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家樂福等大賣場滿意度低 消費(fèi)者對生鮮食品不滿
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http://www.china-zesir.com 發(fā)稿日期:2008-7-30
- 【搜索關(guān)鍵詞】：研究報(bào)告 投資分析 市場調(diào)研 家樂福 沃爾瑪 生鮮食品
- 中研網(wǎng)訊：
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據(jù)一項(xiàng)涉及家樂福、麥德龍、沃爾瑪?shù)?3家大賣場最新調(diào)查統(tǒng)計(jì)，大賣場服務(wù)質(zhì)量滿意度只有74.78%，是開展該項(xiàng)調(diào)查以來的最低得分。除服務(wù)質(zhì)量需要提高外，顧客認(rèn)為，大賣場生鮮食品的新鮮度較差，但價(jià)格卻高出社區(qū)菜場。
此次大賣場滿意度的調(diào)查涉及家樂福、麥德龍、沃爾瑪?shù)?3家大賣場，是上海質(zhì)量協(xié)會已連續(xù)開展了8年的調(diào)查，消費(fèi)者對大賣場的滿意度今年的指數(shù)跌破75%，成為8年來的最低點(diǎn)。
調(diào)查顯示，市民普遍認(rèn)為，大賣場生鮮食品的新鮮度和價(jià)格優(yōu)勢難與社區(qū)菜場相比。業(yè)內(nèi)人士表示，商家對生鮮商品的定位，已由原來的“聚斂人氣”上升到帶有競爭力的核心商品，并且開始實(shí)行從招商經(jīng)營向自主經(jīng)營轉(zhuǎn)化，還開始建立農(nóng)副產(chǎn)品采購基地。雖然超市的環(huán)境優(yōu)于菜市場，但菜品的新鮮度和可選擇性難與便民的社區(qū)菜市場相比。
“超市的菜價(jià)肯定比菜市場貴！”昨日，記者在沃爾瑪宣武門店隨機(jī)采訪了5位顧客，他們均表示，平時(shí)只在超市購買搭配好的生鮮食品或外地水果，蔬菜、肉類等一般在菜市場購買。家住牛街的蔡女士在接受記者采訪時(shí)直言，雖然超市9點(diǎn)鐘左右會對熟食、蔬菜等進(jìn)行促銷，但大多不新鮮了，而且蔬菜、肉類、豆制品的品種比攤位制的菜市場遜色不少。
記者粗略對比了16時(shí)大賣場與菜市場的菜價(jià)和新鮮度。在沃爾瑪門店，明顯打蔫的豆角1.6元/斤，絲瓜2.1元/斤，而不遠(yuǎn)處的一家社區(qū)菜市場內(nèi)色澤新鮮的豆角1元/斤，新鮮的絲瓜1.3元/斤，不太新鮮的絲瓜只有1元/斤。
接受采訪的顧客表示，大賣場還存在排隊(duì)結(jié)賬、找尋商品不便等情況。
上海方面的調(diào)查統(tǒng)計(jì)顯示，市民對大賣場服務(wù)質(zhì)量的意見主要集中在服務(wù)能力、售后服務(wù)、食品質(zhì)量、商品供應(yīng)四方面，并歸納出12個(gè)“一點(diǎn)”的期望：商品種類多一點(diǎn)、食品質(zhì)量高一點(diǎn)、服務(wù)態(tài)度好一點(diǎn)、引導(dǎo)購物活一點(diǎn)、收銀結(jié)賬快一點(diǎn)、購物環(huán)境靜一點(diǎn)、促銷活動豐富一點(diǎn)、硬件設(shè)施干凈一點(diǎn)、場內(nèi)空氣清新一點(diǎn)、指示標(biāo)志明晰一點(diǎn)、商品擺放合理一點(diǎn)、投訴處理妥當(dāng)一點(diǎn)。 - ■ 與【家樂福等大賣場滿意度低 消費(fèi)者對生鮮食品不滿】相關(guān)新聞
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