢187個批次奶樣，檢測結(jié)果全部合格，受到好評。到今年初，全市奶牛存欄達到6.7萬頭，鮮奶產(chǎn)量15萬噸，同比增長8.3%和22.6%，比2000年分別增長了5.7倍和7.1倍。全市30頭以上的規(guī)模養(yǎng)殖場達到158個，百頭以上的70個。

    奶業(yè)的發(fā)展，帶動了牧草業(yè)興起。去年全市完成種草任務(wù)91.45萬畝，其中耕地種草50.25萬畝，草地改良41.2萬畝。現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范區(qū)建設(shè)的啟動，為我市奶業(yè)創(chuàng)造了廣闊的發(fā)展空間。市委、市政府多次調(diào)研，科學(xué)規(guī)劃，提出2015年依托我市及周邊乳品加工龍頭企業(yè)，要建成15萬頭奶牛、年產(chǎn)52萬噸鮮奶基地。預(yù)計5年后全市奶農(nóng)年增收將達到3億元。

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