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"10元豬肉"重回餐桌 養(yǎng)豬利潤將大幅縮水
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http://www.china-zesir.com 發(fā)稿日期:2008-7-23
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- 中研網(wǎng)訊：
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在山東青島大潤發(fā)超市，一紙“豬肉特賣”的促銷海報，拉低了堅挺多時的豬肉價格：去皮后肘10.9元/斤，去皮五花肉10.5元/斤，豬前排肉更是降到了9.8元/斤。而批發(fā)市場的統(tǒng)計資料也顯示，7月12日，白條豬批發(fā)價格跌破9.5元/斤，創(chuàng)下了今年以來的最低價，與去年同期價格基本持平。對市民來說，豬肉每斤10元是一個心理承受價位，豬肉價格如今再一次瀕臨10元關口，是否意味著豬肉價格箭頭會一直向下呢？對此，生豬養(yǎng)殖戶以及有關部門預測說，受制于生豬價格走低、養(yǎng)豬利潤減少等因素，生豬的存欄和出欄量已達到高峰，豬肉價格的動蕩動力減弱，下半年預計會穩(wěn)中小幅度回落。
豬肉價格一直在跌
7月14日中午，筆者在青島大潤發(fā)超市看到，“豬肉特賣”的宣傳海報醒目地掛在該超市的生鮮區(qū)，去皮后肘由12.5元/斤降到了10.9元/斤；去皮五花肉從10.9元/斤降到了10.5元/斤；豬前排降到了9.8元/斤，比降價前便宜了1.6元/斤。據(jù)銷售人員介紹，此次豬肉促銷，1斤豬肉價格最高下降了1元多。在攤位前，幾十位市民正在排隊買肉，“一降價買肉的人立即就多了，已經(jīng)很長時間沒有這么好的生意了�！睅准移放曝i肉的銷售商都這樣介紹。在香港中路一家超市，白條豬售價是每斤19元，五花肉每斤16.9元，據(jù)銷售人員介紹，較上個月，豬肉已經(jīng)明顯下降，像五花肉每斤下降了1～3元左右�！半m然不能和有些超市的降價相比，但豬肉最近幾天一直在降價。”在寧夏路一農(nóng)貿(mào)市場，豬肉攤的業(yè)戶透露，現(xiàn)在豬肉是13.8元/斤，因為最近買肉的少了，豬肉的供應仍很充足，價格一直在跌。
來自城陽蔬菜水產(chǎn)品批發(fā)市場的統(tǒng)計資料顯示，7月12日，該市場的白條豬批發(fā)價格為9.35元/斤，而7月初是9.7元/斤，6月底是10.1元/斤，創(chuàng)下了今年以來的最低價，與去年同期價格基本持平。其中精豬肉等價格也不同程度下降。
生豬價格走低影響肉價
據(jù)批發(fā)商介紹，生豬價格的下跌是導致市場上豬肉價格走低的直接原因。農(nóng)業(yè)部發(fā)布的全國生豬價格顯示，7月7日至12日全國有多個省份生豬價格下跌，主要省份包括遼寧、河南、山東、四川、重慶、安徽、湖南等。在山東萊西，生豬價格大概在7.5元/斤，比上月有所回落。
據(jù)業(yè)內(nèi)人士介紹，根據(jù)往年規(guī)律，由于學校放假、市民在家做飯減少等因素，豬肉消費會受到抑制，進入夏季，豬肉就迎來銷售淡季，加上今年以來豬肉市場不景氣，生豬價格走低，就是豬肉市場蕭條的反應。同時，因為豬肉零售市場銷售下滑，肉聯(lián)廠紛紛降低冷鮮肉的銷售價格，也壓低了生豬收購價格。
萊西姜山鎮(zhèn)的養(yǎng)殖戶姜先生告訴筆者，在萊西，前段時間出欄的生豬大多在每頭120公斤左右，因為養(yǎng)頭肥豬不容易，但收購企業(yè)不愿意出高價，養(yǎng)殖戶普遍持“惜售”態(tài)度，造成了大豬難銷。如今大豬集中出欄，生豬價格又在之前壓價的基礎上被打了折扣，生豬價格“雪上加霜”。
養(yǎng)豬利潤將大幅縮水
“豬肉價格下降了，養(yǎng)豬掙的錢也減少了�！�
萊西姜山鎮(zhèn)的養(yǎng)殖戶姜先生說，近期的飼料價格猛漲，豬價不漲反跌，養(yǎng)豬利潤明顯減少。他舉例說，在今年前幾個月，養(yǎng)一頭豬最低能掙上四五百元，但現(xiàn)在每頭的利潤已經(jīng)降到了約100元。利潤迅速減少的主要原因，除了最近一段時間飼料價格瘋漲，養(yǎng)殖成本大幅度增加外，還包括夏季天熱管理難度加大，豬病防控投入加大等因素。
萊西市畜牧局相關負責人也表示，受飼料價格上漲的影響，今年下半年，養(yǎng)豬利潤將出現(xiàn)大幅縮水。這對目前剛走出動蕩期的豬市來說，意味著市場風險加大。但他同時表示，當前生豬及豬肉價格雖仍在高價位運行，但下降趨勢已經(jīng)顯現(xiàn)，能繁母豬補欄已開始恢復，特別是養(yǎng)殖戶補欄能繁母豬的積極性較高，眼下生豬的存欄和出欄量已達到高峰，這將在很大程度上保證生豬的供求，穩(wěn)定豬肉價格。
另外，由于豬肉價格長時間高位運行，國家在扶持生產(chǎn)、調(diào)控市場價格等方面已先后出臺了政策措施，這對生豬市場的穩(wěn)定也將起到保障作用。根據(jù)農(nóng)業(yè)部等多家機構預計，下半年青島豬肉價格有望呈下跌趨勢，但總體上仍會保持平穩(wěn)，排除促銷的因素，10元仍是一個關口。 - ■ 與【"10元豬肉"重回餐桌 養(yǎng)豬利潤將大幅縮水】相關新聞
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