恩格爾系數(shù)又是啥?好耳熟!

• 2018年5月11日 WuZhiCong來源：互聯(lián)網(wǎng) 450 23
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  2018-2024年中國智慧醫(yī)療建設(shè)行業(yè)發(fā)展趨勢預(yù)測及投資戰(zhàn)略研究報告

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恩格爾系數(shù)又是啥?好耳熟!

恩格爾系數(shù)(Engel's Coefficient)是食品支出總額占個人消費支出總額的比重。19世紀德國統(tǒng)計學家恩格爾根據(jù)統(tǒng)計資料，對消費結(jié)構(gòu)的變化得出一個規(guī)律：一個家庭收入越少，家庭收入中(或總支出中)用來購買食物的支出所占的比例就越大，隨著家庭收入的增加，家庭收入中(或總支出中)用來購買食物的支出比例則會下降。推而廣之，一個國家越窮，每個國民的平均收入中(或平均支出中)用于購買食物的支出所占比例就越大，隨著國家的富裕，這個比例呈下降趨勢。

同理，隨著家庭收入的增加，家庭收入中(或總支出中)用來購買食物的支出比例會下降。推而廣之，一個國家越窮，每個國民的平均收入中(或平均支出中)用于購買食物的支出所占比例就越大，隨著國家的富裕，這個比例呈下降趨勢。

對此，聯(lián)合國糧農(nóng)組織的劃分標準是這樣的：

經(jīng)過一番分析，中國的恩格爾系數(shù)已經(jīng)匹配“在溫飽的基礎(chǔ)上，生活質(zhì)量進一步提高，達到豐衣足食”的小康水平，符合“三步走”戰(zhàn)略。

作為經(jīng)濟學最早確立的兩個函數(shù)關(guān)系之一，恩格爾系數(shù)已提出了150余年，是應(yīng)用最廣泛的指標之一。1857年，德國經(jīng)濟學家恩格爾在分析比利時不同階層的消費水平時，發(fā)現(xiàn)不論哪個階層，普通消費品的比例類似，但是收入越高的家庭，食品方面支出比例越低，減少的那部分食品支出都用于文教、衛(wèi)生、娛樂，這無疑提高了生活水平。

和GDP、人均可支配收入不同，生活水平有著難以衡量的主觀特性。因此，恩格爾系數(shù)對經(jīng)濟學者有很強的吸引力——能夠以簡潔清晰的數(shù)據(jù)，將含混的生活水平客觀的表達出來。而在實證研究中，難以獲得的高質(zhì)量家庭消費結(jié)構(gòu)數(shù)據(jù)使得恩格爾系數(shù)很難精確，直接應(yīng)用其衡量生活水平、經(jīng)濟發(fā)展的經(jīng)驗研究并不多見。而且，時代不同、世界各國國情不同、人民生活習慣風俗不同、飲食消費習慣不同，都會影響恩格爾系數(shù)。

再拿中國來說，各省之間有著明顯的差異。廣州人以講究飲食著稱，社交活動大多在餐廳和茶樓進行，這部分消費也被計入飲食支出;部分地區(qū)人均收入較低，為了應(yīng)付開銷，省吃儉用，反而降低了恩格爾系數(shù)。而且近年來，相對于食物，住房、教育、醫(yī)療等價格的增速遠超收入增速。

雖然我們是“大吃國”的子民，但“吃”現(xiàn)在真的不是我們的消費重點，隨著消費升級步伐加快，我們把錢都用在了刀刃上——教育、醫(yī)療、保險、人際社交、充實精神生活。

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