就中日食品貿(mào)易而言，中國(guó)食品的1/4出口到日本的市場(chǎng)。根據(jù)日本方面的統(tǒng)計(jì)，日本16%的進(jìn)口食品來(lái)自于中國(guó)市場(chǎng)。中國(guó)和日本之間的食品貿(mào)易是互補(bǔ)的，中國(guó)食品滿足了日本廣大消費(fèi)者的需求。目前在日本餐桌上的大蒜、花生、蘑菇，90%來(lái)自于中國(guó)。中國(guó)產(chǎn)品不僅僅質(zhì)量可靠，而且價(jià)格也具有競(jìng)爭(zhēng)力�，F(xiàn)在中國(guó)出口到日本的這些食品，價(jià)格一般來(lái)說(shuō)只占日本當(dāng)?shù)赝�類產(chǎn)品的1/3～1/2。

    2007年，我國(guó)共向日本出口食品75億美元。其中，47%是日本在華投資企業(yè)生產(chǎn)出口的，這些日本在華投資的企業(yè)在中國(guó)的生產(chǎn)不僅保證了產(chǎn)品的質(zhì)量，也為中國(guó)企業(yè)帶來(lái)了管理經(jīng)驗(yàn)和技術(shù)上的示范。

    同時(shí)，中日之間的食品貿(mào)易有一個(gè)很好的保障機(jī)制。中國(guó)向全球上其他國(guó)家（包括日本）出口食品時(shí)，需要在國(guó)家質(zhì)檢總局進(jìn)行注冊(cè)。出口食品所使用的原料也需要經(jīng)過(guò)國(guó)家質(zhì)檢總局進(jìn)行備案，這些措施均保證了中日食品貿(mào)易中的食品質(zhì)量，中國(guó)食品是絕對(duì)可以放心吃的，是值得信賴的。

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