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暴利冰淇淋產(chǎn)業(yè)！09年冰淇淋市場(chǎng)形勢(shì)展望
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http://www.china-zesir.com 發(fā)稿日期:2009-2-5
- 【搜索關(guān)鍵詞】：研究報(bào)告 投資分析 市場(chǎng)調(diào)研 09年冰淇淋 市場(chǎng)形勢(shì)展望
- 中研網(wǎng)訊：
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10年來，冰淇淋逐漸被大眾喜愛，正成為乳業(yè)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的新亮點(diǎn)。中國(guó)冰淇淋市場(chǎng)的增長(zhǎng)速度非�？�，產(chǎn)量在10年間增長(zhǎng)了16倍，年銷售量達(dá)到360萬噸。從消費(fèi)者規(guī)模來看，2003-2007年冰淇淋在中國(guó)市場(chǎng)的滲透率已達(dá)到了驚人的高度，連續(xù)三年超過73%，而且走勢(shì)比較平穩(wěn)。冰淇淋在中國(guó)城市中的普及率已相當(dāng)高，平均每100個(gè)城市居民中就會(huì)有73個(gè)人在2006年中食用過冰淇淋產(chǎn)品。在中國(guó)這樣一個(gè)人口規(guī)模如此巨大的國(guó)家中，73%的高比率不能不說是中國(guó)冰淇淋市場(chǎng)巨大容量的一個(gè)最好的證明。
2009年中國(guó)濃縮蘋果汁市場(chǎng)發(fā)展預(yù)測(cè)及產(chǎn)品供需研究咨詢 【出版日期】 2009年1月 【報(bào)告頁(yè)碼】 418頁(yè) 【圖表數(shù)量】 196個(gè)2008-2009年中國(guó)綠色食品行業(yè)研究咨詢報(bào)告 綠色食品是經(jīng)專門機(jī)構(gòu)認(rèn)證、許可使用綠色食品標(biāo)志的無污染的安全、優(yōu)質(zhì)、營(yíng)養(yǎng)類食品。西方國(guó)家有機(jī)2009-2010年中國(guó)木糖醇行業(yè)市場(chǎng)調(diào)研咨詢報(bào)告 【出版日期】 2008年12月 【報(bào)告頁(yè)碼】 350頁(yè) 【圖表數(shù)量】 1502008-2009年中國(guó)保健酒行業(yè)研究咨詢報(bào)告 2008年，保健酒市場(chǎng)承接了2007年的穩(wěn)步發(fā)展態(tài)勢(shì)，勁酒、海南椰島、致中和等大企業(yè)的主要經(jīng)
記者在多味多滋餐飲管理北京有限公司了解到，目前世界最大的冰淇淋生產(chǎn)國(guó)是美國(guó)，年產(chǎn)量達(dá)800多萬噸，人均40多公斤。隨著經(jīng)濟(jì)與文化的發(fā)展，休閑性的消費(fèi)支出占比越來越大，冰淇淋正成為中國(guó)消費(fèi)者的新寵。專家預(yù)計(jì)2008年全年中國(guó)冰淇淋零售量將達(dá)到39億升，到2012年中國(guó)冰淇淋零售量超過50億升的規(guī)模。目前人均年消費(fèi)量?jī)H1升（相當(dāng)于12到15支的冰淇淋），未來20年期望上升到人均6升，屆時(shí)中國(guó)將成為世界上最大的冰淇淋消費(fèi)國(guó)！
由于冰淇淋的消費(fèi)已從防暑降溫過度到休閑享受，09年冰淇淋的銷售旺季似乎來得格外的早，剛剛08歲冬，09年的冰淇淋大戰(zhàn)就拉開帷幕，競(jìng)爭(zhēng)也日趨激烈。
香草、魔芋、牛奶、巧克力，濃濃奶油，絲絲甜味，放入口中柔滑的感覺，這是什么呢？當(dāng)然是賺人口水的冰淇淋了。從上個(gè)世紀(jì)80年代熱銷的冰棍、雪糕、到現(xiàn)今層出不窮，奇味奇色的軟硬冰淇淋成為現(xiàn)代人的時(shí)尚零嘴，熱銷于城市四季。人們消費(fèi)冰淇淋，也遠(yuǎn)不像幾年前那樣作為嘗鮮的"點(diǎn)心"，而是把冰淇淋放到了"日常零食、四季飲品"的層面上大吃特吃：不是一個(gè)兩個(gè)地零買，而是動(dòng)輒幾十幾十地"批發(fā)"。不光是用來哄孩子，連沒牙的老奶奶都可以隨便來一支……形成了一種獨(dú)特的"意大利冰淇淋文化"。"意大利冰淇淋的新鮮口感使我百吃不厭，特別是低脂、低糖，用水果和純牛奶制作的系列女孩子更喜歡，夏季天天少不了它，冬天，媽媽批來很多，全家人當(dāng)零食吃也不錯(cuò)。"一個(gè)捧著"多味多滋香草杯"的女孩說。
為此，食品專家預(yù)測(cè)，09年冰淇淋產(chǎn)銷仍將上升，這主要有三點(diǎn)原因：
其一，人們生活習(xí)慣的改變，使得冰淇淋的消費(fèi)已不再單純是為了防暑降溫，而是增加了休閑享受的功能。如今寒冬臘月吃冰淇淋的人越來越多，冰淇淋的銷售旺季正在延長(zhǎng)。
其二，由于全球氣候變暖，使得夏季的到來越發(fā)提前，氣溫也一年比一年熱。炎熱的天氣客觀上促使了人們對(duì)冰淇淋消費(fèi)的進(jìn)一步增加。
其三，生產(chǎn)廠家為了順應(yīng)市場(chǎng)需求，不斷開發(fā)新產(chǎn)品，如多味多滋最新開發(fā)的“果凍冰淇淋”，將果凍和冰淇淋巧妙結(jié)合，口感奇特，既好吃，又好玩，滿足了人們新的口味需求。由此，越來越多的人們能夠找到適合自己口味的產(chǎn)品。 - ■ 與【暴利冰淇淋產(chǎn)業(yè)！09年冰淇淋市場(chǎng)形勢(shì)展望】相關(guān)新聞
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