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我國水禽食品消費市場巨大
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http://www.china-zesir.com 發(fā)稿日期:2008-11-7
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2008-2010年中國噴霧干燥產(chǎn)品行業(yè)應(yīng)對金融危機影 2008年，美國華爾街危機不僅迅速波及全球金融市場，而且已由虛擬經(jīng)濟向?qū)嶓w經(jīng)濟蔓延。金融危機2008-2010年中國奶粉行業(yè)應(yīng)對金融危機影響及發(fā)展 2008年，美國華爾街危機不僅迅速波及全球金融市場，而且已由虛擬經(jīng)濟向?qū)嶓w經(jīng)濟蔓延。金融危機2008-2010年中國保健酒行業(yè)應(yīng)對金融危機影響及發(fā) 2008年，美國華爾街危機不僅迅速波及全球金融市場，而且已由虛擬經(jīng)濟向?qū)嶓w經(jīng)濟蔓延。金融危機2008-2010年中國果汁飲料行業(yè)應(yīng)對金融危機影響及 2008年，美國華爾街危機不僅迅速波及全球金融市場，而且已由虛擬經(jīng)濟向?qū)嶓w經(jīng)濟蔓延。金融危機
在近日召開的武漢農(nóng)業(yè)博覽會上，有關(guān)專家稱隨著人民生活水平的不斷提高，我國水禽食品消費市場將更加廣闊。
武漢工業(yè)學(xué)院食品科學(xué)與工程學(xué)院教授劉章武說，目前全國各地的水禽食品消費量在急劇上漲。廣東、廣西等省區(qū)“燒鴨、燒鵝”深受消費者的喜愛，每年廣東和廣西出欄肉鴨３億只到４億只，幾乎全部用于“燒鴨”。四川、浙江、江西三省的居民年食用各種肉鴨食品約７億只。上海僅“風(fēng)鵝”的年銷售量已經(jīng)超過２０００萬只。
同時，全國不少地方已經(jīng)形成了一批具有市場影響力的水禽品牌。北京全聚德“烤鴨”馳名中外，年消費量超過５００萬只。南京被譽為中國的鴨都，“鹽水鴨”類食品年產(chǎn)量已經(jīng)達(dá)到６０００萬只。武漢的精武鴨脖子近年來聞名全國，僅在武漢及周邊縣市年消費量達(dá)到８０００萬只。
我國是世界上最大的水禽生產(chǎn)國，水禽類的大宗品種鴨鵝年飼養(yǎng)總量達(dá)到４３億只，鴨鵝肉每年產(chǎn)量達(dá)到５５０萬噸，均占世界總量的７５％以上。
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