對于投資者的諸多疑問，接受記者采訪的廣州植之元公司總經(jīng)理侯勛田并沒有立刻回答，他首先對大豆加工這一有上千年歷史的傳統(tǒng)行業(yè)做了一個系統(tǒng)介紹，希望記者能換個視角看待公司，對公司所屬行業(yè)有一個全新的認(rèn)識。

　　大豆壓榨后19%是豆油，80%是豆粕，豆粕含43-48%的植物蛋白。豆油目前是我國最主要的食用油，約占國內(nèi)食用植物油消費的40%；豆粕是重要的飼用蛋白原料，約占國內(nèi)飼料蛋白原料的60%。也就是說國人吃的肉、禽、蛋60%最終來源于大豆。隨著國內(nèi)人民生活水平的提高、由“吃飽”到“吃好”的轉(zhuǎn)變，上千年來被視為經(jīng)濟作物的大豆迅速轉(zhuǎn)變成為主要的基礎(chǔ)性糧食作物。小麥(資訊,行情)、大米等糧食作物消費量，會隨著國民生活素質(zhì)的提高而降低，但大豆的消費量卻會隨著國民生活素質(zhì)的提高而迅速提高。

　　2007年國內(nèi)大豆壓榨量達到3400萬噸，比2000年的1977萬噸增長了72%，占大豆消費量的比重從73.1%提高到78.7%。龐大的需求國產(chǎn)大豆早已不能滿足，自從1996年我國成為大豆凈進口國以來，大豆進口量急劇增加，從80萬噸增加到2007年的3200萬噸，12年增長40倍，大豆進口量占2007年世界貿(mào)易量的40.9%。

　　我國雖然大豆年壓榨量已達到3400萬噸，但還遠未達到最終飽和狀態(tài)。根據(jù)國家統(tǒng)計局的統(tǒng)計數(shù)字，按2007年底我國人口數(shù)13.21億計算，我國人均年度豆油消費量為7.07公斤，而美國人均年度豆油消費量為30.4公斤；人均年度豆粕消費總量為22.73公斤，而美國人均年度豆粕消費總量為106.7公斤。即便是與內(nèi)地生活習(xí)慣相似的香港比，內(nèi)地仍具有廣闊的發(fā)展空間�；�于我國龐大的人口基數(shù)以及人均消費量的穩(wěn)步提升引致的需求，我國大豆加工行業(yè)的長期增長空間巨大。同時受制于國內(nèi)土地資源的限制，這些新增壓榨量帶來的大豆需求最終要依靠進口來完成。

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