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散裝色拉油市場情況
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http://www.china-zesir.com 發(fā)稿日期:2009-9-2
- 【搜索關(guān)鍵詞】：食用油 研究報告 投資策略 分析預測 市場調(diào)研 發(fā)展前景 決策咨詢 競爭趨勢
- 中研網(wǎng)訊：
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把便宜的棕櫚油混進價格較高的色拉油里，再以色拉油的價格進行銷售，日前，象山工商部門在對食用油專項檢測整治行動中，查獲了4起將“混合油”當作色拉油進行銷售的案件，總案值在40萬元以上。散裝色拉油質(zhì)量問題浮出水面。
2009-2012年中國食品行業(yè)投資分析及深度研究咨詢 2009年，受全球經(jīng)濟危機的影響，中國經(jīng)濟將不可避免的置身于一個滑落過程，盡管中國政府出臺了2009-2013年中國鹽產(chǎn)業(yè)運行動態(tài)與投資咨詢分析報 中國原鹽工業(yè)近年發(fā)展較快，2004-2007年原鹽產(chǎn)量年均增長幅度達到17%。2008年下半2009-2012年中國食用油行業(yè)深度調(diào)研及投資前景預 本報告主要依據(jù)國家統(tǒng)計局、國家海關(guān)總署、國家商務(wù)部、國家糧食局、中國輕工業(yè)統(tǒng)計局、中國糧食行2009-2012年中國掛面市場預測與投資咨詢分析報告 【出版日期】 2009年8月 【報告頁碼】 101頁 【圖表數(shù)量】 150個 【印棕櫚油是從包著果核的油棕果肉中，通過蒸煮、碾碎和榨取而獲得食用油；色拉油俗稱涼拌油，是將毛油經(jīng)過精煉加工而成的精制食用油，目前市場上供應的色拉油有大豆色拉油、菜籽色拉油、葵花籽色拉油和米糠色拉油。色拉油和棕櫚油簡單的識別方法在于凝固點。因為經(jīng)過精煉加工，色拉油的凝固點是0攝氏度，而棕櫚油的凝固點一般在14攝氏度至16攝氏度間，如果低于這個溫度，混入色拉油里的棕櫚油將發(fā)生凝固，油品將產(chǎn)生混濁，而最近天氣炎熱，將棕櫚油混進色拉油里，基本上不會改變色拉油原本的顏色和香味，普通消費者用肉眼很難發(fā)現(xiàn)異樣。
調(diào)查發(fā)現(xiàn)，一些小型糧油店販賣“混合油”的主要原因就是想利用棕櫚油和色拉油這兩種油的差價，從中賺取利潤。據(jù)了解，總體上散裝色拉油比棕櫚油每公斤價格高1元左右。根據(jù)當事人陳述，不少采購和銷售人員了解“混合油”內(nèi)幕，并采取了默認甚至是故意的態(tài)度，“混合油”正在成為散裝食用油銷售行業(yè)的“潛規(guī)則”。
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